阳台蔬菜种植技术

阳台蔬菜种植技术

种植盆应尽量放臵在阳光充足的地方，便于蔬菜进行光合作用。

盆土不宜过湿,保持半干半湿即可。盛夏高温季节浇水应在早晚进

行，尽量避开高温时段。

一、种植流程

第一步：安装透气隔板

1、先把透气隔板上的水塞取下（保存好，如在室内种植应把水塞堵

住，可防止出水破坏地板及家具）。

2、将透气隔板放入种植盆内。

第二步：把营养土倒入1包至种植盆内，平铺。

第三步：放入营养肥（营养菜枯）铺在营养土上。

第四步：加入另外一包营养土摊平。

第五步：放入防病生物菌与营养土拌匀。

第六步：播种或移栽蔬菜苗。

1、叶面菜之间的距离一般为0.5cm到1cm，瓜果、茄果菜的距离一

般为15cm到30cm。

2、播种前一定要用40度到60度的温开水进行杀菌泡种，种子严格

按照规定时间浸泡，不能超过时间，种子泡好后，用纯棉纱布浸湿

包住种子放在恒温处催芽。

3、大多数种子萌发时,先长出胚根，再长出胚芽，根的生长方向朝

下，根的生长速度快于地上部分，所以播种时有芽的部分朝下。

4、移苗之前要先浇水，拨菜苗时尽量带土以免伤到根系，种的时候

土壤不能埋太深，不能超过叶面，看不见根就行。扦插一般留两片

叶子裸路在土壤外面。

5、移栽好菜苗后，一定要给菜苗浇水定根。

6、刚开始播种时，土壤比较蔬松，滴灌器可以放在种植盆的边角或

者隔气板取下堵塞的地方。滴灌器出水量大小一般根据苗的长大而

逐渐增大。

第七步、施肥

随着菜苗的日渐长大并进入生长旺盛期，可以视情况逐步施

肥。营养土各种营养全面，正常情况下2个月无需追肥。首次追肥

要等真叶5片以上，且生长旺盛的时候进行。每次施肥量不宜过大，

薄肥勤施，两次需间隔7天以上。需要注意的是，所有肥料都不能

直接对着菜苗的根部浇，固态肥应在菜苗旁挖坑浅埋。

第八步、病虫防治

阳台蔬菜在生长过程中一般很少会出现病虫害情况，如发现一

般以人工手动除虫为主，这样可以保证蔬菜的有机品质。如果嫌手

工捉虫麻烦，可用防虫生物菌1包兑水1斤，用喷壶均匀喷洒于蔬

菜表面，喷药后7天即可放心食用。

二、简易制作有机肥料方法

1、豆渣制肥，让蔬菜喝喝“豆浆”。

菜籽饼、豆饼肥是种菜、养花的绝好肥料，与各种粪肥相比也

毫不逊色，甚至肥效更胜一筹。用黄豆来制肥，黄豆发酵后的肥效

跟饼肥一样好。

家庭榨完豆浆后的豆渣，找一个带盖的瓶子加5倍水一起倒入，

拧上盖子放到阴凉处静臵，发酵1个月左右后（夏季一般2周左右）

就可以稀释使用了。如果嫌发酵后的肥料太臭，可以在发酵时，加

入柑桔皮或橙皮去味。

2、巧用中药渣。

因为蔬菜生长所需要的氮、磷、钾等元素在中药中几乎全有，

所以熬药的剩渣是一种绝好的养花肥料。把中药剩渣臵于缸里或大

一点的容器里，搀拌些泥土，再浇些水沤上一段时间，等药渣腐烂

后变成腐烂土质就可使用了。

3、制作蛋壳肥。

蛋壳含有丰富的有机磷、钙、铁等微量元素。将鸡蛋壳内的蛋

清洗净，然后把壳晒干、捏碎，再放入碾钵中碾磨成粉状，就可以

作为基肥使用。使用时，取少许鸡蛋壳粉拌入泥土中即可，也可以

在开花或结果前2-3周埋入土中。

4、废水再利用。

淘米水中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素等，用淘米水浇菜，

会使蔬菜更加茂盛。没喝完的酸奶、牛奶兑水，能使蔬菜花繁叶茂。

用冷却的煮蛋水浇菜，长势旺盛，叶面更加亮丽，且果期延长。用

养鱼缸中换下来的废水浇菜，可增加土壤养分，促进生长。

5、瓜果菜叶肥

将日常厨房剩余的瓜果皮、菜叶装入带盖的容器内，按3:10:1

的比例，一般是3两瓜果皮+1斤水+1两糖（没有糖可以放1两醋或

几滴芝麻油），沤制发酵1月左右（夏季一般2周左右）即可兑水使

用。

三、播种育苗技术

春夏季

移栽天栽种棵

定植到可市场零售

品种名称育苗时间段数（苗数（株/

食用天数价（元/斤）

龄）盆）

春季11月上旬﹣1

辣椒月底/夏季4月上旬603034

—5月底

茄果春季12月上旬—1

类茄子月中旬/夏季4月上50—703023

中旬

11月上中旬—5月

番茄40—502024-10

底

南瓜2月上旬—4月底40—45302—32

丝瓜2月上旬—5月底40—45302—36

黄瓜（水

2月上旬—5月底30—45302—33-10

瓜果果）

类西葫芦2月上旬—5月底30—45302—314

葫芦2月上旬—5月底30—45302—38

冬瓜2月上旬—5月底40—50302—34

苦瓜2月上旬—5月底40—50302—33

12月上旬—3月上

黄秋葵30—40404—68

中旬

其它长豆角3月中旬—5月底503044

类2月上旬—5月上中

木耳菜403063

旬

空心菜4月上中旬—5月底403066

3月底—8月扦插育

紫背天葵30158—1020

苗

野菜3月底—8月扦插育

富贵菜30158—1020

类苗

3月底—8月扦插育

景天三七30158—1020

苗

秋冬季

移栽天栽种棵

定植到可市场零售

品种名称育苗时间段数（苗数（株/

食用天数价（元/斤）

龄）盆）

东方红叶9月底—11月上旬20208—1010

羽衣甘蓝8月底—10月下旬23308—1010

小白菜四季均可播种2010123

8月上中旬—10月

大白菜206063

中旬

包菜（也叫

8月底—10月上旬256083

结球甘蓝）

9月上中旬—2月上

油麦菜30608—103

旬

9月上中旬—2月上

生菜304510—124

旬

9月上中旬—11月

苦苣301510—126

上旬

冬寒(苋)9月上中旬—11月

301010—122

菜底

叶菜

8月上中旬—3月下

类香菜202010—123

旬

8月下旬—11月下

菠菜202012—143

旬

9月中下旬—10月

排菜3020103

中旬

甘蓝（高丽9月上中旬—10月

306084

菜）上旬

紫色油菜6月下旬—11上旬303010—124

红菜苔8月底—9月中旬301583

白菜苔8月底—10月下旬301583

9月中旬—10月下

京水菜302084

旬

大叶茼蒿四季均可栽培2025—50103

京绿乌塌9月中旬—10月上

302084

菜中旬

青花菜8月中旬—9月中旬306084

9月上旬—10月上

花菜本地萝卜30406—83

类、根旬

8月下旬—11月上

茎菜莴苣306083

旬

类

儿菜（超生8月下旬—10月上254082

菜）旬

一般不

韭菜四季均可播种栽培3010蔸2

移栽

一般不

9月上旬—10月中

香大蒜移栽（点4010蔸3

旬

播）

一般不

香葱四季均可播种栽培4010蔸5

移栽

茴香四季均可播种40308蔸6

四、蔬菜种子催芽大全

通常种子要经过消毒，浸种，然后再催芽。经过这些的处理，种子的

发芽率会大大提高。浸种催芽有利于瓜叶类蔬菜种子迅速整齐地出芽，

提高苗床的利用率，防止因早春低温造成的烂种等，同时，温烫浸种也

可杀死种子表面所带的病菌，防治种子传染病虫害。浸种时间要适当，

过短种子不能充分吸湿膨胀，过长吸水太多，种子易烂。

下面我们简单介绍几种常见蔬菜种子的一些催芽方法：

一、苦瓜、冬瓜、茄子：

冬瓜种子

此类蔬菜种皮厚且坚硬，为了增加种皮透性，加快种子发芽，提高

种子发芽率以及消灭浮着在种皮表面的病菌和虫卵，播前最好采用温烫

浸种，常用的浸种方法有：

1、温水浸种：配好50—55℃的温水。用水量为种子体积的5—6倍，

倒入精选出的种子中，不停地搅拌。并且要不断倒入热水，使50—55℃

水温保持15分钟，然后任其自然冷却至30℃左右，继续浸种12—14小

时。

2、热水烫种：经过充分干燥的种子先用凉水湿润后，再倒入3—5

倍于种子量的70—80℃的热水，用两个容器来回倾倒，最初几次动作要

快而猛，使热气散开和提供氧气，一直倾倒至水温下降到55℃左右时，

再按温水浸种法处理。

将浸种后的种子揉搓洗净，用多层吸水性好的干净湿粗布或纱布包

好，放在30℃左右催芽箱内催芽，种子发芽的最适温度25-30℃。此类

种子易生粘液，催芽期间每天翻动种子2-3次，每天用30℃左右温水冲

洗种子一次。冲洗后要用纱布等擦干种子表面水分，水分过多种子易霉

烂且感染整盘种子。催芽7—10天，种子露白即可播。

二、黄瓜、西甜瓜：

用0.2%高锰酸钾溶液浸种30分钟，并且不断搅拌，之后在清水中

漂洗干净，以防药液伤及胚，然后将种子放入60℃温水中不停搅拌，15

分钟后降至30℃，搓洗去除种子外的粘液，用纱布包好催芽，温度保持

在25—30℃之间，每日用25℃温水冲洗二次，直至60%种子开嘴露芽时，

即可播种，催芽时间约为1—2天。

黄瓜还可采用变温处理，变温处理可促进种子气体交换，低温处理

的时间要比高温处理时间长，一般每天低温处理16小时，高温处理8小

时，常用的变温范围为15—30℃或20—30℃。

三、辣椒、番茄：

1、药液浸种：用10%磷酸三钠液浸20分钟或0.2%高锰酸钾溶液20

—30分钟，可以钝化种子带的病毒。

2、浸种：一般用50—55℃温水浸种，种子放入温水中要不断搅拌，

水温降到30℃时停止搅拌，浸泡3—4小时，但要防止水温过高烫死种

子，或浸种时间过长使种子室息死亡，浸种后要将种子摊凉一会，再用

纱布包好放入25—30℃恒温箱，如果没有氧的供应，种子不能发芽，若

在严重缺氧的情况下,则产生并积累乙醇等有害物质而导致胚中毒，发生

烂种。

浸种时间与种子的陈旧、水温等有关，新种子和水温较高时浸种时

间可偏短。催芽过程中要经常翻动种子，并用温水淋洗，使种子受温均

匀，保持透气。有条件的地方可在恒温箱中进行催芽，没有恒温箱者可

在加温温室的火道或火炉旁及暖气片上进行，但种子不能与热源直接接

触，以免蒸芽，可将包好的种子放入底部垫有秫秸、稻壳、锯末等调节

物的瓦盆内催芽。催芽时间不能过长，以免芽子过长，芽子过长播种时

易折断。如遇天气等特殊原因要推迟播种时可使催芽温度降到5~10℃,

使发芽推迟。

四、芹菜：

清水浸种12～24小时，再用清水冲洗并用手揉搓，将种皮搓开后，

摊