酒店大厅环境卫生制度

PAGE酒店大厅环境卫生制度一、总则1.目的为确保酒店大厅环境卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、宜人的环境，提升酒店形象和服务品质，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店大厅内所有区域，包括但不限于接待台、休息区、通道、卫生间等。3.职责分工保洁人员：负责酒店大厅日常的清洁工作，包括地面清扫、擦拭家具、清理垃圾等，严格按照本制度规定的标准和流程进行操作。大堂经理：监督保洁人员的工作执行情况，对环境卫生问题及时发现并督促整改，确保大厅环境始终保持良好状态。酒店管理人员：定期检查大厅环境卫生状况，对制度的执行效果进行评估，根据实际情况进行调整和完善。二、清洁标准与流程（一）接待台1.清洁标准台面无灰尘、污渍，保持光亮整洁。电脑、电话等设备表面干净，无指纹、污渍。台面上的文件、资料摆放整齐，无杂乱现象。抽屉、柜子内部整洁，物品分类存放有序。2.清洁流程每天营业前，先用干净的湿抹布擦拭台面，去除灰尘和污渍。对于顽固污渍，使用适量的清洁剂进行擦拭，然后用清水冲洗干净，再用干抹布擦干。擦拭电脑、电话等设备时，应使用专用的清洁用品，避免损坏设备。整理台面上的文件、资料，将不需要的物品清理干净，保持台面整洁。打开抽屉、柜子，清理内部杂物，擦拭抽屉和柜子内部，保持干净。（二）休息区1.清洁标准沙发、茶几表面无灰尘、污渍，坐垫、靠垫摆放整齐。地面干净，无脚印、杂物，地毯定期吸尘，保持清洁。垃圾桶及时清理，周围无垃圾散落，垃圾袋更换及时。绿植叶面清洁，无灰尘，花盆表面干净。2.清洁流程每天营业前，用干净的湿抹布擦拭沙发、茶几表面，去除灰尘和污渍。检查沙发坐垫、靠垫是否摆放整齐，如有移位及时调整。使用吸尘器对地面进行全面吸尘，重点清理角落和沙发底部。对于地毯上的污渍，根据污渍类型选择合适的清洁剂进行处理，处理后用清水冲洗干净，待干燥后再进行吸尘。每隔[X]小时清理一次垃圾桶，将垃圾倒入垃圾袋中扎紧，更换新的垃圾袋。使用干净的湿布擦拭绿植叶面，保持叶面清洁。定期检查花盆表面，如有污渍及时擦拭干净。（三）通道1.清洁标准地面干净，无杂物、水渍，保持光亮。墙壁、门窗表面无灰尘、污渍，玻璃明亮。消防设施、指示牌等设备表面清洁，无损坏。2.清洁流程每天营业前，先用扫帚清扫地面杂物，然后用拖把拖地，确保地面干净无杂物。对于地面上的水渍，及时用干拖把擦干，防止宾客滑倒。使用干净的抹布擦拭墙壁、门窗表面，去除灰尘和污渍。擦拭玻璃时，先用湿布擦拭，再用玻璃清洁剂进行清洁，最后用干净的报纸擦拭至光亮。定期检查消防设施、指示牌等设备，如有灰尘或污渍，用湿布擦拭干净，确保设备正常使用且表面清洁。（四）卫生间1.清洁标准洗手台、镜子干净，无污渍水渍，水龙头光亮。便器内外清洁，无异味，定期消毒。地面干燥，无积水，防滑垫清洁无污垢。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。2.清洁流程每[X]小时对卫生间进行一次清洁。先用湿布擦拭洗手台、镜子，去除污渍水渍，然后用干布擦干。使用专用清洁剂擦拭水龙头，使其光亮如新。用马桶刷蘸取适量的清洁剂刷洗便器内外，包括马桶盖、马桶圈等部位，确保无污渍、无异味。清洗完毕后，用清水冲洗干净，并用干净的抹布擦干。定期对便器进行消毒处理，可使用含氯消毒剂按照规定比例进行喷洒或擦拭。用拖把拖净卫生间地面的积水，保持地面干燥。定期清洁防滑垫，去除污垢，确保防滑效果良好。检查卫生纸供应情况，及时补充卫生纸。每隔[X]小时清理一次垃圾桶，更换垃圾袋。三、消毒管理1.消毒频率接待台、休息区、通道等区域每天进行一次常规清洁消毒，使用适量的消毒剂擦拭表面。卫生间每天进行多次消毒，便器等重点部位每[X]小时消毒一次。在疫情等特殊时期，根据相关部门要求和实际情况，增加消毒频率，确保环境安全。2.消毒方法一般区域可使用含氯消毒剂按照规定比例稀释后进行擦拭消毒。卫生间便器等可使用专门的便器消毒剂进行喷洒或擦拭消毒。对于电脑、电话等设备，可使用专用的电子设备消毒剂进行消毒，避免损坏设备。3.消毒记录保洁人员每次消毒后，需填写消毒记录，记录消毒时间、消毒区域、消毒剂名称及用量等信息。大堂经理定期检查消毒记录，确保消毒工作落实到位。四、环境卫生检查与监督1.日常检查保洁人员在完成清洁工作后，需进行自我检查，确保各区域达到清洁标准。大堂经理每天不定时对酒店大厅环境卫生进行巡查，及时发现问题并督促保洁人员整改。2.定期检查酒店管理人员每周至少组织一次对酒店大厅环境卫生的全面检查，并填写检查记录。检查内容包括清洁标准的执行情况、消毒工作落实情况等。3.宾客反馈处理对于宾客提出的环境卫生问题，大堂经理应及时响应，安排保洁人员进行处理，并将处理结果反馈给宾客。同时，对宾客反馈的问题进行分析总结，采取措施加以改进，避免类似问题再次发生。五、培训与考核1.培训定期组织保洁人员进行环境卫生清洁和消毒知识培训，培训内容包括清洁标准、流程、消毒方法、安全注意事项等。通过培训，提高保洁人员的专业技能和服务意识，确保清洁工作质量。2.考核制定保洁人员环境卫生工作考核标准，定期对保洁人员的工作表现进行考核。考核内容包括清洁质量、工作效率、遵守制度情况等。根据考核结果，对表现优秀的保洁人员进行奖励，对不达标的保洁人员进行批评教育和培训补考，直至合格。六、物料管理1.清洁用品采购根据酒店大厅环境卫生清洁工作需求，定期采购清洁用品，确保清洁工作的正常开展。采购的清洁用品应符合相关质量标准和环保要求，优先选择绿色环保产品。2.清洁用品存放设置专门的清洁用品存放区域，保持存放区域干燥、通风良好。清洁用品应分类存放，标识清晰，避免混淆。对危险化学品（如消毒剂等），应按照相关规定进行单独存放，并有明显的警示标识，确保使用安全。3.物料使用与消耗记录保洁人员应记录清洁用品的使用情况和消耗数量，定期上报给大堂经理。大堂经理根据使用记录，合理安排清洁用品的采购计划，避免浪费。七、应急处理1.突发事件响应如遇突发卫生事件（如呕吐物污染、大面积水渍等），大堂经理应立即组织保洁人员进行应急处理。保洁人员应迅速穿戴好防护用品，按照应急预案进行清理和消毒工作，确保现场环境安全卫生。2.特殊情况处理在遇到恶劣天气（如暴雨、大风等）后，及时对