关注群众身体健康 加强食品药品监管

全县餐饮服务食品安全和药品安全 工作会议典型发言材料 关注群众身体健康 加强食品药品监管 *县*镇政府 （20*年*月*日） 我们* *镇 位 于 *县 城 南 *公 里 处 ，总 面 积 *平 方 公 里 ，辖 *个社区，*个中心村， *万口人。辖区内食品生产加工企业* 家，大型超市*家，各级种类餐饮服务单位*家，药品经营企业* 家，镇区诊所*处，村级卫生室*家。食品药品安全监管任务重， 责任大。为进一步提高监管水平，规范食品药品经营行为，杜绝各 类食品药品安全事故的发生，确保全镇群众饮食用药安全。我们在 今年将重点做好以下几方面工作： 一、健全组织机构，配备硬件设施 成立了由镇长任组长、分管副主任任副组长，医院、工商所、 派出所、安监站、教管办、计生站等相关站所长为成员的食品药品 安全工作委员会，具体负责食品药品安全工作的组织领导工作。各 行政村也成立了食品安全领导小组，做到基层食品安全监管工作 有人抓、有人管，实现了食品安全的全方位、无缝隙监管，从而进 一步确立完善了统一、权威、高效的食品安全监管体制。镇政府与 各中心村及部分食品生产企业签订食品安全责任书，明确监管 责任，狠抓对所属辖区、行业的食品药品安全监管，努力加强安全 2 监管执法力度，确保措施责任落实到位。同时，加强食品药品监督 管理办公室自身建设，设置办公室 2 间，配备 1 台微机、照相机、 档案橱等办公用品，为各项工作的开展提供了便利条件。 二、完善监管网络，确保监管到位 加强食品药品安全监督网建设。聘任 5 名食品安全协管员和 67 名食品药品安全信息员，并对其进行业务培训。通过健全和完 善镇、村两级食品安全监管网络，加强了食品药品安全监管力量， 提高了农村食品药品监管水平，扩大了食品药品安全的社会监督 面，实现了食品药品安全监管工作上下贯通，左右联动，形成了 “横到边、 纵到底” 的 监管格局。 三、突出监管重点，落实工作责任 在监管工作中我们突出监管的重点，对超市、集贸市场，餐厨 废弃物，高考及重大节日期间食品安全卫生进行了专项治理，确保 监管取得实效。一是抓好超市、集贸市场的管理。对超市、集贸市 场，集中力量加强市场监管。对上市的猪肉重点检查定点屠宰，检 验检疫病死猪肉、注水猪肉等情况；对上市蔬菜、粮食、糕点、调料 等严把食品质量关，基本杜绝假劣食品流入市场。二是抓好组织地 沟油和餐厨废弃物专项整治重点检查。 对食品生产加工企业和食 品加工小作坊重点查看了企业生产、加工食品的原料购进渠道、记 录及索证索票等制度的落实情况；对食品流通企业所经营的食用 油与供货商档案、进货发票是否关联一致，盛放容器上是否标有品 名、厂名、厂址、生产日期、保质期等进行了查看。对餐饮服务单位 食用油采购记录及索证索票制度落实情况，餐厨废弃物的数量、流 向、处置等情况进行了抽查。通过抽查情况来看，绝大多数食品生 3 产加工企业、食品流通企业和餐饮服务单位建立健全了验收查验 记录、购销台账、索证索票记录等有关材料。三是扎实开展高考及 重大节日期间食品安全卫生专项活动。高考及重大节假日期间，严 格按照食品卫生管理实施办法重点对餐饮业、食品生产和加工企 业、学校食堂等加大监督检查力度，与医院、工商所、派出所、安监 站、教管办、计生站等相关站所组织专项检查和学校食堂及周边餐 饮单位、卫生室专项检查活动，确保了节会期间食品安全。 四、强化宣传教育，营造良好氛围 （一）强化食品药品安全知识宣传。以食品安全法为重点，通 过悬挂标语、发放宣传手册、广播宣传等多种方式，宣传与群众生 活密切相关的食品药品安全知识。 （二）组织开展食品安全知识讲座。在全街道中小学生中开展 食品安全知识讲座，传授疾病预防、食品安全知识。 （三）建立基层宣传队伍。以各村联络员为基础，镇食品药品领 导小组提供宣传资料，村联络员免费发放。同时在各村设立知识宣 传点，通过广播向村民进行宣传。 食品药品监管工作面广量大，情况复杂，环节多，任务重，需 要多部门多层次的通力协作。虽说前段时间我们取得了一些成绩， 但我们的工作还有很