物流管理技能实务部分培训教材

物流管理（技能）实务部分物流管理技能实务部分培训教材第1页物品采购采购是在一定时间、地点条件下经过交易伎俩，实现从多个备选供给商中，选择购置能够满足本身需求原材料和商品活动过程。采购定义物流管理技能实务部分培训教材第2页按地域国内国际按时间长久协议采购短期协议采购按方式议价采购招标采购比价采购（邀标）采购分类物品采购物流管理技能实务部分培训教材第3页适当质量适当价格适当数量适当时间适当地点物品采购

采购目标和标准（5R）物流管理技能实务部分培训教材第4页集中制采购：把采购工作集中在一个部门办理分散制采购：需求部门自行办理混合制采购物品采购采购制度物流管理技能实务部分培训教材第5页是指企业依据市场改变需要，经过各种渠道和方式，向其它企业采购原材料、零部件和产品，以确保计划期内生产或销售等活动正常进行一个业务计划。采购计划分类独立需求采购计划：物料需求与其它物料无关非独立需求采购计划：与其它物料需求相关；派生出来物品采购采购计划物流管理技能实务部分培训教材第6页物品采购确认需求：提出采购要求需求描述：产品规格、服务规格选择供给起源：寻找、选择供给商确定采购价格及条件确定订单（协议）订单跟踪收货验货入库财务结算采购作业流程物流管理技能实务部分培训教材第7页物品采购计算机传真机计算机网络电子邮件采购信息处理物流管理技能实务部分培训教材第8页物品采购采购计划表询价表报价单厂商资料单物料采购统计表议价统计单交货期控制表订购单惯用采购单证物流管理技能实务部分培训教材第9页仓储管理仓库是指保管、储存物品建筑物和场所总称仓储是指经过仓库对商品进行储存和保管。仓储管理是对货物存放经营管理。广义上，仓储管理是对物流过程中货物储存、中转过程以及由此带来商品装卸、包装、分拣、整理、后续加工等一系列活动经营管理。物流管理技能实务部分培训教材第10页仓储管理仓储作业流程仓储业务组成：入库、保管、出库普通仓储作业流程供给商客户采购订单订单处理搬运搬运盘点送货入库储存拣货出库仓库基本作业流程物流管理技能实务部分培训教材第11页同端出入式：是货物入库和出库在巷道同一端布置形式同层同端出入式多层同端出入式贯通式：货物从巷道一端入，从另一端出库。旁流式：仓库货物是从仓库一端(或侧面)入库，从侧面(或一端)出库。能缩短出入库周期；入库作业区和出库作业区能够合在一起总体布置比较简单；设备需要穿过整个巷道降低了库存量；提升了搬运效率仓储管理货物出入库方式物流管理技能实务部分培训教材第12页仓储管理保持顺畅合理安排集中作业入库作业标准商品出入库作业物流管理技能实务部分培训教材第13页商品入库方式车站码头提货专用线接车仓库自行提货库内接货过户转库零担到货仓储管理商品出入库作业物流管理技能实务部分培训教材第14页商品接运从承运单位接收商品商品接收从接运员手中接收商品入库手续登账立卡商品存档签收仓储管理商品出入库作业物流管理技能实务部分培训教材第15页入库验收要求及时准确严格经济仓储管理商品出入库作业物流管理技能实务部分培训教材第16页入库验收内容查对凭证实物检验确定验收方式：抽验、全验数量检验质量检验因为配送中心收货工作繁忙，通常会有几辆卡车接连抵达，逐车验收很费时间，所以普通采取“先卸后验”方法。仓储管理商品出入库作业物流管理技能实务部分培训教材第17页商品堆码依据商品包装形状、重量和性能特点，结合地面负荷、储存时间，将商品分别堆垛成各种垛形。堆垛基本要求合理、牢靠、定量、整齐、节约、方便堆垛基本形式重合式纵横交织式仰伏相间式压缝式宝塔式五五式仓储管理商品出入库作业物流管理技能实务部分培训教材第18页仓储管理同一地域范围内进行、以改变物存放状态和空间位置为主要内容和目标活动。装卸是指商品在空间上发生垂直方向为主位移。装卸普通是在装车和卸车过程中对货物上下移动搬运是指商品在仓库区域内所发生短距离水平方向位移。搬运普通是指货物水平移动装卸和搬运可统称为搬运。装卸搬运作业物流管理技能实务部分培训教材第19页装卸搬运基本标准降低搬运步骤、简化物流流程实施集中作业，提升作业效率协调各方面，推行物流标准化合理配载货物，注意营运安全提倡文明装卸，轻拿轻放规范作业程序，降低安全事故仓储管理装卸搬运作业物流管理技能实务部分培训教材第20页装卸搬运基本要求力争装卸设备、设施、工艺等标准化－－自动化、机械化基本前提提升货物集装化或散装化作业水平－－提升作业效率主要方向提升搬运连续性－－按流水作业标准运作做好装卸现场组织工作－－充分发挥装卸能力，防止现场拥挤、阻塞、紊乱仓储管理装卸搬运作业物流管理技能实务部分培训教材第21页仓储管理搬运方式单件搬运集装搬运散装搬运集装箱作业法托盘作业法滑片作业法网、袋作业法重力法倾翻法气动输送法按搬运商品装卸方式煤炭、建材、矿石等装卸搬运方式分类装卸搬运作业物流管理技能实务部分培训教材第22页搬运按货物包装形式、形状、式样分类有三种：个别搬运——单件作业单元装载搬运——集装作业散货搬运——散装作业气力输送重力装卸搬运机械装卸搬运仓储管理装卸搬运作业方式物流管理技能实务部分培训教材第23页按装卸搬运作业特点分类，可分为连续装卸与间歇性装卸两类连续装卸主要是同种大批量散装或小件杂货经过连续输送机械，连续不停地进行作业，中间无停顿，货间无间隔。在装卸量较大、装卸对象固定、货物对象不易形成大包装情况下适用采取这一方式。间歇性装卸有较强机动性，装卸地点可在较大范围内变动，主要适合用于货流不固定各种货物，尤其适合用于包装货物、大件货物、散粒货物也可采取这种方式。仓储管理装卸搬运作业方式物流管理技能实务部分培训教材第24页储存标准面向通道分层堆放先进先出同一性标准相同性标准重量对应标准形状对应标准明确表示标准储存作业仓储管理物流管理技能实务部分培训教材第25页商品编码：对商品按分类内容进行有序编排，用简单文字、符号、数字来代替商品名称。商品编码标准简单、完整、与物品对应、轻易记忆、有扩充性商品编码方法数字法、字母法、商品含义法储存作业仓储管理物流管理技能实务部分培训教材第26页货位规划基本要求①充分满足物品保管要求和作业需求②要考虑进出物品方便、操作方便③要有利于提升设备利用率货位编号方法货位编号就是将商品存放场所按照位置排列，采取统一标识编上次序号码，并做出显著标志。货位编号应该按照统一规则和方法进行。储存作业仓储管理物流管理技能实务部分培训教材第27页货位编号方法三号定位个位数指仓间编号十位数指楼层编号百位指仓库编号（1）库房编号储存作业物流管理技能实务部分培训教材第28页仓间编号楼层编号仓库编号例：142

1号库，4层楼，2号仓间库房编号：“三号定位”

X------X------X货位编号方法储存作业物流管理技能实务部分培训教材第29页四号定位个位数指商品详细位置次序编号十位数指货架层数编号百位指货架编号千位指库房编号货位编号方法储存作业（1）库房编号物流管理技能实务部分培训教材第30页商品详细位置编号货区排次或货架层次货区或货架编号库房或货场编号例：13－15－2－26

13号库，15号货架，第2层，第26号货位库房编号：“四号定位”X-------X-------X-------X货位编号方法储存作业物流管理技能实务部分培训教材第31页（2）货场货位编号按照货位排列，编成排号，再在排号内次序编号；不编排号，采取自左至右和自前至后方法，次序排号。货位编号方法储存作业物流管理技能实务部分培训教材第32页（3）货架货位编号以排为单位货架货位编号：以入库门方向，自左向右按排编号。以品种为单位货架货位编号以货物编号代替货架货位编号：对进出库频繁零星散装货物有很大好处货位编号方法储存作业物流管理技能实务部分培训教材第33页编号方式区段式编号品项群式编号地址式编号。货位编号方法储存作业物流管理技能实务部分培训教材第34页标志设置标志制作编号次序段位间隔编号要求货位编号方法储存作业物流管理技能实务部分培训教材第35页仓储管理商品养护商品养护：是指商品在储运过程中所进行保养和质量维护工作。商品从离开生产领域而未进入消费领域之前这段时间养护与维护工作，都称为商品养护。商品养护目标：最大程度地降低商品自然消耗，防止或降低商品损失，维护商品质量，保护商品使用价值，保障企业经济效益实现。物流管理技能实务部分培训教材第36页仓储商品质量改变类型质量改变类型物理改变化学改变生化、生物改变挥发溶化熔化渗漏串味沉淀沾污破碎与变形氧化水解化合聚合裂解老化曝光锈蚀呼吸作用发芽胚胎发育后熟作用霉腐虫蛀物流管理技能实务部分培训教材第37页商品质量改变影响原因影响原因内在原因外界原因商品物理性质商品机械性质商品化学性质商品结构空气中氧日光微生物、害虫温度空气湿度卫生条件有害气体物流管理技能实务部分培训教材第38页仓库温、湿度控制相关概念温度：表示物质冷热程度物理量，详细指温标上标度。湿度：表示大气干湿程度物理量绝对湿度：单位体积空气中所含水蒸气质量，普通用1立方米中所含水蒸气克数表示。饱和湿度：在一定温度下，与液态水相平衡时空气中水蒸气含量。相对湿度：绝对湿度与其同温度下饱和湿度百分比，表示空气潮湿程度。商品养护仓储管理物流管理技能实务部分培训教材第39页仓库温、湿度控制相关概念露点：保持空气水气含量不变而使其冷却，直至水蒸气到达饱和状态而将结出露珠时温度。临界湿度：物品发生改变相对湿度范围商品养护仓储管理物流管理技能实务部分培训教材第40页温、湿度测量①温度测定方法：普通用温度计②湿度测定方法A.干湿球温度计B.自动统计温度计商品养护仓储管理物流管理技能实务部分培训教材第41页温、湿度控制惯用方法通风密封吸潮排水商品养护仓储管理物流管理技能实务部分培训教材第42页霉腐防治商品霉腐原因劣质霉腐、吸湿霉腐、包装霉腐、受水霉腐、结露霉腐商品霉腐防治方法加强商品在库全程管理、化学药剂防霉、气相防霉腐、紫外线防霉腐、微波防霉腐、红外线防霉腐商品养护技术与方法仓储管理物流管理技能实务部分培训教材第43页仓储害虫防治仓库害虫传输与扩散自然原因引发传输与扩散人为原因引发传输与扩散仓库害虫防治方法物理防治：机械防治、高温杀虫、低温杀虫、控制湿度、电离辐射化学防治：杀虫剂、熏蒸剂、驱避剂商品养护技术与方法仓储管理物流管理技能实务部分培训教材第44页金属制品养护与处理金属腐蚀机理化学腐蚀：与一些物质直接发生化学作用电化学腐蚀：不一样种类金属在有电解液存在情况下发生腐蚀现象金属防锈办法改进储存条件涂油防锈气相防锈封存防锈金属除锈办法手工除锈机械除锈化学除锈商品养护技术与方法仓储管理物流管理技能实务部分培训教材第45页仓储管理仓库最大安全是经营安全，即企业百年不倒---广义概念仓库经营管理过程中安全运作。预防出现人、财、物方面损失。---狭义概念

当代仓库安全管理包含：设施、设备、储存物质等安全管理和仓库作业人员人身安全管理两大方面。仓储安全物流管理技能实务部分培训教材第46页库区治安与保卫消防安全仓库安全生产其它安全防台风、防雨淋、防汛、防雷、防震仓储管理仓储安全物流管理技能实务部分培训教材第47页仓储管理盘点：是指对在库储存全部商品分别进行数量清点业务活动。盘点也叫盘存。库存帐面数量与实际数量不符对在库货物数量进行清点，即盘点作业商品盘点物流管理技能实务部分培训教材第48页盘点目标确认实际库存数量查清库房帐面损益发觉库房管理存在问题仓储管理商品盘点物流管理技能实务部分培训教材第49页盘点分为帐面盘点和现货盘点。盘点方法动态盘点循环盘点全方面盘点重点盘点定时盘点仓储管理商品盘点物流管理技能实务部分培训教材第50页仓储管理商品检验内容查数量查质量查保管条件检验方法日常性检验定时检验暂时检验商品检验物流管理技能实务部分培训教材第51页即在发货时要认真做到：未接单据不登帐未经审单不备货未经复核不出库商品出库要求“三不”仓储管理出库作业物流管理技能实务部分培训教材第52页即在发货时要认真做到：核实凭证查对帐卡查对实物商品出库要求“三核”仓储管理出库作业物流管理技能实务部分培训教材第53页即对单据和实物进行：品名检验规格检验包装检验件数检验重量检验。商品出库要求“五检验”仓储管理出库作业物流管理技能实务部分培训教材第54页商品出库形式送货自提过户取样转仓（库间调配）仓储管理出库作业物流管理技能实务部分培训教材第55页订单审核出库信息处理拣货发货检验装车发货信息处理出库作业流程仓储管理出库作业物流管理技能实务部分培训教材第56页出库作业流程核单备料复核包装点交登账清理审核出库凭证正当性和真实性查对商品信息审核出库凭证使用期品种数量是否准确商品质量是否完好配套是否齐全技术证件是否齐全外观包装是否完好先进先出易霉易坏先出靠近失效期先出交接手续并提货人员签章专职复核交叉复核环环复核仓储管理出库作业物流管理技能实务部分培训教材第57页出库凭证上问题提货数与实存数不符串发货或错发货包装破漏错记帐和漏记账和仓库主管部门及货主单位及时取得联络后再做处理出库作业经常发生问题仓储管理出库作业物流管理技能实务部分培训教材第58页入库单证及其流转入库通知单、供货单、承运单、交费单、入库账簿出库单证及其流转提货单、送货单、出库单、交费单、出库账簿仓储管理单据制作物流管理技能实务部分培训教材第59页配送管理定义：在经济合理区域范围内，依据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点物流活动。特点：面向终端用户；末端运输；时效性；满足用户需求；合理化；实现“零库存”配送概述物流管理技能实务部分培训教材第60页配送管理集货分拣配货配载送货配送功效要素物流管理技能实务部分培训教材第61页配送作业流程配送管理物流管理技能实务部分培训教材第62页物流中心物流中心是从事物流活动场所或组织。物流中心类型流转中心配送中心储存中心流通加工中心配送管理物流管理技能实务部分培训教材第63页配送中心是从事配送业务物流场所或组织。为特定客户服务配送功效健全完善信息网络辐射范围小多品种小批量以配送为主，储存为辅配送中心配送管理物流管理技能实务部分培训教材第64页配送管理作为一个定购量、集约化配送中心通常应具备以下功效：集货功效；储存功效；拣选功效；流通加工功效；分拣功效；配送功效；信息处理功效。配送中心功效物流管理技能实务部分培训教材第65页按经营主体划分：厂商主导批发商主导零售商主导物流业主导共同配送中心配送管理配送中心类型物流管理技能实务部分培训教材第66页按服务对象划分：面向消费者面向制造业面向零售商按配送货物性质划分：商品配送中心其它配送管理配送中心类型物流管理技能实务部分培训教材第67页按社会化程度划分：个别企业配送中心公共配送中心按配送中心功效划分经过型配送中心集中库存型流通加工型其它（礼品、售后服务）配送管理配送中心类型物流管理技能实务部分培训教材第68页拣选分货流通加工保管配送订单处理信息处理配送管理配送中心配送中心作业步骤物流管理技能实务部分培训教材第69页配送中心网络结构集中型分散型多层次型配送模式：直接配送、储存配送、直通配送、流通加工配送配送服务方式：定时、按时、快递、定量、定时定量、定时定路线、即时配送配送管理配送中心物流管理技能实务部分培训教材第70页分拣：按订货要求，将货物从储存位置拣取出来放到指定位置作业过程。也称为拣货。配送管理分拣作业物流管理技能实务部分培训教材第71页分拣作业意义分拣作业消耗大量人力、物力，而且包括作业技术含量最高。拣货作业分为两部分：信息处理和分拣作业传统拣货作业效率太低，有必要建立一个先进货物拣选系统据统计，在仓库或配送中心作业中，分拣作业是人力、时间、成本投入最多作业：人力占50％以上，作业时间占30%-40%人工作业成本占15%-20%配送管理分拣作业物流管理技能实务部分培训教材第72页分拣作业流程拣货资料形成：利用电脑快速转换行走或搬运(TravelorMove)：人至物方式——物至人方式拣取(Pick)：拿取——确认分类与集中(SortandAccumulate)行走与搬运拣取分类与集中产生拣货信息配送管理分拣作业物流管理技能实务部分培训教材第73页拣货方式按订单：单一订单、批量订单、复合拣取按不一样作业程序：单一、区间、分类、分程法按不一样作业方法：摘果式、播种式配送管理分拣作业物流管理技能实务部分培训教材第74页摘果法也称订单别拣选，即针对每一张订单，拣货人员巡回于储存场所，将客户所订购每一个商品挑选出集中，将配齐商品放置到发货场所指定货位，即可开始处理下一张订单。储物货位相对固定，而拣选人员或工具相对运动，所以又称作人到货前式工艺。配送管理分拣作业物流管理技能实务部分培训教材第75页播种法也称批量拣选，即将每批订单同种商品累加起来，从储存仓位上取出，集中搬运到理货场，并按每张订单要求数量投入对应分拣箱，分拣完成后分放到待运区域，直至配货完成。配送管理分拣作业物流管理技能实务部分培训教材第76页补货是指在配送作业流程中，从储存区把货物运到拣货区工作补货作业策划必须满足两个前提，即“确保有货可配”和“将待配商品放置在存取都方便位置”。配送管理补货作业物流管理技能实务部分培训教材第77页补货方式整箱补货托盘补货货架上层-下层补货补货时机批次补货定时补货随机补货配送管理补货作业物流管理技能实务部分培训教材第78页配货作业把拣取分类货物，检验后，放入指定区域等候装车。配送管理配送作业物流管理技能实务部分培训教材第79页配送管理配货作业流程贴标签分货配货检验捆包、包装运至配货准备区堆放传票处理装车配货统计配货信息处理物流管理技能实务部分培训教材第80页配载装车意义单个客户配送数量不能到达车辆有效装载荷提升配送效率同一线路其它客户进行搭配装载前提：充分确保货物质量和数量完好配送管理配载装车81物流管理技能实务部分培训教材第81页车辆配载整车发运零担发运联合发运配送管理配载装车物流管理技能实务部分培训教材第82页配送管理配送与普通送货主要区分在于，配送往往在物流据点有效地利用分拣、配货等理货工作，使送货到达一定规模，以利用规模优势取得较低送货成本。物流管理技能实务部分培训教材第83页运输作业熟悉运输定义、分类、功效、各种运输方式特点和适用条件。物流运输子系统是物流系统中最主要子系统之一。运输改变了物品时间状态，更主要是改变了物品空间状态。运输提供了物品位移和短期库存职能。运输组织管理应落实“及时，准确，经济，安全”基本标准。运输概述物流管理技能实务部分培训教材第84页运输方式选择：是实现物流运输合理化主要内容，这种选择不限于单一运输方式，而是能够经过各种运输方式有机组合来实现物流运输合理化运输作业运输概述物流管理技能实务部分培训教材第85页货物运输过程分为三个阶段：货物接收与装载、货物运输、货物抵达与提货运输作业运输概述物流管理技能实务部分培训教材第86页合理运输五要素：1、运输距离；2、运输步骤；3、运输工具；4、运输时间；5、运输费用。运输合理化办法：（1）提升运输工具实载率

（2）降低劳力投入、增加运输能力

（3）发展社会化运输体系

（4）运输方式合理分工

（5）分区产销平衡合理运输

（6）直达运输

（7）直播运输

（8）合整装载运输

（9）提升运输装载量运输作业运输概述物流管理技能实务部分培训教材第87页公路货物运输业务车辆行驶线路：⑴往复式行驶路线；⑵环行式行驶路线；⑶聚集式行驶路线。车辆运行组织方式：⑴双班运输，⑵拖挂运输；⑶甩挂运输。整车运输：一次运输量3t以上零担运输：一次运输量不足3t集装箱运输运输作业公路货物运输业务物流管理技能实务部分培训教材第88页铁路货物运输

铁路货物运输种类：整车运输、零担运输、集装箱运输。铁路月度货物运输计划与铁路运输工作技术计划共同组成铁路月度运输工作计划。它是我国铁路现行运输组织体制下日常运输组织工作基础。按月签署货物运输协议协议文件，能够用“月度要车计划表”代替；日常整车货物、零担、集装箱货物则以“铁路货物运单”作为协议文件。铁路货物运输基本作业包含货物发送作业、途中作业和抵达作业。货车种类：敞车平车篷车罐车货车载重量：50t60t篷车容积：100m3以上运输作业物流管理技能实务部分培训教材第89页铁路货物运输发送作业：货物在发站所进行各项货运作业统称为货物发送作业，包含托运、受理、进货、验收、制票、承运、装车等步骤铁路货物运输运输作业物流管理技能实务部分培训教材第90页途中作业：货物在运输途中需要进行各项货运作业统称为货物途中作业，包含途中货物交接和检验、货物整理换装、货物运输变更、整车分卸和运输故障处理等铁路货物运输运输作业物流管理技能实务部分培训教材第91页抵达作业：货物在到站所进行各项货运作业，统称为货物抵达作业，包含车站与车长或列车乘务员所办理重车和货运票据交接、货物卸车及货物交付与搬出铁路货物运输运输作业物流管理技能实务部分培训教材第92页国际铁路联运：是指用一份国际铁路联运单据，货物在不一样国家之间过境时，不需要货方办理交接工作，而是由铁路货物运输承运人负责办理两个或两个以上国家铁路全程货物运输运输方式铁路货物运输运输作业物流管理技能实务部分培训教材第93页运输作业水路货物运输流程托运审核单证与验货装船运输卸船交货水路货物运输业务物流管理技能实务部分培训教材第94页航空货物运输业务航空货物运输方式班机运输包机运输集中托运航空快递运输作业物流管理技能实务部分培训教材第95页航空货物运输业务航空货运出港操作程序：订舱；整理单据；交接；出港；进港航班预报；单证处理；发到货通知；交接。航空货运单是由托运人或者以托运人名义填制，承运人或其代理人签发主要航空货运单据。国际航空货运运价按运价制订路径能够分为协议运价和国际航协运价。运输作业物流管理技能实务部分培训教材第96页选择集装箱集装箱类型：（1）干货集装箱

GP

（2）散装集装箱

（3）冷藏集装箱

RF

（4）敞顶集装箱又叫开顶集装箱

OT

（5）框架集装箱

（6）牲畜集装箱

（7）灌式集装箱

TK

（8）汽车集装箱集装箱运输作业运输作业物流管理技能实务部分培训教材第97页集装箱货物流转形态整箱货：是指由货方负责装箱和计数，填写装箱单，并加封志集装箱货物，通常只有一个发货人和一个收货人拼箱货：是指由多式联运经营人或承运人集装箱货运站负责装箱和计数，填写装箱单，并加封志集装箱货物，通常每一票货物数量较少，所以装载拼箱货集装箱内货物会包括多个发货人和多个收货人集装箱运输作业运输作业物流管理技能实务部分培训教材第98页集装箱货物惯用交接方式门到门场到场站到站集装箱运输作业运输作业物流管理技能实务部分培训教材第99页散装运输：指产品不带包装运输。散装运输主要产品：液体、粉料等托盘化运输：将货物按要求组装在托盘上形成一个运输单元。危险货物运输：资质、人员、设施、工具要求超限货物运输：长14m、宽3.5m、高3m、重20t以上鲜活易腐货物运输低温运输：1-16℃冷冻运输-10~-20℃散装运输运输作业物流管理技能实务部分培训教材第100页生产物流管理生产物流指原材料、燃料、外购件投入生产后，运输到各个加工点，以在制品形态，按