特种水产养殖技术-加州鲈的养殖技术

加州鲈标苗技术1.1、放苗前准备池塘条件生石灰/漂白粉，带水消毒面积2-5亩，水深1-1.3米安装水泵和料台放苗前3-4天肥水1、放苗前，必须干塘消毒，杀灭鱼、虾、寄生虫休眠卵，降低有害生物的影响；每日检测pH变化，预防pH过高。2、养殖面积过大，如达到10亩以上，不适合后期驯化，用围网将池塘围成更小面积。驯化流程枝角类、挠足类培育：1、使用发酵饲料2-3亩*米/包+EM菌3-5亩*米/包，密闭条件发酵，加入菜籽饼20-50斤作为发酵原料，添加葡萄糖或红糖10斤补充碳源。2、在船舱或封闭条件下发酵1-2天后，沿岸边进行泼洒，天气晴朗水温适宜，3-7天可起大范围浮游动物。1.2、开口饵料的培育驯化流程水花放养温差：控制在4℃之内，晴天放养。抗应激：放养前泼洒应激灵或VC50，有机果酸，减少鱼苗应激反应。密度：5-15万尾/亩为宜，保证池塘内有足够开口饵料；如果开口饵料充足，放养密度可增加3-5万尾/亩。驯化流程驯化流程

1.3、驯化时机：鱼苗开始游边后，说明此时开口饵料已经不足，距放养水花20-30天，鱼苗规格达到1.6-1.8cm。如果鱼苗游边后，塘内依然有较多枝角类，需杀枝角类、挠足类处理，之后必须使用有机果酸解毒

驯化流程长度规格（尾/斤）饵料操作注意事项投喂时间1.6-1.8cm1万以上浮游动物人工投喂浮游动物，开启水泵，敲打池壁发出响声，诱导鱼苗聚集，于料台处投喂。此时鱼苗规格未能摄食粉料，需要投喂纯浮游动物2-3天，鱼苗规格达到1.8cm。每天4次，7-9点、10-12点；13-15,16-18点。浮游动物注意事项：1、开启水泵及敲打池壁，形成条件发射，使鱼苗更易集中于料台处，提高后期驯化上食率；2、投喂需定时、定点，鱼苗形成摄食习惯，降低驯化难度，此时鱼苗能够不断摄食，消化速度快，需要长时间投喂；3、池塘浮游动物已被摄食完成，但鱼苗规格过小，可人工捞取浮游动物增加投喂天数；如果鱼苗规格超过2cm，则进入下一驯化步骤。1.4

驯化步骤-11.4

驯化步骤-2驯化过程中，使用虾米、鱼浆驯化会出现鱼苗过饱的情况，极容易出现肠炎；为降低发病率，简化驯化步骤，可在驯化2-3天后加入粉料；加入粉料投喂方便加入乳酸局+三黄粉或发酵饲料发酵液，软化饲料及补充肠道有益菌。

驯化流程长度规格（尾/斤）饵料操作注意事项投喂时间每天4次，7-9点、10-12点；13-15,16-18点。1.8-2.2cm4000-10000浮游动物+粉料¾浮游动物+1/4粉料加水混合，聚集鱼苗；同时干撒粉料，增加粉料吃食量，由于浮游动物不足，会摄食粉料。判断投喂粉料是否摄食：干撒粉料于鱼苗集中处，鱼苗会迅速吃食；如果鱼苗口径不到，则难于摄食，粉料飘散及沉底。粉料+浮游动物2/3浮游动物+1/3粉料加水混合，聚集鱼苗；同时干撒粉料，增加粉料吃食量粉料+浮游动物1/2浮游动物+1/2粉料，吸引鱼聚集；鱼苗集中处干撒粉料。三、驯化流程1.4、驯化步骤-3长度规格（尾/斤）饵料操作注意事项驯化时间2.0-2.4cm2000-4000粉料+浮游动物1/3斤浮游动物+2/3粉料，吸引鱼聚集；鱼苗集中处干撒粉料。判断投喂粉料是否摄食：干撒粉料于鱼苗集中处，鱼苗会迅速吃食；如果鱼苗口径不到，则难于摄食，粉料飘散及沉底。投喂时间每天4次，7-9点、10-12点；13-15,16-18点。粉料+浮游动物1/4斤浮游动物+3/4粉料，吸引鱼聚集；鱼苗集中处干撒粉料。如果此时开始驯化，容易出现规格不均的现象，大苗容易咬小苗。需要将大苗或小苗筛出，于围网内驯化，其他苗留塘中。驯化流程1.4、驯化步骤-4长度规格（尾/斤）饵料操作注意事项开始驯化时间2.0-3cm1000-2000粉料+破碎料1、此时为转料期，干撒粉料用于聚集鱼苗，粉料内不添加浮游动物。2、鱼苗集中处干撒0.6粒径颗粒料；投喂过程中，浮游动物投喂过多容易引起鱼苗肠道病变。鱼苗群饱食观察：白盘捞取鱼苗，观察腹部是否膨胀。投喂时间每天4次，7-9点、10-12点；13-15,16-18点。粉料+破碎料3cm容易出现死鱼：1、肠道负荷导致的损伤，累计之后易出现肠炎；2、寄生虫疾病以车轮虫、血管虫为甚，有虫必须杀虫，没虫不可用药；3、7朝以前疾病预防：内服为主，vc50（40-60斤）、乳酸菌+三黄粉、发酵料发酵液拌料内服。

驯化流程长度规格（尾/斤）饵料操作注意事项驯化时间3.5-3.7cm400-8000.6+破碎料1、此时大规格鱼苗达到3.5cm以上，可以摄食更大粒径饲料，破碎料保证小规格鱼苗摄食；2、于鱼苗集中处干撒0.6粒径颗粒料，投喂2-3天后，塘中鱼苗规格都达到3.5cm以上，直接投喂0.6粒径颗粒料。粉料投喂量根据2.5cm以下鱼苗的比例，进行添加。每天3次，7-8点、11-12点；17-18点。3.7-4.8cm

200-4000.6驯化密度过大，达到10万尾/亩以上，鱼苗规格达到5cm之后，水体氨氮容易上升，需要及时过筛分塘（5-6cm分塘）。4.8-6cm150-200尾/斤0.6+0号疾病预防：9-10朝开始使用二氧化氯消毒；苗小消毒，容易出现黄身现象。1.4、驯化步骤-5驯化流程长度规格（尾/斤）饵料操作注意事项驯化时间6cm以上70-80尾/斤0号料天气变化如降温、下雨，鱼苗不宜投喂过饱，投喂量为正常情况的60-80%就足够了，天气变化可提前泼洒应激灵或VC50（3亩*米/瓶）。

投喂苗料过程中，全程可以加入发酵料发酵液、乳酸菌+三黄粉拌料（40斤饲料）；0.6颗粒料可以拌VC50，可连续拌料投喂。每天3次，7-8点、11-12点；17-18点。发酵料20斤+5斤红糖+60-80斤水，发酵2-3天，待出现白膜时取上清液使用1.4

驯化步骤-6加州鲈人工繁殖技术1、培育亲鱼选择1-3冬龄，体重0.5-2.0

千克的大龄鱼作亲鱼。培育时要在面积大、水质清、溶氧高、饲料鱼虾多的亲鱼塘或食用鱼塘中混养，每亩放养10-20

尾。产卵期前30天集中培育。日投饲量为亲鱼重量的3%-5%。选有微流水或排灌水方便的池塘单养，亲鱼池面积要有2亩至3亩，水深2米左右；每亩放亲鱼75-150尾，配养6.6-10

厘米鳙鱼50尾，以调节水质，加放以5-6厘米的野杂鱼或家鱼种作为饲料，并勤注新水，以保持水质清新。2、产卵池的建造用水泥池产卵的，面积10-30

平方米，水深0.4-0.5米。在池底四周或中间给每对亲鱼铺设一个用1×1米见方的聚乙烯密网片在池底做成的产卵窝，网片四周用石头压住，中间铺一层建筑用的小石子；用池塘产卵的面积要有1-2亩，水深0.4

-1.0

米。3、挑选亲鱼要从鱼的体形和尿殖乳头结构上区别雌雄。雌鱼体形较粗短，产卵季节腹部膨大柔软，卵巢轮廓明显，上下腹大小均匀有弹性，尿殖乳头稍凸，产卵期呈红润状，上有两个孔，前后分别为输卵管和输尿管开口。雄鱼体形较瘦长，繁殖期腹部不大，尿殖乳头凹陷，只有一个孔，轻轻压腹部有少量乳白色精液流出。4、催产从3月初至5月中旬，水温18-26℃时，每千克雌鱼注射鲤鱼脑垂体(PG

)5-6

毫克，或用绒毛膜促性腺激素(HCG

)2

000

国际单位(IU)，采用1次注射。雄鱼减半。进行人工催产使雌鱼集中产卵孵苗。如水温20-26℃，效应时间20小时左右即行。5、产卵受精注射后的雌雄鱼按1：1的比例放进水泥池或池塘产卵，水泥池每2-3平方米放1对，池塘每亩水面放20-30

对亲鱼。产卵池最好选择在静水，有微流水，水质清新的地方。催产后，雄鱼会先修筑鱼巢，雌、雄鱼会自动配对，占据卵窝。卵为粘性，雌亲鱼会把卵产于网片或小石子上粘住，雄鱼会守护卵块。产卵池环境要保持安静。产卵效应时间要连续1-2天，一般要第3天才见到有卵在网片上。如亲鱼入池后因饥饿吃掉卵的，要及时投喂刚死的鱼虾，或捕出产完卵的亲鱼。待卵孵出苗后，才用网将全部亲鱼捕出。6、孵化水泥池孵化的水质要清新，水深0.3-0.4

米，不让阳光照晒。有微流水或有增氧设备的能大大提高孵化率。池塘孵化的水深要0.4-0.5米，水质清新。孵化时鱼卵要摆布均匀，每平方米摆卵1万粒。仔鱼孵出3天后，黑色素出现，仔鱼即游出窝。加州鲈养殖基本知识大口黑鲈（Micropterussalmoides）俗称加州鲈鱼，属鲈形目，太阳鱼科，原产美国加利福尼亚州密西西比河水系，是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类。广泛分布于美国、加拿大等淡水水域，资源十分丰富。目前，加州鲈鱼也被引到英国、法国、南非、巴西、菲律宾等国家。广东深圳、惠阳、佛山等地于1983年引进加州鲈鱼苗，并于1985年相继人工繁殖成功。繁殖的鱼苗已被引种到江苏、浙江、上海、山东等地养殖。全国养殖面积16万亩，总产量33万吨，其中广东产量最高，是中国加州鲈发展导向标。广东产量18万吨亩产5000-6000斤浙江产量3.5万吨亩产1600-2500斤江苏产量4.5万吨亩产1600-2500斤四川西南地区4.5万吨亩产2000-3000斤一、加州鲈的优点1.、生长快：当年繁殖的鱼苗能长到0.5公斤，达到上市规格。2、性成熟早：一龄鱼就性成熟，即可繁殖，便于人工繁殖；3、适应能力强：抗病能力强，无论在池中单养或鱼塘中混养，都能有效地控制鱼塘中野杂鱼虾和罗非鱼的过度繁殖，可谓一举多得，所以是值得大力推广的优良养殖品种。二、加州鲈的习性（1）栖息习性

1、主要栖息于混浊度低，且有水生植物分布的水域中，如湖泊、水库的浅水区（1-3米水深）、沼泽地带的小溪、河流的滞水区、池塘等。常藏身于水下岩石或树枝丛中，有占地习性，活动范围较小。2、池塘养殖，喜欢栖身于沙质或沙泥质不混浊的静水环境中，活动于中下水层。性情较温驯，不喜跳跃，易受惊吓。加州鲈鱼的适温范围广，在水温1-36.4℃时都能生存，10℃以上开始摄食，最适生长温度为20-30℃。3、溶氧量1.5毫克以上，正常生活要求3毫克以上，比鲈鱼、鳜鱼耐低氧能力强。幼鱼爱集群活动，成鱼分散。加州鲈原产地为纯淡水，但经深圳市试养证明，在10‰以下盐度、pH值在6-8.5之间的水体均能适应。二、加州鲈的习性1、肉食性，掠食性强，摄食量大，常单独觅食，喜捕食小鱼虾。当水质良好、水温25℃以上时，幼鱼摄食量可达总体重的50%，成鱼达20%。2、食性转变：孵化后一个月内的鱼苗主要摄食轮虫和小型甲壳动物。当全长达5-6厘米时，大量摄食水生昆虫和鱼苗。全长达10厘米以上时，常以其他小鱼作主食。当饲料不足时，常出现自相残杀现象。3、人工养殖，摄食配合饲料，且生长良好。在适宜环境下，摄食极为旺盛。冬季和产卵期摄食量减少。

当水温过低过高，