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文档简介

必修一实验二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质制作人：罗盛茂原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。1、实验原理：还原性糖+斐林试剂→砖红色沉淀还原性糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等

非还原性糖：蔗糖、淀粉等2、实验选材3.配制试剂使用试剂:菲林试剂斐林试剂：+0.05g/ml硫酸铜0.05g/ml硫酸铜→4.实验步骤苹果或梨与匀浆过滤得到滤液菲林试剂A液与B液混合苹果或梨匀浆滤液将滤液与菲林试剂混合结果：出现砖红色沉定3.实验注意事项1）、在鉴定可溶性还原性糖的实验中，对试管中的溶液进行加热时，试管底部不要接触烧杯底部；另外，试管口不要朝向实验者，以免沸腾的溶液冲出试管，造成烫伤。斐林试剂应现用现配，甲、乙液先混合均匀后再加入组织样液。2）、材料本身应浅色或近白色，以免对实验结果的观察产生干扰；材料应含有丰富的还原糖，使现象更显著；3）、还原糖检测试验必须要水浴加热1、实验原理：还原性糖+斐林试剂→砖红色沉淀还原性糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖非还原性糖：蔗糖、淀粉等

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