藏区宾馆卫生查房制度

PAGE藏区宾馆卫生查房制度一、总则（一）目的为了加强藏区宾馆的卫生管理，确保宾客的住宿环境安全、卫生、舒适，特制定本卫生查房制度。本制度旨在规范宾馆各部门在卫生管理方面的职责和工作流程，提高宾馆整体卫生水平，保障宾客的健康权益，同时符合国家相关法律法规及行业标准要求。（二）适用范围本制度适用于藏区[宾馆具体名称]内所有客房、公共区域（包括大堂、餐厅、走廊、楼梯、电梯、卫生间等）以及附属设施（如会议室、健身房、游泳池等）的卫生检查与管理工作。（三）基本原则1.依法依规原则严格遵守国家和地方有关卫生管理的法律法规、卫生标准以及行业规范，确保宾馆卫生管理工作合法合规。2.宾客至上原则将宾客的健康和满意度放在首位，以提供优质、卫生的住宿环境为目标，不断优化卫生管理措施。3.全员参与原则宾馆全体员工都应积极参与卫生管理工作，明确各自在卫生管理中的职责，形成人人关心、人人负责的良好氛围。4.持续改进原则定期对卫生管理工作进行评估和总结，根据实际情况不断完善卫生查房制度和工作流程，持续提高宾馆卫生管理水平。二、卫生标准与要求（一）客房卫生标准1.房间清洁床铺整洁，床单、被套、枕套干净、无污渍、无破损，定期更换。家具表面清洁，无灰尘、无污渍，摆放整齐。地面干净无尘，地毯定期吸尘、清洗，地板光洁明亮。门窗玻璃干净透明，窗台无灰尘。2.卫生间卫生卫生间设施完好，无漏水、无堵塞。便器清洁，无异味，定期消毒。洗手盆、台面干净，水龙头、淋浴喷头无水垢。浴室墙壁、地面清洁，无污渍、无霉菌，通风良好，无异味。配备齐全且干净的洗漱用品，定期补充和更换。3.物品摆放与整理房间内物品摆放整齐有序，各类物品标签朝外，便于宾客使用。垃圾桶及时清理，垃圾袋扎口后放置在指定位置，保持房间整洁。（二）公共区域卫生标准1.大堂卫生地面干净，无杂物、无污渍，光亮整洁。沙发、茶几摆放整齐，表面清洁，无灰尘。总台、服务台台面干净，物品摆放有序。大堂内的绿植无枯萎、无黄叶，定期浇水、修剪。墙壁、天花板无蜘蛛网、无污渍，装饰物品干净整洁。2.餐厅卫生餐桌、餐椅摆放整齐，表面清洁，无油污、无灰尘。餐具、茶具、酒具等清洗消毒符合卫生标准，摆放整齐。厨房卫生符合食品卫生要求，炉灶、炊具、台面等清洁干净，无油污、无残渣。餐厅地面、墙壁、天花板清洁卫生，通风良好，无异味。3.走廊、楼梯、电梯卫生地面干净，无杂物、无污渍，扶手清洁无灰尘。墙壁、天花板无蜘蛛网、无污渍，灯具、消防设施等表面清洁。电梯轿厢内地面、四壁清洁，按钮、扶手等无污渍，通风良好，定期消毒。4.卫生间卫生公共卫生间设施完好，无漏水、无堵塞。便器清洁，无异味，定期消毒。洗手盆、台面干净，水龙头、烘手器等无水垢。浴室墙壁、地面清洁，无污渍、无霉菌，通风良好，无异味。配备卫生纸、洗手液等用品，定期补充和更换。（三）附属设施卫生标准1.会议室卫生会议桌椅摆放整齐，表面清洁，无灰尘。地面干净，无杂物、无污渍。墙面、天花板无蜘蛛网、无污渍，灯具、音响设备等表面清洁。会议室内配备的茶具、水杯清洗消毒符合卫生标准，摆放整齐。2.健身房卫生健身器材表面清洁，定期擦拭、消毒，无灰尘、无污渍。地面干净，无杂物、无汗渍，通风良好。更衣室、淋浴间卫生符合公共卫生间卫生标准，设施完好，无漏水、无异味。3.游泳池卫生水质符合国家卫生标准，定期检测、换水、消毒，保持清澈透明。池边地面干净，无积水、无污渍。泳池周边设施（如躺椅、遮阳伞等）摆放整齐，表面清洁。更衣室、卫生间卫生符合公共区域卫生标准，设施完好，保障宾客使用。三、卫生查房组织架构与职责分工（一）卫生查房管理小组成立以宾馆总经理为组长，客房部经理、餐饮部经理、工程部经理等相关部门负责人为成员的卫生查房管理小组。管理小组负责全面领导和监督宾馆的卫生查房工作，制定卫生管理目标和计划，协调各部门之间的工作，定期召开卫生管理工作会议，研究解决卫生管理工作中存在的问题。（二）各部门职责1.客房部负责客房区域的日常卫生清洁和查房工作，确保客房卫生符合标准要求。按照规定的时间和流程对客房进行全面检查，及时发现并整改卫生问题。负责客房内各类用品的配备、更换和管理，保证用品的质量和卫生。将客房卫生检查情况及时反馈给相关部门，并跟进问题的解决情况。2.餐饮部负责餐厅、厨房等餐饮区域的卫生清洁和管理工作，确保餐饮卫生符合食品卫生相关法律法规和标准要求。对餐饮具进行严格的清洗、消毒和保洁，保证餐饮具的卫生安全。定期对餐饮区域进行卫生检查，包括食品加工过程、食品储存、餐厅环境等方面，及时发现并整改卫生隐患。配合客房部做好客房送餐服务的卫生管理工作。3.工程部负责宾馆各类设施设备的维护和保养，确保设施设备正常运行且符合卫生要求。及时维修损坏的卫生设施，如便器、水龙头、淋浴喷头等，保证设施设备的完好性。协助客房部、餐饮部等部门进行卫生清洁工作中的设备使用和操作指导。对宾馆公共区域的通风、空调、给排水等系统进行定期检查和维护，保障室内空气质量和环境卫生。4.前厅部负责大堂等公共区域的卫生监督工作，发现问题及时通知相关部门进行整改。协助客房部做好宾客入住和退房时的客房卫生交接工作，确保信息准确传递。向宾客宣传宾馆的卫生管理制度和要求，提高宾客的卫生意识和配合度。5.采购部负责采购符合卫生标准的各类用品，如床上用品、洗漱用品、清洁用品等。严格把控采购渠道，确保所采购的用品质量合格、卫生达标，并索取相关产品的卫生检测报告和合格证明。定期对采购的卫生用品进行质量抽检，发现问题及时处理。6.财务部负责保障卫生管理工作所需的经费，合理安排卫生设施设备更新、卫生用品采购、员工培训等费用支出。对卫生管理工作中的费用进行核算和监督，确保经费使用合理、合规。四、卫生查房流程与方法（一）查房流程1.准备工作查房人员应提前熟悉查房区域的基本情况，包括房间数量、布局、设施设备等。携带必要的查房工具，如检查表、手电筒、清洁用品等。2.首次查房按照规定的查房路线和时间间隔，对客房或公共区域进行全面检查。检查人员应认真细致，依据卫生标准对各个项目进行逐一核对，包括房间清洁、卫生间卫生、物品摆放等方面。在检查表上详细记录检查情况，对于发现的卫生问题，应注明问题所在位置、问题描述及严重程度。3.问题反馈与记录查房结束后，检查人员应及时将发现的卫生问题反馈给相关责任部门或责任人。对于一般性问题，可通过口头或内部工作群等方式进行沟通；对于较为严重的问题，应填写专门的卫生问题反馈单，详细说明问题情况，并要求责任部门限期整改。将每次查房的结果进行整理和记录，建立卫生查房档案，以便后续查阅和分析。4.整改跟踪责任部门接到卫生问题反馈后，应立即组织人员进行整改。整改完成后，责任部门应及时向查房管理小组报告整改情况，申请复查。查房管理小组安排人员对整改情况进行复查，确保问题得到彻底解决。如复查仍不合格，应责令责任部门继续整改，并追究相关责任人的责任。（二）查房方法1.目视检查通过直接观察，检查房间、公共区域的清洁状况，如地面是否有污渍、家具表面是否干净、墙壁是否有蜘蛛网等。2.触摸检查用手触摸相关物品表面，检查是否有灰尘、油腻感等，如桌面、窗台、扶手等。3.嗅闻检查通过嗅觉判断环境是否有异味，如卫生间是否有臭味、餐厅是否有食物变质气味等。4.工具检查借助手电筒、检查表等工具，对一些不易观察到的部位进行检查，如床底、墙角、设施设备内部等，并准确记录检查结果。五、卫生问题处理与整改措施（一）问题分类1.轻微问题如房间内有少量灰尘、物品摆放略有不整齐等，对宾客的住宿体验影响较小。2.一般问题如卫生间水龙头有水垢、地面有明显污渍等，需要及时处理以保证卫生状况良好。3.严重问题如客房内发现蟑螂、公共区域存在卫生死角且长时间未清理等卫生隐患，可能对宾客健康造成威胁，必须立即整改。（二）处理措施1.轻微问题发现轻微问题时，查房人员可现场指导客房服务员或相关工作人员进行即时整改，如擦拭灰尘、整理物品等。2.一般问题对于一般问题，责任部门应在接到反馈后的[X]小时内安排人员进行整改。整改过程中，应使用适当的清洁工具和清洁剂，确保问题得到有效解决。整改完成后，由查房人员进行复查确认。3.严重问题一旦发现严重问题，责任部门必须立即停止相关区域的使用（如存在卫生隐患的客房），采取紧急措施进行处理，如进行全面消毒、清除害虫等。同时，要对问题产生的原因进行深入调查，制定针对性的整改方案，防止类似问题再次发生。整改完成后，需经专业人员或卫生监督部门检查合格后方可恢复使用。（三）整改跟踪与复查1.责任部门在整改过程中，应定期向查房管理小组汇报整改进展情况。2.查房管理小组安排专人对整改情况进行跟踪检查，确保整改工作按计划进行。3.整改完成后，由查房管理小组组织相关人员进行复查。复查合格后，在卫生查房档案中记录整改结果；如复查仍不合格，继续督促责任部门整改，直至达到卫生标准要求。六、卫生培训与教育（一）培训对象宾馆全体员工，包括一线服务人员、管理人员、后勤保障人员等。（二）培训内容1.卫生知识培训国家和地方有关卫生管理的法律法规、卫生标准以及行业规范。宾馆卫生管理制度和卫生查房制度的具体内容。各类卫生问题产生的原因、危害及预防措施。不同区域（客房、公共区域、附属设施等）的卫生标准和清洁方法。2.操作技能培训客房清洁、卫生间清洁、餐饮具消毒等实际操作技能培训。卫生设施设备的正确使用和维护方法培训。如何正确使用清洁工具和清洁剂，避免对环境和人体造成伤害。（三）培训方式1.定期集中培训每月组织一次全体员工参加的卫生管理集中培训，邀请专业讲师或卫生监督部门人员进行授课，系统讲解卫生知识和操作技能。2.部门内部培训各部门根据实际工作情况，每周安排一次内部培训，由部门负责人或经验丰富的员工对本部门员工进行针对性的培训，强化实际操作技能和卫生管理要求。3.现场培训在日常工作中，管理人员或经验丰富员工对新入职员工或卫生操作不熟练的员工进行现场指导和培训，及时纠正不规范的操作行为。（四）培训效果评估1.定期对员工进行卫生知识和操作技能考核，检验培训效果。2.通过观察员工在实际工作中的卫生操作行为，评估培训对工作的实际促进作用。3.根据宾客反馈和卫生查房结果，综合评估培训效果，总结经验教训，不断改进培训内容和方式。七、卫生监督与考核（一）卫生监督1.卫生查房管理小组定期对宾馆卫生状况进行全面监督检查，确保各项卫生管理制度和标准得到有效执行。2.设立专门的卫生监督岗位或指定专人负责日常卫生监督工作，对各部门的卫生管理情况进行实时监督，及时发现和纠正违规行为。3.鼓励宾客对宾馆卫生状况进行监督和投诉，设立专门的投诉渠道，对宾客的投诉及时进行处理和反馈，做到事事有回应，件件有着落。（二）考核机制1.建立卫生管理考核制度，将各部门的卫生管理工