卫生许可卫生制度

PAGE卫生许可卫生制度一、总则（一）目的为加强公司/组织的卫生管理，规范卫生许可行为，保障公众健康，依据相关法律法规和行业标准，制定本卫生制度。（二）适用范围本制度适用于公司/组织内所有涉及卫生许可的经营活动及场所，包括但不限于生产车间、销售门店、办公区域、员工食堂、卫生间等。（三）基本原则1.遵守国家法律法规和卫生标准，确保卫生许可合法合规。2.坚持预防为主，强化卫生管理措施，防止各类卫生问题的发生。3.实行全员参与，明确各部门和人员的卫生职责，共同维护良好的卫生环境。二、卫生许可管理（一）许可申请1.涉及卫生许可的经营活动，相关部门应在开展前，按照规定向当地卫生行政部门提交卫生许可申请。2.申请材料应真实、完整、准确，包括申请表、营业执照副本、场所平面图、卫生设施布局图、生产工艺流程图、卫生管理制度、从业人员健康证明等。（二）许可审批1.卫生行政部门收到申请后，将按照法定程序进行审核。审核内容包括场所卫生条件、卫生设施配备、人员健康状况、卫生管理制度等。2.公司/组织应积极配合卫生行政部门的审核工作，提供必要的资料和现场检查便利。对于审核提出的整改意见，应及时整改到位，并提交整改报告。3.经审核符合卫生许可条件的，卫生行政部门将颁发卫生许可证；不符合条件的，应说明理由，并告知整改要求。（三）许可变更与延续1.公司/组织的经营活动、场所地址、卫生设施等发生变更的，应在变更前向原卫生行政部门申请卫生许可变更。2.卫生许可证有效期届满需要延续的，应在有效期届满前30日内向原卫生行政部门提出延续申请。经审核符合条件的，予以延续；不符合条件的，不予延续，并说明理由。（四）许可注销1.公司/组织终止经营活动或卫生许可证有效期届满未延续等情形，应及时向原卫生行政部门申请卫生许可注销。2.卫生行政部门在注销卫生许可证后，应收回许可证原件，并予以公告。三、卫生管理制度（一）环境卫生管理1.保持经营场所内外环境整洁，定期清扫、消毒，清除垃圾和杂物。2.加强对生产车间、销售门店等重点区域的通风换气，确保空气清新。3.对卫生间、垃圾桶等卫生设施应定期清洁、消毒，保持良好的卫生状况。（二）食品卫生管理（如涉及食品经营）1.严格遵守食品卫生法律法规，确保食品采购、储存、加工、销售等环节符合卫生要求。2.食品采购应索证索票，建立进货台账，确保食品来源合法、安全。3.食品储存应分类分区，隔墙离地，防止食品变质、污染。4.食品加工过程应严格遵守操作规程，做到生熟分开、煮熟煮透，防止交叉污染。5.加强对食品从业人员的健康管理，定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。（三）饮用水卫生管理（如涉及饮用水供应）1.确保饮用水水源安全，定期对水源进行检测。2.饮用水处理设施应正常运行，定期维护、消毒，保证水质符合卫生标准。3.加强对饮用水储存容器的清洁消毒，防止二次污染。4.直接从事饮用水供应的人员应取得健康证明，遵守卫生操作规程。（四）公共用品用具卫生管理1.对经营场所内提供的公共用品用具，如毛巾、茶杯、餐具等，应严格清洗、消毒、保洁。2.建立公共用品用具清洗消毒记录，记录清洗消毒时间、方法、人员等信息。3.公共用品用具应存放在清洁、通风良好的专用存放处，防止污染。（五）病媒生物防制管理1.制定病媒生物防制计划，采取有效措施控制老鼠、蟑螂、蚊子、苍蝇等病媒生物的密度。2.定期开展病媒生物消杀工作，使用符合国家标准的消杀药品和器械。3.保持经营场所内环境整洁，消除病媒生物的孳生场所。四、人员卫生管理（一）健康管理1.所有从业人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。2.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。3.从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。（二）培训管理1.定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括法律法规、卫生标准、操作规程等。2.新入职从业人员应进行岗前卫生知识培训，经考试合格后方可上岗。3.培训应做好记录，包括培训时间、内容、人员等信息，培训记录应妥善保存。五、卫生监督检查（一）自查自纠1.各部门应定期开展卫生自查工作，对发现的问题及时整改。2.建立卫生自查记录，记录自查时间、内容、发现的问题及整改情况。（二）定期检查1.公司/组织应定期组织卫生检查，检查内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、公共用品用具卫生等。2.检查人员应认真填写检查记录，对发现的问题提出整改意见，并跟踪整改落实情况。（三）专项检查1.根据卫生管理需要或相关部门要求，适时开展专项卫生检查，如食品安全专项检查、饮用水卫生专项检查等。2.专项检查应制定详细的检查方案，明确检查重点和方法，确保检查工作的有效性。六、卫生事故应急处理（一）应急预案制定1.制定卫生事故应急预案，明确应急处理的组织机构、职责分工、报告程序、处理措施等。2.应急预案应定期演练，确保在发生卫生事故时能够迅速、有效地进行处理。（二）事故报告1.发生卫生事故后，应立即向当地卫生行政部门和相关部门报告，并采取控制措施，防止事故扩大。2.报告内容应包括事故发生的时间、地点、原因、涉及人数、危害程度等。（三）事故处理1.积极配合卫生行政部门等相关部