幼儿园门店卫生管理制度

PAGE幼儿园门店卫生管理制度一、总则1.目的为加强幼儿园门店卫生管理，预防和控制疾病传播，保障在园幼儿及教职工的身体健康，为幼儿创造一个安全、卫生、舒适的学习和生活环境，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本幼儿园门店内的所有区域，包括教室、寝室、活动室、食堂、卫生间、走廊、楼梯等公共区域以及办公区域。3.依据本制度依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《学校卫生工作条例》、《幼儿园、托儿所卫生保健管理办法》等相关法律法规及行业标准制定。二、卫生管理职责分工1.园长职责全面负责幼儿园门店的卫生管理工作，确保卫生管理制度的有效执行。定期组织卫生检查，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，保障卫生管理工作的顺利开展。2.后勤主管职责制定和完善卫生管理制度及工作计划，并组织实施。负责卫生设施设备的采购、维护和管理，确保其正常运行。组织开展卫生知识培训，提高全体教职工的卫生意识。定期检查食堂、饮用水等重点区域的卫生状况，确保食品安全和饮用水卫生。3.班级教师职责负责本班教室、寝室等区域的日常卫生清洁和消毒工作，保持环境整洁。培养幼儿良好的卫生习惯，指导幼儿正确洗手、咳嗽礼仪等。配合后勤主管做好班级卫生设施设备的检查和报修工作。发现幼儿身体不适等异常情况及时报告，并配合做好相关处理工作。4.食堂工作人员职责严格遵守食品卫生法律法规，确保食堂食品安全。做好食堂内外环境的清洁卫生工作，包括厨房、餐厅、储物间等。按照规范要求进行食品加工、储存和餐具消毒，防止交叉污染。定期进行健康检查，持健康证上岗，保持个人卫生。5.保洁人员职责负责幼儿园门店公共区域的日常清洁工作，包括走廊、楼梯、卫生间等。及时清理垃圾，保持垃圾桶清洁，定期进行消毒。按照规定对清洁工具进行清洁和消毒，防止二次污染。协助做好其他临时性卫生工作。三、环境卫生管理1.清洁标准地面：无灰尘、无污渍、无水渍，保持干净整洁。墙面：无灰尘、无蜘蛛网、无乱涂乱画，定期进行清洁和粉刷。门窗：玻璃明亮，窗框、窗台干净，无灰尘。天花板：无灰尘、无蜘蛛网。家具：表面干净，无灰尘、无污渍，摆放整齐。2.清洁频次教室、寝室每天进行清洁，每周进行一次全面大扫除。公共区域每天定时进行清扫，包括上午、下午各一次，每周进行一次深度清洁。食堂每餐结束后及时进行清理，每天进行全面清洁消毒。3.清洁流程地面清洁：先清扫垃圾，再用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干。墙面清洁：使用干净的抹布擦拭墙面灰尘，如有污渍可使用适量清洁剂轻轻擦拭。门窗清洁：先用湿布擦拭玻璃，再用干布擦干，最后清洁窗框和窗台。家具清洁：使用干净的抹布擦拭家具表面，按照从上到下、从左到右的顺序进行。天花板清洁：使用专用清洁工具或登高设备进行清扫，清除灰尘和蜘蛛网。4.消毒要求教室、寝室、活动室等幼儿活动区域每天进行空气消毒，可采用紫外线灯照射或空气净化器等方式。地面、墙面、家具等表面每周至少进行一次消毒，可使用含氯消毒剂按照规定浓度进行擦拭。玩具、图书等幼儿用品每周进行消毒，可采用浸泡、擦拭或紫外线照射等方法。食堂餐具每餐使用后进行高温消毒，消毒时间和温度应符合相关标准。卫生间每天进行消毒，包括便器、洗手池、水龙头等，可使用含氯消毒剂擦拭。四、食品卫生管理1.食品采购严格执行食品采购索证索票制度，采购的食品应具有合法的来源，索取供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、产品合格证明等相关证件。选择具有良好信誉的供应商，优先采购新鲜、无污染、无变质的食品。采购的食品应符合国家食品安全标准，严禁采购“三无”食品、过期食品、变质食品等。2.食品储存设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，并做好标识，防止交叉污染。定期清理库存食品，及时清理过期、变质食品，防止食品积压。仓库内不得存放有毒、有害物品及个人物品。3.食品加工食堂工作人员应持健康证上岗，保持个人卫生，操作前应洗手消毒，穿戴清洁工作服、工作帽和口罩。食品加工过程应符合卫生要求，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。加工食品应煮熟煮透，确保食品安全。食品添加剂的使用应符合国家标准，严格按照规定的品种、剂量和使用范围使用，不得超量、超范围使用。4.食品留样每餐供应的食品应按规定进行留样，留样食品应不少于125克，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用的留样冰箱内，温度保持在08℃，并做好留样记录，包括食品名称、留样时间、留样人员等。5.餐饮具清洗消毒食堂应配备足够数量的餐饮具清洗消毒设备，如洗碗机、消毒柜等。餐饮具使用后应及时清洗，采用物理或化学方法进行消毒，消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁柜内，防止再次污染。定期对清洗消毒设备进行维护和检查，确保其正常运行，消毒效果符合卫生标准。五、饮用水卫生管理1.水源管理幼儿园门店应使用符合国家卫生标准的饮用水，如市政供水或合格的桶装水。定期对水源进行检测，确保水质安全。水源周围应保持清洁卫生，防止污染。2.饮水设备管理配备完善的饮水设备，如饮水机、开水器等，并定期进行维护和清洗消毒。饮水设备应放置在清洁、通风良好的位置，周围无污染源。定期对饮水设备进行检查，确保其正常运行，水质符合卫生标准。3.饮用水卫生监测每月对饮用水进行水质检测，检测项目包括微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标等。如发现水质异常，应立即停止使用，并采取相应的措施进行处理，同时及时报告相关部门。六、个人卫生管理1.教职工个人卫生教职工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得穿拖鞋、短裤等进入工作区域。每年进行一次健康检查，持健康证上岗，如患有传染病或其他不适宜从事幼教工作的疾病，应及时调离岗位。2.幼儿个人卫生培养幼儿良好的个人卫生习惯，指导幼儿每天早晚刷牙、饭前便后洗手、饭后漱口等。定期为幼儿剪指甲，保持指甲清洁。幼儿入园时应进行健康检查，如发现患有传染病或其他不适宜入园的疾病，应及时通知家长并隔离治疗。七、卫生检查与考核1.卫生检查成立卫生检查小组，由后勤主管担任组长，成员包括各班级教师代表、保洁人员等。卫生检查小组定期对幼儿园门店的卫生状况进行检查，检查内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、个人卫生等方面。卫生检查应采用定期检查与不定期抽查相结合的方式，每周至少进行一次定期检查，不定期抽查根据实际情况随时进行。检查人员应认真填写卫生检查表，详细记录检查时间、检查区域、存在问题等信息。2.问题整改对卫生检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按照整改通知书的要求及时进行整改，整改完成后向卫生检查小组提交整改报告。卫生检查小组对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。3.考核奖惩将卫生管理工作纳入教职工绩效考核体系，对卫生管理工作表现优秀的班级和个人进行表彰和奖励。对卫生管理工作不力，导致卫生问题突出的班级和个人进行批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。八、突发公共卫生事件应急管理1.应急组织机构成立突发公共卫生事件应急领导小组，由园长担任组长，后勤主管担任副组长，成员包括各部门负责人。应急领导小组负责组织、协调和指挥突发公共卫生事件的应急处置工作。2.应急处置流程发现突发公共卫生事件后，应立即报告当地疾病预防控制机构和教育主管部门，并启动应急预案。对患者进行及时隔离和救治，配合相关部门做好流行病学调查、采样检测等工作。对事件发生的区域进行消毒处理，加强环境卫生管理，防止疫情扩散。做好师生及家长的思想工作及心理疏导，稳定情绪，维护正常的教学秩序。及时向上级主管部