呀诺达卫生制度

PAGE呀诺达卫生制度一、总则1.目的为了加强呀诺达景区的卫生管理，营造整洁、舒适、优美的旅游环境，保障游客和员工的健康，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于呀诺达景区内所有区域，包括但不限于游览区、办公区、餐饮区、住宿区、公共卫生间等。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合、全面管理、持续改进的原则，确保景区卫生符合国家相关法律法规和行业标准要求。二、卫生管理职责分工1.景区管理部门负责制定和完善景区卫生管理制度，组织实施卫生管理工作的监督检查和考核评价，协调解决卫生管理工作中的重大问题。2.各经营单位包括餐饮、住宿、购物等经营场所，负责本经营区域内的卫生管理工作，按照卫生制度要求做好日常清洁、消毒、垃圾处理等工作，确保经营场所卫生达标。3.保洁人员负责景区内公共区域的日常清扫、保洁工作，按照规定的时间和标准进行清扫，及时清理垃圾和杂物，保持环境整洁。4.员工个人全体员工应自觉遵守卫生制度，保持个人工作区域和生活区域的卫生，爱护景区环境，不随地吐痰、不乱扔垃圾。三、环境卫生标准1.游览区卫生标准道路、步道保持清洁，无杂物、无积水、无明显污渍。绿化区域无杂草丛生，定期修剪，花卉树木生长良好。景点设施设备外观整洁，无灰尘、无损坏，定期进行清洁和维护。水体清澈，无漂浮物，水质符合相关标准要求。2.办公区卫生标准办公桌椅、文件柜等摆放整齐，表面清洁，无灰尘。地面干净，无纸屑、烟头、痰迹等杂物。垃圾桶及时清理，垃圾不外溢，周围无散落垃圾。门窗玻璃明亮，窗台无灰尘。3.餐饮区卫生标准餐厅地面、桌面、餐具等保持清洁卫生，严格执行餐具消毒制度。厨房环境整洁，厨具摆放有序，定期进行清洁和消毒。食品加工过程符合卫生规范，食品储存条件符合要求，无变质、过期食品。餐厅内通风良好，无异味。4.住宿区卫生标准客房内床铺整洁，用品摆放整齐，卫生间清洁无异味，定期更换床上用品和洗漱用品。公共区域如走廊、楼梯等保持清洁，无杂物堆积。住宿区周边环境整洁，无垃圾和污水。5.公共卫生间卫生标准卫生间地面、墙面干净，无污渍、无积水。便器清洁，无异味，定期进行消毒。洗手池、水龙头等设施完好，无损坏，保持清洁。配备充足的卫生纸、洗手液等用品。四、卫生清扫与保洁1.清扫频率游览区主要道路和步道每天至少清扫2次，其他区域根据实际情况定期清扫。办公区每天上班前和下班后各清扫1次。餐饮区每餐前后进行清扫，营业期间随时清理桌面和地面垃圾。住宿区客房每天进行清洁整理，公共区域定时清扫。公共卫生间每2小时进行一次清扫和保洁，随时清理便器和洗手池。2.清扫要求清扫人员应使用符合卫生标准的清洁工具和清洁剂，按照规定的清扫流程进行操作。清扫过程中要注意保护景区设施设备，避免损坏。及时清理清扫过程中产生的垃圾，运至指定的垃圾处理地点。3.保洁巡查设立专门的保洁巡查岗位，定期对景区各区域进行巡查，及时发现和处理卫生问题。巡查人员应佩戴明显标识，发现问题及时通知责任部门进行整改，并做好记录。五、垃圾处理1.垃圾分类在景区内设置不同类型的垃圾桶，对垃圾进行分类收集，分为可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾。2.垃圾收集与运输垃圾收集应定时进行，确保垃圾桶不满溢。垃圾运输车辆应保持密闭，防止垃圾泄漏和异味散发，按照规定的路线和时间将垃圾运至指定的垃圾处理场。3.垃圾处理场管理垃圾处理场应符合环保要求，对垃圾进行分类处理，可回收垃圾进行回收利用，有害垃圾进行专门处理，厨余垃圾进行无害化处理，其他垃圾进行填埋或焚烧处理。定期对垃圾处理场进行清理和消毒，防止二次污染。六、卫生消毒1.消毒范围包括公共卫生间、餐饮具、客房用品、游乐设施、办公设备等易接触人体和传播病菌的物品和区域。2.消毒频率公共卫生间每天至少消毒2次，便器、洗手池等重点部位增加消毒次数。餐饮具每餐使用前必须进行消毒，采用物理或化学消毒方法，确保消毒效果符合卫生标准。客房用品每周至少更换和消毒1次，床上用品、毛巾等按照规定进行清洗和消毒。游乐设施每天运营结束后进行消毒，尤其是与游客直接接触的部位。办公设备定期进行消毒，如电脑键盘、鼠标等每周消毒1次。3.消毒方法物理消毒方法包括高温消毒、紫外线消毒等。化学消毒方法应选用符合国家标准的消毒剂，按照规定的浓度和作用时间进行消毒。消毒人员应经过专业培训，严格按照消毒操作规程进行操作，确保消毒效果。七、卫生防护1.个人防护用品配备为保洁人员、餐饮服务人员、景区工作人员等配备必要的个人防护用品，如口罩、手套、工作服等。2.防护措施保洁人员在清扫和消毒过程中应佩戴口罩和手套，避免直接接触垃圾和污染物。餐饮服务人员在食品加工和服务过程中应穿戴工作服、口罩和帽子，保持手部清洁。景区工作人员在工作过程中应注意个人卫生，勤洗手、勤换衣，避免交叉感染。在疫情等特殊时期，根据相关要求加强卫生防护措施，如增加消毒频率、加强人员体温检测等。八、卫生检查与考核1.检查方式景区管理部门定期组织卫生检查，采用日常巡查、专项检查等方式对景区各区域的卫生状况进行检查。各经营单位应建立内部卫生检查制度，定期对本单位的卫生管理工作进行自查。2.检查内容环境卫生状况，包括地面、墙面、门窗、设施设备等的清洁程度。垃圾处理情况，包括垃圾分类、收集、运输和处理是否符合要求。卫生消毒执行情况，消毒范围、频率、方法是否符合规定。卫生防护措施落实情况，个人防护用品配备和使用是否到位。3.考核标准制定详细的卫生考核标准，根据检查结果对各部门和经营单位进行量化考核，考核结果与绩效挂钩。对卫生不达标的部门和经营单位下达整改通知，限期整改，整改后仍不符合要求的进行相应处罚。九、员工卫生教育与培训1.教育内容卫生知识培训，包括个人卫生、环境卫生、食品卫生等方面的知识。卫生制度培训，使员工熟悉景区卫生制度的各项要求和操作流程。环保意识教育，增强员工爱护环境、节约资源的意识。2.培训方式定期组织集中培训，邀请专业人员进行授课。利用内部宣传栏、微信公众号等平台发布卫生知识和制度宣传资料。在工作现场进行操作示范和指导，提高员工的实际操作能力。3.培训要求新员工入职前必须接受卫