《消化和吸收（第1课时）》教学课件

第五单元

人体生理与健康第12章

消化系统第2节

消化和吸收（第1课时）通过自主学习，说出消化系统由消化道和消化腺组成，描述各个结构的功能，形成生物学的结构与功能观。一通过实验探究，建构消化和吸收的概念，培养学生分析、归纳与总结等思维能力，提高科学探究能力。二通过口腔中牙的结构组成、龋齿的形成原因分析，促进学生形成健康的卫生习惯和良好的生活习惯。三

消化系统由消化道和消化腺组成。1

消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。2

通过实验探究，食物在口腔中的化学性消化。3

分析小肠结构与吸收功能相适应的特点。4营养物质主要食物来源缺乏症维生素维生素A维生素B1维生素C维生素D无机盐含钙含铁含碘肝、蛋、奶、胡萝卜等稻、麦等谷物的种皮，豆类，酵母菌，蛋类等番茄、柑、橘、山楂等新鲜的蔬菜和水果海洋鱼类的肝、禽兽的肝、蛋、奶等鲜奶、豆类等动物的肝、豆类等海带、紫菜、海鱼等夜盲症、皮肤粗糙脚气病、神经炎坏血病、骨骼脆弱、骨坏死儿童患佝偻病；中老年人患骨质疏松症贫血症地方甲状腺肿

食物的消化和吸收需要哪些消化器官？这些器官对食物的消化和吸收分别具有什么重要功能？俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，人每天的生命活动需要从外界补充食物。消化道和消化腺阅读课本12~14页，思考：1.消化系统由什么组成？2.消化系统组成的各个器官有什么功能？3.消化腺的功能是什么呢？4.牙的组成和结构有哪些？龋齿形成

的原因是什么呢？胃口腔咽食管小肠大肠肝脏肠腺胃腺胰腺唾液腺消化道消化腺1.消化系统的组成肛门2.消化道口腔消化道的起始端牙咀嚼磨牙尖牙切牙前磨牙牙的结构示意图牙冠牙颈牙根牙釉质牙骨质牙本质牙髓3.牙齿结构构成牙的主体主要包含神经、血管、淋巴等，与营养、感觉等功能有关牙齿健康是人体健康的重要组成部分。如果我们不注意口腔卫生，就可能患龋齿等牙齿疾病。调查：1.分小组开展“饮食喜好和龋齿的关系”的调查。2.小组同学讨论确定调查内容，如统计各人“是否经常吃甜食”和“是否经常吃零食”的情况，以及龋齿数3.各小组分别整理和记录调查结果。建议：可以根据调查内容设计调查记录表交流：小组同学讨论饮食喜好对龋齿发生的影响，各小组相互交流，进一步理解龋齿的形成原因。口腔内的细菌将残留的糖类物质转化成酸性物质，慢慢腐蚀牙齿表层的牙釉质牙釉质逐渐变软、变色，从腐蚀到牙釉质发展到牙本质，牙会逐渐形成龋洞龋洞深入到牙髓腔（牙髓中有神经），引起牙痛餐后、睡前应注意清洁牙齿。一般情况下，刷牙很难清洁到牙齿的所有表面，久而久之，牙齿会出现由牙垢和菌斑等钙化而成的牙石（又称牙结石），继而诱发牙周炎等。所以，养成定期牙洁治（专业检查、洁齿和去除牙石）的习惯，可以有效地预防口腔疾病。口腔舌舌是口腔中覆以黏膜的器官，具有协助咀嚼、吞咽食物、感受味觉和辅助发声等功能。肛门口腔咽食管胃小肠大肠食物在口腔中经过牙的咀嚼被切断、磨碎，舌的搅拌与唾液混合，形成食团。呼吸道和消化道共同通道排出食物残渣消化道最窄的部分消化道末端，食物残渣形成粪便。消化道最膨大的部分，有贮存食物的作用。消化道最长的一段，全长5-7m。3.消化腺唾液腺分泌唾液，经导管进入口腔。舌牙齿唾液腺

导管的开口胃腺分泌胃液肝脏肠腺胰腺分泌胆汁，经导管进入小肠。分泌胰液，经导管进入小肠。分泌肠液。人体内最大的消化腺肝脏1.将血液中多余的葡萄糖合成肝糖原并贮存起来。肝的其他功能：2.解毒器官，调节血液循环量等。4.总结消化系统的组成观看视频：消化系统小明很喜欢吃火龙果，吃下去的火龙果种子在其消化道内的“旅程”是哪些器官呢？口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门

某个同学经常喜欢吃甜食和零食，形成龋齿，下列龋齿形成过程示意图，其中会引起剧烈牙痛的是哪个阶段？甲

乙

丙龋洞深入到牙髓腔（牙髓中有神经），引起牙痛消化系统的组成消化道消化腺口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门

唾液腺：分泌唾液肝脏：分泌胆汁胃腺：分泌胃液胰腺：分泌胰液肠腺：分泌肠液1.下列生活习惯容易造成龋齿的是（

）A.饭后漱口、早晚刷牙B.喜爱吃零食、多吃甜食C.喜欢喝牛奶、多吃肉类D.多吃含钙、磷和维生素D的食物

2.人体内最大的消化腺（

）A.肠腺B.胃腺

C.肝脏D.唾液腺BC喜欢吃甜食和零食，不良的卫生习惯容易造成龋齿。肝是人体最大的消化腺。3.某同学腹痛难忍，医生诊断需通过肠道显微胶囊辅助检查。肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图），它可以捕捉到消化道内的三维图像。那么，肠道显微胶囊经过的结构是（）A．①→③→⑤→⑦

B．②→③→⑤→⑦C．①→③→⑤→⑥→⑦→⑨

D．②→③→⑤→⑦→⑧→⑨C依次经过口腔→咽→食管→胃→小肠。4.小健同学患有鼻炎，给鼻子喷药后常常觉得嘴巴很苦，这是因为呼吸道和消化道有共同的通道是（

）A．气管 B．咽

C．喉 D．肺B咽是消化道和呼吸道的共同通道5.小邑在吃葡萄时不小心将葡萄籽也吞了下去，葡萄籽在他体内的“旅行”路线是（

）A．口腔→食管→咽→大肠→胃→小肠→肛门