香港学校卫生制度

PAGE香港学校卫生制度一、总则（一）目的本卫生制度旨在确保香港学校为全体师生提供一个安全、健康、卫生的学习和工作环境，预防和控制疾病传播，保障师生的身体健康，促进学校教育教学活动的顺利开展。（二）适用范围本制度适用于香港境内所有公立及私立学校，包括幼儿园、小学、中学及各类职业院校等。（三）制定依据本制度依据香港特别行政区相关法律法规，如《公众卫生及市政条例》、《教育条例》以及卫生署发布的各类卫生指引和标准制定。同时，参考国际通行的学校卫生管理规范，结合香港学校的实际情况，确保制度的科学性、合理性和可操作性。二、学校环境卫生管理（一）校园环境清洁1.日常清扫学校应安排专人负责校园公共区域的日常清扫工作，包括教室、走廊、楼梯、操场、食堂、图书馆、体育馆等。每日至少进行一次全面清扫，保持地面干净、无杂物，门窗、扶手等设施清洁无尘。定期对校园内的垃圾桶进行清理，确保垃圾及时清运，垃圾桶周围无垃圾散落和异味。垃圾桶应定期消毒，每周至少一次，采用符合卫生标准的消毒剂进行喷洒或擦拭。2.特殊区域清洁厕所是校园环境卫生管理的重点区域，应每日进行深度清洁，包括便器、洗手池、镜子、墙壁等的清洁消毒。采用专用的厕所清洁剂和消毒剂，按照规定的浓度和方法进行操作，确保厕所内无异味、无污渍、无细菌滋生。食堂的清洁尤为重要，每餐结束后应及时清理餐桌、餐具、厨房设备等。厨房地面、墙壁、天花板等应定期进行清洁消毒，食品加工区域应严格按照食品安全卫生标准进行清洁操作，防止食品污染。图书馆、实验室等功能室应保持整洁有序，定期进行清洁和设备维护。图书、仪器设备等应定期擦拭灰尘，保持良好的使用状态。（二）校园绿化与美化1.绿化规划学校应制定合理的校园绿化规划，根据校园面积和布局，种植适宜的花草树木，提高校园绿化率。绿化植物应选择无毒、无害、易养护的品种，避免种植易产生花粉、飞絮等可能引起过敏反应或影响环境卫生的植物。2.绿化养护安排专业人员负责校园绿化养护工作，定期对花草树木进行浇水、施肥、修剪、病虫害防治等。确保绿化植物生长良好，无病虫害，景观效果美观。及时清理绿化区域内的落叶、枯枝等杂物，保持绿化区域整洁卫生。在花草树木喷洒农药时，应选择合适的时间和方法，避免对师生造成影响。（三）环境卫生检查与监督1.定期检查学校应建立环境卫生定期检查制度，每周至少组织一次全面的环境卫生检查。检查内容包括校园各区域的清洁卫生状况、绿化养护情况、设施设备完好情况等。检查人员应填写详细的检查记录，对发现的问题及时记录并拍照留存。2.整改落实针对检查中发现的问题，学校应及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按照要求及时进行整改，确保问题得到彻底解决。学校应跟踪整改情况，对整改不力的责任人进行批评教育或相应的处罚。3.监督机制学校应设立环境卫生监督举报电话或邮箱，鼓励师生对校园环境卫生问题进行监督举报。对举报属实的师生给予适当奖励，同时对被举报的问题进行及时处理和反馈。学校管理层应定期对环境卫生管理工作进行监督检查，确保各项制度和措施得到有效执行。三、学校饮用水卫生管理（一）饮用水供应方式1.市政供水学校应优先采用市政供水作为饮用水水源，确保供水水质符合国家和香港特别行政区的饮用水卫生标准。学校应与供水部门签订供水合同，明确双方的权利和义务，确保供水的稳定性和安全性。2.自备水源若学校因特殊原因需要使用自备水源，如井水等，必须经卫生部门检测合格，并取得相关许可后方可使用。自备水源应配备完善的净化、消毒设施，确保水质符合卫生标准。学校应定期对自备水源进行水质检测，检测结果应记录存档。（二）饮用水卫生管理措施1.水质检测学校应定期委托有资质的检测机构对饮用水水质进行检测，检测项目应包括微生物指标、化学指标、毒理指标等。每学期至少进行一次全面的水质检测，夏季高温季节应适当增加检测频次。检测结果应及时向师生公布，如发现水质不符合卫生标准，应立即采取措施进行处理。2.饮水机管理学校使用的饮水机应定期进行清洗消毒，由专业人员按照操作规程进行操作。清洗消毒频率应根据饮水机的使用情况确定，一般每周至少一次。饮水机应配备有效的过滤装置，定期更换滤芯，确保饮用水的口感和卫生质量。3.饮水器具管理师生应使用个人专用的饮水器具，如水杯等。学校应教育师生养成良好的饮水卫生习惯，定期清洗饮水器具，保持清洁。学校可提供必要的饮水器具清洗消毒设施，如消毒柜等，方便师生使用。（三）饮用水卫生突发事件应急处理1.应急预案制定学校应制定饮用水卫生突发事件应急预案，明确应急处理流程和责任分工。应急预案应包括事件报告、现场处置、原因调查、整改措施等内容，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行应对。2.应急处置措施一旦发现饮用水卫生突发事件，学校应立即停止使用受污染的饮用水，并及时报告卫生部门和教育主管部门。同时，采取临时供水措施，如提供瓶装水等，保障师生的基本生活用水需求。卫生部门应迅速对事件进行调查处理，查明原因，采取相应的控制措施，防止事件进一步扩大。学校应配合卫生部门的调查工作，提供相关资料和信息，并按照要求进行整改，确保饮用水卫生安全。四、学校食品卫生管理（一）食品采购与储存1.采购渠道学校食堂应从具有合法资质的食品供应商采购食品及食品原料，确保所采购的食品符合国家和香港特别行政区的食品安全标准。食品供应商应提供有效的营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等相关证件。学校应建立食品供应商档案，记录供应商的基本信息、联系方式、供货品种等，定期对供应商进行评估和审核。2.采购验收学校应安排专人负责食品采购验收工作，对采购的食品及食品原料进行严格的检验和检查。验收内容包括食品的外观、包装、标签、保质期、质量证明文件等。对不符合要求的食品应拒绝接收，并及时与供应商联系处理。验收合格的食品应做好记录，包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。3.食品储存学校食堂应设置专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则。易腐食品应冷藏或冷冻保存，确保食品在储存过程中的质量安全。食品储存仓库应定期进行清理和盘点，及时清理过期、变质食品。（二）食品加工与制作1.加工场所卫生学校食堂的食品加工场所应保持清洁卫生，定期进行清洁消毒。加工设备、工具等应定期清洗、维护，确保无污垢、无异味。食品加工区域应划分原料处理区、加工区、烹饪区、餐具清洗消毒区等，各区域应相对独立，防止交叉污染。2.加工操作规范食品加工人员应持有效的健康证明上岗，严格遵守食品加工操作规范。加工食品时应做到生熟分开，避免交叉污染。食品应煮熟煮透，确保食品安全。加工过程中应严格控制食品添加剂的使用，按照国家标准和规定的剂量使用，不得超范围、超剂量使用。3.食品留样学校食堂每餐供应的食品应按规定进行留样，留样食品应不少于100克，在冷藏条件下存放48小时以上。留样食品应使用专用的留样容器，标明食品名称、留样时间、留样人员等信息。留样食品应进行观察和检验，如发现异常情况应及时报告并采取相应措施。（三）食品卫生监督与检查1.日常监督学校应加强对食堂食品卫生的日常监督管理，安排专人负责食堂食品卫生检查工作。检查内容包括食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生状况，食品加工人员的健康状况和操作规范执行情况等。检查人员应填写详细的检查记录，并及时反馈检查结果。2.定期检查学校应定期组织对食堂食品卫生进行全面检查，每学期至少进行两次。检查可邀请卫生部门或专业的食品安全检测机构参与，对食堂食品进行抽样检测，确保食品卫生安全。对检查中发现的问题，学校应及时下达整改通知，要求食堂限期整改。整改完成后应进行复查，确保问题得到彻底解决。3.食品安全培训学校应定期组织食堂工作人员参加食品安全培训，提高工作人员的食品安全意识和业务水平。培训内容应包括食品安全法律法规、食品卫生知识、食品加工操作规范、食品安全事故应急处理等。培训应邀请专业人员进行授课，并进行考核，确保工作人员掌握必要的食品安全知识和技能。五、学校传染病防控管理（一）传染病防控工作机制1.组织领导学校应成立传染病防控工作领导小组，由校长担任组长，各部门负责人为成员。领导小组负责统筹协调学校传染病防控工作，制定防控工作计划和措施，组织实施防控工作，定期召开会议研究解决防控工作中存在的问题。2.责任分工学校各部门应明确传染病防控工作责任，各司其职，密切配合。教务处负责组织开展健康教育活动，将传染病防控知识纳入教学内容；后勤部门负责校园环境卫生管理、饮用水卫生管理、食品卫生管理等工作，确保学校卫生设施设备完好，卫生条件达标；校医室负责传染病疫情监测、报告、防控指导等工作，及时发现和处理疫情隐患。3.工作制度学校应建立健全传染病防控工作制度，包括疫情报告制度、因病缺勤追踪登记制度、复课证明查验制度、消毒隔离制度、健康教育制度等。各项制度应明确工作流程和要求，确保传染病防控工作有章可循。（二）传染病疫情监测与报告1.监测工作学校应建立传染病疫情监测制度，校医室负责每日对师生的健康状况进行晨检、午检和晚检，及时发现发热、咳嗽、流涕、腹泻等症状的师生。对因病缺勤的师生，应及时进行追踪登记，了解缺勤原因和病情发展情况。同时，学校应加强与家长的沟通联系，及时掌握学生在家中的健康状况。2.报告流程一旦发现传染病疫情，学校应按照规定的报告流程及时报告。校医室应在发现疫情后2小时内报告学校传染病防控工作领导小组，并同时报告当地卫生部门和教育主管部门。报告内容应包括疫情发生的时间、地点、人数、症状、初步诊断等信息。学校应配合卫生部门做好疫情调查和处理工作，提供相关资料和信息。（三）传染病防控措施1.隔离措施对确诊或疑似传染病的师生，学校应立即采取隔离措施，安排专人负责照顾，避免交叉感染。隔离场所应保持通风良好，卫生设施齐全，定期进行消毒。同时，学校应通知家长，告知学生的病情和隔离情况，要求家长配合做好相关工作。2.消毒措施学校应根据传染病的种类和传播途径，采取相应的消毒措施。对教室、宿舍、食堂、图书馆、体育馆等公共场所，应定期进行空气消毒和物体表面消毒。消毒方法应符合卫生标准和要求，使用的消毒剂应具有有效的消毒效果，对人体无害。对隔离场所、患者使用过的物品等应进行重点消毒，防止疫情传播。3.健康教育学校应通过多种形式开展传染病防控健康教育活动，如举办讲座、发放宣传资料、利用校园广播和宣传栏等，向师生普及传染病防控知识，提高师生的自我保护意识和能力。教育师生养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、勤通风、咳嗽或打喷嚏时用纸巾捂住口鼻等，避免前往人员密集场所，减少感染机会。六、学校环境卫生设施与设备管理（一）卫生设施建设1.厕所建设学校应按照学生人数和卫生标准合理规划厕所建设，确保厕所数量充足、布局合理。厕所应采用水冲式，地面防滑，墙壁光洁，通风良好。设置足够数量的便器、洗手池、镜子等设施，并配备必要的卫生纸、洗手液等用品。2.洗手设施建设学校应在教室、食堂、图书馆、体育馆等公共场所设置足够数量的洗手设施，包括水龙头、洗手液、烘干机等。洗手设施应安装位置合理，方便师生使用。水龙头应采用感应式或脚踏式，避免交叉感染。3.通风设施建设学校应加强校园通风设施建设，确保教室、宿舍、食堂等场所通风良好。安装足够数量的窗户、排风扇等通风设备，定期检查维护，保证通风设备正常运行。在呼吸道传染病高发季节，应增加通风频次，降低空气中病原体的浓度。（二）卫生设备配备1.清洁设备配备学校应配备必要的清洁设备，如扫帚、拖把、抹布、垃圾桶、垃圾清运车等。清洁设备应定期进行维护和更新，确保其清洁效果和使用寿命。同时，学校应根据校园面积和清洁工作量，合理配备清洁人员数量，确保校园环境卫生管理工作的顺利开展。2.消毒设备配备学校应配备符合卫生标准的消毒设备，如紫外线灯、喷雾器、消毒柜等。消毒设备应定期进行检测和维护，确保其消毒效果和安全性。学校应根据不同的消毒对象和消毒要求，合理选择消毒方法和消毒剂，严格按照操作规程进行消毒操作。3.饮用水处理设备配备若学校使用自备水源或需要对饮用水进行深度处理，应配备相应的饮用水处理设备，如净水器、消毒器等。饮用水处理设备应定期进行清洗、消毒和维护，确保其处理效果和水质安全。同时，学校应定期对饮用水处理设备进行水质检测，确保处理后的饮用水符合卫生标准。（三）设施设备维护与管理1.定期检查学校应建立卫生设施设备定期检查制度，每周至少组织一次对卫生设施设备的全面检查。检查内容包括设施设备的完好情况、运行状况、卫生状况等。检查人员应填写详细的检查记录，对发现的问题及时记录并拍照留存。2.维修保养针对检查中发现的问题，学校应及时安排维修人员进行维修保养。维修人员应具备相应的专业技能和资质，按照