生活趸船卫生管理制度

PAGE生活趸船卫生管理制度一、总则1.目的为加强生活趸船的卫生管理，保障趸船上人员的身体健康，创造良好的生活环境，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司所属的各类生活趸船及其上的所有人员。3.基本原则生活趸船卫生管理应遵循预防为主、防治结合、注重细节、持续改进的原则，确保趸船卫生状况符合国家相关法律法规及行业标准要求。二、卫生管理职责1.公司管理部门职责负责制定和完善生活趸船卫生管理制度，并监督制度的执行情况。定期组织对生活趸船卫生管理工作的检查和评估，及时发现问题并督促整改。协调解决生活趸船卫生管理工作中涉及的资源配置、人员培训等问题。2.趸船负责人职责全面负责生活趸船的日常卫生管理工作，确保各项卫生管理措施落实到位。组织趸船上人员学习卫生管理制度，提高人员的卫生意识和自我管理能力。定期对趸船的卫生状况进行检查，发现问题及时安排整改，并做好记录。配合公司管理部门的卫生检查和评估工作，提供相关资料和信息。3.趸船上人员职责严格遵守生活趸船卫生管理制度，自觉维护趸船的卫生环境。积极参与卫生管理工作，按照要求做好个人卫生和环境卫生的清洁工作。发现卫生问题及时报告趸船负责人，并配合做好整改工作。三、环境卫生管理1.趸船外观卫生定期对趸船外观进行清洁，清除船体表面的污垢、灰尘、杂物等，保持船体外观整洁。检查趸船外部设施，如栏杆、扶手、门窗等，确保其完好无损，表面清洁。对趸船周围的水域环境进行保护，防止垃圾、油污等污染物排入水中。2.趸船内部公共区域卫生每日对趸船内部公共区域，如走廊、楼梯、大厅、活动室等进行清扫，保持地面干净、无杂物，墙壁、天花板无灰尘、蜘蛛网。定期擦拭公共区域的门窗、桌椅、灯具等设施，保持其清洁明亮。及时清理公共区域的垃圾桶，确保垃圾日产日清，垃圾桶周围无垃圾散落。3.舱室卫生船员应保持各自舱室的整洁卫生，物品摆放整齐有序，地面、桌面、床铺等干净无污渍。定期对舱室进行通风换气，保持空气清新。按照规定定期更换舱室内的床上用品、窗帘等，确保其清洁卫生。4.厨房卫生厨房应保持清洁卫生，每日对厨房地面、墙面、炉灶、厨具等进行清洗消毒。食品加工区域应保持干净整洁，生熟食品分开存放、加工，防止交叉污染。定期清理厨房的油烟管道，防止油污积聚引发火灾等安全事故。厨房工作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。5.卫生间卫生每日对卫生间进行清扫消毒，保持地面干燥、无积水，便器清洁无异味。定期清理卫生间的通风口、排水管道等，防止堵塞和异味产生。提供充足的卫生纸等卫生用品，并及时补充。四、食品卫生管理1.食品采购采购食品应选择具有合法资质的供应商，确保食品来源安全可靠。严格检查食品的质量、保质期等，禁止采购过期、变质、伪劣食品。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。2.食品储存设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。定期清理仓库，检查食品的储存情况，及时清理过期、变质食品。3.食品加工食品加工过程应符合卫生要求，严格遵守食品加工操作规程。加工食品应煮熟煮透，确保食品安全。加工过程中使用的刀具、案板、容器等应生熟分开，定期清洗消毒。4.食品留样每餐供应的食品应按规定进行留样，留样数量不少于100克，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用的留样容器中，标明食品名称、留样时间、留样人员等信息，并冷藏保存。5.餐饮具清洗消毒餐饮具使用后应及时清洗消毒，消毒后的餐饮具应符合国家卫生标准。采用物理消毒方法时，应定期检查消毒设备的运行情况，确保消毒效果。采用化学消毒方法时，应严格按照规定的浓度、时间进行消毒，并做好记录。五、饮用水卫生管理1.水源选择与保护生活趸船的饮用水水源应选择水质良好、水量充足、便于防护的水源。加强对水源的保护，防止水源受到污染。在水源周围设置防护设施，禁止无关人员进入。2.水质检测定期对生活趸船的饮用水进行水质检测，确保水质符合国家饮用水卫生标准。委托有资质的检测机构进行检测，检测结果应记录存档。如果发现水质不符合标准，应立即停止使用该水源，并采取相应的措施进行处理。3.供水设施卫生对生活趸船的供水设施，如水箱、水泵、水管等进行定期检查和维护，确保其正常运行，无渗漏、无污垢。定期清洗消毒供水设施，防止细菌、病毒等微生物滋生繁殖。在水箱入口处应设置防护网，防止杂物、昆虫等进入水箱。六、个人卫生管理1.个人清洁要求趸船上人员应保持个人清洁卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴整洁的工作服，工作服应定期清洗更换。2.健康管理趸船上人员应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。如发现患有传染病或其他不适宜从事趸船工作的疾病，应及时离岗治疗，治愈后方可重新上岗。建立趸船上人员的健康档案，记录健康检查结果等信息。七、病媒生物防治管理1.防治措施采取综合防治措施，有效控制趸船上病媒生物的密度，防止疾病传播。定期对趸船进行全面检查，清除病媒生物的孳生场所，如积水、垃圾等。在趸船上合理设置防鼠、防虫设施，如鼠夹、鼠药、挡鼠板、纱窗等。2.药物使用管理使用病媒生物防治药物时，应严格按照规定的剂量、方法和安全注意事项进行操作。妥善保管病媒生物防治药物，防止误用、误食等事故发生。禁止使用国家明令禁止的剧毒、高毒农药。八、卫生检查与考核1.检查方式公司管理部门定期组织对生活趸船的卫生检查，检查方式包括日常巡查、专项检查等。趸船负责人应每日对趸船的卫生状况进行自查，及时发现问题并整改。2.检查内容环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、个人卫生、病媒生物防治等方面的管理情况。卫生管理制度的执行情况，包括人员培训、记录台账等。3.考核标准制定详细的卫生考核标准，对生活趸船的卫生管理工作进行量化考核。考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，对考核优秀的趸船给予表彰奖励，对考核不合格的趸船责令限期整改，整改仍不合格的将进行相应处罚。4.整改措施对卫生检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，明确