人生关键时期的调养.ppt

1、,人生关键时期之调养 营养健康讲座,2007/8/2,瑜 伽 热 身,明目养眼： 双手搓热，掌心贴近眼球，眼球在眼眶中顺时针转动一周，再反方向转动一周，多 次； 举起食指，从眉心正中慢慢向外移动，直到不能再远，眼睛紧盯手指，并随食指移 动再慢慢回到眉心，不要眨眼； 眼睛像时钟摆动：12点，9点，6点，3点， 12点，3点，6点，9点，多次 护发健脑： 闭眼 双手微曲，从额前穿过头发捋头皮，反复若干次 固齿护腮： 闭嘴，鼓气，收气，反复多次; 叩齿：上下牙齿碰撞20次左右， 护肾： 站立，双手搓热，呈倒八字型沿后腰下方两侧慢慢上滑，停在肾的两侧片刻，体会手心的温度；双手再搓热，掌心竖式护在后腰的

2、两侧片刻，用手心温暖。,12,6,3,9,国外学者认为：80%的人类疾病和40%的癌症与膳食有关，男性肿瘤的30%40%与膳食有关。,社 会 现 状,西方国家营养不良出现在社会底层 中国营养不良出现在社会的中坚阶层 越是高收入、高学历、高层次、高压力人群，其 营养不良的比重越大,谁是营养不良的高危人群,- 中国流行病学调查,受众信息分析 调查问卷,基基本情况： 能保证每天吃早餐，按时用餐，食物的摄入比较多样 饮酒适度，大部分人不吸烟 生活规律，经常坐班占78% 经常加班 亚亚健康症状的主要表现： 选项c. 眼睛疲劳、视力模糊 选项d. 身体疲乏无力、腰酸腿软、头晕眼花 选项g. 脱发、头发早白

3、 其其它不良生活习惯： 不能按时用餐 食物：缺蛋，奶，豆类以及水果的摄入33%,什么是人生的关键时期,黄帝内经,张介宾： “人于中年左右，当大为修理一番， 则再振根基，尚余强半。”,心 肝 脾 肺 肾,头发 脑 眼 牙齿 唾液 骨骼 腰 生殖系统 睡眠 呼吸,互动小测试答案,心 肝 脾 肺 肾,头发 脑 眼 牙齿 唾液 骨骼 腰 生殖系统 睡眠 呼吸,互动小测试,为什么要护肾补肾？,中医讲： 肾的光彩在头发，头发的厚密乌黑光亮，说明这个人的肾气充足； 肾主髓，脑为髓海，如果髓海充足，则人精力充沛，记忆力强，聪明 才智得到发挥； 眼中的瞳仁属肾，因此视物模糊、视力下降、眼睛干涩等可以从肾调理；

4、肾主骨，齿为骨之余，因此，肾气充足，那么骨骼就会坚固挺直，不易 骨折，活动自如，牙齿就不会松动脱落； 腰为肾之府，那么腰的病变就要考虑肾的问题了； 肾藏精，主生殖，因此与生殖有关的疾病就要问责于肾了。,滋肾明目茶 材料：菊花、枸杞子、红枣、桑椹、乌梅、决明 子各4.5 克 做法：将所有药材放入壶中，冲入热开水。待约3 5分钟，即可倒入杯中饮用,滋肾明目茶,哪些食物是补肾益肾的呢？,哪些食物是补肾益肾的呢？,蔬菜：番茄、胡萝卜、花椰菜、土豆、香菇、绿叶蔬菜、山药、韭菜、豆类、黑木耳、藕、南瓜等 水果：柳橙、柠檬、猕猴桃、柑橘、葡萄柚、草莓、芒果、哈密瓜、桑椹、葡萄等 肉类：肝脏、鱼、鸡肉、海产品

5、（牡蛎、黄花鱼）等 干果类：南瓜子、花生、核桃、桂圆、黑芝麻等 谷类：小麦、小米、苡仁等,“食养为大” - 食物调理,益智补脑改善脑疲劳： 历代本草文献：益智健脑的食物：粳米、荞麦、核桃、葡萄、荔枝、菠萝、龙眼、大枣、百合、山药、黑芝麻、黑木耳等。 膳食：咖喱豆腐,膳食：咖 喱 豆 腐,可以有效增强记忆力、预防老年痴呆症的产生 材 料：豆腐200克，猪肉馅40克、洋葱60克、胡萝卜20克、 蒜头10克、番茄40克，红、黄椒各10克，牛奶一杯 调味料：沙拉油、面粉各2小匙 ，咖喱粉1小匙，盐1/2小匙 做 法： 豆腐以干纱布包裹拭干水分，切成小方块；洋葱、胡萝卜切末； 番茄切成小方块备用。红黄椒

6、切丝，放入滚水中川烫后，备用； 热油锅后放入洋葱与蒜头爆香，洋葱炒软后即加入肉馅同炒，一旦肉 末开始冒出油泡，随即倒入面粉和咖喱粉拌炒。 再加入牛奶，边搅拌以避免结块，待汁液煮沸后，转小火续煮至汤汁 成黏稠状，即可放入豆腐和盐，小心搅拌豆腐。 将做法4盛入盘中，上面缀以红黄椒丝即成。,营养成分：蛋白质，维生素，矿物质 / 热量：530kcal,膳食：咖 喱 豆 腐,明目护眼改善眼疲劳,膳食举例：香菇粥 改善眼疲劳 材料 ：白饭150克，香菇20克，干贝3克，芹菜末10克，热水2杯 调味料：酱油1小匙，胡椒粉少许 做法 ：香菇切除蒂部，再切细丝备用 干贝浸热水泡软，剥丝备用 锅中放干贝、及泡软干

7、贝的浸汁煮沸，再放入饭，煮沸后转 小火约煮20分钟，最后放入香菇煮一下，调味并撒上芹菜末即成,香菇粥,营养成分：蛋白质，维生素，矿物质 / 热量：270kcal,前列腺的养护,适宜的水果：西红柿、柑橘、柠檬、葡萄、菠萝、 芒果、猕猴桃、哈密瓜等 适宜的蔬菜：菠菜、西兰花、山药、白菜、韭菜、 金针菜、香椿、藕、红薯 、莴苣、洋 葱、南瓜等,番茄牛肉汤,材料：牛腩60克，大红番茄2个（200克），洋葱100克，芹菜50克 调味料：盐、胡椒粉各1/2 小匙，番茄酱1小匙，水5杯 做法：牛腩切小块，川烫沥干；番茄、洋葱、芹菜切大丁备用 将所有材料放入水中煮开，捞出浮末后，改小火炖煮约40分 钟，待柔软

8、后再加入调味料即可。,番茄牛肉汤,营养成分：蛋白质，维生素，矿物质 / 热量：300kcal,谈 谈 脂 肪 肝,疾病主要表现： 选项e. 脂肪肝 选项b. 高血压 选项a. 肠胃病（胃炎、食道炎等）,脂肪肝钟爱哪些人,嗜酒 肥胖的人 营养过剩的人 营养不良的人 脑力劳动者 患慢性病的人,脂肪肝预防-“五原则”,合理饮食,适量饮酒,适当体重,加强运动,原发病防治应积极,脂肪肝合理饮食-“四原则”,保证优质蛋白质,蛋白质有较高的食物特殊动力作用，可刺激新陈代谢，有利于减轻体 重，每天应给予90120g。宜选鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦肉,控制糖类摄入,高糖类是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，特别要

9、禁食蔗糖、果糖、葡 萄糖和含糖多的糕点等含简单糖高的食物,补充维生素和矿物质,为了保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害，宜供给富含多种维生素是食 物，如B族维生素、维生素C、A、D、E、等。主食应粗细杂粮搭配，多用 蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的食物纤维摄入,戒酒少吃刺激食物,哪些食物能预防脂肪肝,蔬菜： 香菇、蘑菇、黑木耳、洋葱、番茄、芹菜、苜蓿、荠菜、马齿苋、茄子、苋菜、海带、海藻、丝瓜、黄瓜等 果品：山楂、苹果、梨、葡萄、枸杞子、核桃、花生、大枣等 谷类：燕麦、荞麦、莜面、玉米、小米、红薯等,木耳拌芹菜,材料：黑木耳适量，芹菜250克。 调味料：盐、胡椒粉各1/2 小匙，麻油少许，白糖5克。 做法：将黑木耳泡开洗净，入沸水中川烫一下捞出，芹菜洗净切段，入沸水中稍焯下，捞出，与黑木耳同装一盘，盘中放入