饭店前厅卫生奖惩制度

PAGE饭店前厅卫生奖惩制度一、总则1.目的为了加强饭店前厅的卫生管理，营造整洁、舒适、卫生的接待环境，提升饭店形象和服务质量，特制定本奖惩制度。2.适用范围本制度适用于饭店前厅全体员工，包括但不限于接待员、收银员、行李员等。3.卫生标准依据本制度依据国家相关卫生法律法规以及饭店行业卫生标准制定，确保饭店前厅卫生管理符合法律要求和行业规范。二、卫生管理职责1.前厅经理职责全面负责饭店前厅的卫生管理工作，制定卫生工作计划和目标，并组织实施。定期检查前厅各区域的卫生状况，对发现的问题及时督促整改。组织员工学习卫生知识和相关制度，提高员工的卫生意识。对违反卫生制度的行为进行调查和处理，根据情节轻重给予相应的奖惩。2.各岗位员工职责严格按照卫生标准和操作规范，做好本岗位区域的卫生清洁工作。保持工作区域内物品摆放整齐、有序，无杂物堆积。积极配合前厅经理的卫生检查工作，对提出的问题及时整改。发现卫生问题及时报告上级，共同维护前厅的卫生环境。三、卫生标准1.接待区域地面干净、无污渍、无水渍，定期进行清洁和打蜡保养。前台台面整洁，文件、办公用品摆放整齐，无灰尘。接待桌椅摆放整齐，表面清洁，无破损。墙面、天花板无灰尘、无蜘蛛网，定期进行清扫。垃圾桶及时清理，垃圾袋更换及时，保持外观清洁。2.收银区域收银台干净整洁，设备表面无灰尘，操作台面无杂物。电脑、打印机等设备定期擦拭，保持良好的运行状态。票据、现金等摆放有序，无混乱现象。地面、墙面清洁卫生，符合接待区域卫生标准。3.行李寄存区域行李架摆放整齐，表面清洁，无灰尘。寄存区域地面干净，无杂物，定期进行清扫。行李标签、登记本等物品摆放有序，保持整洁。墙面、天花板无污渍、无蜘蛛网，保持良好的卫生状况。4.公共休息区域沙发、茶几摆放整齐，表面清洁，无污渍、无破损。地面干净，无脚印、无垃圾，定期进行吸尘。杂志、报纸摆放整齐，及时更新，保持整洁。垃圾桶及时清理，周围无垃圾散落。5.卫生间卫生间地面、墙面干净，无污渍、无异味，定期进行消毒。洗手台清洁，水龙头、镜子无水印、无污渍。马桶清洁，无污垢、无异味，定期进行消毒处理。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理，保持卫生间环境整洁。四、卫生检查与考核1.检查方式前厅经理每天不定时对前厅各区域进行卫生检查，填写卫生检查表。饭店管理层每周至少进行一次全面的卫生检查，对前厅卫生状况进行评估。2.考核标准卫生状况良好，达到卫生标准要求的，给予相应的加分奖励。发现轻微卫生问题，如地面有少量污渍、物品摆放不整齐等，给予警告，并要求限期整改。出现严重卫生问题，如墙面有明显污渍、卫生间异味严重等，给予相应的扣分处罚，并对责任人进行批评教育。3.考核结果应用卫生考核结果与员工绩效奖金挂钩，根据考核得分发放相应的绩效奖金。连续三个月卫生考核成绩优秀的员工，给予表彰和奖励，如晋升、奖金奖励等。卫生考核成绩不合格的员工，进行诫勉谈话，如多次不合格，将视情节轻重给予降职、辞退等处理。五、奖励制度1.卫生标兵奖每月评选一次卫生标兵，在前厅员工中评选出卫生表现最优秀的员工。奖励标准：颁发荣誉证书，并给予[X]元的奖金奖励。评选条件：严格遵守卫生制度，所在岗位区域卫生状况始终保持良好，无任何卫生问题。积极主动协助其他岗位做好卫生清洁工作，起到模范带头作用。对饭店卫生管理提出合理化建议，被采纳后有效改善了前厅卫生状况。2.卫生进步奖每季度评选一次卫生进步奖，奖励在卫生方面有明显进步的员工。奖励标准：颁发荣誉证书，并给予[X]元的奖金奖励。评选条件：上个季度卫生考核成绩较差，但通过自身努力和改进，本季度卫生状况有显著提升。积极配合卫生整改工作，主动学习卫生知识和技能，进步明显。3.团队卫生奖每半年评选一次团队卫生奖，奖励前厅整体卫生表现优秀的团队。奖励标准：颁发团队荣誉锦旗，并给予团队[X]元的活动经费奖励。评选条件：前厅整体卫生状况良好，在饭店卫生检查中成绩优异。团队成员之间协作良好，共同维护前厅卫生环境，无因卫生问题被投诉。积极参与饭店组织的卫生活动，如大扫除、卫生培训等，表现突出。六、惩罚制度1.警告处分对于首次违反卫生制度，情节较轻的员工，给予警告处分。处理方式：由前厅经理进行谈话教育，要求员工认识错误，并写出书面检讨。2.罚款处罚对于多次违反卫生制度或卫生问题较为严重的员工，给予罚款处罚。罚款标准：根据卫生问题的严重程度，每次罚款[X]元至[X]元不等。处理方式：罚款从员工当月工资中扣除，并在部门内进行通报批评。3.降职或辞退对于严重违反卫生制度，给饭店形象造成较大损害的员工，给予降职或辞退处理。处理方式：由饭店管理层研究决定，下达书面通知，并按照相关法律法规办理手续。七、附则1.本制度自发布之日起生效实施，如有未尽事宜，由饭店前厅管理