【创新设计】2014-2015学年高中化学（课件+试题）（全册打包22套）新人教版选修2
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【创新设计】2014-2015学年高中化学（课件+试题）（全册打包22套）新人教版选修2,创新,立异,设计,学年,高中化学,课件,试题,打包,22,新人,选修
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1 课题 2 表面活性剂 精细化学品 (时间： 30 分钟 ) 考查点一 肥皂的制备 1 下列关于油脂的叙述错误的是 ( )。 A 从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 B 用热的纯碱溶液去油污效果更好 C 硬 水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应 D 用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油 解析 植物油中含不饱和键，可与溴发生加成反应；温度越高，纯碱溶液的 水解程度越大，碱性越强，油污的水解 速率越快；硬水中的钙 (镁 )离子易与 肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙 (镁 )；植物油为油脂，在热碱溶液中 水解，产物均溶于水，而矿物油主要为烃类，不与碱反应，液体仍为两层。 答案 A 2 油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用 ( )。 分液 蒸馏 过滤 盐析 渗析 A B C D 解析 为了使高级脂肪酸钠从皂化后的反应液中析出，需加入食盐以降低其 溶解度而发生盐析；再过滤可得高级脂肪酸钠； 但甘油溶解在下层的水溶液 中，其沸点与水差别较大，可用蒸馏法分离得到。 答案 C 3下列有关肥皂的叙述中错误的是 ( )。 A肥皂与纯碱的去污原理相同 B肥皂可以加速油污在水中的分散 C肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的 D肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团 答案 A 4 为进行 项实验，从 项中选出一种试剂，从 项中选出一种合适的操作方法： 2 实验 试剂 操作方法 答案 (1)除去苯中的苯酚 (1) (2)除去工业酒精中的水 (2) (3)除去乙酸乙酯中的乙酸 (3) (4)除去肥皂中的甘油 (4) 解析 除去苯中的苯酚可加入 液后用分液漏斗分液；除去乙醇中的 水可加入 加热蒸馏；除去乙酸乙酯中的乙酸，可用饱和 吸收乙酸，同时使液体分层；除去肥皂中的甘油，可采用盐析的方法。 答案 (1)D a (2)A b (3)B a (4)C d 考查点二 合成洗涤剂 5下列关于合成洗涤剂的说法不正确的是 ( )。 A合成洗涤剂分子中含有 亲水基和憎水基 B合成洗涤剂不适合在硬水中使用 C合成洗涤剂能造成水体污染，使水质变坏 D合成洗涤剂去污能力强 解析 合成洗涤剂分子中含有亲水基和憎水基，去污能力比肥皂强，但其含有的含磷化合物会造成水体污染，使水体富营养化；硬水对合成洗涤剂的使用没有影响 (硬水中使用肥皂时会因生成沉淀而降低洗涤效果 )。 答案 B 6 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹以及 人体排放的蛋白质油渍等遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( )。 棉织品 毛织品 腈纶织品 蚕丝织品 涤纶织品 尼龙织品 A B C D 解析 、 的主要成分为蛋白质，故不能用加酶洗衣粉洗涤。 答案 B 7 合成洗涤剂同肥皂相比有哪些优点： 原料便宜 不受软水、硬水的限制 不污染 3 水体 去污能力强，你认为正确的是 ( )。 A B C D 答案 A 8 下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是 ( )。 A 在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以 12 18 为宜 B 在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带有支链的为宜 C 在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 D 在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂 解析 根据合成洗涤剂的洗涤原理可知烷基应以直链为宜，且其碳原子数不 能太多，也不能太少，以 12 18 为宜；为提高 洗涤效果可添加酶制剂；为防 止污染用无磷助剂代替含磷助剂。 答案 B 9 洗衣粉的主要成分之 一是烷基苯磺酸钠，常用的是十二烷基苯磺酸钠，其合成路线如下： 请回答下列问题： (1) 分子中的亲水基是 _，亲油基是_。 (2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化学方程式为 _，反应类型为_。 (3)用油脂可以制肥皂，从硬脂酸甘油酯生成硬脂酸钠和甘油的化学方程式为_，反应类型为_。 (4)在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质 (如奶渍、肉汤 )等水解为可溶性的物质而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡 10 30 温在 40 50 最佳。加酶洗衣粉不宜在高温、潮湿环境中贮存，也不宜久存。为什么？ 4 _。 (5)过去使用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠 (助剂，它可使硬度大的洗涤水软化，对微细的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用，防止污渍再次沉积到衣物上；它还能维持水溶液的弱碱性，提高洗涤剂的去污能力 和洗涤效果。但是， 20 世纪90 年代以来，世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂。请解释原因_。 解析 (1)十二烷基苯磺酸钠是一种有机盐，其亲水基为 ，亲油基为。 (2)十二烷基苯磺酸应是十二烷基苯和浓硫酸发生取代反应生成的。 (3)油脂在碱性条件下的水解反应又叫做皂化反应，产物为高级脂肪酸钠和甘 油。 (4)酶是一种蛋白质，在适宜的温度下发生催化作用，高温下会变性而失去活 性。 (4)酶发挥催化作用需要适宜的条件 (温度、酸碱度等 )，酶自身是蛋白质，在不适宜的条件下容易变质 (如高温 ) (5)三聚磷酸钠造成水体富营养化，破坏了水体原有的生态平衡，对人类的生存环境造成了很大的影响 5 考查点三 精细化学品 及其生产特点 10 (1)下列化肥属于氮肥的是 _。 A B C (D F 2 G尿素 H I草木灰 (2)上述化肥中，不能跟草木灰等碱性肥料混合施用的是 _。 解析 (1)氮肥就是 以含有氮元素物质为主的肥料，所以答案为 钾肥； F 为磷肥。 (2)草木灰肥的主要成分为 显碱性，因此铵态氮肥均不能与草木灰 肥混用，因为 会与 结合生成 发失去肥效，又 2 中 与 会结合成 2与 反应，也不能混用。 答案 (1)2)1 精细化学品具有品种多、批量少、产值高的特点。 (1)表面活性剂在工农业生产和日常生活中广泛应用，其优点是 _，能显著降低水与空气或其他物质的 _，提高工业生产 _，提高产品的 _，故表面活性剂被称为 _。 (2)在泡沫灭火器中添加表面活性剂可以提高灭火效果的原因是什么？ (3)精细化学品具有特定的功能，特殊的用途，如有些洗衣粉适用于 洗衣机，加酶洗衣粉不能用于洗涤 _，医药和农药都有严格的 _、 _等。 解析 海水型水成膜泡沫灭火剂由碳氢表面活性剂、氟碳表面活性剂、耐海 水助剂、抗冻剂等多组分复配而成。 水型水成膜泡沫液是 一种可适用于淡水、海水及盐碱水的新型高效泡沫灭火剂，其特点是除具有 一般普通水成膜泡沫灭火剂的所有特性外，该灭火剂对任何水质都适用，泡 沫灭火性能无变化。 抗溶性水成膜泡沫灭火剂由碳氢表 面活性剂 、氟碳表面活性剂、助剂、高分 子胶、抗冻剂等多组分复配而成。它是新一代的高效抗溶性水成膜泡沫灭火 剂，是一种含有特殊生物聚合物的抗溶性水成膜泡沫液。此聚合物具有两种 功能，它能在水溶性燃料与泡沫之间形成一层保护膜而灭火。 环保型水成膜泡沫灭火剂由碳氢表面活性剂、氟碳表面活性剂、稳定剂、抗 冻剂等多组分复配而成。它是一种新型的高效泡沫灭火剂，其特点是能在烃 6 类燃料表面形成一层抑制燃料蒸发的水膜，靠泡沫和水膜的双重作用迅速有 效地灭火，抗复燃性能和封闭性能好，贮存期长。该灭火剂与水按 694 的 体积比混 合。 答案 (1)用量少 界面张力 效率 质量和性能 工业味精 (2)泡沫灭火剂由碳氢表面活性剂、氟碳表面活性剂、助剂、稳定剂、抗冻剂等多组分复配而成。为了使水溶液容易形成泡沫，增加灭火剂与可燃物之间的浸润性，提高灭火性能。 (3)丝毛制品 使用剂量 适用范围 12 精细化工在生产和生活中有广泛而重要的应用。 (1)精细化学品往往有特定的功能从而广泛地应用于日常生活中，下列洗涤方法原理各不相同，请比较分析： 沾有油脂的器皿可用汽油擦洗，其原理是 _；也可用 洗洁精和水洗涤，其原理是 _；还可以用纯碱或稀氢氧化钠溶液洗涤，其原理是 _。如果水溶液的硬度很大，用肥皂与合成洗涤剂哪个洗涤剂效果更好？为什么？ _。 (2)据报道，我国某地发生误食工业用猪油的中毒事件，原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是 _。 A 猪油是天然高分子化合物 B 猪油是高级脂肪酸甘油酯 C 猪油发生 皂化反应后，反应液能使蓝色石蕊试纸变红 D 猪油皂化反应完全后，反应混合物静置后分为两层 (3)阿司匹林是一种常用的药剂，其化学名称为乙酰水杨酸，其分子结构如图：阿司匹林的一种同分异构体中含有苯环和两个羧基，且苯环上只有一个侧链，则阿司匹林的这种同分异构体的结构简式为 _。以苯酚为原料合成
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