家居卖场卫生管理制度

PAGE家居卖场卫生管理制度一、总则1.目的为了营造整洁、舒适、安全的家居购物环境，保障消费者和员工的健康，提升家居卖场的整体形象和竞争力，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于家居卖场内所有区域，包括展示区、销售区、仓储区、通道、公共休息区、卫生间等。3.职责分工卖场管理部门负责卫生管理制度的制定、监督和检查。各区域经营商户负责本区域内的日常卫生清洁和维护。保洁人员负责按照规定进行公共区域的卫生清扫和保洁工作。二、卫生标准与要求展示区1.展品清洁各类家具、家居饰品等展品表面应保持清洁，无灰尘、污渍、水渍。定期对展品进行擦拭，木质家具需使用专用清洁剂，避免损伤表面。检查展品的完整性，如有损坏及时维修或更换，并保持展示区域的整洁。2.陈列规范展品陈列应整齐有序，按照品类、风格等合理布局。定期整理展品，确保摆放美观，便于顾客参观和选购。不得在展示区内随意堆放杂物或私拉乱接电线。销售区1.台面整洁收银台、洽谈桌等销售台面应保持干净，文件、资料摆放整齐。及时清理台面上的垃圾、票据等杂物，保持台面无污渍。2.商品整理货架上的商品应摆放整齐，标签清晰，便于顾客查找。定期检查商品的库存情况，及时补货和整理货架，确保商品丰满度。促销活动区域应保持整洁，道具摆放有序，活动结束后及时清理。仓储区1.货物摆放货物应分类分区存放，遵循先进先出原则，便于货物的出入库管理。货架、货柜应保持整洁，货物堆放整齐，不得超高、超重或倾斜。定期盘点库存，清理积压货物和过期商品。2.仓库清洁仓库地面应保持干净，无杂物、灰尘，通道畅通无阻。墙壁、天花板无蜘蛛网，门窗玻璃干净明亮。做好防潮、防虫、防火等工作，确保仓库货物安全。通道1.地面清洁通道地面应每日清扫，保持干净整洁，无污渍、水渍、脚印。定期进行深度清洁，如打蜡、抛光等，保持地面光亮。2.扶手与栏杆通道扶手、栏杆应擦拭干净，无灰尘、污渍。检查扶手、栏杆的牢固性，如有松动及时维修。公共休息区1.座椅与桌面休息区的座椅、沙发应保持清洁，无污渍、破损。桌面干净整洁，无杂物，定期擦拭消毒。2.环境卫生休息区内应保持空气清新，定期通风换气，并摆放适量绿植。垃圾桶及时清理，周围地面无垃圾散落。卫生间1.便器与洗手台便器应每日冲洗消毒，无异味，表面干净。洗手台台面、水龙头、镜子等应保持清洁，无水渍、污渍。配备充足的卫生纸、洗手液等用品。2.地面与墙壁卫生间地面应防滑、干净，无积水、污渍。墙壁瓷砖清洁，无污渍、霉斑，定期进行消毒处理。三、清洁频次与时间安排日常清洁1.各区域经营商户每日营业前，应对本区域进行全面清扫，包括展品擦拭、地面清洁、垃圾清理等。营业期间，随时保持区域内的卫生整洁，及时清理顾客产生的垃圾和杂物。营业结束后，对区域进行再次清扫，整理展品，关闭电器设备，确保区域安全整洁。2.保洁人员每日定时对公共区域进行清扫，包括通道、公共休息区、卫生间等。随时清理公共区域的垃圾和杂物，保持环境整洁。定期清洁1.展示区每周至少进行一次全面深度清洁，包括展品的彻底擦拭、陈列调整等。每月对展示区的灯光、通风设备等进行检查和清洁。2.销售区每周对货架、台面等进行深度清洁，整理商品标签。每月对销售区域的地面进行打蜡或抛光处理。3.仓储区每周进行一次仓库货物整理和地面清扫。每月对仓库进行全面盘点和清洁，检查货物的保存状况。4.公共休息区每周对座椅、桌面等进行深度清洁和消毒。每月对休息区的窗帘、绿植等进行清洁或更换。5.卫生间每日对便器、洗手台等进行消毒清洁。每周进行一次全面深度清洁，包括墙壁、地面的消毒处理，检查卫生用品的配备情况。特殊清洁1.遇有促销活动、节假日等特殊情况，应提前对相关区域进行重点清洁和布置，确保环境整洁美观。2.如发生污染、损坏等突发事件，应及时进行清理和修复，确保卫生状况符合要求。四、卫生检查与考核检查方式1.日常巡查卖场管理部门安排专人每日对各区域卫生情况进行巡查，及时发现问题并记录。2.定期检查每周、每月定期组织全面卫生检查，对各区域卫生状况进行详细评估。3.顾客反馈设立顾客意见箱，收集顾客对卫生问题的反馈，及时处理并回复。考核标准1.清洁程度各区域应达到规定的卫生标准，无明显污渍、灰尘、杂物等。依据清洁程度分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，具体评分细则如下：优秀（90100分）：区域卫生状况极佳，无任何卫生死角，清洁程度完全符合标准。良好（8089分）：区域卫生状况良好，基本无明显污渍，但可能存在个别细微瑕疵。合格（6079分）：区域卫生状况基本达标，存在一些轻微污渍或杂物，但不影响整体环境。不合格（60分以下）：区域卫生状况较差，存在较多污渍、杂物或卫生死角，严重影响环境整洁。2.执行情况各区域经营商户和保洁人员应严格按照清洁频次和时间安排进行卫生清洁工作，确保制度执行到位。依据执行情况分为按时完成、基本按时完成、偶尔未按时完成三个等级，具体评分细则如下：按时完成（90100分）：严格按照规定的清洁频次和时间安排完成卫生清洁工作，无任何拖延情况。基本按时完成（8089分）：大部分清洁工作能按时完成，但偶尔存在12次未按时完成的情况。偶尔未按时完成（6079分）：存在较多未按时完成清洁工作的情况，对整体卫生状况有一定影响。3.整改情况对检查中发现的卫生问题，各区域应及时进行整改，确保问题得到有效解决。依据整改情况分为及时整改、基本及时整改、整改不及时三个等级，具体评分细则如下：及时整改（90100分）：在检查发现问题后，立即采取有效措施进行整改，且整改效果良好，未再次出现类似问题。基本及时整改（8089分）：能在规定时间内进行整改，但整改效果一般，可能存在一些遗留问题。整改不及时（6079分）：未能在规定时间内完成整改，或整改措施不力，问题依然存在。奖惩措施1.奖励对于卫生状况优秀的区域经营商户和保洁人员，给予通报表扬，并给予一定的物质奖励。在年度评优评先中，优先考虑卫生管理工作表现突出的个人和商户。2.惩罚对于卫生检查不合格的区域经营商户，第一次给予警告，责令限期整改；第二次仍不合格的，给予一定的经济处罚，并在卖场内进行公示。对于多次未按时完成清洁工作或整改不及时的保洁人员，视情节轻重给予批评教育、扣发奖金、辞退等处理。五、卫生防护与安全个人防护1.保洁人员在进行卫生清洁工作时，应佩戴口罩、手套等防护用品，避免直接接触垃圾和污染物。2.各区域经营商户员工在清洁展品、整理货物等过程中，亦可根据需要佩戴相应的防护用品。清洁剂与消毒剂使用1.严格按照清洁剂和消毒剂产品说明书的要求进行配比和使用，确保使用安全和效果。2.储存清洁剂和消毒剂的区域应保持通风良好，远离火源和热源，并设置明显的警示标识。3.避免清洁剂和消毒剂混合使用，以免发生化学反应产生有害物质。安全操作1.清洁工具应妥善保管，定期检查维修，确保使用安全。2.在进行高处清洁、电器设备