客房住宿卫生管理制度

PAGE客房住宿卫生管理制度一、总则1.目的为了确保客房住宿环境的卫生安全，保障客人的身体健康，提升酒店的服务质量和形象，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本酒店内所有客房的卫生管理工作，包括客房部员工、清洁服务人员以及其他相关工作人员。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《公共场所卫生管理条例》、《旅店业卫生标准》等，以及酒店行业的服务标准和规范制定。二、客房卫生标准1.客房整体环境客房内空气清新，无异味。每日至少通风换气[X]次，每次通风时间不少于[X]分钟。客房地面干净整洁，无污渍、水渍、灰尘，地毯定期清洗，保持色泽鲜艳，无明显磨损。墙面、天花板无蜘蛛网、无污渍、无剥落现象，壁纸完好无损。2.床铺及床上用品床单、被套、枕套每日更换，保证干净、平整、无破损、无污渍，且符合卫生标准。床垫定期翻转、清洁，保持弹性良好，无明显污渍和异味。枕头饱满，无变形，枕芯定期晾晒或更换，保持清洁。3.卫生间卫生间地面、墙面瓷砖清洁光亮，无污渍、水渍、霉菌，地漏畅通无堵塞，无异味。洗手盆、台面干净整洁，无积水、无污渍，水龙头、把手等设施无污垢，镜面清晰明亮。马桶清洁消毒彻底，无污渍、无异味，水箱、座圈、盖板干净，冲水正常。淋浴设施无污垢水垢，喷头出水正常，排水通畅，浴帘干净无污渍。卫生间配备的毛巾、浴巾、地巾等每日更换，保持干净、柔软、无异味，且符合卫生标准。4.家具及设施设备客房内的家具，如衣柜、书桌、椅子等表面干净，无灰尘、无污渍，抽屉、柜门开关灵活，无损坏。电视、空调、电话等设施设备表面清洁，定期进行维护保养，确保正常运行，无故障隐患。客房内的灯具、开关、插座等保持清洁，无灰尘、无损坏，照明正常。5.客用品客房内提供的一次性客用品，如牙刷、梳子、浴帽、拖鞋等，应符合国家相关卫生标准，包装完好，无破损、无污渍。茶杯、水杯等茶具每日清洗消毒，表面无茶渍、水渍，无水垢，保证客人使用安全卫生。三、卫生清洁流程1.日常清洁流程准备工作清洁人员提前领取清洁工具和清洁用品，如抹布、清洁剂、消毒剂、垃圾袋等，并检查工具和用品是否完好齐全。准备好干净的床单、被套、枕套、毛巾等客用品，确保数量充足。客房清理按门铃或敲门，确认房内无人后，使用钥匙打开房门。进入客房后，首先拉开窗帘，打开窗户通风换气。清理客房内的垃圾，将垃圾装入垃圾袋，扎紧袋口，带出客房放入指定的垃圾收集点。整理客房内的物品，将客人随意放置在桌面、床上、沙发上的物品归位，保持客房整洁有序。床铺整理撤下用过的床单、被套、枕套，放入工作车内的脏布草袋中，注意不要抖动，避免灰尘飞扬。检查床垫，如有污渍及时清理。翻转床垫，整理好床单，将床单的四个角分别掖入床垫下，床单要平整无褶皱。套上被套，整理好被子，将被子的四个角分别掖入被套内，被子要饱满、平整，外观美观。放置好枕头，将枕套开口处背向床头柜一侧，两个枕头摆放整齐。卫生间清洁进入卫生间后，先打开卫生间的窗户通风换气。清理卫生间内的垃圾，将垃圾装入垃圾袋，扎紧袋口，带出客房放入指定的垃圾收集点。用湿抹布擦拭卫生间的台面、镜子、水龙头、把手等设施设备，去除污渍和水渍，然后用干抹布擦干，使其光亮如新。用专用清洁剂和刷子清洁马桶，先清洁马桶内部，包括马桶壁、马桶盖、座圈、水箱等部位，去除污渍和异味，然后清洁马桶外部，使其干净整洁。用淋浴喷头冲洗淋浴设施，包括喷头、水龙头、淋浴杆等部位，去除污垢和水垢，然后用干净抹布擦干。清洁卫生间地面，先将地面上的杂物清扫干净，然后用湿拖把拖地，去除污渍和水渍，最后用干拖把擦干地面，保持地面干燥、清洁。更换卫生间内的毛巾、浴巾、地巾等客用品，将干净的毛巾、浴巾、地巾分别挂在相应的位置，摆放整齐。家具及设施设备清洁用干抹布擦拭客房内的家具，如衣柜、书桌、椅子等表面，去除灰尘和污渍，保持家具表面干净整洁。擦拭电视、空调、电话等设施设备表面，去除灰尘和污渍，检查设施设备是否正常运行，如有故障及时报修。擦拭客房内的灯具、开关、插座等，去除灰尘，检查照明是否正常。客用品补充根据客房内客用品的使用情况，及时补充一次性客用品，如牙刷、梳子、浴帽、拖鞋等，确保数量充足。检查茶杯、水杯等茶具是否干净，如有污渍及时清洗消毒后补充到客房内。收尾工作再次检查客房内的卫生情况，确保各个区域清洁干净，物品摆放整齐。关闭窗户，拉上窗帘，整理好工作工具和清洁用品，将工作车推到指定位置存放。离开客房时，轻轻关上房门。2.定期深度清洁流程周期客房的深度清洁每周进行一次，选择在客人退房后进行。清洁内容除日常清洁的内容外，还需对客房内的一些隐蔽部位进行清洁，如家具底部、墙角、空调出风口等，去除灰尘和污渍。对地毯进行深度清洁，使用专业的地毯清洁设备和清洁剂，去除地毯深层的污渍和异味，确保地毯干净整洁。对窗帘进行清洗，根据窗帘的材质和洗涤要求，选择合适的洗涤方式进行清洗，清洗后晾干并安装回原位。对床垫进行翻面和清洁，使用专业的床垫清洁设备和清洁剂，去除床垫表面和内部的污渍和异味，并进行消毒处理。对卫生间的地漏进行疏通和消毒，防止堵塞和滋生细菌。对客房内的所有设施设备进行全面检查和维护保养，确保设施设备正常运行，无故障隐患。四、卫生检查与监督1.自查清洁人员在完成客房清洁后，需对自己负责的客房进行自查，确保卫生质量符合标准。自查内容包括客房整体环境、床铺及床上用品、卫生间、家具及设施设备、客用品等方面。如发现卫生问题，应及时进行整改，直至达到标准要求。2.领班检查客房部领班每日对清洁人员完成的客房进行检查，检查比例不少于客房总数的[X]%。领班检查时，应按照卫生标准对客房进行全面细致的检查，对发现的问题及时记录，并督促清洁人员进行整改。领班将检查结果记录在《客房卫生检查记录表》上，对卫生不达标的客房，要注明问题所在，并要求清洁人员限期整改。3.主管抽查客房部主管每周对客房卫生进行抽查，抽查比例不少于客房总数的[X]%。主管抽查时，应重点检查领班检查过的客房以及卫生问题较多的客房，对发现的问题进行详细记录，并及时与领班沟通，共同商讨解决方案。主管将抽查结果记录在《客房卫生检查记录表》上，对连续出现卫生问题的清洁人员进行批评教育，并采取相应的处罚措施。4.经理检查客房部经理每月对客房卫生进行全面检查，检查比例为客房总数的[X]%。经理检查时，应从整体上对客房卫生质量进行评估，对发现的重大卫生问题及时召开会议进行分析和解决。经理将检查结果记录在《客房卫生检查记录表》上，作为对客房部卫生管理工作的考核依据。5.客人反馈处理设立客人意见箱，鼓励客人对客房卫生问题进行反馈。同时，要求前台工作人员在办理退房手续时，主动询问客人对客房卫生的意见和建议。对客人反馈的卫生问题，应及时进行调查核实。如情况属实，要立即采取措施进行整改，并向客人道歉。将客人反馈的卫生问题及处理结果记录在《客人卫生问题反馈处理表》上，定期进行分析总结，以便不断改进客房卫生管理工作。五、消毒管理1.消毒设备与用品酒店配备齐全的消毒设备，如消毒柜、紫外线消毒灯、高温消毒机等，并定期进行维护保养，确保设备正常运行。选用符合国家卫生标准的消毒用品，如含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂、酒精等，并按照规定的浓度和使用方法进行配置和使用。2.消毒范围与方法客房内空气消毒每日客房通风换气后，可使用紫外线消毒灯进行空气消毒，消毒时间不少于[X]分钟。也可使用空气净化器，通过过滤、净化空气，去除空气中的细菌、病毒等有害物质。床上用品消毒床单、被套、枕套等床上用品采用高温消毒或化学消毒的方法进行消毒。高温消毒时，温度应控制在[X]℃以上，时间不少于[X]分钟；化学消毒时，使用含氯消毒剂按照规定的浓度浸泡[X]分钟后，清水冲洗干净。床垫、枕芯等可定期在阳光下晾晒，利用紫外线进行自然消毒，晾晒时间不少于[X]小时。卫生间消毒卫生间的台面、镜子、水龙头、把手、马桶、淋浴设施等部位，每日使用含氯消毒剂进行擦拭消毒，消毒后用清水擦拭干净。卫生间地面每日用含氯消毒剂进行拖地消毒，消毒后保持地面干燥。卫生间的毛巾、浴巾、地巾等客用品，采用高温消毒或化学消毒的方法进行消毒，消毒后放入消毒柜中存放。茶具消毒茶杯、水杯等茶具每日清洗后采用高温消毒或化学消毒的方法进行消毒。高温消毒时，温度应控制在[X]℃以上，时间不少于[X]分钟；化学消毒时，使用含氯消毒剂按照规定的浓度浸泡[X]分钟后，清水冲洗干净。消毒后的茶具应存放在清洁、干燥的地方，防止再次污染。客用品消毒一次性客用品，如牙刷、梳子、浴帽、拖鞋等，应选用符合国家卫生标准的产品，并在采购时严格把关。对客用品的外包装进行擦拭消毒，确保表面清洁卫生。3.消毒记录建立消毒记录档案，对消毒设备的使用情况、消毒用品的配置和使用情况、各类物品的消毒时间、消毒方法、消毒人员等信息进行详细记录。消毒记录应保存至少[X]年，并随时接受相关部门的检查。六、员工卫生管理1.健康管理客房部员工每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。如员工患有传染性疾病，应立即停止工作，进行治疗，待疾病治愈并取得健康证明后，方可重新上岗。2.个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，不得留长指甲、涂指甲油。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴口罩，保持工作服整洁干净，无污渍、无异味。员工在操作过程中，应避免直接接触客人的用品和食品，如需接触，应戴手套进行操作。3.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括客房卫生标准、清洁流程、消毒方法、个人卫生要求等方面。通过培训，使员工熟悉和掌握卫生管理的相关知识和技能，提高员工的卫生意识和服务水平。培训后，对员工进行考核，考核结果与员工的绩效挂钩，确保员工能够严格按照卫生管理制度进行操作。七、奖惩制度1.奖励对在客房卫生管理工作中表现突出的员工，给予以下奖励：通报表扬，在酒店内部进行公开表扬，以激励员工积极工作。奖金奖励，根据员工的工作表现和贡献大小，给予一定金额的奖金奖励。晋升机会，对连续多次获得奖励且工作能力突出的员工，在职位晋升、岗位调整等方面给予优先考虑。2.处罚对违反客