酒店办理卫生许可证制度

PAGE酒店办理卫生许可证制度一、总则1.目的为加强酒店卫生管理，规范酒店卫生许可证的办理流程，保障消费者的健康权益，依据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则等相关法律法规，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本酒店范围内卫生许可证的申请、审批、续证、变更及注销等相关事宜。3.职责分工酒店管理层：负责统筹协调卫生许可证办理工作，提供必要的资源支持，确保办理工作顺利进行。卫生管理部门：负责制定酒店卫生管理制度和操作规程，组织实施日常卫生检查和监督。收集、整理办理卫生许可证所需的各类资料，确保资料真实、完整、有效。配合卫生行政部门的监督检查，及时整改存在的问题。各部门：按照酒店卫生管理制度和操作规程，做好本部门的卫生管理工作，确保环境卫生符合要求。积极配合卫生管理部门的工作，提供办理卫生许可证所需的相关信息和资料。二、卫生许可证申请1.申请条件酒店应具备与其经营规模、项目相适应的卫生设施、设备和环境条件。从业人员应取得有效的健康合格证明和卫生知识培训合格证明。建立健全卫生管理制度，包括卫生管理责任制、卫生检查制度、消毒保洁制度、从业人员健康管理制度等。2.申请材料《卫生许可证申请书》（原件）。法定代表人身份证明（复印件）。公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图（原件）。公共场所卫生检测或者评价报告（原件）。公共场所卫生管理制度（原件）。从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明（复印件）。营业执照（复印件）。3.申请流程卫生管理部门在酒店开业前，负责向当地卫生行政部门提交卫生许可证申请材料。申请材料提交后，卫生管理部门应及时跟踪申请进度，确保申请材料符合要求，如有问题及时与卫生行政部门沟通协调。卫生行政部门对申请材料进行审核，如材料不全或不符合要求，将一次性告知需要补充的材料，卫生管理部门应在规定时间内补充完善。三、卫生设施与环境条件1.卫生设施要求客房：客房内应配备独立的卫生间，卫生间应保持清洁卫生，无异味。卫生间应设有有效的通风换气设施，定期进行通风换气。客房内的床上用品、毛巾、浴巾等应保持清洁，定期更换、清洗、消毒。餐厅：餐厅应设有足够数量的餐桌、椅，布局合理，便于顾客就餐。餐厅应配备有效的防蝇、防鼠、防尘设施，如纱窗、纱门、防鼠板、灭蝇灯等。餐具、饮具应严格按照消毒规范进行清洗、消毒，消毒后的餐具、饮具应存放在清洁、专用的保洁柜内。公共区域：酒店的公共区域，如大堂、走廊、楼梯间等应保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒。公共区域应设有垃圾桶，垃圾桶应加盖，定期清理，保持周围环境整洁。酒店应设有专门用于存放清洁工具和消毒用品的仓库，仓库应保持通风良好，物品摆放整齐。2.环境条件要求酒店的选址应符合卫生要求，不得设在易受到污染的区域，如垃圾场、污水排放口等附近。酒店的建筑物应结构安全，通风良好，采光充足，地面、墙面、天花板等应保持清洁，无破损、无污垢。酒店应制定环境清洁消毒计划，定期对环境进行清洁消毒，确保环境符合卫生标准。四、从业人员健康管理1.健康检查酒店从业人员应每年进行一次健康检查，取得有效的健康合格证明后方可上岗工作。健康检查项目应包括一般体格检查、肠道致病菌、化脓性球菌、病毒性肝炎等检查项目。卫生管理部门应建立从业人员健康档案，记录从业人员的健康检查情况。2.卫生知识培训酒店从业人员应参加卫生知识培训，培训合格后方可上岗工作。卫生知识培训内容应包括卫生法律法规、卫生管理制度、卫生操作规程、个人卫生要求等。卫生管理部门应定期组织从业人员进行卫生知识培训，培训时间不少于[X]学时。卫生管理部门应建立从业人员卫生知识培训档案，记录从业人员的培训情况。五、卫生管理制度1.卫生管理责任制酒店应建立卫生管理责任制，明确各部门、各岗位的卫生管理职责。酒店管理层应与各部门负责人签订卫生管理责任书，将卫生管理工作纳入绩效考核体系。各部门负责人应与本部门员工签订卫生管理责任书，确保卫生管理工作落实到每一个岗位、每一个员工。2.卫生检查制度酒店应建立卫生检查制度，定期对酒店的卫生状况进行检查。卫生检查分为日常检查、专项检查和定期检查。日常检查由各部门负责人负责组织实施，专项检查由卫生管理部门根据实际情况组织实施，定期检查由酒店管理层组织实施，每月不少于一次。卫生检查应制定详细的检查标准和检查表，检查结果应记录在案，并及时反馈给相关部门和人员。对检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求，跟踪整改落实情况。3.消毒保洁制度酒店应建立消毒保洁制度，对客房、餐厅、公共区域等进行定期消毒保洁。消毒保洁工作应按照卫生标准和操作规程进行，确保消毒效果和环境卫生质量。酒店应配备足够数量的消毒设备和保洁用品，并定期进行维护和更新。卫生管理部门应定期对消毒保洁工作进行监督检查，确保消毒保洁制度的有效执行。4.从业人员健康管理制度酒店应建立从业人员健康管理制度，加强对从业人员健康状况的管理。从业人员应按照规定进行健康检查和卫生知识培训，取得有效的健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗工作。卫生管理部门应建立从业人员健康档案，记录从业人员的健康检查情况和卫生知识培训情况。对患有有碍公共卫生疾病的从业人员，应及时调整工作岗位，避免从事直接为顾客服务的工作。六、卫生检测与评价1.卫生检测酒店应定期委托具有资质的卫生检测机构对酒店的卫生状况进行检测。卫生检测项目应包括空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等。卫生检测频率应符合相关法律法规和行业标准的要求，一般每年不少于一次。卫生管理部门应及时收集卫生检测报告，并将检测结果告知酒店管理层和各部门。对检测结果不符合卫生标准的项目，应及时采取措施进行整改。2.卫生评价酒店应定期对自身的卫生管理工作进行自我评价，及时发现存在的问题并加以改进。卫生评价内容应包括卫生管理制度的执行情况、卫生设施的运行情况、从业人员的健康管理情况、卫生检测结果等。卫生管理部门应制定卫生评价标准和评价方法，定期组织开展卫生评价工作，并将评价结果向酒店管理层报告。七、卫生许可证续证1.续证申请卫生许可证有效期届满前[X]个月，卫生管理部门应负责向当地卫生行政部门提交卫生许可证续证申请材料。续证申请材料应包括原卫生许可证正、副本（原件）、《卫生许可证申请书》（原件）、卫生检测报告（原件）、卫生管理制度（原件）、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明（复印件）等。2.续证流程卫生行政部门对续证申请材料进行审核，如材料不全或不符合要求，将一次性告知需要补充的材料，卫生管理部门应在规定时间内补充完善。审核通过后，卫生行政部门将为酒店换发新的卫生许可证。卫生管理部门应及时领取新的卫生许可证，并将其妥善保管。八、卫生许可证变更1.变更申请酒店名称、法定代表人、地址、许可项目等发生变更时，卫生管理部门应在变更后[X]个工作日内向当地卫生行政部门提交卫生许可证变更申请材料。变更申请材料应包括《卫生许可证变更申请书》（原件）、原卫生许可证正、副本（原件）、变更后的营业执照（复印件）、法定代表人身份证明（复印件）、公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图（原件）等。2.变更流程卫生行政部门对变更申请材料进行审核，如材料不全或不符合要求，将一次性告知需要补充的材料，卫生管理部门应在规定时间内补充完善。审核通过后，卫生行政部门将为酒店换发新的卫生许可证。卫生管理部门应及时领取新的卫生许可证，并将其妥善保管。九、卫生许可证注销1.注销情形酒店歇业、关闭或因其他原因终止经营活动的，卫生管理部门应在终止经营活动后[X]个工作日内向当地卫生行政部门申请卫生许可证注销。酒店被卫生行政部门依法吊销卫生许可证的，卫生管理部门应及时办理卫生许可证注销手续。2.注销申请卫生许可证