大型商场卫生保洁制度

PAGE大型商场卫生保洁制度一、总则（一）目的为确保大型商场的环境卫生整洁，为顾客提供舒适、安全的购物环境，特制定本卫生保洁制度。（二）适用范围本制度适用于商场内所有公共区域、商户经营区域以及办公区域的卫生保洁工作。（三）职责分工1.保洁部门负责制定详细的保洁工作计划和流程，并组织实施。安排保洁人员按照规定的标准和时间进行卫生清扫、消毒等工作。定期对保洁人员进行培训，提高其业务水平和服务意识。对保洁工作进行监督检查，及时发现问题并督促整改。2.各商户负责本经营区域内的卫生保洁工作，保持店内环境整洁。配合保洁部门做好公共区域的卫生维护工作，按照规定的时间和要求倾倒垃圾。3.管理部门负责对卫生保洁工作进行全面管理和监督，确保制度的有效执行。协调解决保洁工作中出现的问题，为保洁工作提供必要的支持和保障。对保洁工作进行考核评估，根据考核结果进行奖惩。二、卫生保洁标准（一）公共区域1.地面保持地面干净、整洁，无杂物、污渍、水渍。定期进行清扫和拖地，确保地面光亮。对易脏的区域，如出入口、电梯口等，增加清扫频次。2.墙面墙面无灰尘、污渍、蜘蛛网。定期擦拭墙面，保持墙面整洁。发现墙皮脱落、损坏等情况及时报告并处理。3.天花板天花板无灰尘、污渍、蜘蛛网。定期进行检查和清扫，确保天花板干净。4.门窗门窗玻璃干净、透明，无污渍、水印。门框、窗框无灰尘，保持光亮。定期擦拭门窗，确保门窗整洁。5.电梯及扶手电梯轿厢地面干净，四壁无污渍。电梯按钮、显示屏干净，无指纹。扶手干净，无灰尘，定期进行消毒。6.卫生间卫生间地面、墙面干净，无污渍、水渍。洗手盆、水龙头、镜子干净，无污垢。便器清洁，无异味，定期消毒。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。7.垃圾桶垃圾桶摆放整齐，周围地面无垃圾散落。垃圾及时清理，桶内垃圾不超过桶口的三分之二。定期对垃圾桶进行清洗和消毒，保持垃圾桶清洁。（二）商户经营区域1.店内地面保持店内地面干净、整洁，无杂物、污渍。根据经营业态的不同，合理安排清扫频次。2.货架及商品陈列货架摆放整齐，无灰尘。商品陈列有序，无灰尘、污渍。定期对货架和商品进行擦拭。3.收银台收银台台面干净，物品摆放整齐。收款设备干净，无污渍。4.仓库仓库地面干净，货物摆放整齐。定期清理仓库，保持仓库整洁。（三）办公区域1.办公桌椅桌面干净，文件、办公用品摆放整齐。椅子无灰尘，摆放整齐。2.电脑及设备电脑屏幕、主机等设备干净，无灰尘。打印机、复印机等设备定期清洁保养。3.文件柜文件柜表面干净，无灰尘。文件分类存放，摆放整齐。三、卫生保洁工作流程（一）日常保洁流程1.早班提前到达商场，领取清洁工具和用品。对公共区域进行全面清扫，包括地面、墙面、门窗、电梯等。清理垃圾桶，更换垃圾袋。对卫生间进行重点清洁，包括便器、洗手盆、镜子等。在营业时间内，随时进行巡视，及时清理地面垃圾和污渍。2.中班对上午清扫后的区域进行复查，及时发现并处理新出现的问题。加强对人员密集区域的保洁工作，如电梯口、出入口等。协助商户清理经营区域内的垃圾。3.晚班在商场停止营业后，对公共区域进行全面清扫和消毒。重点清洁卫生间、垃圾桶等易滋生细菌的区域。检查门窗是否关闭，水电设备是否正常。（二）特殊情况保洁流程1.突发事件如发生spills、火灾等突发事件，保洁人员应立即按照应急预案进行处理。清理现场的杂物、污渍和水渍，防止造成二次污染。配合相关部门做好后续的清洁和消毒工作。2.重大活动在商场举办重大活动前，保洁人员应提前对活动区域进行全面清洁和布置。活动期间，增加保洁人员，加强对活动现场的保洁工作，确保活动现场整洁。活动结束后，及时清理活动现场，恢复正常的卫生保洁状态。四、卫生保洁质量监督与考核（一）监督检查1.保洁部门自查保洁主管每天对保洁人员的工作进行检查，及时发现问题并督促整改。每周组织一次全面的自查，对保洁工作进行总结和分析。2.管理部门检查管理部门定期对卫生保洁工作进行检查，检查结果作为考核的依据。对发现的问题及时下达整改通知，要求保洁部门限期整改。（二）考核标准1.工作质量根据卫生保洁标准进行考核，对不达标的区域和项目进行扣分。重点考核公共区域、卫生间等关键部位的卫生状况。2.工作纪律考核保洁人员的出勤情况、工作态度等。对违反工作纪律的行为进行扣分。3.顾客满意度通过问卷调查、现场询问等方式收集顾客对卫生保洁工作的意见和建议。根据顾客满意度对保洁工作进行考核。（三）奖惩措施1.奖励对卫生保洁工作表现优秀的保洁人员和保洁部门进行表彰和奖励。奖励形式包括奖金、荣誉证书等。2.惩罚对卫生保洁工作不达标的保洁人员进行批评教育，并责令其限期整改。对多次整改仍不达标的保洁人员，予以辞退。对保洁部门考核不合格的，进行通报批评，并要求其制定整改措施，限期提高工作质量。五、卫生保洁用品与设备管理（一）用品采购1.根据卫生保洁工作的需要，定期采购清洁用品，如清洁剂、消毒剂、垃圾袋、卫生纸等。2.选择质量可靠、环保安全的清洁用品供应商，签订采购合同。3.对采购的清洁用品进行验收，确保其质量符合要求。（二）用品储存与发放1.设立专门的清洁用品储存仓库，保持仓库干燥、通风。2.清洁用品分类存放，标识清晰，便于查找和使用。3.建立清洁用品发放制度，根据保洁人员的工作需要，合理发放清洁用品。（三）设备管理1.配备必要的清洁设备，如扫地机、拖地机、吸尘器、高压水枪等。2.定期对清洁设备进行维护保养，确保设备正常运行。3.对损坏的设备及时进行维修或更换，保证保洁工作的顺利进行。六、卫生保洁人员培训与安全管理（一）培训1.定期组织保洁人员进行业务培训，培训内容包括卫生保洁标准、工作流程、清洁技巧、安全知识等。2.邀请专业人士进行培训，提高保洁人员的业务水平和服务意识。3.鼓励保洁人员参加相关的职业技能培训和考核，取得相应的职业资格证书。（二）安全管理1.为保洁人员配备必要的安全防护用品，如安全帽、手套、口罩等。2.对保洁人员进行安全