午托卫生管理制度

PAGE午托卫生管理制度一、总则1.目的为了加强午托机构的卫生管理，保障午托学生的身体健康，特制定本制度。本制度旨在规范午托机构的卫生工作流程，确保午托环境符合卫生标准，预防和控制各类疾病的传播，为学生提供一个安全、卫生、舒适的午托环境。2.适用范围本制度适用于本午托机构内的所有工作人员、学生以及进入午托机构的相关人员。3.卫生管理原则午托卫生管理遵循预防为主、全面管理、责任到人、持续改进的原则。坚持以保障学生健康为首要目标，从环境清洁、饮食卫生、个人卫生等多方面入手，全面落实卫生管理措施。二、环境卫生管理1.午托场所布局与清洁要求午托场所应合理布局，分为休息区、用餐区、活动区等不同功能区域。各区域应保持相对独立，避免交叉污染。休息区的床铺、桌椅等设施应摆放整齐，定期进行清洁消毒。地面每天至少清扫一次，每周进行一次全面的拖地清洁，保持地面无污渍、无杂物。用餐区的餐桌、餐椅每餐使用后应及时清理，桌面擦拭干净，定期进行消毒。餐具摆放区域应保持清洁卫生，防止餐具受到污染。活动区的玩具、图书等物品应定期清洁消毒，确保学生使用安全卫生。活动区域地面应保持干净，避免学生滑倒受伤。2.通风与采光午托机构应保证室内通风良好，每天至少开窗通风23次，每次通风时间不少于30分钟。在使用空调时，也应定期开窗通风，保持空气清新。合理设计午托场所的采光，确保室内光线充足。窗户应保持清洁，无遮挡，保证阳光能够充分照射到室内各个角落。3.垃圾处理午托机构内应设置专门的垃圾桶，垃圾桶应加盖，防止垃圾暴露和异味散发。垃圾应分类存放，分为可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。每天定时清理垃圾，将垃圾运至指定的垃圾处理地点。垃圾处理过程中应注意防止二次污染，保持午托场所周边环境整洁。4.公共区域卫生维护午托机构的走廊、楼梯等公共区域应保持清洁卫生，定期进行清扫和消毒。扶手、栏杆等设施应每天擦拭，确保无灰尘、无污渍。卫生间是卫生管理的重点区域，应配备充足的清洁用品。每天定时清理卫生间，包括马桶、洗手池、地面等，保持卫生间无异味、无积水。定期对卫生间进行消毒，消毒频次不少于每周2次。三、饮食卫生管理1.食品采购与储存严格遵守食品采购相关法律法规，选择具有合法资质的供应商采购食品。采购的食品应新鲜、无变质、无污染，并索取供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关证件。食品储存应分类分区进行，设置专门的食品仓库。食品仓库应保持干燥、通风良好，温度适宜。食品应离地、离墙存放，避免与地面和墙壁接触受潮。建立食品出入库登记制度。食品入库时应详细记录食品的名称、数量、生产日期、保质期等信息；食品出库时应按照先进先出的原则，确保食品在保质期内使用。2.食品加工与制作厨房工作人员应持健康证上岗，保持个人卫生。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、勤消毒，操作前应洗手消毒，操作过程中避免手部直接接触食品。食品加工制作应遵循卫生规范，生熟食品分开加工、分开存放。加工食品的刀具、案板、容器等应专用，并有明显的区分标识。烹饪过程中应确保食品熟透，防止食物中毒。严格控制食品添加剂的使用，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。3.餐具消毒与保洁餐具使用后应及时清洗消毒，消毒方法可采用物理消毒（如高温蒸煮）或化学消毒（如使用含氯消毒剂浸泡）。消毒后的餐具应存放在专用的保洁柜中，保洁柜应定期清洁消毒，保持清洁卫生。每餐使用前应对餐具进行检查，确保餐具清洁、无破损、无异味。4.食品留样每餐提供的食品应按规定进行留样。留样食品应不少于100克，分别盛放在清洗消毒后的密闭专用容器内，并标明食品名称、留样时间、留样人员等信息。留样食品应冷藏保存48小时以上，以备查验。四、个人卫生管理1.工作人员个人卫生午托机构工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作人员上岗前应洗手消毒，工作过程中应避免用手直接接触学生的食品、餐具等。如出现咳嗽、发热、腹泻等症状，应及时就医，并暂停工作，待症状消失且痊愈后，持医疗机构开具的健康证明方可重新上岗。2.学生个人卫生教育学生养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、勤洗脸、勤刷牙、勤换衣等。指导学生正确的洗手方法，如使用流动水和肥皂洗手，洗手时间不少于20秒。定期检查学生的个人卫生情况，如头发是否清洁、指甲是否过长等。督促学生保持良好的个人卫生形象，预防疾病传播。五、疾病预防与控制1.晨午检制度建立晨午检制度，每天早上和中午对学生进行健康检查。检查内容包括学生的体温、精神状态、面色等，及时发现学生身体异常情况。晨午检应由专人负责，认真做好记录。如发现学生有发热、咳嗽、腹泻等症状，应及时通知家长，并建议家长带学生就医。2.因病缺勤追踪登记对因病缺勤的学生进行追踪登记，了解学生的病情和病因。如发现疑似传染病病例，应及时报告当地疾病预防控制机构，并按照相关规定采取隔离、消毒等防控措施。密切关注因病缺勤学生的康复情况，康复后凭医疗机构开具的复课证明方可返校上课。3.传染病防控措施加强对传染病防控知识的宣传教育，提高工作人员和学生的防控意识。定期组织开展传染病防控培训，使工作人员掌握传染病的症状、传播途径、防控方法等知识。如发生传染病疫情，应立即启动应急预案，按照相关法律法规和卫生部门的要求，采取隔离传染源、切断传播途径、保护易感人群等防控措施。对午托场所进行全面消毒，加强通风换气，严格控制人员出入，防止疫情扩散。六、卫生检查与考核1.卫生检查制度建立定期卫生检查制度，由午托机构负责人牵头，组织相关工作人员对午托场所的环境卫生、饮食卫生、个人卫生等进行全面检查。卫生检查应制定详细的检查标准和检查表，明确检查项目、检查方法、评分标准等内容。检查人员应按照检查表进行逐项检查，并做好记录。每周至少进行一次全面的卫生检查，对发现的问题应及时记录，并下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求。2.考核与奖惩将卫生管理工作纳入工作人员的绩效考核体系，对卫生管理工作表现优秀的工作人员给予奖励，如奖金、荣誉证书等。对卫生管理工作不达标的工作人员进行批评教育，并责令其限期整改。如因卫生管理不善导致发生食品安全事故或传染病传播等严重后果的，将依法依规追究相关人员的责任。七、培训与宣传1.卫生知识培训定期组织工作人员参加卫生知识培训，培训内容包括环境卫生、饮食卫生、个人卫生、疾病预防控制等方面的知识和技能。邀请专业的卫生人员进行授课，提高培训的专业性和实用性。培训后应进行考核，确保工作人员掌握相关卫生知识和技能。2.卫生宣传教育加强对学生的卫生宣传教育，通过开展主题班会、发放宣