《组成细胞的分子》教学设计-优秀教案

1、学科年级单元（或主题）名称生物高一教科书版本及章节单（主）学计组成细胞的分子人教版第四章 元或题教设说（依据学科课程标准的要求，简述本单元（或主题）学习对学生学科素养发展的价值；简要说教学 设计与实践的理论基础。学习单元可以按教材内容组织，也可以按学科学业发展和学科核心素发展 的进阶来组织，还可以按真实情境下的学习任务跨学科组织本章共分五节，阐明了“细胞有多种多样的分子组成。包括水无机盐糖类脂质蛋白质和核酸等 其中，蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子”这一重要概念，并帮助学生形成生命的物质。本章第五节是按照学科知识，有简单到复杂的顺序安排的，同时也符合学生的认知规律，先无 物后有机物，先易后

2、难，第一节引导学生了解组成细胞的元素和化合物的种类。首先，本节问探讨 和引言进一步呼应章首页引导学生通过具体元素的对比认识生命的物质性思考细胞的特殊性。 本章介绍各类分子式只是概要叙述而没有展开，是因为后续 节分别介绍无机物、糖类和脂质、蛋 白质、核酸。本节安排的“探究实践”活动检测生物组织中的糖类脂质和蛋白质以学生通 过活动观察到生物组织中确实有这几类物质，从而对生物组织中含有还原糖、脂肪、蛋白质有刻的 印象，认识到这些物质是细胞中的重要组成成分，为后续进一步学习打下基础；同时，也从一侧面 体现本模块在科学思维训练所侧重的基于观察和实验、重视证据的设计安排。 元或题学目与点点（根据国家课程标

3、准和学生实际，指向学科核心内容、学科思想方法、学科核心素养的落实，计单 元学习目标，明确重点和难点）【学习目标】 说组成细胞的元素都来自自然界，但各元素相对含量又与无机环境不同； 说组成细胞的大量元素和主要微量元素，说出组成细胞的化合物的主要种类； 尝检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，进行实验操作、观察结果，基于实验简述组成细胞的 物质的特殊性； 说水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用； 举说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用； 举说糖类的种类和作用糖既是细胞结构的重要成成分生命活动的主要能源物质； 举说出脂质的主要种类和作用； 举说出糖类和脂质的相互转换； 关糖类脂

4、肪等过量摄入对健康的影响进己膳食惯的同时人宣传健康饮食的观念；10. 归概括氨基酸的结构，通式和特点，阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位11. 分蛋白质分子结构多样性合集功能多样性的关系，举例说明，蛋白质的结是与功能相适应的； 12. 说氨基酸构成多肽或蛋白质分子的过程；13. 阐蛋白质是生命活动的主要承担者，认同蛋白质与人体营养健康的关系密；14. 阐核算有核苷酸聚合而成，是储存和传递遗传信息的生物大分子；15. 简 和 RNA 区别与联系；16. 概生物大分子以碳链为骨架的结构特点。【教学重点】 组细胞的主要元素和化合物； 检生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质； 水无机盐在细胞中的作用； 糖的种

5、类和作用； 脂的种类和作用； 蛋质的功能和结构； 氨酸的结构特点及其蛋白质的形成过程； 核是细胞内携带遗传信息的物质； 生大分子以碳链为骨架。【教学难点】 检生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质； 结水的概念； 无盐的概念； 多的分子结构及作用； 脂的分子结构及作用； 糖与脂质的相互转换； 氨酸形成蛋白质的过程； 蛋质的结构和功能多样性的原因； 核的种类及结构；10. 物大分子以碳链为骨架。 元或题整教思（学构）（介绍单元整体教学实施的思路，包括课时安排、教与学活动规划，以结构图等形式整体呈现元内 的课时安排及课时之间的关联本单元安排 时完成科识逻辑：有简单到复杂；学生认知律：由易到难）细胞中的元素

6、和化合物细胞中的无机物细胞中的糖类和脂质蛋白质是生命活动的主要承担者核酸是遗传物质的携带者生物大分子以碳链为骨架课题课型新授课第 1 课教设（其课时同）细胞中的糖类和脂质专题复习课章/单元复习课习题/试卷讲评课学科实践活动 eq oac(,课)其 eq oac(,他) 学容析本节教材包括细胞中的糖类和细胞中的脂质两部分内容。“问题探讨部分设计了动物胞培养的培养基需要添加葡萄糖的情景学讨论葡萄糖的作用； 探讨题第二问是在培养脂肪细胞时，即便培养基中没有添加脂肪，新生成的脂肪细胞也会出现滴， 这说明什么？两个问题，一个指向糖类在细胞中的作用，另一个指向糖类与脂质的转化。因此这一 情景可以贯穿这一节

7、的两部分内容的教学。 习分（学生与本课时学习相关的学习经验、知识储备、学科能力水平、学生兴趣与需求分析，学生展需 求、发展路径分析，学习本课时可能碰到的困难）学生对于糖类、脂质并不是完全陌生的，但是所知道的又不完全准确，因此，教材关于细胞中 糖类和脂质的介绍都力求结合学生的经验，结合学生已有的前科学概念切入。关于细胞中的糖，教 材从日常生活中常见的糖引入学习，结合学生所认为“糖都是甜的”这一概念，设问引发认知突， 引导学生建构关于糖类的科学概念，学习糖类的种类和作用，关于细胞中的脂质，教材以生活学生 熟悉的肥肉、植物油就属于脂质开始介绍，在“脂肪的作用”探讨活动中，又强调要结合生活验来 思考和

8、讨论，都是力求结合生活经验，拉近有关学习内容与学生的距离。 习标定（根据国家课程标准和学生实际，指向学科核心内容、学科思想方法、学科核心素养的发展进，描 述学生经历学习过程后应达成的目标和学生应能够做到的事情。可分条表述） 举说糖类的种类和作用明类既是细胞结构的重要组成成分是生命活动的主要能源物质； 举说出脂质的主要种类和作用； 举说出糖类和脂质的相互转换； 习点点重点：糖类的种类和作用；脂质的种类和作用；难点：多糖的分子结构及作用；脂肪的分子结构及作用；糖类与脂质的相互转换； 习价计（从知识获得、能力提升、学习态度、学习方法、思维发展、价值观念培育等方面设计过程性价的 内容、方式与工具等，通

9、过评价持续促进课堂学习深入，突出诊断性、表现性、激励性。体现科核 心素养发展的进阶，课时的学习评价是单元学习过程性评价的细化，要适量、适度，评价不应断学 生学习活动，通过学生的行为表现判断学习目标的达成度）贯彻以学生为主体，教师为主导的思想，运用多媒体教学，用启发式教学引导学生主动思考。 养学生的综合能力。6.学活设计教师活动环节一据堂教与学的程序安排） 教师活动 学生活动学生活动 1（教学环节中呈现的学习情境出动性 （学生在真实问题情境中开展学习活动绕成 问题、学习任务类型；对应学生活动，示范 习任务开展系列活动与教的环节对应生分析任务指导学科思想方法关课堂生纠思-设计方案-解决问题分享交流

10、中学习并有实际收获。维错漏当用评价方式与评工具持续 下同） 评价促进学习。下同）提出问题，激发学生兴趣：思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？活动意图说明要明教学节、学习情境、学习活动等的组织与实施意图，预设学生可能 现的障碍说环节或活动对目达成的意义和学生发展的意义说出教与学活动的关联何活动中达成目标，关注课堂互动的层次与深度） 引发学生对于本节课内容的好奇环节二：教师活动 学生活动 2通过解答上面的问题出类主要的能 回答问题源物质。学生举例日常生活中接触到的糖。糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以

11、举出一些例子哪糖类是符“水化合物糖类的分类单糖着强调葡糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式二糖着阐述二糖的种类几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方维几丁质活动意图说明讲述本节知识点，让学生参与讨论。在课堂中清楚知识点 环节三：教的活动 学的活动 3从动物脂肪和植物脂肪引入质的一般特 根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论 性：分布、组成元素、溶解性、种类。脂肪：完成讨论题、脂肪的构成；饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别、脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。、总结脂肪的作用：储存能量（为什么保温；保护磷脂作组成细胞膜多细

12、胞器的重要成分。分布固醇：代表的物质（维生素 D性激素、胆固醇自作用。活动意图说明让学生清楚知识脉络，有助于复习消化知识点7.板书计（板书完整呈现教与学活动的程，最好能呈现建构知识结构与思维发展的路径与关键点。 使用 注意呈现学生学习过程的完整性）细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类主要的能源物质化学组成：C、O多数糖类的化学组成符合 （）。糖类的分类：单糖：葡萄糖（理科班写出分子式和结构式生命活动的主要能源物质。果糖（可以写一下分子式和结构式糖、核糖、脱氧核糖（化学式二糖（化学式写出几种二糖的水解产物多糖：概念，化学通式淀粉：分解产物：葡萄糖糖原：分布、分解产物纤维素：分解产物几丁质：存在形式细胞

13、中的脂质化学组成：C、O、N通常不溶于水，脂溶性脂肪：构成：脂肪+油（饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）作用：储存能量的物质、保温、保护。分布：动物的皮下、内脏周围磷脂：作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子固醇：胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素 D协助钙、磷的吸收。 作与拓展学习设（设计时关注作业的意图、功能、针性、预计完成时间。发挥好作业复习巩 固、引导学生深入学习的作用；面向全体，进行分层设计；检测类作业与探究类、实践类作业机衔 接；分析作业完成情况，作为教学改进和个性化指导与补偿的依

14、据）淀粉、脂肪、胰岛素和 有的化学元素是（ ）AC、OB、ONCC、HON、DC、ON、分子式为和的两种物质最可能是（ ）A蛋白质和脂质C白质和糖类B核酸和脂质D酸糖类下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ）A葡萄糖、核糖、脱氧核糖B葡萄糖、淀粉、果糖C粉、脱氧核糖、乳糖D芽、果糖、乳糖动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是（ ） A糖原和 RNAB糖原和 C粉和 RNAD粉 细胞中的一种含碳化合物中氢原子是氧原子的两倍，这种化合物很可能是（ ）A脂肪B糖类C白质D酸单位质量的脂肪与糖类相比，其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者（ ）A含 C、 多氧化时耗氧多B含 、H ，氧化时耗氧少C 、 少氧化时耗氧多D C、H ，氧化时耗氧少 色习源析技手应说（结合教学特色和实际撰写）利用教材中的问题探讨创设情境，引入新课。可以让学生观察“动物细胞培养”的视频资料， 通过 图文结合的形式，呈现动物细胞培养的培养基配方、过程及产生的子细胞。强调培养集中 并没有添加脂肪，但新生成的子细胞也会有油滴。提问：培养动物细胞的培养液中，除了水和机盐 外，为什么要添加葡萄糖，葡萄糖可能起什么作用？在培养脂肪细胞时，为什么即使培养基中有添 加脂肪，但新生成的脂肪细胞中也会有油滴出现