洗脚城卫生管理制度

PAGE洗脚城卫生管理制度总则1.目的为了加强洗脚城的卫生管理，确保为顾客提供安全、卫生、舒适的消费环境，保障顾客和员工的健康，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本洗脚城内所有经营场所、设施设备、员工及相关活动。3.依据本制度依据《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》以及相关卫生行业标准制定。卫生管理职责1.管理层职责负责制定卫生管理目标和计划，并组织实施。定期对洗脚城的卫生状况进行检查和评估，及时发现问题并督促整改。确保卫生管理所需的资源投入，包括人员培训、设备采购、清洁用品等。2.部门主管职责负责本部门的卫生管理工作，组织员工学习和执行卫生管理制度。每日对本部门的卫生情况进行巡查，及时处理卫生问题，并做好记录。配合管理层开展卫生检查和评估工作，提出改进建议。3.员工职责严格遵守卫生管理制度，做好个人卫生和工作区域的卫生清洁工作。正确使用和维护卫生设施设备，发现损坏及时报告。积极参加卫生培训，提高卫生意识和操作技能。场所卫生要求1.经营场所卫生保持室内外环境整洁，无垃圾、无杂物、无积水。地面、墙壁、天花板应保持清洁，无污渍、无灰尘、无蜘蛛网。门窗玻璃干净明亮，通风良好，空气清新。2.洗脚区域卫生洗脚盆、修脚工具等应一客一换一消毒，消毒后的用品应存放在清洁、干燥、密闭的容器中。洗脚区域的毛巾、拖鞋等应保持清洁，定期清洗消毒，做到一人一用一消毒。洗脚池应每日清洁消毒，排水畅通，无异味。3.休息区域卫生休息沙发、茶几等应保持整洁，定期擦拭，无污渍、无灰尘。提供的饮用水应符合卫生标准，水杯应一客一消毒。休息区域应保持安静、舒适，通风良好。卫生设施设备管理1.消毒设备配备足够数量的消毒设备，如消毒柜、紫外线灯等，并定期检查维护，确保正常运行。消毒设备应按照规定的方法和时间进行操作，保证消毒效果。2.清洁工具配备齐全的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布等，并分类存放，保持清洁。清洁工具应定期清洗消毒，避免交叉污染。3.通风换气设备安装有效的通风换气设备，保持室内空气流通。通风换气设备应定期检查和维护，确保正常运行。卫生消毒管理1.消毒原则遵循“先清洗、后消毒、再保洁”的原则，确保消毒效果。消毒方法应符合国家相关卫生标准和规定。2.消毒范围包括但不限于洗脚盆、修脚工具、毛巾、拖鞋、水杯、地面、墙壁、天花板等。3.消毒方法物理消毒：采用煮沸、蒸汽、紫外线照射等方法进行消毒。化学消毒：使用符合国家标准的消毒剂进行浸泡、擦拭等消毒。4.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒对象、消毒方法、消毒人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。人员卫生管理1.健康管理所有员工必须持有效健康证明上岗，每年进行一次健康体检。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。2.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等。3.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、消毒知识、个人卫生等。环境卫生检查与考核1.检查频率管理层每周至少进行一次全面的卫生检查。部门主管每日进行巡查，及时发现和处理卫生问题。2.检查内容场所卫生、设施设备卫生、消毒情况、人员卫生等。3.考核标准制定详细的卫生考核标准，对各部门和员工的卫生工作进行量化考核。考核结果与绩效挂钩，对卫生工作不达标的部门和个人进行相应的处罚。4.问题整改对检查中发现的卫生问题，应及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按时完成整改任务，并将整改情况报告给上级领导。顾客卫生管理1.宣传引导在洗脚城内张贴卫生宣传标语和海报，向顾客宣传卫生知识和注意事项。提醒顾客保持个人卫生，遵守公共场所卫生规定。2.顾客投诉处理设立顾客投诉渠道，及时处理顾客关于卫生问题的投诉。对顾客投诉的问题应认真调查核实，采取有效措施进行整改，并及时反馈处理结果。食品卫生管理（如有提供食品服务）1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，索证索票齐全。严禁采购腐败变质、过期食品等不符合卫生要求的食品。2.食品储存食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。储存场所应清洁卫生，防止食品受到污染。3.食品加工食品加工过程应符合卫生要求，生熟分开，防止交叉污染。加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。4.食品销售食品销售应使用清洁的餐具和容器，做到一客一换。销售的食品应保证新鲜、卫生，无变质现象