东莞理发店卫生管理制度

PAGE东莞理发店卫生管理制度一、总则1.目的为加强东莞理发店的卫生管理，规范经营行为，保障消费者的健康权益，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于东莞辖区内所有从事理发服务的理发店。3.基本原则理发店卫生管理应遵循预防为主、防治结合、严格监督、确保安全的原则，为顾客提供清洁、卫生、舒适的理发环境。二、卫生管理职责1.理发店负责人职责全面负责理发店的卫生管理工作，确保卫生管理制度的有效执行。定期组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。对理发店的卫生状况进行日常检查，及时发现和解决卫生问题。配合卫生监督部门的监督检查，如实提供相关资料和信息。2.员工卫生职责严格遵守卫生管理制度，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。按照操作规程进行理发服务，确保理发工具和用品的清洁卫生。做好理发店内的环境卫生清洁工作，及时清理垃圾和废弃物。发现卫生问题及时报告负责人，并积极协助解决。三、环境卫生要求1.店堂环境理发店应保持店堂整洁，地面无污渍、无积水，墙壁、天花板清洁无灰尘。店内通风良好，空气清新，温度、湿度适宜。合理布局理发区域、洗发区域、烫染区域等，确保顾客活动空间宽敞、舒适。店内应设置专门的顾客休息区，配备舒适的座椅和清洁的茶具等。2.理发工具与用品存放理发工具应分类存放，并有明显的标识。剪刀、梳子、推子等工具应放置在清洁、干燥的工具盒或工具箱内。毛巾、围布等用品应存放在专用的消毒柜或清洁的橱柜内，保持清洁卫生。烫发、染发用品应按照规定的要求存放，避免阳光直射和受潮。3.垃圾与废弃物处理店内应设置垃圾桶，垃圾桶应加盖，垃圾应及时清理，保持店内环境整洁。理发过程中产生的毛发、碎发等废弃物应使用专用的收集容器收集，定期清理。对于一次性使用的理发用品，如一次性毛巾、一次性梳子等，应按照规定进行分类回收处理，避免污染环境。四、理发工具卫生要求1.工具清洁消毒理发工具应每天进行清洁消毒，确保工具表面无污垢、无血迹、无毛发残留。消毒方法可采用物理消毒或化学消毒。物理消毒可采用煮沸消毒、蒸汽消毒、紫外线消毒等方法；化学消毒可采用含氯消毒剂、过氧乙酸等消毒剂进行浸泡消毒。消毒后的理发工具应存放在清洁、干燥、通风的地方，并做好消毒记录，记录内容包括消毒时间、消毒方法、消毒人员等。2.工具更换与维护理发工具应定期更换，对于磨损严重、无法正常使用的工具应及时更换。定期对理发工具进行维护保养，如打磨剪刀、润滑推子等，确保工具的性能良好。理发工具应专人专用，避免交叉感染。五、洗发用品卫生要求1.用品选择理发店应选用符合国家卫生标准的洗发用品，不得使用假冒伪劣产品。洗发用品应具有清洁、滋润、护发等功能，无刺激性，适合不同发质的顾客使用。2.用品存放与使用洗发用品应存放在专用的货架或橱柜内，保持清洁卫生，避免阳光直射和受潮。洗发用品应按照规定的使用方法进行使用，不得随意更改使用浓度和剂量。对于多人共用的洗发用品，应定期进行更换，避免交叉污染。六、烫染用品卫生要求1.用品质量理发店应选用质量合格、信誉良好的烫染用品，确保烫染效果和顾客的健康安全。烫染用品应具有明确的产品标识，包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期、使用方法、注意事项等。2.用品存放与使用烫染用品应存放在专用的储存柜内，保持通风良好，避免阳光直射和受潮。烫染用品应按照规定的工艺流程进行使用，严格控制烫染时间、温度等参数。操作人员在使用烫染用品时应穿戴防护用品，如手套、围裙等，避免皮肤接触。对于剩余的烫染用品，应妥善保存，不得随意丢弃或倒入下水道。七、从业人员卫生要求1.健康检查理发店从业人员应每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，不得从事理发服务工作。2.个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤理发，保持头发清洁整齐。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。操作前应洗手，操作过程中应避免用手触摸顾客的皮肤和头发，必要时应戴手套。八、卫生监督与检查1.内部自查理发店应建立卫生自查制度，每天对店内的环境卫生、理发工具、洗发用品、烫染用品等进行自查，发现问题及时整改。每周应进行一次全面的卫生检查，检查结果应记录在案，并向员工通报。2.卫生监督部门检查理发店应积极配合卫生监督部门的监督检查，如实提供相关资料和信息。对于卫生监督部门提出的整改意见，应及时落实整改措施，并将整改情况报告卫生监督部门。九、卫生事故处理1.事故报告如发生卫生事故，理发店应立即采取措施，防止事故扩大，并及时向卫生监督部门报告。报告内容应包括事故发生的时间、地点、经过、危害程度、采取的措施等。2.事故调查与处理卫生监督部门接到报告后，应及时进行调查处理，查明事故原因，确定事故责任。对于因理发店卫生管理不善导致的卫生事故，理发店应承担相应的法律责任，并按照