酒店窗口卫生管理制度

PAGE酒店窗口卫生管理制度一、总则1.目的为了确保酒店窗口区域的卫生环境达到高标准，为宾客提供整洁、舒适的住宿体验，同时维护酒店的良好形象，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于酒店所有对外窗口区域，包括但不限于客房窗户、餐厅窗户、公共区域窗户等。3.职责分工客房部：负责客房窗户的日常清洁与维护，包括玻璃擦拭、窗台清洁等。餐饮部：负责餐厅窗户的卫生管理，确保用餐环境的整洁。工程部：协助各部门进行涉及窗户设施设备的检查与维修，如窗户开合装置、密封胶条等。保洁部：负责公共区域窗户的定期清洁工作，包括大堂、走廊、电梯厅等部位的窗户。质量管理部门：对酒店窗口卫生情况进行定期检查与监督，确保制度的有效执行。二、卫生标准1.玻璃清洁标准玻璃表面无明显污渍、水渍、灰尘、手印等，应保持清澈透明，能清晰看到窗外景物。对于双层玻璃，夹层内无灰尘、杂物。玻璃框及窗台周围无积尘、污垢。2.窗台清洁标准窗台表面干净整洁，无杂物堆积，如纸屑、烟头、饮料瓶等。窗台边缘无灰尘、蛛网，保持线条清晰。窗台材质无损坏、变形，如有需要应及时修复或更换。3.窗户周边清洁标准窗户周边墙面无污渍、溅痕，保持与窗户整体色调协调。窗户轨道内无杂物堵塞，确保窗户开合顺畅，无卡顿现象。窗户密封胶条无老化、破损，保证良好的密封性，防止雨水渗漏。三、清洁流程1.准备工作根据清洁任务，准备好所需的清洁工具和清洁用品，如玻璃清洁剂、抹布、刷子、水桶等。检查清洁工具的完好性，确保其能够正常使用。对于高空作业，如清洁高层客房窗户，必须配备好安全防护设备，如安全带、安全绳等，并确保其符合安全标准。2.清洁步骤玻璃清洁先用湿抹布擦拭玻璃表面，去除灰尘和较大的污渍。将适量的玻璃清洁剂喷在玻璃上，用干净的抹布或专用玻璃清洁工具按照一个方向擦拭，使玻璃均匀受药，然后用清水冲洗干净。对于顽固污渍，可使用刷子轻轻刷洗，但要注意避免刮伤玻璃表面。最后用干净的干抹布擦干玻璃，确保玻璃表面无水渍残留。窗台清洁清理窗台上的杂物，将其放入垃圾袋中，扎紧袋口后统一处理。用湿抹布擦拭窗台表面，去除灰尘和污渍。对于窗台缝隙处，可使用刷子进行细致清洁，确保无积尘。最后用干抹布擦干窗台，使其保持干燥整洁。窗户周边清洁用湿抹布擦拭窗户周边的墙面，从上到下依次进行，去除污渍和溅痕。用刷子清理窗户轨道内的杂物，确保轨道畅通。检查窗户密封胶条，如有老化、破损现象，及时记录并报告给工程部进行更换。3.收尾工作清洁完成后，清理现场，将清洁工具和用品归位摆放整齐。检查清洁效果，如发现有未清洁到位的地方，及时进行返工处理。对于高空作业，在完成清洁后，仔细检查安全防护设备的拆除情况，确保无安全隐患。四、清洁频率1.客房窗户每日进行常规清洁，确保宾客入住时窗户干净整洁。每周进行一次深度清洁，包括玻璃内外全面擦拭、窗台深度清洁、窗户轨道及周边墙面彻底清理等。2.餐厅窗户每餐前后进行清洁，保持用餐环境的卫生。每日营业结束后进行一次全面清洁，包括玻璃、窗台、周边墙面等部位的深度清洁。3.公共区域窗户每日进行表面清洁，保持大堂、走廊等公共区域窗户的基本卫生。每周进行一次深度清洁，重点清理窗户污渍、轨道杂物等，确保公共区域整体环境整洁。五、检查与监督1.自查自纠各部门清洁人员在完成每日清洁工作后，应进行自我检查，确保清洁质量符合标准要求。如发现问题，应及时进行整改，记录整改情况并报告给部门负责人。2.部门检查各部门负责人应定期对本部门负责的窗口卫生情况进行检查，每周至少进行一次全面检查。检查内容包括清洁标准的执行情况、清洁工具和用品的使用情况、安全防护措施的落实情况等。对于检查中发现的问题，应及时督促清洁人员进行整改，并跟踪整改结果。3.质量管理部门检查质量管理部门应定期对酒店所有窗口卫生情况进行抽查，每月至少进行一次全面检查。检查采用评分制，按照卫生标准对各窗口区域进行打分，评分结果作为部门绩效考核的重要依据。对于检查中发现的不符合卫生标准的情况，应下达整改通知书给相关部门，要求限期整改，并跟踪整改情况直至问题解决。六、培训与考核1.培训内容定期组织清洁人员进行卫生知识培训，包括清洁标准、清洁流程、清洁工具的正确使用方法等。培训应结合实际操作进行，让清洁人员熟悉不同类型窗户的清洁要点和技巧。加强安全意识培训，特别是针对高空作业的安全注意事项，确保清洁人员在工作过程中无安全事故发生。2.培训方式内部培训：由酒店经验丰富的清洁主管或管理专家进行现场培训，通过实际操作演示、案例分析等方式，让清洁人员直观地掌握清洁技能。视频培训：制作清洁操作视频教程，供清洁人员在业余时间学习，加深对清洁流程和标准的理解。定期交流：组织清洁人员开展经验交流活动，分享清洁过程中的心得和遇到的问题及解决方法，促进共同提高。3.考核机制建立清洁人员考核制度，定期对清洁人员的工作表现进行考核。考核内容包括清洁质量、工作效率、遵守规章制度情况等。考核结果与绩效奖金挂钩，对于表现优秀的清洁人员给予奖励，对于不符合要求的清洁人员进行批评教育或采取相应的处罚措施。七、奖惩制度1.奖励制度对于在窗口卫生管理工作中表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励。具体奖励方式包括：颁发荣誉证书、给予奖金奖励、在酒店内部进行公开表扬等。表现突出的情况包括：连续三个月以上窗口卫生检查评分达到95分以上；提出创新性的清洁方法或建议，有效提高了窗口卫生质量；在突发卫生问题处理中表现出色，保障了酒店正常运营等。2.惩罚制度对于违反本制度的部门或个人，视情节轻重给予相应的处罚。处罚方式包括：警告、罚款、扣减绩效奖金、辞退等。违反制度的情况包括：多次未达到清洁标准要求；在检查中发现严重卫生问题且未及时整改；因个人疏忽导致安全事故发生等。八、特殊情况处理1.恶劣天气后的清洁在暴雨、沙尘等恶劣天气过后，应及时对窗户进行全面清洁。重点清理玻璃上的水渍、泥污、沙尘等，确保窗户恢复清晰透明。检查窗户周边是否有因恶劣天气造成的损坏，如墙面脱落、密封胶条松动等，如有问题及时报告给工程部进行维修。2.宾客投诉处理如收到宾客关于窗口卫生问题的投诉，应立即安排人员前往现场查看情况。对于投诉问题，应诚恳向宾客道歉，并及时进行整改，确保在最短时间内解决问题。将投诉处理