桑椹栽培技术规程

1、桑椹栽培技术规程（绿色食品）1范围本标准规定了绿色食品桑根的产地条件选择、苗木标准及整地、 施肥、田间管理、收获。本标准适用于上海奕鲜农业有限公司上海桑根基地绿色食品桑 根的生产。2规范性引用文件NY/T391-2000绿色食品 产地环境技术条件NY/T393-2000绿色食品 农药使用准则NY/T394-2000绿色食品 肥料使用准则NY/T750-2003绿色食品热带、亚热带水果3定义绿色食品：系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污 染的安全、优质、营养类食品。4产地条件4.1温度条件常年平均气温15.4度，极端最低气温为-10.5度，年平均日照2047.3小时，无霜期230天。土

2、壤条件土层深厚、富含有机质的肥沃土壤。PH值为7.0-7.3。4.3灌溉条件土地平坦，灌排配套，旱时能灌溉，连续阴雨时能排干5桑园建园园地规划修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，果园周围种植 与桑葚无共同病虫害的冬青树作为防护林。种植品种“大十”、“红果2号”、“台湾种”和“白玉皇”栽植时间在12月翌年2月春梢萌芽前栽植。栽植密度“大十”品种由于长势旺盛栽植密度为2*.0.8m, 420株/亩。其他品种长势中庸，栽植密度为1.5*0.8m, 550株/亩。定植挖宽40cm，深40cm的定植穴，挖好后沟底铺一层有机肥，有机 肥量以每亩1吨为宜，再覆一层土，然后按80cm株距定植。定植完

3、后上一次定根水。6栽植技术第一年苗木定植后，在发芽前离地面20CM处剪去苗干即为主干， 当年培养成2-4根支干，（水肥条件好的园子可在新梢长到30CM时 摘心，当年养成第二支干）第二年5-6月份桑果收获后，离地面50CM 处剪定，发芽后每支干留2-3个生长芽，每株养成3-6拳，第三年收 果后离地面60CM处剪定，当枝条长到30CM左右时疏掉细弱和卧扶枝条（长江流域此时可通过摘心增加枝条数）。冬季疏掉细弱枝条和干 枯枝条。7水肥管理果桑与叶用桑不同，要重视施肥质量，强调氮，磷，钾的配合， 多施有机肥和钾肥。成龄园催芽肥在3月以前施入，每亩施复合肥 50KG，4月上旬幼果期施肥以复合肥，亩施30K

4、G，收果伐条后以氮肥 为主，配施复合肥肥，6月下旬追肥，亩施20KG尿素和30G复合肥， 冬肥以有机肥为主，亩施有机肥1000kg，适时灌溉和排涝，果实膨 大着色至收获期间尽量少浇水。8病虫防治上海地区果桑主要病害，菌核病、赤锈病和白粉病；主要虫害为 斜纹夜蛾、红蜘蛛、桑蓟马、桑尺蠖。菌核病在萌芽前用5度石硫合剂清园，3月中花前用800倍百菌 清喷雾防治一次，4月初花后用菌克毒克800倍液防治，6月伐条后 可用代森锰锌800倍液连同地表喷洒一次。赤锈病、白粉病在菌核病防治时同时防治，在9月时可用甲基托 布津800倍液防治一次。斜纹夜蛾在78月使用核型多角体病毒悬浮剂2000倍液防治；红蜘蛛在89月用虫螨腊悬浮剂2000倍液防治；桑蓟马、丧尺蠖在89月用1000倍液多杀霉素防治。9果实采收9.1采前准备旧的用具先检查整修，后洗净晒干，采果蓝大小适中，采果人员 采果前要剪平指甲，洗手消毒，穿消毒工作服，戴塑料手套。采收期按各品种固有的色泽而定，加工与鲜销的着色九成开始采收，储 藏的可在着色八成左右时采摘；具体采收期视气候条件确定，凡遇大 风、大雨天不采，大风大雨后隔一天采。采收方法选紫留红，由外到内，依次进行；操作时要用小竹蓝，轻拿轻 放，采果时不要伤果