村级食堂管理员考核制度

PAGE村级食堂管理员考核制度一、总则（一）目的为加强村级食堂管理，提高服务质量，保障村级组织正常运转，规范食堂管理员工作行为，特制定本考核制度。（二）适用范围本制度适用于村级食堂（包括村委会食堂、村级活动中心食堂等）管理员。（三）考核原则1.客观公正原则：考核以事实为依据，采用科学合理的方法，客观评估管理员工作表现。2.注重实绩原则：重点考核管理员在食堂管理、食品安全、服务质量等方面的实际工作成果。3.激励约束原则：通过考核，激励管理员积极工作，同时对存在的问题进行约束和改进。二、考核内容与标准（一）食堂管理1.制度执行（20分）严格执行村级食堂各项管理制度，包括采购制度、财务制度、卫生制度等，无违规操作，得1620分。基本执行制度，偶有轻微违规，得1115分。制度执行不力，存在较多违规情况，得610分。多次违反制度，造成不良影响，得05分。2.人员管理（15分）合理安排食堂工作人员岗位，分工明确，人员工作积极性高，得1215分。能安排好人员工作，但人员积极性一般，得911分。人员安排存在不合理情况，影响工作开展，得68分。人员管理混乱，导致工作效率低下，得05分。3.设施维护（10分）定期对食堂设施设备进行检查、维护，设施设备完好率高，能正常使用，得810分。能进行基本维护，但设施设备有少量损坏，得67分。设施设备维护不及时，损坏较多，影响正常使用，得45分。对设施设备维护严重不足，导致无法正常使用，得03分。（二）食品安全1.采购管理（20分）严格把控食品采购渠道，确保采购食品质量安全，索证索票齐全，得1620分。采购渠道基本合规，索证索票基本齐全，得1115分。采购存在一定风险，索证索票不完整，得610分。采购渠道混乱，食品安全无保障，得05分。2.食品加工（15分）食品加工过程符合卫生标准，生熟分开，操作规范，无食品安全事故，得1215分。基本符合加工规范，偶有小失误，得911分。加工过程存在较多不规范情况，有食品安全隐患，得68分。多次出现加工违规，导致食品安全问题，得05分。3.食品储存（10分）食品储存分类合理，储存条件符合要求，无变质、过期食品，得810分。能基本做到分类储存，有少量食品储存不当，得67分。食品储存混乱，存在较多变质、过期食品，得45分。食品储存管理不善，导致大量食品变质，得03分。（三）服务质量1.饭菜质量（20分）饭菜口味好，营养搭配合理，能满足多数人员需求，得1620分。饭菜质量一般，能基本满足需求，得1115分。饭菜质量较差，部分人员不满意，得610分。饭菜质量差，多数人员投诉，得05分。2.服务态度（15分）服务人员态度热情、周到，主动为就餐人员提供服务，得1215分。服务态度较好，能正常服务，得911分。服务态度冷淡，偶尔与就餐人员发生冲突，得68分。服务态度恶劣，经常与就餐人员发生冲突，得05分。3.就餐环境（10分）食堂环境整洁卫生，桌椅摆放整齐，餐具清洁，得810分。环境基本整洁，有少量卫生问题，得67分。食堂环境较差，卫生状况不佳，得45分。就餐环境脏污严重，影响就餐，得03分。三、考核方式与周期（一）考核方式1.日常检查：由村级组织指定专人或成立检查小组，不定期对食堂进行检查，记录发现的问题。2.问卷调查：定期向就餐人员发放问卷，了解他们对食堂饭菜质量、服务态度等方面的满意度。3.投诉处理：对就餐人员的投诉进行及时处理和记录，作为考核依据。（二）考核周期考核周期为每季度一次，每季度末进行综合考核评分。四、考核结果应用（一）绩效奖金发放根据考核得分确定绩效奖金数额。考核得分在[X]分及以上的，全额发放绩效奖金；得分在[XX]分之间의，发放绩效奖金的[X]%；得分在[XX]分之间의，发放绩效奖金的[X]%；得分低于[X]分的，不发放绩效奖金。（二）晋升与奖励1.连续两个季度考核得分排名前[X]%的管理员，在村级组织内部晋升或给予相应奖励，如荣誉证书、物质奖励等。2.在食品安全、服务质量等方面表现突出，为村级食堂赢得荣誉的管理员，给予特别奖励。（三）培训与改进1.考核得分较低的管理员，村级组织将安排针对性的培训，帮助其提高管理水平和业务能力。2.针对考核中发现的普遍性问题，村级组织及时制定改进措施，完善食堂管理制度。五、申诉与处理（一）申诉渠道管理员如对考核结果有异议，可在考核结果公布后[X]个工作日内，向村级组织提出书面申诉。（二）申诉处理村级组织接