餐饮外卖食安封签使用规范_第1页
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文档简介

151餐饮外卖食安封签使用规范本文件规定了餐饮外卖食安封签的基本要求、分类、性能和规格、信息以及使用等要GB/T42966餐饮业反食品浪费管理3.13.23.3餐饮服务提供者onlinecatering24.2网络餐饮平台与入网餐饮服务提供者的食品安全管理责任协议中，宜约定涉及食安封签使用的相4.3应对餐饮外卖从业人员开展食安封签使用内容相关的培训。b)商家定制型：入网餐饮服务提供者自行定制的，具有d)其他类型：除以上类型外的餐饮外卖食安封签。6.1食安封签应具备拆启后无法6.2食安封签胶粘面应具有良好粘性。6.3食安封签印刷面应着色牢固，印刷信息清晰可辨识。6.5食安封签表面应符合食品配送卫生要求，保持清洁。不应使用有毒有害等可能造成食品污染的材6.6食安封签采用单面封签封扎的，宜满足长＞12.5cm，宽＞2.0cm，厚＞0.75mm；采用双面封签7.2宜在食安封签显著位置标注“封签破损、请勿签收”“收餐时检查核对食安封签”等食品安全提7.3网络餐饮平台应在消费者提交订单时以合理的方式提示餐饮服务提供者、餐饮外卖配送人员、消7.5食安封签宜标识“珍惜粮食”“光盘行动”“拒绝浪费”等字样，不应标识消费者的具体信息以38.1.1入网餐饮服务提供者应在餐饮食品交付配送人员前使用餐饮外卖食安封签进行封装，餐饮外卖封签应封装在外送餐食包装不易打开的位置，封装时餐8.2取餐8.2.1餐饮服务提供者向配送人员移交餐食8.3配送8.3.1配送人员配送途中应保证食安封签以及外卖包8.3.2配送途中因意外导致封签破损的，应立即联系消费者说明情况，协商拒收或重新配送；消费者8.4验收8.4.1餐饮外卖送达后，配送人员应提醒消费者检查食安封签及餐饮外卖外包装是否8.4.3采用无接触配送的餐饮外卖，在放置到指定的存放场

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