食品厂卫生工具领用制度

PAGE食品厂卫生工具领用制度一、总则1.目的为加强食品厂卫生工具的管理，确保卫生工具的合理使用与及时供应，保障食品生产环境的卫生安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于食品厂内所有部门及员工在从事与食品生产相关的卫生清洁工作时对卫生工具的领用管理。3.基本原则（1）按需领用原则：员工应根据实际工作需要，合理申请领用卫生工具，避免浪费。（2）规范管理原则：对卫生工具的采购、储存、发放、使用、回收等环节进行规范化管理，确保卫生工具的质量和使用效果。（3）责任明确原则：明确各部门及人员在卫生工具领用过程中的职责，做到责任到人。二、卫生工具的分类与采购1.卫生工具分类（1）清洁工具：如扫帚、拖把、抹布、刷子等。（2）消毒工具：如喷雾器、消毒灯、消毒剂等。（3）防护工具：如手套、口罩、围裙等。（4）其他工具：如垃圾桶、垃圾袋等。2.采购标准（1）所采购的卫生工具应符合国家相关食品安全标准及卫生要求，不得含有对人体有害的物质。（2）清洁工具应具有良好的清洁效果，材质应耐用、易清洗。（3）消毒工具应具备有效的消毒功能，消毒剂应符合食品加工场所消毒的规定。（4）防护工具应能有效保护员工在工作过程中免受污染和伤害，材质应舒适、透气。3.采购流程（1）各部门根据实际工作需求，定期统计卫生工具的使用情况，填写卫生工具采购申请表，详细注明工具名称、规格、数量等信息。（2）申请表经部门负责人审核签字后，提交至采购部门。（3）采购部门根据申请表进行采购，优先选择具有良好信誉的供应商，确保所采购的卫生工具质量可靠、价格合理。（4）采购的卫生工具到货后，由采购部门、仓库管理部门及质量检验部门共同进行验收。验收内容包括工具的规格、数量、质量等，确保符合采购标准。验收合格后，办理入库手续。三、卫生工具的储存与保管1.储存环境要求（1）卫生工具应存放在专门的仓库或储物间，仓库应保持干燥、通风良好，温度和湿度适宜，避免卫生工具受潮、发霉或变质。（2）仓库内应设置不同的区域，分别存放清洁工具、消毒工具、防护工具等，并有明显的标识，便于分类管理。（3）仓库应配备必要的消防设施，确保储存安全。2.保管措施（1）建立卫生工具库存台账，详细记录卫生工具的入库时间、名称、规格、数量、领用情况等信息，做到账物相符。（2）定期对卫生工具进行盘点，检查库存数量是否准确，工具是否完好无损。如发现问题，应及时查明原因并进行处理。（3）对于易损、易耗的卫生工具，应适当增加库存数量，以保证生产过程中的正常使用。（4）对库存的卫生工具应进行妥善保管，避免受到损坏或污染。如发现卫生工具出现损坏或变质等情况，应及时清理并补充。四、卫生工具的领用1.领用流程（1）员工需填写卫生工具领用申请表，注明领用工具的名称、规格、数量及领用原因等信息。（2）申请表经所在部门负责人审核签字后，方可到仓库领取卫生工具。（3）仓库管理人员根据申请表发放卫生工具，并在库存台账上记录领用时间、领用人、工具名称、规格、数量等信息。（4）员工领取卫生工具后，应在领用登记表上签字确认。2.领用标准（1）根据不同的工作岗位和工作任务，合理确定员工的卫生工具领用标准。例如，生产车间的员工根据工作区域大小和清洁频率，每月可领用一定数量的扫帚、拖把等清洁工具；消毒人员根据消毒面积和消毒频率，定期领用消毒剂、喷雾器等消毒工具。（2）员工应按照领用标准领用卫生工具，不得超量领用。如因特殊情况需要增加领用数量，应提前向部门负责人说明原因，经批准后方可领取。3.领用时间（1）卫生工具的领用时间应根据生产计划和工作安排合理确定。原则上，员工应在工作前领取所需的卫生工具，确保工作的顺利进行。（2）仓库管理人员应在规定的工作时间内发放卫生工具，如遇特殊情况需要加班发放，应提前做好安排。五、卫生工具的使用与维护1.使用要求（1）员工应按照卫生工具的使用说明正确使用卫生工具，不得违规操作。例如，使用扫帚时应注意清扫方向，避免扬尘；使用消毒剂时应按照规定的浓度和方法进行配制和使用。（2）卫生工具应专物专用，不得挪作他用。如清洁工具只能用于食品厂内的卫生清洁工作，不得用于其他非卫生相关的工作。（3）在使用卫生工具过程中，如发现工具损坏或影响正常使用，应及时停止使用，并更换新的工具。2.维护措施（1）员工在使用完卫生工具后，应及时进行清洗和保养，保持工具的清洁和良好状态。例如，清洁工具使用后应及时用清水冲洗干净，晾干后存放；消毒工具使用后应进行消毒处理，并存放在干燥通风的地方。（2）定期对卫生工具进行检查和维护，如发现工具存在磨损、变形等情况，应及时进行维修或更换。（3）对于一些贵重的卫生工具，如消毒设备等，应安排专人负责维护和管理，定期进行检查和调试，确保设备的正常运行。六、卫生工具的回收与报废1.回收规定（1）员工在完成工作后，应将使用过的卫生工具及时归还至仓库。归还的卫生工具应保持清洁、完好，如有损坏应注明原因。（2）仓库管理人员对回收的卫生工具进行检查和验收，如发现工具不符合回收要求，应要求员工进行清理或维修后再归还。（3）对于可重复使用的卫生工具，回收后应进行分类存放，以便下次领用。2.报废标准（1）卫生工具出现以下情况之一的，可申请报废：工具损坏严重，无法修复；工具已超过使用期限，且无法满足工作需求；工具因质量问题或其他原因，存在安全隐患，不能继续使用。（2）申请报废的卫生工具，由使用部门填写卫生工具报废申请表，详细说明报废原因、工具名称、规格、数量等信息。（3）申请表经部门负责人审核签字后，提交至仓库管理部门。仓库管理部门核实情况后，报财务部门进行账务处理，并将报废的卫生工具进行集中处理。3.报废处理（1）对于报废的卫生工具，应按照环保要求进行处理，避免对环境造成污染。例如，对于可回收利用的报废工具，应进行分类回收；对于不可回收利用的报废工具，应按照相关规定进行妥善处置。（2）在报废卫生工具处理过程中，应做好记录，包括处理时间、处理方式、处理数量等信息，以备查阅。七、监督与检查1.监督部门职责（1）食品厂质量监督部门负责对卫生工具的领用、使用、回收等环节进行监督检查，确保各项制度的执行到位。（2）定期对各部门卫生工具的管理情况进行检查，包括库存数量、工具质量、使用记录等方面，发现问题及时督促整改。2.检查内容与方式（1）检查内容包括卫生工具的采购是否符合标准、储存是否规范、领用是否合理、使用是否正确、回收是否及时等。（2）检查方式可采用定期检查与不定期抽查相结合的方式。定期检查每月进行一次，全面检查各部门卫生工具的管理情况；不定期抽查根据实际情况随时进行，重点检查关键岗位和重点区域的卫生工具使用情况。3.违规处理（1）对于违反本制度的部门和个人，视情节轻重给予相应的处罚。处罚方式包括警告、罚款、责令整改等。（2）如