公共场所(足浴)卫生管理制度与操作规程

公共场所(足浴)卫生管理制度与操作规程一、环境卫生管理制度（一）公共区域环境卫生要求公共区域涵盖门店大堂、休息等候区、过道、公共卫生间、电梯等所有客用开放区域，所有区域环境卫生必须落实定岗定责，明确专人负责巡回清洁维护，严禁出现卫生死角。营业期间大堂地面必须随时保持干燥整洁，访客高峰时段每2小时巡回清理一次烟蒂、纸屑、果皮等杂物，每日营业结束后进行全面拖拭消毒；休息区沙发、座椅每日至少进行一次全面吸尘，客人离开后立即清理残留的水杯、纸巾、食物残渣，每周对沙发缝隙、靠背进行一次深度除尘，避免死皮、毛发残留滋生异味。公共卫生间是足浴场所环境卫生管控的重点，必须落实每2小时巡回清洁消毒制度，坐便器、蹲坑、洗手台随时保持无污渍、无积水，坐便器扶手、冲水按钮、门把手等高频接触部位每2小时用规定浓度消毒剂擦拭一次，干手器风口每周拆解清洁一次，避免积尘发霉产生异味，地漏每周用含氯消毒剂冲灌一次，防止毛发堵塞、异味反涌，洗手台洗手液、擦手纸必须随时保证供应，不足三分之一时立即补充。自然通风条件不足的门店，营业期间必须全程开启机械通风或集中空调通风系统，保证新风量不低于30m³/(h·人)，符合国家公共场所卫生指标要求，每月对集中空调过滤网、新风入口、冷凝水盘进行一次清洗消毒，每两年委托有资质机构对集中空调通风系统进行一次全面卫生检测，检测不合格立即整改，严禁带故障运行。（二）包间区域环境卫生要求所有足浴包间必须落实“一客一清扫一通风”制度，客人离开后第一时间清退所有使用过的用品用具，清理地面、茶几的杂物垃圾，开窗通风或开启新风换气至少15分钟，待室内异味排出、空气置换完成后，才可安排下一批客人进入。包间内门把手、电视遥控器、茶几表面、呼叫器、衣柜把手等高频接触物体表面，每客使用后必须进行消毒擦拭，墙面、天花每月进行一次除尘，发现污渍立即清理，天花每半年进行一次全面清扫，杜绝蜘蛛网、积尘残留。包间内的垃圾桶必须带盖，垃圾容量达到三分之二时立即清运，每日营业结束后对垃圾桶内外进行一次消毒，包间地毯每周吸尘两次，每三个月进行一次深度清洗除污，瓷砖地面每日拖拭两次，每客离开后清理明显污渍，每周进行一次全面消毒。（三）功能区域环境卫生要求消毒间、储物间、员工休息室等后台功能区域，必须保持干燥整洁，消毒间严禁堆放杂物、私人用品，严禁挪作他用，地面每日清扫消毒一次，清洗池、消毒池每日使用后清理干净，无积水、无残渣残留；储物间存放用品的货架必须离墙离地至少10cm，分类存放清洁用品、消毒用品、待用品，污染物品、垃圾必须单独存放，每月进行一次大扫除，定期开展虫害防治，杜绝老鼠、蟑螂、蚊虫滋生。区域类别清洁项目作业频次消毒要求/消毒剂浓度质量标准大堂公共区域地面清扫拖拭每日2次，高峰每2小时巡回每日1次500mg/L含氯消毒剂无垃圾、无污渍、无积水、无杂物大堂公共区域茶几/前台台面每日2次，每客用后即时清洁每客用后500mg/L含氯消毒剂无灰尘、无水渍、无手印休息区沙发/休息椅每日吸尘1次，每客清碎屑每周1次500mg/L含氯消毒剂擦拭无碎屑、无明显污渍、无异味公共区域玻璃门窗/隔断每3日擦拭1次，污渍即时清理中性清洁剂无手印、无污渍、透光良好公共卫生间地面/台面每2小时巡回清洁，每日深度消毒2次每2小时500mg/L含氯消毒剂无积水、无污渍、无异味公共卫生间坐便器/扶手每2小时消毒1次1000mg/L含氯消毒剂无污渍、无异味公共卫生间地漏每周疏通消毒1次1000mg/L含氯消毒剂冲灌无堵塞、无反味足浴包间房间整体清扫一客一清理每客走后消毒高频接触物无垃圾、无异味、通风达标足浴包间空调滤网/新风入口每两周清洗1次，每月消毒1次500mg/L含氯消毒剂无积尘、无霉斑消毒/储物间地面墙面每日清扫1次，每日消毒1次500mg/L含氯消毒剂无积尘、无积水、无杂物消毒/储物间保洁柜/储物货架每周擦拭消毒1次500mg/L含氯消毒剂无油污、无霉斑二、用品用具卫生管理制度（一）重复使用用品用具管理要求足浴场所重复使用用品用具包括足浴盆、客用拖鞋、毛巾、垫巾、修脚工具、按摩布等所有接触客人的可重复使用物品，所有物品必须严格落实“一客一换一消毒一保洁”制度，未消毒的用品严禁给客人使用，消毒完成的用品必须存放在密闭保洁柜中，保洁柜必须定期清洁消毒，每日擦拭一次，防止二次污染。客用拖鞋分为公共区域拖鞋和包间专用拖鞋，两类拖鞋必须标识区分，不得混用，所有拖鞋均落实一客一换一消毒，严禁客人连续多天使用同一双未消毒拖鞋，修脚工具必须做到一人一用一灭菌，严禁仅用消毒剂浸泡替代高温灭菌，毛巾、垫巾等织物必须一客一换，清洗消毒后才可重复使用，严禁给客人使用带有毛发、污渍、异味的旧织物。（二）一次性用品用具管理要求足浴场所常用一次性用品包括一次性泡脚袋、一次性擦脚巾、一次性垫巾、一次性修脚刀、一次性口罩等，所有一次性用品必须从正规渠道采购，严格落实索证索票制度，查验供应商资质、产品卫生许可、检验报告，严禁采购无厂名厂址、无生产日期、无卫生许可的三无产品。所有一次性用品必须一人一用，使用后立即按规定处置，严禁回收重复使用，一次性泡脚袋即便无明显污染，也不得给下一位客人重复使用，使用后的一次性用品必须放入专用废弃物垃圾桶，每日分类清运，一次性医疗废物如带血的修脚刀、棉球等，必须放入专用医疗废物收集袋，交由有资质的机构处置，不得混入生活垃圾。用品类别消毒流程消毒方法参数备注质量标准一次性泡脚袋/擦脚巾采购查验-储存-使用后处置一次性使用，禁止复用留存供应商资质、检验报告无破损、无污渍、独立包装合格重复使用足浴盆去残渣-刷洗-冲净-消毒-冲净-存放500mg/L含氯消毒剂浸泡30分钟/紫外线消毒30分钟使用一次性袋也需消毒外表面无残留消毒剂、无污渍、无异味织物类（毛巾/垫巾/工服）分类收集-清洗-消毒-烘干-存放高温煮沸15分钟/90℃以上漂洗10分钟/250mg/L含氯浸泡20分钟消毒后冲净残留消毒剂无异味、无毛发、微生物合格客用拖鞋去杂质-清洗-消毒-冲净-控干-存放500mg/L含氯消毒剂浸泡30分钟公区、包间拖鞋分区存放无污渍、无异味、消毒合格修脚刀具/锉片去残留-清洗-超声清洗-灭菌-密封存放高压蒸汽121℃20分钟/干热160℃60分钟禁止仅用消毒剂浸泡消毒无菌状态、包装完整无污染高频接触物（门把手/遥控器）清洁-消毒500mg/L含氯消毒剂擦拭每客用后即时消毒无污渍、无病原菌残留三、从业人员卫生管理制度（一）健康管理要求所有直接为顾客服务的从业人员，包括足浴技师、保洁员、收银员、吧台服务员、后勤管理人员，必须取得有效健康合格证明后方可上岗，健康证明每年复核一次，过期未体检换证的人员严禁上岗。凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病、真菌性皮肤病等有碍公共场所卫生的疾病的从业人员，必须立即调离直接为顾客服务的岗位，治愈后凭医疗机构出具的合格证明方可返岗。门店必须落实每日晨检制度，每日上岗前由负责人对所有从业人员进行健康检查，询问身体状况，测量体温，发现有发热、腹泻、咳嗽、皮肤伤口感染、皮疹等症状的人员，立即要求其暂停上岗，及时就医，确诊无传染性疾病后方可返岗，所有晨检记录必须存档留存。（二）个人卫生规范要求从业人员上岗必须穿戴干净整洁的工作服，工作服每周至少清洗消毒两次，被客人血液、体液污染的工作服必须立即更换消毒，严禁穿脏污工作服上岗，直接进行修脚、按摩操作的人员，必须保持双手清洁，操作前后按七步洗手法洗手，再用速干手消毒剂消毒，严禁留长指甲、涂指甲油、佩戴戒指手链等饰品，防止藏污纳垢划伤客人，操作时必须佩戴干净口罩，头发必须束起，不得披散，不得面对客人咳嗽、打喷嚏。从业人员不得在包间、消毒间、储物间吸烟，不得随地吐痰，上班期间不得进食有刺激性气味的食物，保持口气清新，个人衣物必须存放在专用更衣室，不得和客用品、清洁用品混放。（三）卫生培训要求新从业人员上岗前必须完成至少15学时的公共场所卫生知识培训，培训内容包括《公共场所卫生管理条例》、传染病防控知识、消毒操作技能、本门店卫生管理制度，培训考核合格后方可上岗，在岗从业人员每年至少完成一次复训，及时更新卫生知识，掌握最新的防控要求。培训必须留存完整的培训记录，包括培训时间、培训内容、参训人员签字、考核成绩，存档期限不低于两年。记录类别记录频次保存期限责任人从业人员晨检记录每日1次2年门店卫生管理员从业人员健康档案一人一档2年门店卫生管理员消毒操作记录每日1次2年消毒员/当班技师用品采购索证台账每批次采购1次2年采购负责人第三方卫生检测报告每年1次永久门店负责人消毒效果自检记录每月1次2年门店卫生管理员卫生培训记录每季度1次2年门店负责人虫害防治记录每季度1次2年后勤负责人应急处置记录每次事件1次永久门店负责人四、消毒操作专项管理制度（一）消毒设施配置要求门店必须设置独立的消毒间，面积不小于8平方米，严禁将消毒间挪作仓库或其他用途，消毒间必须设置三个独立水池，分别标注“清洗池”“消毒池”“冲洗池”，标识清晰，严禁混用，消毒间必须配备足够容量的密闭保洁柜、热力消毒设备（消毒柜、煮沸消毒锅、高压灭菌锅），配备专用的消毒工具，包括刷子、量杯、搅拌棒，专用工具不得和清洁工具混用，必须定期消毒。消毒间必须安装通风设施，保持干燥通风，避免潮湿滋生霉菌，必须配备浓度检测试纸，定期检测消毒剂浓度、紫外线灯强度，保证消毒效果。（二）消毒过程管控要求消毒过程必须严格按照操作规范执行，严禁简化流程，消毒剂必须按照说明书要求准确配比浓度，严禁随意降低浓度、缩短消毒时间，不同用途的消毒剂必须分类存放，标识清晰，严禁混用，过期消毒剂必须立即丢弃，严禁继续使用。消毒完成的用品必须及时放入密闭保洁柜存放，保洁柜内不得存放其他杂物，待消毒的污染用品必须放在专用容器内，和消毒完成的用品分区存放，严禁混放，避免交叉污染。（三）消毒产品管理要求所有消毒产品必须从正规渠道采购，必须取得卫消字批准文号，严禁采购三无消毒产品，采购时必须索要供应商资质、产品批准文件、检验报告，留存存档，消毒剂必须按照说明书要求储存，避光、阴凉、密封保存，避免挥发降低浓度，紫外线灯每三个月检测一次强度，强度低于70μW/cm²必须立即更换。五、各环节标准化操作规程（一）足浴盆消毒操作规程1.预处理：客人离开后，立即倒出足浴盆内的污水，用刷子刷去盆内壁、盆底附着的死皮、毛发、污渍残渣，用流动清水初步冲洗内外表面，去除可见污染物。2.清洗：将专用清洁剂涂抹在足浴盆内外，用刷子全方位刷洗，包括盆底、盆壁、盆边缘、把手位置，重点清洁缝隙位置，去除油脂、汗渍等残留污垢，刷洗完成后用流动清水冲去清洁剂泡沫。3.消毒：将刷洗干净的足浴盆放入消毒池，注入配制好的500mg/L含氯消毒剂，消毒剂完全浸没足浴盆，加盖浸泡30分钟；若使用一次性泡脚袋，浸泡完成后还需对足浴盆外表面、把手位置用消毒剂擦拭消毒。4.后处理：浸泡时间达标后，将足浴盆捞出，用流动清水冲去残留的消毒剂，倒扣控干水分，放入密闭保洁柜存放备用，每日营业结束后，对消毒池、清洗池进行一次全面消毒，空池用1000mg/L含氯消毒剂擦拭，停留30分钟后冲净备用。（二）织物类用品消毒操作规程1.收集：客人使用后的毛巾、垫巾、按摩布分类收集，放入专用污染织物收集袋，严禁和干净织物混放，带血渍、污渍的织物单独放置处理。2.清洗：将收集的织物放入洗衣机，加入专用洗涤剂清洗，去除可见污渍和异味，重度污染的织物先手工预处理再机洗。3.消毒：清洗完成后，采用高温消毒方式，将织物放入90℃以上热水中漂洗10分钟，或放入烘干机100℃烘干15分钟，也可采用化学消毒方式，将清洗后的织物放入250mg/L含氯消毒剂中浸泡20分钟，浸泡完成后用清水冲净残留消毒剂。4.存放：消毒完成后的织物烘干整理，放入密闭保洁柜存放，保质期不超过7天，超过7天未使用的织物重新消毒后才可使用。（三）客用拖鞋消毒操作规程1.预处理：收取客人使用后的拖鞋，去除鞋底、鞋内的杂物、泥沙，用流动清水冲去可见污渍。2.清洗：用刷子蘸清洁剂刷洗拖鞋内外，去除汗渍、异味，刷洗完成后用流动清水冲净。3.消毒：将刷洗干净的拖鞋放入500mg/L含氯消毒剂中，完全浸没，浸泡30分钟，脚气客人使用过的拖鞋放入1000mg/L含氯消毒剂中浸泡。4.后处理：浸泡完成后捞出，用流动清水冲去残留消毒剂，控干水分后放入保洁柜存放备用。（四）修脚工具消毒操作规程1.预处理：使用后立即去除工具上的皮屑、血迹等残留，用流动清水冲去可见污染物。2.深度清洗：将工具放入超声波清洗机，加入专用清洗剂，清洗10分钟，去除缝隙内的残留杂质，清洗完成后取出用纯水冲净，擦干水分。3.灭菌：将清洗擦干的工具放入纸塑包装袋，密封后放入高压蒸汽灭菌锅，121℃压力下灭菌20分钟，无高压灭菌设备的使用干热灭菌箱，160℃灭菌60分钟，严禁仅用消毒剂浸泡替代灭菌。4.存放：灭菌完成后的工具放入专用无菌保洁柜存放，有效期不超过7天，使用前检查包装是否完好，包装破损、过期的工具重新灭菌后才可使用。（五）公共区域高频接触物消毒操作规程公共区域门把手、前台吧台、电梯按键、沙发扶手、电视遥控器等高频接触物，每日早中晚各消毒一次，访客高峰时段增加消毒频次，每客使用后的茶几、休息椅立即消毒，消毒采用500mg/L含氯消毒剂擦拭，作用30分