2026年中小学生营养健康知识竞赛试题

中小学生营养健康知识竞赛

一、单选题

1.下列哪种营养素是人体最主要的能量来源？（）［单选题］*

蛋白质

碳水化合物V

脂肪

维生素

2.青少年每天应保证至少多少毫升的饮水量？（）［单选题］*

A.500ml

B.800ml

C.1200mlV

D.2000ml

3.下列哪种食物富含优质蛋白质，适合学生日常食用？（）［单选题］*

油炸薯片

牛奶V

糖果

碳酸饮料

4.缺乏维生素A容易导致哪种疾病？（）［单选题］*

坏血病

夜盲症V

佝偻病

贫血

5.中国居民膳食指南建议，每人每天食盐摄入量不超过多少克？()［单选题］

A3克

B.5克V

C.8克

D.10克

6.早餐的能量应占全天总能量的比例约为?()［单选题］*

A.10%

B30%V

C.50%

D.70%

7.下列哪种饮食习惯有助于预防近视?()［单选题］*

多吃甜食

常吃深绿色蔬菜V

挑食偏食

暴饮暴食

8-人体缺铁容易引发？()［单选题］*

骨质疏松

缺铁性贫血V

甲状腺肿大

口腔溃疡

9.下列哪种饮品不适合学生长期饮用?()［单选邈］*

白开水

纯牛奶

碳酸饮料V

淡茶水

10.膳食纤维的主要食物来源不包括？()［单选题］*

粗粮

蔬菜

水果

肥肉V

11.青少年生长发育关键期，需要重点补充的矿物质是？()［单选题］*

钙V

铜

铅

汞

12.下列明附烹饪方式最健康，能保留食物营养?()［单选题］*

油炸

烧烤

清蒸V

整

13.每天吃新鲜蔬菜和水果，主要为了补充?()［单选题］*

脂肪

维生素和矿物质V

蛋白质

碳水化合物

14.下列哪种食物属于“垃圾食品"，应少吃？（）［单选题］*

水煮蛋

汉堡炸鸡V

清蒸鱼

凉拌黄瓜

15.人体缺钙容易导致？（）［单选题］*

贫血

骨质疏松、腿抽筋V

口臭

脱发

16.合理膳食中,主食应做到？（）［单选题］*

只吃精米白面

粗细搭配V

不吃主食

只吃粗粮

17.下列明附行为属于健康的饮食行为?（）［单选题］*

边吃饭边看手机

细嚼慢咽，

狼吞虎咽

不吃早餐

18.缺乏维生素C容易导致？（）［单选题］*

夜盲症

坏血病V

佝偻病

脚气病

19.学生每天应保证多少小时的睡眠时间?（）［单选题］*

A.4-5小时

B.6-7小时

C.8-10小时V

D.11-12小时

20.下列明附食物富含钙，有助于骨骼发育？（）［单选题］

可乐

牛奶V

辣条

蛋糕

21.油月入过多容易导致？（）［单选题］*

营养不良

肥胖V

贫血

低血糖

22.下列明的食物富含碘，可预防甲状腺肿大？（）［单选题］

海带V

肥肉

白糖

薯片

23.吃饭时做到"不挑食、不偏食"，主要是为了？（）［单选题］*

节省时间

摄入全面营养，

减少食量

方便家长

24.下列哪种早餐搭配最营养均衡？（）［单选题］*

油条+豆浆

面包+牛奶+鸡蛋V

零食+饮料

只吃包子

25.人体最大的消化器官是？（）［单选题］*

胃

肝脏

小肠V

大肠

26.下列明的做法能有效预防食物中毒？（）［单选题］*

吃发芽土豆

生熟食物分开存放V

吃隔夜变质饭菜

饭前不洗手

27.维生素D的主要作用是?（）［单选题］*

促进钙吸收V

提供能量

构成肌肉

预防感冒

28.下列明附零食属于健康零食，可适量食用？（）［单选题］*

坚果V

辣条

巧克力派

果冻

29.膳食中，蔬菜和水果的每日摄入量建议为？（）［单选题］*

A.100克以内

B.200-350克

C.500克以上V

D.1000克以上

30.长期不吃早餐最容易引发？（）［单选题］*

肥胖

胆结石、低血糖V

高血压

糖尿病

二、多选题

31.人体必需的三大宏量营养素包括?（）［多选题］*

碳水化合物。

蛋白质V

脂肪V

维生素

32.下列属于健康饮食原则的有？（）［多选题］*

食物多样V

少油少盐V

暴饮暴食

规律进餐V

33.富含钙的食物有？（）［多选题］*

牛奶V

豆腐V

虾皮V

绿叶菜V

34.学生不良饮食习惯包括？（）［多选题］*

不吃早餐V

挑食偏食V

常喝碳酸饮料V

细嚼慢咽

35.下列哪些行为有助于保护视力？（）［多选题］*

多吃富含维生素A的食物V

长时间看电子产品

做眼保健操V

保持正确读写姿势V

36.膳食纤维的作用有？（）［多选题］*

促进肠道蠕动V

预防便秘V

控制体重V

提供大量能量

37.优质蛋白质的食物来源有？（）［多选题］*

瘦肉V

鸡蛋V

牛奶V

蔬菜

38.下列哪些属于不健康的烹饪方式?（）［多选题］*

油炸V

烧烤V

清蒸

腌制V

39.预防肥胖的正确做法有？（）［多选题］*

合理饮食V

适量运动V

熬夜

少吃高油高糖食物V

40.下列哪些营养素与骨骼健康密切相关？（）［多选题］*

钙V

维生素DV

磷V

糖分

三、判断题

41.白开水是最适合学生的饮品，应多喝少喝饮料。［判断题］

对V

错

42.为了减肥，青少年可以不吃主食。［判断题］*

对

错V

43.维生素可以为人体提供能量。［判断题］*

对

错V

44.发芽的土豆含有毒素，不能食用。［判断题］*

对V

错

45.早餐随便吃一点，甚至不吃都没关系。［判断题］*

对

错V

46.多吃新鲜蔬菜和水果能补充维生素和膳食纤维。［判断题］*

对V

错

47.蛋白质吃得越多越好，对身体没有坏处。［判