【答案】《生物质材料与能源导论》(北京林业大学)章节期末慕课答案

【答案】《生物质材料与能源导论》(北京林业大学)章节期末慕课答案有些题目顺序不一致，下载后按键盘ctrl+F进行搜索1绪论1绪论单元测验1.多选题：生物质能源技术按照转化过程原理可以分为以下几类？

选项：

A、生物质物理转化能源技术

B、生物质化学转化能源技术

C、生物质热化学转化能源技术

D、生物质生物转化能源技术

答案：【生物质物理转化能源技术;生物质化学转化能源技术;生物质热化学转化能源技术;生物质生物转化能源技术】2.多选题：生态环境材料具有以下哪些特点？

选项：

A、材料使用效率高

B、无毒无害、减少污染

C、全寿命过程对资源和能源消耗少

D、可再生循环利用容易回收

答案：【材料使用效率高;无毒无害、减少污染;全寿命过程对资源和能源消耗少;可再生循环利用容易回收】3.多选题：材料的分类方法很多，通常按照组成、结构特点可以分为以下几类？

选项：

A、金属材料

B、无机非金属材料

C、有机高分子材料

D、复合材料

答案：【金属材料;无机非金属材料;有机高分子材料;复合材料】4.多选题：能源危机是指因为能源供应短缺或是价格上涨而影响经济，通常涉及到____的短缺？

选项：

A、石油

B、电力

C、自然资源

D、金钱

答案：【石油;电力;自然资源】5.多选题：生物质材料与能源导论的课程内容包括哪些？

选项：

A、生物质原料特性

B、生物质材料制备

C、生物质能源转化

D、生物质项目评价

答案：【生物质原料特性;生物质材料制备;生物质能源转化;生物质项目评价】6.单选题：开发环境友好、绿色清洁、可再生的生物质资源，可以部分替代塑料、钢材、水泥以及石油、煤炭等不可再生的材料与能源

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】7.单选题：生物质是指利用大气、水、土地等通过光合作用而产生的各种有机体

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】8.单选题：生物质是目前唯一可以转化为液体燃料的可再生碳资源

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】9.________一直是人类赖以生存的重要能源之一，是仅次于煤炭、石油、天然气之后第四大能源资源。

答案：【生物质能源/生物质能】10.______是以人与自然、人与人、人与社会和谐共生、良性循环、全面发展、持续繁荣为基本宗旨的社会形态

答案：【生态文明】11.________是人类用于制造物品、器件、构件、机器等产品的物质。

答案：【材料】1绪论单元作业1.结合自己的学习和生活环境，思考讨论一下身边有那些生物质材料和能源产品，这些产品对于生态文明、乡村振兴、美丽中国建设等有哪些意义。

举出两种及以上的生物质材料和能源产品这些产品对于生态文明、乡村振兴、美丽中国建设的意义2生物质原料资源特性2生物质原料资源特性单元测验1.单选题：以下不属于农业生物质资源的是？

选项：

A、农业作物

B、农业生产废弃物

C、农业加工业废弃物

D、海洋藻类

答案：【海洋藻类】2.单选题：以下不属于林木生物质资源的是？

选项：

A、薪炭林

B、能源林

C、农作物秸秆

D、废旧人造板

答案：【农作物秸秆】3.单选题：文冠果属于木本能源林。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】4.单选题：在进行生物质原料评价时，只考虑原料能量密度，不用考虑原料的收储运距离和成本。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】5.单选题：棉秆（cottonstalk）是双子叶草本植物，属于半木质化原料。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】6.单选题：藤材的抗压强度、抗压弹性模量、抗拉强度、抗拉弹性模量与薄壁组织比量呈显著正相关，与密度及纤维比量有显著负相关。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】7.单选题：藤材内应力发源于纤维。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】8.单选题：竹材纵向干缩率要比横向干缩率小很多，而弦向和径向的差异则不大。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】9.单选题：中国为世界上竹子种类资源最丰富的国家。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】10.单选题：沙柳属于灌木能源林。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】11.藤材的抗拉强度比抗压强度约大_____倍

答案：【10】12._______在我国分布最广、蓄积量和产量最大，是人工栽培工业用竹材中最重要的竹种。

答案：【毛竹】13.以麦秸为原料，配用少量无毒、无害的胶黏剂，经切割、磨碎、分级、拌胶、铺装成型、加压、砂光等工序可以制成______。

答案：【麦秸人造板/麦秸板】2生物质原料资源特性单元作业1.农业生物质和林业生物质有哪些不同的地方？

从来源、功能、应用方法及领域等来叙述。2.你身边常见的农业生物质资源有哪些？

举出两例及以上的农业生物质资源3生物质原料组成与性质3生物质原料组成与性质单元测验1.单选题：用以下哪种基准来表示生物质原料的组成时?其不受水分、灰分变化的影响，可以比较真实地反映燃料的本质特性和品质。

选项：

A、收到基

B、空气干燥基

C、干燥基

D、干燥无灰基

答案：【干燥无灰基】2.单选题：木质素结构单元之间的连接方式主要是______，约占2/3～3/4。

选项：

A、碳碳键

B、醚键

C、氢键

D、碳氢键

答案：【醚键】3.单选题：_______是构成植物细胞壁的结构物质？

选项：

A、纤维素

B、半纤维素

C、木质素

D、灰分

答案：【纤维素】4.多选题：在食品领域，很多都添加了淀粉或者其衍生物，主要是作为以下哪些物质？

选项：

A、增稠剂

B、胶凝剂

C、黏结剂

D、稳定剂

答案：【增稠剂;胶凝剂;黏结剂;稳定剂】5.多选题：淀粉变性的方法包括以下哪些方法？

选项：

A、物理变性

B、化学变性

C、酶法变性

D、复合变性

答案：【物理变性;化学变性;酶法变性;复合变性】6.多选题：淀粉糊化本质是一个融合了以下哪些阶段的过程？

选项：

A、淀粉晶体熔化

B、淀粉老化

C、分子水解

D、颗粒不可逆润胀

答案：【淀粉晶体熔化;分子水解;颗粒不可逆润胀】7.多选题：测定直链淀粉和支链淀粉分子量的方法有以下哪些方法？

选项：

A、化学法

B、β-淀粉酶水解法

C、物理法

D、光谱法

答案：【化学法;β-淀粉酶水解法;物理法】8.多选题：淀粉主要存在于植物的哪些部分里面？

选项：

A、果实

B、种子

C、根茎

D、块茎

答案：【果实;种子;根茎;块茎】9.多选题：以下属于生物质原料工业分析组成的包括？

选项：

A、挥发分

B、固定碳

C、水分

D、灰分

答案：【挥发分;固定碳;水分;灰分】10.多选题：纤维素可以发生以下哪些反应？

选项：

A、降解反应

B、酯化反应

C、醚化反应

D、接枝共聚

答案：【降解反应;酯化反应;醚化反应;接枝共聚】11.多选题：植物类生物质原料的三大组分是指？

选项：

A、纤维素

B、半纤维素

C、木质素

D、抽提物

答案：【纤维素;半纤维素;木质素】12.单选题：生物质在顺纤维方向的热导率比在垂直纤维方向的大。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】13.单选题：生物质的导热性较好、热导率高。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】14.单选题：半纤维素是生物质高分子聚合物中对外界条件最敏感、最易发生变化和反应的主要成分。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】15.单选题：与纤维素不同，半纤维素素不是均一聚糖，而是一类复合聚糖的总称。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】16.单选题：一般而言，纤维素的结晶度大，即结晶区多，则木材的抗拉强度、抗弯强度、尺寸稳定性也高。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】17.纤维素和半纤维素结合在一起，称为_____。

答案：【综纤维素】18._______是使单位质量的某物体的温度变化1℃所吸收或放出的热量。

答案：【比热容】19.______是采用乙醇、苯、乙醚、丙酮或二氯甲烷等有机溶剂以及水从生物质中抽提出来物质的总称。

答案：【抽提物】20.木质素主要存在于木质化植物的细胞壁中，其化学结构是_______结构单元组成的复杂多酚类高分子化合物。

答案：【苯丙烷类/苯丙烷】21.纤维素链上的主要功能基是________，羟基不仅对纤维素的超分子结构有决定作用，而且也影响其化学和物理性能。

答案：【羟基/–OH/-OH】22.纤维素的_______是指只能进入无定型区而不能进入结晶区的化学药剂，所能到达并发生反应的部分占其纤维整体的百分率。

答案：【可及度】23._______是指纤维素结晶区所占纤维整体的百分率，它反映纤维素聚集时形成结晶的程度。

答案：【纤维素结晶度/结晶度】3生物质原料组成与性质单元作业1.在你生活、学习和工作过程中，接触到了那些生物质原料，它们的主要成分是什么？

举出两例及以上的生物质原料，其主要成分要准确叙述。4生物质基复合材料4生物质基复合材料单元测试1.单选题：将经机械加工成具有一定（）的植物纤维材料，按顺纹方向组坯，沿长、厚、高度方向胶合起来的板材，称为集成材。

选项：

A、绝干密度接近

B、规则几何形状

C、材性相似

D、含水率

答案：【规则几何形状】2.单选题：将生物质原料制得的生物质单元与不同形态的（）通过复合界面处理技术，采用叠层复合、混杂复合、柔性加压、注入复合、表面喷镀等工艺中制造具有抗静电性能或电磁屏蔽效能的复合材料，称之为生物质-金属复合材料。

选项：

A、天然高分子

B、无机质

C、金属单元

D、单板

答案：【金属单元】3.单选题：生物质材料与聚合物是两种极性不同的材料，提高它们之间的亲和性，在以下四种改性剂中不合适使用的是（）

选项：

A、马来酸酐

B、四氯化碳

C、改性聚丙烯

D、聚乙烯

答案：【四氯化碳】4.单选题：层积复合是由一定形状的（）经涂胶、层积、加压胶合而成的具有层状结构和一定规格、形状的结构材料。

选项：

A、块状单元

B、片状单元

C、粉状单元

D、刨花单元

答案：【片状单元】5.多选题：按照复合对象的材料属性，可以将生物质基复合材料分为以下哪几种：

选项：

A、生物质-聚合物复合材料

B、生物质-金属复合材料

C、生物质-无机物复合材料

D、生物质-矿石复合材料

答案：【生物质-聚合物复合材料;生物质-金属复合材料;生物质-无机物复合材料】6.多选题：生物质基复合材料的复合形式主要包括以下哪几种？

选项：

A、层积复合

B、混合复合

C、渗透复合

D、热压复合

答案：【层积复合;混合复合;渗透复合】7.多选题：对于生物质金属复合材料，采用的金属原材料主要包括（）

选项：

A、金属网

B、金属纤维

C、金属箔

D、金属粉

答案：【金属网;金属纤维;金属箔;金属粉】8.多选题：生物质材料与聚合物是两种极性不同的材料，提高它们之间的亲和性主要包括以下那些方法？

选项：

A、选用改性剂

B、接枝共聚

C、化学改性

D、加入引发剂

答案：【选用改性剂;接枝共聚;化学改性;加入引发剂】9.单选题：生物质纤维石膏复合材料是指以石膏为胶凝材料，用生物质纤维作为增强材料，加入适量的水和化学助剂，经搅拌混合形成半干性混合均匀料，在成型压力机上以2.0～3.5MPa的压力，在受压状态下完成石膏与生物质纤维的水化固结所形成的材料。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】10.单选题：生物质-聚合物复合材料在注射成型时的喷嘴温度通常等于或者略高于料筒最高温度，因为物料通过喷嘴注射时产生摩擦热较小、可以忽略。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】11.单选题：木塑复合材料是指将木粉、稻壳、秸秆等植物纤维与水泥混合，再经挤压、模压、注射成型等加工工艺，生产出的板材或型材。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】12.单选题：生物质复合材料既可弥补单一材料的缺点，又可实现生物质资源的高效利用。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】13.胶合板由涂布胶黏剂的单板，按相邻层纤维纹理相互层积复合后，在一定条件下压制而成的三层或三层以上的板材。

答案：【垂直】14.由两种或两种以上异质材料组成的复合材料中，如果基体材料和增强材料中，至少有一项是生物质材料或其衍生物，可称为。

答案：【生物质基复合材料/生物质复合材料】4生物质基复合材料单元作业1.与生物质聚合物复合材料相比，生物质-金属复合材料和生物质-无机复合材料各有哪些独特的优点和应用场合？

能够正确区分二者，并且完整的叙述各自的优点以及应用场合。2.你身边常见的生物质复合材料有哪些？请列举出来两至三个。

正确举例常见的生物质复合材料5纤维素基生物质材料5纤维素基生物质材料单元测试1.单选题：微纤之间通过以下哪种作用形成网络结构，促使微纤膜具有较高的力学性能。

选项：

A、共价键

B、氢键

C、离子键

D、静电吸引

答案：【氢键】2.单选题：当今公认的“绿色纤维”是以下哪一种？其面料柔软、透气、可降解，不仅具有天然纤维棉花所具有的舒适性、手感好、易染色等特点，还具有传统粘胶纤维所不具备的环保优点。

选项：

A、醋酸纤维

B、亚麻纤维

C、海藻纤维

D、莱赛尔纤维

答案：【莱赛尔纤维】3.单选题：纤维素是由多个葡萄糖单元通过（_____）形成的线型聚合物，它是由C、H、O三种元素组成，其分子式为(C6H10O5)n，分子量为162n，纤维素不溶于水，无还原性，应用广泛。

选项：

A、α-1,4-糖苷键

B、β-2,3-糖苷键

C、β-1,4-糖苷键

D、α-2,4-糖苷键

答案：【β-1,4-糖苷键】4.多选题：再生纤维素膜是膜材料的重要组成部分，长期以来，再生纤维素膜的生产主要采用以下哪些方法，由此制得的再生纤维素膜商品分别称为玻璃纸和铜珞玢。

选项：

A、黏胶法

B、漂白法

C、铜氨法

D、机械剥离法

答案：【黏胶法;铜氨法】5.多选题：细菌纤维素的生物合成过程比较复杂，主要包括以下哪些过程？

选项：

A、聚合

B、分泌

C、组装

D、结晶

答案：【聚合;分泌;组装;结晶】6.多选题：再生纤维素丝一般通过溶液纺丝制备，具体包括以下那些方法？

选项：

A、湿法纺丝

B、干喷湿纺

C、静电纺丝

D、热压纤维

答案：【湿法纺丝;干喷湿纺】7.多选题：以下属于功能纤维素材料的有哪些？

选项：

A、吸附分离纤维素材料

B、高吸水性纤维素材料

C、医用纤维素材料

D、离子交换纤维

答案：【吸附分离纤维素材料;高吸水性纤维素材料;医用纤维素材料;离子交换纤维】8.多选题：根据纳米纤维素的形貌、尺寸以及制备方法，纳米纤维素可分为以下哪些方法？

选项：

A、纤维素纳米晶体

B、微纤化纤维素

C、细菌纤维素

D、静电纺丝纤维素纤维

答案：【纤维素纳米晶体;微纤化纤维素;细菌纤维素;静电纺丝纤维素纤维】9.单选题：纤维素（cellulose）是自然界中最古老和最丰富的可再生资源，主要来源于树木，棉花，麻，谷类植物和其他高等植物。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】10.单选题：纳米纤维素指一个或多个维度处于纳米级(小于100nm)的纤维素材料。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】11.单选题：冷冻干燥又称升华干燥，是指将含水物料冷冻到冰点以下，使水转变为冰，然后在空气条件下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】12.单选题：采用超临界干燥和冷冻干燥可以制备纤维素或纤维素衍生物气凝胶。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】13.单选题：细菌纤维素的化学结构和植物纤维素相同，因此，它们的物理形态和超分子结构也相同。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】14.单选题：纤维素晶须和纤维素微纤均可认为是完整的纤维素晶体。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】15.单选题：湿法纺丝是将溶液法制得的纺丝溶液从喷丝头的细孔中通过压力喷出，直接固化成形。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】16.________已经为纤维素微纤化过程的重要环节。

答案：【前处理/前处理过程】17.________与半纤维素、木质素一起构成了植物细胞壁物质，在木材中含量约为40-50%。

答案：【纤维素】5纤维素基生物质材料单元作业1.你所了解的功能性纤维素材料有哪些，简述其特点和应用领域。

正确举例功能性纤维素材料，并正确完整的叙述其特点与应用领域6木质素基生物质材料6木质素基生物质材料单元作业1.你所了解的工业木质素基高分子材料有哪些？

能够举出两例及以上的木质素基高分子材料。2.简述常见的生物质中木质素分离方法？

准确叙述木质素的分离方法的名称以及过程。6木质素基生物质材料单元测试1.单选题：木质素之所以能合成热固性高分子材料，是因为它自身的（________）以及分子中所含有的可反应官能团。

选项：

A、氧环式结构

B、交联结构

C、极性

D、方向性

答案：【交联结构】2.单选题：硫酸盐木质素与弹性体混合后有显著的抗氧化效果，由于木质素分子有特殊的（________），所以有抗氧化性，它与烷基磷酸等过氧化物分解剂起协同作用。

选项：

A、碳碳双键

B、醇羟基

C、酚羟基

D、酚醚结构

答案：【酚醚结构】3.单选题：木质素因为具有如下那个性质？而使其广泛用于分散剂。

选项：

A、吸水性

B、亲水性

C、吸附性

D、凝聚性

答案：【吸附性】4.单选题：根据（______）的不同，从植物纤维原料中分离木质素的方法可分为留木质素和脱除木质素等两大类。

选项：

A、分离方法

B、分离原理

C、分离设备

D、分离步骤

答案：【分离原理】5.多选题：碳纤维是最重要的工程材料之一，它具有如下哪些性能特点？

选项：

A、质轻

B、易弯曲

C、强度高

D、抗疲劳性能好

答案：【质轻;强度高;抗疲劳性能好】6.多选题：木质素的化学结构和聚集态结构，以及下列哪些因素是决定木质素基复合材料性能的关键？

选项：

A、提取方式

B、提取时间

C、基团含量

D、相对分子质量

答案：【提取方式;基团含量;相对分子质量】7.多选题：木质素在橡胶工业领域中的应用研究很早以前即已开始，硫酸盐木质素可以与以下哪些种类的橡胶混合？作为这些橡胶的改性剂或填充剂。

选项：

A、天然橡胶

B、丁苯橡胶

C、氯丁橡胶

D、丁腈橡胶

答案：【天然橡胶;丁苯橡胶;氯丁橡胶;丁腈橡胶】8.多选题：木质素磺酸盐可以应用于以下哪些领域？

选项：

A、分散剂

B、黏合剂

C、沥青乳化剂

D、油田化学品

答案：【分散剂;黏合剂;沥青乳化剂;油田化学品】9.多选题：木质素磺酸盐用作土质稳定剂具有如下哪些特点？

选项：

A、可降解

B、无毒无害

C、价格低廉

D、固结效果好

答案：【可降解;无毒无害;价格低廉;固结效果好】10.单选题：一般从工业生产过程中分离出来的木质素均可称为工业木质素，目前工业木质素主要来源于化学制浆生产过程，其它工业领域产生的木质素较少。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】11.单选题：凝胶一般是连续的固相或有机聚合物填充在连续的流动相之中。凝胶内部常含有大量液体，所以具有流动性。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】12.单选题：碱木质素和硫酸盐木质素在中性和碱性条件下不溶于水，可溶于酸性水溶液和各种有机溶剂。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】13.单选题：木质素产品固沙，具有保水功能，还可以作为植物生长促进剂，与生态绿化相结合达到固沙和生态恢复相结合的目的。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】14.单选题：通过各种方法从植物纤维中分离得到的木质素，其结构和性能与原本木质素相比没有发生改变。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】15.木质素分子上有较多的，可以与异氰酸酯发生化学反应，生成聚氨酯。

答案：【羟基/-OH/—OH】16.植物原料中的木质素经亚硫酸盐蒸煮，在其结构单元的侧链α-位上引入磺酸基而成为，由于蒸煮液盐基的作用成为水溶性盐而溶出。

答案：【木质素磺酸】17.木质素是植物纤维资源中最丰富且可再生的，具有特殊的化学与物理性质，尤其是具有分散、黏合、螯合、缓释和表面活性等，可以应用在许多领域。

答案：【芳香族化合物/芳香族物质】7淀粉基生物质材料7淀粉基生物质材料单元作业1.简述一下你所了解的淀粉基材料加工技术，并讲明其所生产的产品有何优点？

简述淀粉基材料的加工技术，并准确全面的说明其优缺点。2.你所学习和从事的专业领域应用到淀粉或者变性淀粉了吗？用到了淀粉的哪些性质。

准确描述出使用淀粉或变性淀粉的实例，并与性质对应准确。7淀粉基生物质材料单元测验1.单选题：淀粉糊化过程中正确的三个阶段为（）

选项：

A、不可逆吸水阶段可逆吸水阶段颗粒解体阶段

B、可逆吸水阶段颗粒解体阶段不可逆吸水阶段

C、可逆吸水阶段不可逆吸水阶段颗粒解体阶段

D、颗粒解体阶段可逆吸水阶段不可逆吸水阶段

答案：【可逆吸水阶段不可逆吸水阶段颗粒解体阶段】2.单选题：一个直链淀粉的分子量是14时，遇碘颜色可能是（）。

选项：

A、棕色

B、红色

C、紫色

D、蓝色

答案：【棕色】3.单选题：在淀粉的分子链中，末端的葡萄糖单元的C1原子上含有游离的（），具有还原性，被称为还原性末端。

选项：

A、α-羧基

B、α-羟基

C、α-醚键

D、α-醛基

答案：【α-羧基】4.多选题：淀粉主要存在于植物的哪些部分里面？

选项：

A、果实

B、种子

C、根茎

D、块茎

答案：【果实;种子;根茎;块茎】5.多选题：在食品领域，很多都添加了淀粉或者其衍生物，主要是作为以下哪些物质？

选项：

A、增稠剂

B、胶凝剂

C、黏结剂

D、稳定剂

答案：【增稠剂;胶凝剂;黏结剂;稳定剂】6.多选题：淀粉变性的方法包括以下哪些方法？

选项：

A、物理变性

B、化学变性

C、酶法变性

D、复合变性

答案：【物理变性;化学变性;酶法变性;复合变性】7.多选题：淀粉糊化本质是一个融合了以下哪些阶段的过程？

选项：

A、淀粉晶体熔化

B、淀粉老化

C、分子水解

D、颗粒不可逆润胀

答案：【淀粉晶体熔化;分子水解;颗粒不可逆润胀】8.多选题：测定直链淀粉和支链淀粉分子量的方法有以下哪些方法？

选项：

A、化学法

B、β-淀粉酶水解法

C、物理法

D、光谱法

答案：【化学法;β-淀粉酶水解法;物理法】9.单选题：淀粉遇碘变蓝的现象属于化学反应。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】10.单选题：支链淀粉可以与许多极性和非极性物质配合，最常见的是与碘形成配合物，此时溶液呈现深蓝色，而直链淀粉不能与碘结合，这是判断两者最明显的证据。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】11.单选题：淀粉具有良好的生物可降解性、生物相容性、无毒、无免疫原性且储存稳定、价格低廉等特点，在药物制剂领域淀粉已经被成功用作固定口服剂型的黏合剂、稀释剂和崩解剂。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】12.单选题：淀粉基材料老化以后硬度和强度变大，但是断裂伸长率下降，材料变脆。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】13.单选题：与纯淀粉相比，交联淀粉的平均分子量明显提高，糊化温度升高，热稳定性和黏度粘度增大，同时溶胀和溶解能力也上升。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】14.单选题：支链淀粉的分子量比直链淀粉大。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】15.在对淀粉进行改性前往往需要先进行，这样得到的淀粉基胶黏剂具有淀粉含量高、黏结性好、外观乳白等优点。

答案：【降黏预处理/降低黏度处理】16.是指利用物理、化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质，从而具有新性能和新用途的淀粉或淀粉衍生物。

答案：【变性淀粉】17.大部分直链淀粉是以连接的直链线状分子，少数则是带有分支结构的线型分子（轻度分支的直链淀粉），分支点是通过α-1,6-D-糖苷键连接。

答案：【α-1,4-糖苷键】18.淀粉是植物经而形成的天然高分子，是植物储存能量的主要形式之一。

答案：【光合作用】8蛋白质基生物质材料8蛋白质基生物质材料单元测试1.单选题：应用较多、相对比较成熟且自动化程度较高的蛋白质分析方法是凯氏定氮法和（）。

选项：

A、杜马斯燃烧法

B、考马斯亮蓝G-250法

C、双缩脲法

D、福林(Folin)-酚法

答案：【杜马斯燃烧法】2.单选题：大豆蛋白质胶黏剂都是通过一定物理或化学作用方式破坏大豆蛋白质分子的（），使得极性和非极性基团暴露。

选项：

A、一级结构

B、二级结构

C、三级结构

D、肽键

答案：【肽键】3.单选题：从以下哪个角度出发，大豆球蛋白质又可分为：大豆球蛋白、α-伴大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、γ-伴大豆球蛋白。

选项：

A、最基本单位

B、免疫学

C、生理功能

D、分子结构

答案：【免疫学】4.多选题：动物丝蛋白凭借其（）以及来源丰富、成本相对低廉等特点，已可能成为一种理想的生物医用材料来源。

选项：

A、优异的生物相容性

B、可降解性

C、结构可调性

D、环境友好性

答案：【优异的生物相容性;可降解性;结构可调性;环境友好性】5.多选题：大豆蛋白质用于皮肤敷料领域是因为作为皮肤伤口敷料并且携载抗菌药物或促进皮肤生产的因子，这个结果的成因是（）。

选项：

A、良好的生物相容性、亲水性和保湿性

B、具有携载药物的功能

C、降低血液胆固醇浓度

D、促进成骨细胞分化和骨细胞生长

答案：【良好的生物相容性、亲水性和保湿性;具有携载药物的功能】6.多选题：大豆蛋白质在进行分类时，一般主要考虑的因素有（）：

选项：

A、溶解度

B、构成蛋白质的最基本单位

C、结构

D、生理功能

答案：【溶解度;构成蛋白质的最基本单位;结构;生理功能】7.多选题：从工业化角度来说，以下那些方法是工业化的大豆浓缩蛋白和大豆分离蛋白的主要生产工艺？

选项：

A、乙醇沉析法

B、碱提酸沉法

C、膜分离法

D、水解法

答案：【乙醇沉析法;碱提酸沉法】8.单选题：蛋白质分子结构是蛋白质表现其生物活性与物理和化学特性的基础。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】9.单选题：大豆中蛋白质中氨基酸种类齐全，内含人体所必须的各种氨基酸，是植物性的完全蛋白质，且大豆蛋白有降低血液胆固醇特性。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】10.单选题：双缩脲法是一种快速测定蛋白质含量的方法，分析过程在仪器内部完成，不会对环境造成污染，同时具有自动加样功能，可节省人力和时间。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】11.单选题：由于大豆蛋白质具有热塑性，所以目前大豆蛋白塑料主要通过模压、挤出和注射成型方法制备，属于机械加工成型方式。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】12.单选题：大豆蛋白质的凝胶性是指大豆蛋白质首先分散于水中形成溶胶体，然后在一定条件下，单个的蛋白质分子相互作用而形成具有三维网络结构的凝胶，主要是蛋白质的二级和三级结构上的变化。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】13.单选题：碱提酸沉法大豆浓缩蛋白的主要原理为：蛋白质能够溶解在酸性溶液中，而大豆中大多数蛋白质在等电点（pH=4～5）时沉淀出来。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】14.作为生物组织工程材料时，大豆蛋白质具有良好的生物降解性，在体外的降解过程中释放出_________________（一种可促进生成骨细胞增殖的活性物质），对免疫活性细胞和破骨细胞均具有抑制作用。

答案：【大豆异黄酮】15.根据凯氏定氮法进行蛋白质含量测定的仪器称为______________。

答案：【凯氏定氮仪】16.蚕丝蛋白作为一种纯天然的高分子材料，因其良好的力学性能和以及相对较好的环境稳定性，它的应用范围已涉及食品、医学、生物技术和日用精细化工等领域。

答案：【生物相容性】17.贻贝蛋白中存在含有大量巯基的半胱氨酸和二羟基苯丙氨酸，这两种氨基酸被认为对牢固的贻贝蛋白防水胶起到主要贡献。经过反应可将该氨基酸引到大豆蛋白质分子链上，从而改善大豆分离蛋白（SPI）胶黏剂的耐水性。

答案：【接枝】18.大豆蛋白质的是指在一定湿度的环境中，蛋白质（干基）达到水分平衡时的含水量。

答案：【吸水性】8蛋白质基生物质材料单元作业1.叙述两种常用的测定生物质中蛋白质含量的方法，并分析其优缺点。

测定蛋白质含量的方法描述准确，优缺点叙述简练准确。2.简述大豆蛋白质在生物质材料与能源领域的加工应用有哪些方面。

全面准确的描述大豆蛋白质在生物质材料与能源领域的加工应用9壳聚糖基生物质材料9壳聚糖基生物质材料单元测试1.单选题：不同的分子内氢键使得甲壳素、壳聚糖和纤维素的链刚性存在差异，下面表示链刚性大小顺序正确的是（________）。

选项：

A、壳聚糖>甲壳素>纤维素

B、壳聚糖>纤维素>甲壳素

C、甲壳素>壳聚糖>纤维素

D、纤维素>甲壳素>壳聚糖

答案：【甲壳素>壳聚糖>纤维素】2.单选题：壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物，壳聚糖因为有（_______）的存在，反应活性比甲壳素强。

选项：

A、羟基

B、游离氨基

C、乙酰氨基

D、酯基

答案：【游离氨基】3.单选题：甲壳素的化学提取方法包括脱脂、脱蛋白、去除无机盐和脱色几个步骤，其中（_____）两道工序可交换顺序。

选项：

A、去除蛋白质和无机盐

B、脱脂、脱蛋白

C、去除无机盐和脱色

D、去除无机盐和脱脂

答案：【去除蛋白质和无机盐】4.单选题：壳聚糖是甲壳素（______）产物，也是甲壳素最重要的衍生物，是至今发现的唯一天然碱性多糖。

选项：

A、酯化反应

B、脱乙酰化

C、乙酰化

D、氧化反应

答案：【脱乙酰化】5.多选题：壳聚糖具有良好的生物学性能，因此其纳米粒子的研究备受关注。目前，壳聚糖纳米粒子的制备方法主要有哪些？

选项：

A、共价交联法

B、粒子交联法

C、去溶剂化法

D、自组装法

答案：【共价交联法;粒子交联法;去溶剂化法;自组装法】6.多选题：壳聚糖是一种聚电解质，在酸性溶液中，其主链上的氨基结合质子，壳聚糖分子链在溶液中以聚电解质的形式存在，可发生的相互作用力包括（_________）

选项：

A、静电作用

B、偶极相互作用

C、氢键

D、疏水作用

答案：【静电作用;偶极相互作用;氢键;疏水作用】7.多选题：甲壳素/壳聚糖分子链上具有（_________）等活泼基团，能发生多种化学反应。

选项：

A、羟基

B、羧基

C、环氧

D、氨基

答案：【羟基;氨基】8.多选题：壳聚糖具有很好的生物可降解性，可通过化学（酸解）或酶法被生物降解，影响其降解性的重要因素主要包括以下哪些？

选项：

A、分子量

B、脱乙酰度

C、分子结构

D、分子链构象

答案：【分子量;脱乙酰度】9.多选题：壳聚糖溶解后再生，可由溶液转变成（）物理形态。

选项：

A、凝胶

B、薄膜

C、纤维

D、纤维束

答案：【凝胶;薄膜;纤维】10.多选题：甲壳素是地球上存在量仅次于纤维素的多糖，又称为？

选项：

A、壳聚糖

B、几丁质

C、壳多糖

D、甲壳质

答案：【几丁质;壳多糖;甲壳质】11.单选题：脱乙酰度是甲壳素和壳聚糖最重要的化学参数之一，壳聚糖的脱乙酰度是指壳聚糖分子中脱除乙酰基的糖残基数占壳聚糖分子中剩余糖残基数的百分比。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】12.单选题：壳聚糖微球具有较广泛的用途，尤其是磁性微球在生化工程和医药工程中有着重要的作用。将壳聚糖进行交联制成磁性微球，不但可以提高其稳定性和力学强度，而且还易于与介质分离。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】13.单选题：模板法是近几年来，应用较广泛的有序合成纳米材料的方法，在纳米材料制备上占有重要的地位，具有空间限域能力，容易调控材料的尺寸和形状。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】14.单选题：静电纺丝技术是指聚合物熔体或者溶液在高压静电场作用下形成纤维的过程，其装置主要包括高压电源、喷丝头和接收板三个部分。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】15.单选题：甲壳素和壳聚糖既能进行熔融纺丝，又能进行溶液纺丝。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】16.单选题：甲壳素和壳聚糖的羟基分为两种，一种是C6-OH，另一种是C3-OH。羟基的存在，使得甲壳素/壳聚糖能够发生醚化、酯化、乙酰化、接枝反应等化学反应。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】17.单选题：甲壳素可看作是纤维素C2位的羟基被氨基取代的产物。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】18.单选题：甲壳素及壳聚糖分子中有羟基、氨基，从构象上看，它们都是平伏键，在一定pH值条件下，这种特殊结构使它们对一定离子半径的金属离子具有螯合作用。壳聚糖的螯合性主要应用于吸附金属离子。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】19.甲壳素是β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-吡喃葡聚糖，由_______________以β-1,4糖苷键缩合而成。

答案：【N-乙酰氨基葡萄糖】20.甲壳素与纤维素的分子结构相似，甲壳素分子通过分子内与分子间的___________作用来维持与纤维素类似的结构稳定性。

答案：【氢键】9壳聚糖基生物质材料单元作业1.写出来一种你所熟悉的生物质能转化技术，简述其转化技术原料、产品特性和使用范围。

所叙述的生物质能转化技术与其转化技术原料、产品特性和使用范围要对应。10生物质能源转化概述10生物质能源转化概述单元测验1.单选题：以下选项中不是生物质能源产品的有（）

选项：

A、生物炭

B、生物柴油

C、天然气

D、沼气

答案：【天然气】2.多选题：以下属于生物质能源液态产品的是？

选项：

A、生物柴油

B、生物航油

C、生物原油

D、生物乙醇

答案：【生物柴油;生物航油;生物原油;生物乙醇】3.多选题：按照转化技术的原理，生物质能源转化技术主要包括哪几类？（）

选项：

A、生物质物理转化能源技术

B、生物质化学转化能源技术

C、生物质热化学转化能源技术

D、生物质生物转化能源技术

答案：【生物质物理转化能源技术;生物质化学转化能源技术;生物质热化学转化能源技术;生物质生物转化能源技术】4.单选题：生物质能源产品主要用于居民取暖、炊事等供热领域，在化工、电力和交通等领域没有应用。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】5.农林生物质原料经过致密成型的物理转化后加工获得产品称之为_______________。

答案：【成型燃料/压块燃料/生物质型煤】6.是根据生物质资源特性，采用物理、化学和生物等方法将资源分散、低能量密度的各类生物有机体原料转化为高能量密度的燃料或直接产生热能、动力，从而用于能源、电力、供热、交通、化工和材料等领域的过程。

答案：【生物质能源转化/生物质能源加工/生物质能源】11生物质物理转化能源技术11生物质物理转化能源技术单元测试1.单选题：以下选项中不属于在生物质致密成型设备中的压辊式成型设备特点的是（）

选项：

A、对原料的含水率要求较宽

B、具有较高的生产率

C、产品成本低

D、技术要求也相对较低

答案：【技术要求也相对较低】2.单选题：不属于生物质致密成型技术根据物料加热方式分类的有（）

选项：

A、气化成型

B、炭化成型

C、热压成型

D、常温成型

答案：【气化成型】3.单选题：在生物质成型燃料的生产过程种，以下不属于有机类黏结剂的有（）

选项：

A、焦油

B、沥青

C、水泥

D、树脂

答案：【水泥】4.多选题：以下哪些属于生物质致密成型燃料产品的特性指标？

选项：

A、燃料密度

B、耐久性

C、热值

D、燃烧特性

答案：【燃料密度;耐久性;热值;燃烧特性】5.多选题：根据压模形状不同，压辊式成型机可分为以下哪些类型？

选项：

A、平模成型机

B、动辊式成型机

C、活塞式成型机

D、环模成型机

答案：【平模成型机;环模成型机】6.多选题：常见的生物质致密成型技术有哪些？

选项：

A、湿压成型

B、热压成型

C、炭化成型

D、常温成型

答案：【湿压成型;热压成型;炭化成型】7.多选题：生物质致密成型燃料可作为炊事、取暖的燃料，也可以作为工业锅炉和电厂的燃料，具有以下哪些优点？

选项：

A、加工简单

B、便于储存和运输

C、成本较低

D、易着火

答案：【加工简单;便于储存和运输;成本较低;易着火】8.单选题：生物质致密成型燃料的抗破碎性，主要是对于颗粒致密成型燃料，抗破碎性标志其运输、储存过程中不至于破损而保持原有形态的一个重要指标。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】9.单选题：将松散的原料预压一下，可提高生物质致密成型燃料的生产率，预压通常采用螺旋推进器、液压推进器等。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】10.单选题：在构成生物质的各种成分中，木质素普遍认为是生物质固有的优良黏结剂。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】11.单选题：密度是决定致密成型燃料物理性能和燃烧性能的一个重要指标，同时对成型燃料的另一指标——耐久性有直接的影响。成型燃料的密度增大，其耐久性也将增大。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】12.单选题：对于一般的生物质致密成型机来说，加热温度调整在100℃以下较适宜。温度过低，生物质原料不易致密成型，且功耗增大；温度过高，成型物表面过热烧焦，烟气较大。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】13.单选题：生物质原料的含水率是致密成型中一个关键影响因素。当原料含水率过高时，加热过程中产生的蒸汽不能从成型燃料中心孔排出，会造成燃料开裂，表面粗糙，甚至产生爆鸣；当原料含水率过低时，致密成型比较困难。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】14.生物质致密成型燃料燃烧属于___________，从点着火之后开始其燃烧过程主要包括可燃挥发物燃烧和内部碳燃烧等。

答案：【静态渗透式扩散燃烧】15.活塞冲压式成型机的成型过程是靠的往复运动实现的。

答案：【活塞】16.是将生物质在常温下浸泡数日，使原料湿润、柔软、皱裂并部分降解，然后利用高压将其水分挤出，压缩制成燃料块。

答案：【湿压成型】17.生物质的主要是指致密成型，又称压缩成型技术，是将松散、细碎、无定形的生物质原料在一定机械加压作用下（加热或不加热）压缩成密度较大的棒状、粒状、块状等成型燃料。

答案：【物理转化技术】18.生物质致密成型燃料的____________，主要是对于颗粒致密成型燃料，抗破碎性标志其运输、储存过程中不至于破损而保持原有形态的一个重要指标。

答案：【抗破碎性/抗破碎性能】11生物质物理转化能源技术单元作业1.你身边有接触或者使用过生物质成型燃料吗？在什么场合，应用效果怎么样？

准确描述生物质成型燃料与应用、优缺点。2.简述生物质致密成型加工技术的基本流程有哪些？

全面准确叙述生物质致密成型的基本流程。12生物质化学转化能源技术12生物质化学转化能源技术单元测验1.单选题：物质直接液化是研究最多、发展历史最长的直接液化技术。

选项：

A、酚类

B、醇类

C、酸类

D、醛类

答案：【酚类】2.单选题：高压酯交换技术也是目前国内外生物柴油生产的常用工艺，操作压力一般为（______），操作温度一般为（_______）。

选项：

A、8MPa、240℃

B、9MPa、240℃

C、8MPa、200℃

D、9MPa、290℃

答案：【9MPa、240℃】3.多选题：目前广泛采用的直接液化方法主要包括以下哪几种？

选项：

A、利用有机化学液化溶剂（如酚类物质、醇类物质等），在酸性或碱性催化剂存在的条件下，将生物质进行常压或中高压液化

B、在酸性催化剂的作用下，以多元醇如聚乙二醇和甘油等为液化溶剂进行的直接液化

C、采用环碳酸盐等作液化溶剂进行生物质直接快速液化

D、将超临界技术引入到直接液化过程中，在超临界状态下进行生物质的快速液化

答案：【利用有机化学液化溶剂（如酚类物质、醇类物质等），在酸性或碱性催化剂存在的条件下，将生物质进行常压或中高压液化;在酸性催化剂的作用下，以多元醇如聚乙二醇和甘油等为液化溶剂进行的直接液化;采用环碳酸盐等作液化溶剂进行生物质直接快速液化;将超临界技术引入到直接液化过程中，在超临界状态下进行生物质的快速液化】4.多选题：生物柴油用途广泛，主要的应用领域有哪些？

选项：

A、用作机械加工润滑剂

B、用作机械加工脱模剂

C、用作优质的溶剂

D、直接作为车用优质柴油使用

答案：【用作机械加工润滑剂;用作机械加工脱模剂;用作优质的溶剂;直接作为车用优质柴油使用】5.单选题：从影响因素上看，生物质直接溶剂液化技术中最重要的两个因素是液化溶剂和催化剂。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】6.单选题：超临界流体液化是近年来发展起来的直接液化新技术，可以达到低温快速液化的目的。相对于常规有机液化溶剂而言，超临界流体是一类高效液化溶剂，但是反应过程中必须要加入催化剂。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】7.单选题：工业生产生物柴油的酯交换工艺主要是传统的两步法：反应和提纯。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】8.生物质溶剂液化（直接液化）是指在一定的温度和压力条件下，借助液化溶剂及催化剂的作用将生物质由固态直接转化为的转化过程。

答案：【液态混合物/液态产物】9.生物柴油是指以油料作物（大豆和油菜籽等）、油料林木（油棕和黄连木等）、油料水生植物（工程微藻等）等植物油脂以及动物油脂、废餐饮油等油脂为原料，与低碳醇经酯化或酯交换反应所得的___________。

答案：【长链脂肪酸酯】10.生物柴油生产工艺主要是利用了酯交换的反应。

答案：【醇解】12生物质化学转化能源技术单元作业1.简述生物质溶剂液化技术的发展趋势。

根据生物质液化技术的工艺、优缺点等有根据的叙述发展趋势。2.根据所学的知识，谈谈生物柴油和传统的石化柴油有哪些区别。

简练的有条理的从各方面叙述二者区别13生物质热化学转化能源技术13生物质热化学转化能源技术单元测试1.单选题：（）是指在一定的热力学条件下，以空气、水蒸气或氢气等作为气化剂（又称气化介质）或无气化剂，通过热化学反应使生物质中高分子量的有机化合物降解，变成低分子量的CO、H2、CH4等可燃气体的过程。

选项：

A、热解液化技术

B、热解气化技术

C、热解炭化技术

D、热解油技术

答案：【热解气化技术】2.单选题：反应器是快速热解技术的核心，它的类型决定了快速热解技术的工艺路线。按照以下哪个因素（_______）可将快速热解反应器分为流化床式和非流化床式二类。

选项：

A、有无流化气体运动

B、有无气体载体

C、传热方式

D、流化气体体积大小

答案：【有无气体载体】3.单选题：一般情况下，在较低反应温度和慢速升温速率的情况，生物质热解的主产物是热解炭，这称之为？

选项：

A、热解液化技术

B、热解气化技术

C、热解炭化技术

D、热解油技术

答案：【热解炭化技术】4.多选题：生物质热解液化是一个十分复杂的过程，伴随了一系列的物理变化和化学反应，生物质原料组分发生了裂解、解聚、脱水、缩合、冷凝等多种过程，通常涉及到以下哪几类化学反应？

选项：

A、原子重组

B、分子异构化

C、分子聚合

D、分子键的断裂

答案：【分子异构化;分子聚合;分子键的断裂】5.多选题：根据生物质受热后升温速率和分解后主产物形态的不同，通常可以将热解转化过程分为以下几种类型？

选项：

A、慢速热解

B、快速热解

C、闪速热解

D、加速热解

答案：【慢速热解;快速热解;闪速热解】6.多选题：生物质经过热裂解液化得到的生物油组分十分丰富，其主要物质碳链长度范围涵盖了目前大多数的石化燃料，在制备以下哪些燃料方面具有良好的发展潜力？

选项：

A、汽油

B、柴油

C、航空煤油

D、燃料油

答案：【汽油;柴油;航空煤油;燃料油】7.单选题：一般认为生物油含水率在30%以下时相对稳定，含水率较高时易发生分层和变质，发生相分离现象。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】8.单选题：目前，国内外有关生物质快速热解技术获得生物油产率的平均水平约在30-40%左右。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】9.单选题：生物质气化是在一定的热力学条件下，将组成生物质的碳氢化合物转化为含一氧化碳和氢气等可燃气体的过程，通常气化过程不需要供给空气或氧气。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】10.单选题：生物油中含有一定量的乙酸、甲醛和醇类物质，具有较强的抑菌和消毒作用，可用于防止农作物病虫害。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】11.单选题：生物油是一种热力学平衡产物，在保存过程中各组分之间会发生一系列聚合或缩聚反应而使得快速热解生物油具有“老化”倾向。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】12.单选题：生物质热解过程种的脱水阶段基本上不发生热解反应，主要是脱除水分，是水分的单纯热质扩散过程。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】13.是指在一定的热力学条件下，以空气、水蒸气或氢气等作为气化剂（又称气化介质）或无气化剂，通过热化学反应使生物质中高分子量的有机化合物降解，变成低分子量的CO、H2、CH4等可燃气体的过程。

答案：【生物质气化】14.由于水和大量含氧化合物的存在，生物油的热值比化石燃料油要一些，但是燃烧火焰测试表明快速热解所得生物油可以代替重油和轻质油在工业锅炉中使用。

答案：【低/小】15.生物质热解液化，也称为，是指在完全没有氧气或极有限供氧的条件下，采用中等反应温度(450～600℃)、高升温速率和极短气体停留时间（小于2s），将生物质中大分子热裂解变为小分子的过程。

答案：【快速热解/热裂解液化】16.生物质是指生物质在升温受热状态下，由热环境或热力作用为主促使生物质原料发生化学反应，通过结构、形态和成分的变化而转化为能源或化工产品的技术方法。

答案：【热化学转化技术/热化学转化】13生物质热化学转化能源技术单元作业1.生物质热解气化过程和燃烧过程的主要区别是什么？

根据两者发生所需要的条件、发生过程以及结果进行叙述。2.生物质的热裂解过程主要有哪些阶段，每个阶段都发生了哪些反应过程。

分条叙述每个阶段以及每个阶段所发生的反应。14生物质生物转化能源技术14生物质生物转化能源技术单元测试1.单选题：下列描述错误的是（）

选项：

A、氢气是所有气体中最轻的

B、氢的比热容最大、热导率最高、黏度最低

C、氢只有液、气两种状态

D、氢是宇宙中最为丰富的元素

答案：【氢只有液、气两种状态】2.单选题：生产水解酶的微生物一般是（）

选项：

A、大肠杆菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、细菌

答案：【霉菌】3.单选题：固定化培养系统反应器包括膜反应器和（）

选项：

A、填充床反应器

B、搅拌式反应器

C、气升式反应器

D、悬浮培养反应器

答案：【填充床反应器】4.多选题：凡是含有可发酵性糖或可变为发酵性糖的物料都可以作为乙醇生产的原料，主要包括以下哪些？

选项：

A、淀粉质类原料

B、糖质原料

C、C纤维质原料

D、木质素类原料

答案：【淀粉质类原料;糖质原料;C纤维质原料】5.多选题：光合微生物法制氢所用微生物有（）

选项：

A、大肠埃希氏杆菌

B、根瘤菌

C、细菌

D、藻类

答案：【细菌;藻类】6.多选题：纤维素类原料乙醇生产工艺技术与以淀粉质原料生产乙醇主要生产工艺基本相似，不同之处在于以下哪些方面？

选项：

A、原料预处理

B、纤维素酶的生产和纤维素水解

C、五碳糖的乙醇发酵工艺

D、分离提取乙醇及其副产品

答案：【原料预处理;纤维素酶的生产和纤维素水解;五碳糖的乙醇发酵工艺】7.多选题：沼气可以用来（）

选项：

A、做民用燃料

B、供热照明

C、制取化工产品

D、燃烧发电

答案：【做民用燃料;供热照明;制取化工产品;燃烧发电】8.多选题：生物质典型生物转化技术包括（）

选项：

A、沼气技术

B、燃料乙醇技术

C、生物发酵技术

D、生物制氢技术

答案：【沼气技术;燃料乙醇技术;生物制氢技术】9.单选题：沼气主要用于民用燃料、供热、照明、燃烧发电等领域，但是不可以作为原料生产制取化工产品。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】10.单选题：光合细菌能直接利用淀粉和纤维素等复杂的有机物。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】11.单选题：凡是含有可发酵性糖或可变为发酵性糖的物料都可以作为乙醇生产的原料。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】12.单选题：生物转化的核心目标是采用微生物或酶为催化剂生产化学品、医药、能源、材料等。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】13.单选题：微生物的物质代谢和能量转换过程是沼气发酵的实质。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】14.厌氧处理是利用厌氧微生物进行生物质废弃物厌氧分解的工艺，以产出沼气为重要指标的厌氧处理就是。

答案：【沼气发酵】15.各类生物系统（包括酶、微生物、动物细胞、植物细胞和动植物组织等）进行物质转化的生化反应是在________________内进行。

答案：【生物反应器】16.__________是利用产氢微生物代谢过程来生产氢气的一项生物工程技术。

答案：【生物制氢】17.能够产氢的微生物主要有两个类群，包括厌氧产氢细菌和。

答案：【光合产氢细菌】18.生物质燃料乙醇生产方法分为化学合成法和。

答案：【微生物发酵法】14生物质生物转化能源技术单元作业1.简述乙醇发酵的生化反应过程

准确的叙述出生化反应过程。2.简述沼气和沼液沼渣的综合利用。

着重于利用二字，条理清晰的叙述出利用的领域与优缺点。15生物质产业政策与项目评价15生物质产业政策与项目评价单元测试1.单选题：能够反映企业生产和管理水平的重要指标是（_____）

选项：

A、成本

B、税收

C、税金

D、企业利润

答案：【企业利润】2.单选题：LCA的实施步骤分为（______）、清单分析、影响评价及结果分析。

选项：

A、目标界定

B、范围评价

C、目标和范围界定

D、目标和范围评价

答案：【目标和范围界定】3.单选题：唯一可转化成多种能源产品的新能源是（），其通过处理废弃物直接改善当地环境，是发展循环经济的重要内容，综合效益明显。

选项：

A、风能

B、生物质能

C、太阳能

D、地热能

答案：【生物质能】4.多选题：目前，国际上生物质能源的发展趋势主要以下哪些方面？

选项：

A、生物质能多元化分布式应用

B、生物天然气和成型燃料供热技术和商业化运作模式日趋成熟稳定

C、生物液体燃料向生物基化工产业延伸

D、生物质能源产品价值越来越高

答案：【生物质能多元化分布式应用;生物天然气和成型燃料供热技术和商业化运作模式日趋成熟稳定;生物液体燃料向生物基化工产业延伸】5.多选题：经济评价指标体系按照是否考虑资金的时间价值，方法可以分为（）

选项：

A、动态评估

B、动态评价

C、静态评估

D、静态评价

答案：【动态评价;静态评价】6.多选题：生命周期评价方法是对新材料或新产品进行环境表现分析的一种重要方法，但是不同的人对其有不同的名称，以下是生命周期评价的别称为（）

选项：

A、环境协调性评价

B、生命周期评估

C、寿命周期评价

D、使用周期评价

答案：【环境协调性评价;生命周期评估;寿命周期评价;使用周期评价】7.多选题：生物质能源系统LCA评价范围主要环节包括（）

选项：

A、原料准备

B、能量转化

C、产品利用

D、废物处理

答案：【原料准备;能量转化;产品利用】8.多选题：中国生物质能源的发展主要包括（）

选项：

A、生物质成型燃料供热

B、生物质发电

C、生物液体燃料示范和推广

D、生物天然气规模化发展

答案：【生物质成型燃料供热;生物质发电;生物液体燃料示范和推广;生物天然气规模化发展】9.多选题：生物质能是世界上重要的新能源，产品丰富、应用广泛，在以下哪些方面发挥着重要作用？

选项：

A、应对全球气候变化

B、能源供需矛盾

C、保护生态环境

D、解决水资源紧缺

答案：【应对全球气候变化;能源供需矛盾;保护生态环境】10.单选题：评价过程包括产品、过程或事件的寿命全过程。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】11.单选题：实现生物质能商业化和规模化利用是中国生物质能源发展目标。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】12.单选题：静态投资回收期是指用投资项目每年的净收益收回其总投资所需的时间，它是反映项目真实偿还能力的重要指标，但并不是方案选择中常用的经济评价指标。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】13.单选题：内部收益率是指从投资项目开始到经济方案终了时的整个生命用期内，使各年的正负现金流量贴现到投资开始时的现值之和等于零时的贴现率，或者说是使投资费用现值和收入现值相等时的利率。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【正确】14.单选题：固定资金是企业固定资产的货币表现形式，是指有形资产。

选项：

A、正确

B、错误

答案：【错误】15.生物质能源坚持分布式开发的原则是指根据资源条件做好规划、确定项目布局，___________确定适应资源条件的项目规模，形成就近收集资源、就近加工转化、就近消费的分布式开发利用模式，提高生物质能利用效率。

答案：【因地制宜】16.立足于多种资源和多样化用能需求，开发形成电、气、热、燃料等多元化产品，加快非电领域应用，推进生物质能_________，构建生物质能多联产循环经济。

答案：【循环梯级利用/梯级利用】17.投资是指花费在工程项目上的全部物化劳动和_________的货币表现总和。投资包括固定资金和流动资金两部分。

答案：【活劳动】18.产品从自然中来再回到自然中去的全部过程称为，又称为生命循环或寿命周期。

答案：【生命周期】19.中国生物质能源“十三五”发展基本原则坚持分布式开放、坚持、坚持融入环保和坚持梯级利用。

答案：【用户侧替代】15生物质产业政策与项目评价单元作业1.你身边有人在从事生物质材料与能源产业的相关工作吗？是技术研发、企业生产还是产品销售？如何来评价生物质产业项目。

简明叙述生物质材料的发展现状。期末考试生物质材料与能源导论期末测试题1.单选题：生产水解酶的微生物一般是（）

选项：

A、大肠杆菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、细菌

答案：【霉菌】2.单选题：LCA的实施步骤分为（）、清单分析、影响评价及结果分析。

选项：

A、目标界定

B、范围评价

C、目标和范围界定

D、目标和范围评价

答案：【目标和范围界定】3.单选题：能够反映企业生产和管理水平的重要指标是（）

选项：

A、成本

B、税收

C、税金

D、企业利润

答案：【企业利润】4.单选题：高压酯交换技术也是目前国内外生物柴油生产的常用工艺，操作压力一般为（），操作温度一般为（）。

选项：

A、8MPa、240℃

B、9MPa、240℃

C、8MPa、200℃

D、9MPa、290℃

答案：【9MPa、240℃】5.单选题：唯一可转化成多种能源产品的新能源是（），其通过处理废弃物直接改善当地环境，是发展循环经济的重要内容，综合效益明显。

选项：

A、风能

B、生物质能

C、太阳能

D、地热能

答案：【生物质能】6.单选题：固定化培养系统反应器包括膜反应器和（）

选项：

A、填充床反应器

B、搅拌式反应器

C、气升式反应器

D、悬浮培养反应器

答案：【填充床反应器】7.单选题：在淀粉的分子链中，末端的葡萄糖单元的C1原子上含有游离的（），具有还原性，被称为还原性末端。

选项：

A、α-羧基

B、α-羟基

C、α-醚键

D、α-醛基

答案：【α-羧基】8.单选题：根据（）的不同，从植物纤维原料中分离木质素的方法可分为留木质素和脱除木质素等两大类。

选项：

A、分离方法

B、分离原理

C、分离设备

D、分离步骤

答案：【分离原理】9.单选题：木质素之所以能合成热固性高分子材料，是因为它自身的（）以及分子中所含有的可反应官能团。

选项：

A、氧环式结构

B、交联结构

C、极性

D、方向性

答案：【交联结构】10.单选题：一般情况下，在较低反应温度和慢速升温速率的情况，生物质热解的主产物是热解炭，这称之为？

选项：

A、热解液化技术

B、热解气化技术

C、热解炭化技术

D、热解油技术

答案：【热解炭化技术】11.单选题：大豆蛋白质胶黏剂都是通过一定物理或化学作用方式破坏大豆蛋白质分子的（），使得极性和非极性基团暴露。

选项：

A、一级结构

B、二级结构

C、三级结构

D、肽键

答案：【肽键】12.单选题：生物质材料与聚合物是两种极性不同的材料，提高它们之间的亲和性，在以下四种改性剂中不合适使用的是（）

选项：

A、马来酸酐

B、四氯化碳

C、改性聚丙烯

D、聚乙烯

答案：【四氯化碳】13.单选题：用以下哪种基准来表示生物质原料的组成时?其不受水分、灰分变化的影响，可以比较真实地反映燃料的本质特性和品质。

选项：

A、收到基

B、空气干燥基

C、干燥基

D、干燥无灰基

答案：【干燥无灰基】14.单选题：下列描述错误的是（）

选项：

A、氢气是所有气体中最轻的

B、氢的比热容最大、热导率最高、黏度最低

C、氢只有液、气两种状态

D、氢是宇宙中最为丰富的元素

答案：【氢只有液、气两种状态】15.单选题：（）物质直接液化是研究最多、发展历史最长的直接液化技术。

选项：

A、酚类

B、醇类

C、酸类

D、醛类

答案：【酚类】16.单选题：用以下哪种基准来表示生物质原料的组成时?其不受水分、灰分变化的影响，可以比较真实地反映燃料的本质特性和品质。

选项：

A、收到基

B、空气干燥基

C、干燥基

D、干燥无灰基

答案：【干燥无灰基】17.单选题：以下选项中不属于在生物质致密成型设备中的压辊式成型设备特点的是（）

选项：

A、对原料的含水率要求较宽

B、具有较高的生产率

C、产品成本低

D、技术要求也相对较低

答案：【技术要求也相对较低】18.单选题：以下选项中不是生物质能源产品的有（）

选项：

A、生物炭

B、生物柴油

C、天然气

D、沼气

答案：【天然气】19.单选题：根据（）的不同，从植物纤维原料中分离木质素的方法可分为留木质素和脱除木质素等两大类。

选项：

A、分离方法

B、分离原理

C、分离设备

D、分离步骤

答案：【分离原理】20.单选题：甲壳素的化学提取方法包括脱脂、脱蛋白、去除无机盐和脱色几个步骤，其中（）两道工序可交换顺序。

选项：

A、去除蛋白质和无机盐

B、脱脂、脱蛋白

C、去除无机盐和脱色

D、去除无机盐和脱脂

答案：【去除蛋白质和无机盐】21.单选题：应用较多、相对比较成熟且自动化程度较高的蛋白质分析方法是凯氏定氮法和（）

选项：

A、杜马斯燃烧法

B、考马斯亮蓝G-250法

C、双缩脲法

D、福林(Folin)-酚法

答案：【杜马斯燃烧法】22.单选题：从以下哪个角度出发，大豆球蛋白质又可分为：大豆球蛋白、α-伴大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、γ-伴大豆球蛋白。

选项：

A、最基本单位

B、免疫学

C、生理功能

D、分子结构

答案：【免疫学】23.单选题：一般情况下，在较低反应温度和慢速升温速率的情况，生物质热解的主产物是热解炭，这称之为？

选项：

A、热解液化技术

B、热解气化技术

C、热解炭化技术

D、热解油技术

答案：【热解炭化技术】24.单选题：一个直链淀粉的分子量是14时，遇碘颜色可能是（）。

选项：

A、棕色

B、红色

C、紫色

D、蓝色

答案：【棕色】25.单选题：以下不属于林木生物质资源的是？

选项：

A、薪炭林

B、能源林

C、农作物秸秆

D、废旧人造板

答案：【农作物秸秆】26.单选题：壳聚糖是甲壳素（）产物，也是甲壳素最重要的衍生物，是至今发现的唯一天然碱性多糖。

选项：

A、酯化反应

B、脱乙酰化

C、乙酰化

D、氧化反应

答案：【脱乙酰化】27.单选题：硫酸盐木质素与弹性体混合后有显著的抗氧化效果，由于木质素分子有特殊的（），所以有抗氧化性，它与烷基磷酸等过氧化物分解剂起协同作用。

选项：

A、碳碳双键

B、醇羟基

C、酚羟基

D、酚醚结构

答案：【酚醚结构】28.单选题：微纤之间通过以下哪种作用形成网络结构，促使微纤膜具有较高的力学性能。

选项：

A、共价键

B、氢键

C、离子键

D、静电吸引

答案：【氢键】29.单选题：以下选项中不属于在生物质致密成型设备中的压辊式成型设备特点的是（）

选项：

A、对原料的含水率要求较宽

B、具有较高的生产率

C、产品成本低

D、技术要求也相对较低

答案：【技术要求也相对较低】30.单选题：纤维素是由多个葡萄糖单元通过（）形成的线型聚合物，它是由C、H、O三种元素组成，其分子式为(C6H10O5)n，分子量为162n，纤维素不溶于水，无还原性，应用广泛。

选项：

A、α-1,4-糖苷键

B、β-2,3-糖苷键

C、β-1,4-糖苷键

D、α-2,4-糖苷键

答案：【β-1,4-糖苷键】31.多选题：目前，国际上生物质能源的发展趋势主要以下哪些方面？

选项：

A、生物质能多元化分布式应用

B、生物天然气和成型燃料供热技术和商业化运作模式日趋成熟稳定

C、生物液体燃料向生物基化工产业延伸

D、生物质能源产品价值越来越高

答案：【生物质能多元化分布式应用;生物天然气和成型燃料供热技术和商业化运作模式日趋成熟稳定;生物液体燃料向生物基化工产业延伸】32.多选题：纤维素类原料乙醇生产工艺技术与以淀粉质原料生产乙醇主要生产工艺基本相似，不同之处在于以下哪些方面？

选项：

A、原料预处理

B、纤维素酶的生产和纤维素水解

C、五碳糖的乙醇发酵工艺

D、分离提取乙醇及其副产品

答案：【原料预处理;纤维素酶的生产和纤维素水解;五碳糖的乙醇发酵工艺】33.多选题：生物质典型生物转化技术包括（）

选项：

A、沼气技术

B、燃料乙醇技术

C、生物发酵技术

D、生物制氢技术

答案：【沼气技术;燃料乙醇技术;生物制氢技术】34.多选题：对于生物质气化过程，按照制取燃气热值的不同可以分为以下几种形式？

选项：

A、低热值燃气制取方法

B、中热值燃气制取方法

C、高热值燃气制取方法

D、超高热值燃气制取方法

答案：【低热值燃气制取方法;中热值燃气制取方法;高热值燃气制取方法;超高热值燃气制取方法】35.多选题：生物质热解液化是一个十分复杂的过程，伴随了一系列的物理变化和化学反应，生物质原料组分发生了裂解、解聚、脱水、缩合、冷凝等多种过程，通常涉及到以下哪几类化学反应？

选项：

A、原子重组

B、分子异构化

C、分子聚合

D、分子键的断裂

答案：【分子异构化;分子聚合;分子键的断裂】36.多选题：动物丝蛋白凭借其（）以及来源丰富、成本相对低廉等特点，已可能成为一种理想的生物医用材料来源。

选项：

A、优异的生物相容性

B、可降解性

C、结构可调性

D、环境友好性

答案：【优异的生物相容性;可降解性;结构可调性;环境友好性】37.多选题：大豆蛋白质用于皮肤敷料领域是因为作为皮肤伤口敷料并且携载抗菌药物或促进皮肤生产的因子，这个结果的成因是（）。

选项：

A、良好的生物相容性、亲水性和保湿性

B、具有携载药物的功能

C、降低血液胆固醇浓度

D、促进成骨细胞分化和骨细胞生长

答案：【良好的生物相容性、亲水性和保湿性;具有携载药物的功能】38.多选题：淀粉糊化本质是一个融合了以下哪些阶段的过程？

选项：

A、淀粉晶体熔化

B、淀粉老化

C、分子水解

D、颗粒不可逆润胀

答案：【淀粉晶体熔化;分子水解;颗粒不可逆润胀】39.多选题：测定直链淀粉和支链淀粉分子量的方法有以下哪些方法？

选项：

A、化学法

B、β-淀粉酶水解法

C、物理法

D、光谱法

答案：【化学法;β-淀粉酶水解法;物理法】40.多选题：木质素的化学结构和聚集态结构，以及下列哪些因素是决定木质素基复合材料性能的关键？

选项：

A、提取方式

B、提取时间

C、基团含量

D、相对分子质量

答案：【提取方式;提取时间;相对分子质量】41.多选题：木质素磺酸盐可以应用于以下哪些领域？

选项：

A、分散剂

B、黏合剂

C、沥青乳化剂

D、油田化学品

答案：【分散剂;黏合剂;沥青乳化剂;油田化学品】42.多选题：木质素磺酸盐用作土质稳定剂具有如下哪些特点？

选项：

A、可降解

B、无毒无害

C、价格低廉

D、固结效果好

答案：【可降解;无毒无害;价格低廉;固结效果好】43.多选题：根据纳米纤维素的形貌、尺寸以及制备方法，纳米纤维素可分为以下哪些方法？

选项：

A、纤维素纳米晶体

B、微纤化纤维素

C、细菌纤维素

D、静电纺丝纤维素纤维

答案：【纤维素纳米晶体;微纤化纤维素;细菌纤维素;静电纺丝纤维素纤维】44.多选题：目前广泛采用的直接液化方法主要包括以下哪几种？

选项：

A、利用有机化学液化溶剂（如酚类物质、醇类物质等），在酸性或碱性催化剂存在的条件下，将生物质进行常压或中高压液化

B、在酸性催化剂的作用下，以多元醇如聚乙二醇和甘油等