老年中心卫生管理制度

PAGE老年中心卫生管理制度一、总则1.目的本卫生管理制度旨在确保老年中心为老年人提供一个安全、舒适、清洁、卫生的生活环境，预防和控制疾病传播，保障老年人的身体健康。2.适用范围本制度适用于老年中心内所有区域，包括老年人居住房间、公共活动区域、餐厅、厨房、卫生间、医务室等。3.管理原则遵循预防为主、防治结合的方针，严格执行国家相关法律法规和卫生行业标准，建立健全卫生管理责任制，加强监督检查，确保卫生管理工作落到实处。二、环境卫生管理1.清洁标准与流程每日清洁老年人居住房间：每日清扫地面、擦拭家具、更换床单被罩等，保持房间整洁干净。公共活动区域：包括走廊、楼梯、活动室等，每日进行清扫，擦拭扶手、门窗等设施，确保无灰尘、无杂物。卫生间：每日定时清洁马桶、洗手池、淋浴间等，保持无异味、无污渍，地面干燥防滑。定期清洁每周对餐厅、厨房进行全面清洁，包括桌椅擦拭、餐具消毒、厨房设备清洁等。地面、墙面定期进行深度清洁，去除油污和污渍。每月对老年中心的空调滤网、通风口等进行清洁，确保空气流通，减少细菌滋生。特殊清洁在传染病流行期间或发生突发卫生事件时，按照相关要求增加清洁消毒频次，对重点区域进行强化消毒。对老年人使用的特殊设施设备，如轮椅、助行器等，定期进行清洁消毒，防止交叉感染。2.清洁人员管理清洁人员应经过专业培训，熟悉清洁流程和卫生标准，掌握正确的清洁方法和消毒技巧。为清洁人员配备必要的防护用品，如口罩、手套、工作服等，确保其在工作过程中的安全与健康。建立清洁人员工作考核制度，定期对其工作质量进行检查和评估，对表现优秀的给予奖励，对不符合要求的进行督促整改或辞退处理。3.环境卫生监测定期对老年中心的环境卫生状况进行监测，包括空气、水质、噪声等指标。委托有资质的检测机构进行检测，确保各项指标符合国家相关标准。设立环境卫生监测台账，记录每次监测的时间、地点、项目、结果等信息，对监测结果进行分析和总结，及时发现问题并采取措施加以解决。三、个人卫生管理1.老年人个人卫生要求督促老年人养成良好的个人卫生习惯，定期洗澡、洗头、理发、修剪指甲等。指导老年人正确刷牙，保持口腔清洁，预防口腔疾病。提醒老年人勤换洗衣物，保持身体清洁干爽。2.工作人员个人卫生要求工作人员上岗前应穿戴清洁的工作服、工作帽，洗手消毒。工作服应定期清洗更换，保持整洁。工作人员在为老年人提供服务过程中，应严格遵守手卫生规范，接触老年人前后、进行餐饮服务、护理操作等前后均应洗手或使用手消毒剂消毒。工作人员应注意个人仪表整洁，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴首饰等，避免对老年人造成伤害或感染。3.个人卫生宣传与教育通过宣传栏、健康讲座、发放宣传资料等方式，向老年人和工作人员宣传个人卫生知识，提高其卫生意识和自我保健能力。定期组织个人卫生培训，针对老年人和工作人员的特点，讲解常见疾病的预防、个人卫生注意事项等内容，确保其掌握相关知识和技能。四、食品卫生管理1.食品采购管理供应商选择：选择具有合法资质的食品供应商，对其营业执照、食品生产经营许可证、产品检验报告等资质文件进行审核，并建立供应商档案。采购验收：采购食品时，应严格按照食品安全标准进行验收，检查食品的外观、包装、保质期等，索取购货凭证，确保所采购食品符合质量要求。索证索票：建立食品采购索证索票制度，要求供应商提供食品的相关证明文件，并妥善保存，以备查验。2.食品储存管理分类分区储存：食品应分类分区存放，遵循先进先出、易坏先出的原则。食品与非食品、生食与熟食、原料与成品应分开存放，避免交叉污染。储存条件控制：根据食品的特性，设置适宜的储存温度、湿度等条件。易腐食品应冷藏或冷冻保存，干货、调味品等应存放在干燥通风的地方。库存盘点：定期对食品库存进行盘点，及时清理过期、变质食品，确保库存食品质量安全。3.食品加工制作管理加工场所清洁：厨房应保持清洁卫生，每日进行清扫消毒，加工设备、工具等应定期清洗维护。加工人员卫生：食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。加工前应洗手消毒，操作过程中应遵守食品加工操作规范，避免食品受到污染。食品加工过程控制：严格按照食品安全标准进行食品加工制作，做到生熟分开、煮熟煮透。食品添加剂应按照国家标准使用，不得超范围、超剂量使用。4.餐饮具清洗消毒保洁清洗消毒设备：配备足够数量的餐饮具清洗消毒设备，如洗碗机、消毒柜等，并定期进行维护保养，确保设备正常运行。清洗消毒流程：餐饮具应按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的流程进行清洗消毒。消毒后的餐饮具应存放在专用的保洁设施内，防止再次污染。消毒效果监测：定期对餐饮具消毒效果进行监测，采用物理或化学方法进行检测，确保消毒后的餐饮具符合卫生标准。5.食品留样管理留样要求：每餐次的食品成品应进行留样，留样量不少于125g，留样时间不少于48小时。留样记录：建立食品留样记录台账，记录留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员等信息，以备查验。留样观察：留样食品应存放在专用的留样冰箱内，温度保持在0℃8℃。观察留样食品是否有变质、异味等情况，如有异常应及时报告并处理。五、饮用水卫生管理1.水源管理确保老年中心的饮用水水源安全可靠，优先选择市政供水。如使用自备水源，应取得相关部门的许可，并定期对水源进行水质检测。对水源周围环境进行保护，防止污染。水源地应设置防护设施，禁止无关人员进入。2.供水设施管理建立供水设施设备档案，记录供水设施的型号、安装时间、维护保养情况等信息。定期对供水设施进行检查和维护，包括水泵、水箱、水管、阀门等，确保设施正常运行。及时更换老化、损坏的部件，防止漏水、污染等问题发生。对水箱进行定期清洗消毒，清洗消毒后应进行水质检测，合格后方可使用。水箱应加盖加锁，防止异物进入。3.水质检测与监测委托有资质的检测机构定期对老年中心的饮用水水质进行检测，检测项目包括微生物指标、化学指标、毒理指标等，确保水质符合国家生活饮用水卫生标准。每日对饮用水进行感官性状检查，如色泽、气味、浑浊度等，发现异常情况应及时报告并采取措施处理。建立水质检测与监测台账，记录每次检测的时间、地点、项目、结果等信息，对水质变化情况进行分析和总结，及时发现潜在的卫生安全问题。六、医疗废物管理1.医疗废物分类收集按照医疗废物的类别，如感染性废物、病理性废物、损伤性废物、药物性废物、化学性废物等，分别设置专用的收集容器，并在容器上标明相应的警示标识。指导工作人员正确分类收集医疗废物，避免将不同类别的医疗废物混装。严禁将医疗废物与生活垃圾混放。2.医疗废物暂存管理设立医疗废物暂存间，暂存间应远离老年人居住区域和食品处理区，有明显的警示标识。医疗废物暂存间应保持清洁、通风良好，温度适宜，防止医疗废物泄漏、流失、扩散。医疗废物应及时转运，暂存时间不得超过2天。3.医疗废物转运处置委托有资质的医疗废物处置单位进行医疗废物的转运和处置，签订委托处置协议，明确双方的责任和义务。医疗废物转运过程中，应严格遵守相关规定，确保医疗废物不泄漏、不遗撒。转运车辆应定期进行清洁消毒，防止交叉污染。建立医疗废物转运处置记录台账，记录医疗废物的产生量、转运时间、转运单位、处置情况等信息，以备查验。七、传染病防控管理1.传染病防控措施建立传染病防控工作制度，明确各部门和人员在传染病防控中的职责。加强对工作人员和老年人的传染病防控知识培训，提高其防控意识和能力。做好老年人的健康监测工作，每日对老年人进行体温测量等健康检查，及时发现发热、咳嗽、腹泻等症状的老年人，并采取相应的隔离观察和治疗措施。加强通风换气，保持室内空气流通。定期对公共区域和老年人居住房间进行消毒，特别是对门把手、电梯按钮、卫生间等高频接触部位增加消毒频次。严格执行探视制度，限制探视人员数量和探视时间，探视人员应佩戴口罩、进行体温检测等，防止传染病传入老年中心。2.疫情报告与处置一旦发现传染病疑似病例或确诊病例，应立即报告当地疾病预防控制机构和卫生健康行政部门，并按照相关要求采取隔离、治疗、消毒等防控措施。配合疾病预防控制机构开展流行病学调查、采样检测等工作，提供相关信息和资料。对疫情发生期间的相关情况进行记录和总结，分析原因，采取针对性的改进措施，防止疫情再次发生。八、监督检查与考核1.监督检查机制建立健全卫生管理监督检查机制，定期对老年中心的环境卫生、个人卫生、食品卫生等地进行检查。设立专门的卫生管理监督小组，成员包括管理人员、医护人员、清洁人员等，负责对卫生管理工作进行日常监督检查。监督检查可采用定期检查、不定期抽查、专项检查等方式，对发现的问题及时记录并下达整改通知书，要求责任部门限期整改。2.考核评价制度制定卫生管理考核评价标准，对各部门和人员的卫生管理工作进行量化考核。考核内容包括环境卫生质量、个人卫生执行情况、食品卫生安全、传染病防控措施落实等方面。定期对各部门和人员的卫生管理工作进行考核评价，考核结果与绩效挂钩。对卫生管理工作表现优秀的部门和人员给予奖励，对未达到考核要求的进行批评教育、扣发绩效奖金等处理。3.持续改进措施