《能溶解多少》教案-2025-2026学年湘科版小学三年级科学下册

《2能溶解多少》教案-2025-2026学年湘科版（新教材）小学

科学三年级下册

一、学情分析

本节课的授课对象为小学三年级下册学生，学生已在本单元前序内容中认

识了"溶解''现象，知道食盐、白糖等物质能溶解在水中，具备一定的生活观察

经验（如冲糖水、炒菜放盐），但对,‘溶解是否有上限,不同物质溶解能力是否

相同''的认知较为模糊，大多认为“水可以无限溶解物质学生具象思维占主导,

抽象概念理解能力较弱，己掌握简单的实验操作（如搅拌、添加物质），但缺乏

规范的定量实验经验，易出现“一次性加太多物质未等前一份溶解就加下一份

的问题，且对实验数据的观察、记录和分析能力有待提升。同时，学生对动手

实验充满兴趣，但小组合作时易出现分工不清的情况，需教师明确引导，帮助

其规范操作、有序探究。

二、核心素养教学目标

1.科学观念：知道一定量的水所能溶解的物质是有限的，理解“饱和溶液”

的初步含义；了解不同物质（如食盐和白糖）在相同量的水中溶解能力不同，

能结合实验现象说出影响物质溶解量的简单因素（如水量、物质种类），建立

“物质溶解有限度”的科学认知。

2.科学思维：能通过观察实验现象、分析实验数据，归纳出“一定量的水溶

解物质有限”“不同物质溶解能力不同”的结论；能初步运用控制变量的思路设计

简单实验，区分实验中的相同条件和不同条件，培养初步的逻辑推理和数据分

析能力。

3.探究实践：能在教师引导下，规范完成“20毫升水最多能溶解多少食

盐”“20亳升水最多能溶解多少白糖”的探究实验，学会规范使用烧杯、玻璃棒、

量筒等实验器材，能准确观察、记录实验现象和数据，能与小组同学分工合作，

有序开展实验探究。

4.态度责任：对物质的溶解现象保持好奇心和探究欲望，乐于参与实验探

究活动；养成实事求是、严谨认真的科学态度，尊重实验事实，规范操作实验、

如实记录数据，乐于与同学交流实验发现，培养合作探究的意识。

三、教学重难点

（-）教学重点

1.通过实验探究，理解“一定量的水所能溶解的物质是有限的''这一核心知

识点，建立饱和溶液的初步概念。

2.掌握“一份一份加入物质、完全溶解后再添加”的实验操作方法，能规范

观察、记录实验现象和数据。

3.知道不同物质在相同量的水中溶解能力不同，能结合实验结果进行简单

对比分析。

（二）教学难点

1.理解“饱和”的含义，能准确判断物质是否完全溶解，区分“未完全溶解”

和“溶解饱和”的不同现象。

2.初步运用控制变量的思想设计实验，在实验中保证“水量相同、温度相同、

搅拌方式相同”等条件，确保实验的公平性和准确性。

3.能根据实验数据归纳实验结论，将实验现象与科学概念建立关联，避免

出现“现象与结论脱节”的问题。

四、教学过程

（一）情境导入，激发兴趣

师：同学们，上节课我们已经认识了溶解现象，知道食盐、白糖放进水里

会慢慢溶解，消失在水中。大家看老师这里（出示一杯清水、一小袋食盐、玻

璃棒），如果我把这袋食盐全部倒进这杯水里，搅拌之后，食盐会全部溶解吗？

请大家大胆猜一猜。

生1：会全部溶解，因为上次我们放的盐都溶解了。

生2：不会，要是盐太多了，水装不下就溶解不了了。

生3：我觉得要看水有多少，水多就能溶解，水少就不能。

师：大家的猜想都很有道理！其实，生活中我们也会遇到这样的情况——

妈妈腌制咸菜时，往水里加了很多盐，最后杯底会剩下一些盐，怎么搅拌都溶

解不了（结合生活案例，贴合教材情境）。这到底是为什么呢？是不是水真的

“装不下”更多的盐了？今天我们就一起来学习湘科版小学科学三年级下册第一

单元《水在变化》中的《能溶解多少》，一起通过实验寻找答案。（板书课题：

能溶解多少）

设计意图：结合教材开篇的生活情境，衔接前序"溶解''知识，通过生活化

案例和问题提问，激发学生的好奇心和探究欲望，引导学生主动思考“溶解是否

有上限”，自然导入本节课核心探究内容，符合三年级学生“从生活到科学”的认

知规律。同时，通过猜想环节，调动学生已有的生活经验，为后续实验探究奠

定基础。

（二）探究新知，实验探究

活动一：探究“20毫升水最多能溶解多少食盐”（教材重点实验）

1.提出问题，明确探究方向

师：结合刚才的猜想，我们先来探究一个具体的问题——（出示教材实验

示意图）20毫升水最多能溶解多少食盐？大家思考一下，要解决这个问题，我

们需要做什么？

生1：我们需要做实验，往20毫升水里加食盐，看看加到多少就不溶解了。

生2：要数一数加了多少勺食盐，这样才能知道溶解了多少。

师：大家说得非常好！要探究“20亳升水最多能溶解多少食盐”，我们必须

通过实验来验证，而且实验中要注意观察、做好记录。那在实验之前，我伯还

要明确几个关键问题：怎样加食盐才能准确知道“最多能溶解多少“？实验中需

要用到哪些器材？

（引导学生结合教材提示，自主思考，师问生答，梳理实验要点）

师：谁来说说，加食盐的时候，应该一次性全部倒进去，还是慢慢加？为

什么？

生：应该慢慢加，一次加一点，等溶解了再加下一次。如果一次性倒进去，

要是溶解不了，就不知道到底能溶解多少了。

师：非常正确！教材中也明确提示我们，实验时要“一份一份地加入食盐，

每加一份，就用玻璃棒轻轻搅拌，等食盐完全溶解后，再加入下一份“（朗读教

材重点提示）。这样做的目的，就是为了准确判断每一份食盐是否都溶解了，避

免因为一次性加太多，导致无法确定溶解的具体量。

师：那我们需要用到哪些实验器材呢？请大家对照教材实验图，说说看。

生：需要烧杯、玻璃棒、量筒、食盐、小勺、天平（或电子秤）、记录纸。

师：补充一下，我们还需要清水。大家要注意，量筒是用来量取20毫升水

的，使用时要将量筒放在水平桌面上，视线要与量筒内水面的凹液面最低处保

持水平，这样量出的水量才准确（结合教材器材使用提示，简单示范量筒使用

方法）；玻璃棒搅拌时，要轻轻搅拌，不要碰到烧杯内壁和底部，避免打碎烧杯。

2.设计实验，明确操作步骤

师：现在我们已经明确了实验目的和器材，谁能来梳理一下实验步骤？结

合教材提示，我们一步一步来设计。

（引导学生分组讨论，师巡视指导，然后请小组代表发言，师生共同梳理

实验步骤，板书在黑板上，同时展示教材实验步骤示意图）

实验步骤（结合教材内容，规范梳理）：

1.用量筒量取20毫升清水，倒入烧杯中，做好标记。

2.用小勺取少量食盐（约2克/份，可提前用天平称量好，方便学生操作）,

倒入烧杯中，用玻璃棒轻轻搅拌，观察食盐是否完全溶解。

3.如果食盐完全溶解，继续加入下一份食盐，搅拌，观察；如果食盐没有

完全溶解（杯底出现未溶解的食盐颗粒），就停止添加。

4.记录加入食盐的份数，计算2（）亳升水最多能溶解的食盐总量（每份2克,

份数X2克

5.实验结束后，整理实验器材，将实验现象和数据填写在教材的实验记录

表格中。

师：大家注意，实验中有一个非常重要的要求——所有小组的水量必须都

是20亳升，而且实验时的水温要保持相同（室温），搅拌的速度和方式也要尽

量一致。为什么要这样做呢？

生：这样才能保证实验结果是准确的，不然有的小组水多，有的小组水少,

就没法比较了。

师：非常棒！这就是我们科学实验中非常重要的“控制变量”方法（结合教

材隐性要求，初步渗透），只有保证其他条件都相同，只改变“食盐的添加量''这

一个因素，我们得出的实验结论才是科学、可靠的。

设计意图：结合教材实验内容，通过师问生答的方式，引导学生自主梳理

实验步骤和注意事项，既落实了教材要求，又培养了学生的自主思考能力，初

步渗透控制变量法，为后续对比实验奠定基础，同时规范实验操作，确保实验

安全、有序开展，契合三年级学生实验探究的启蒙需求。

3.动手操作，观察记录实验现象

师：现在请大家分组进行实验，每组4人，分工合作：1人负责量取20毫

升水、倒入烧杯；1人负责添加食盐、搅拌；1人负责观察实验现象；1人负责

记录数据（填写教材实验记录表格）。请大家严格按照实验步骤操作，如实记录

实验现象和数据，不要随意更改数据。

（学生分组实验，师巡视指导，重点关注以下几点：①量筒使用是否规范,

水量是否准确为20亳升；②食盐是否一份一份加入，是否等完全溶解后再添

加下一份；③搅拌方式是否正确，是否有打碎烧杯的情况；④实验记录是否及

时、准确；⑤小组分工是否明确，操作是否有序。）

（实验过程中，师随机提问，引导学生观察和思考）

师：同学们，你们小组现在加了儿份食盐了？食盐都溶解了吗？

生1：我们加了3份，都溶解了，现在准备加第4份。

生2：我们加了第5份，搅拌了很久，杯底还有一些盐没有溶解，我们已

经停止添加了。

师：很好！请大家注意，当杯底出现未溶解的食盐颗粒，而且搅拌很长时

间都没有变化时，就说明这2（）亳升水已经“装不下”更多的食盐了，我们就可以

停止添加了。请大家把此时加入的食盐份数记录下来，计算出溶解的总量。

（学生继续实验，直至所有小组完成实验，整理好实验器材，填写好教材

实验记录表格）

设计意图：让学生亲自动手操作，落实教材实验要求，在实践中感受“溶解

有限度”的现象。通过小组分工合作，培养学生的合作探究能力和动手操作能力;

师巡视指导，及时纠正不规范操作，确保实验顺利进行，同时引导学生关注实

验现象，为后续分析结论做好铺垫。

4.分析数据，得出实验结论（结合教材核心知识点）

师：现在请各小组汇报•下你们的实验数据，说说20亳升水最多能溶解多

少食盐（每份按2克计算），师将各小组的数据汇总在黑板上的表格中：

小组加入食盐份数（每份2克）溶解食盐总量（克）实验现象

1组4份8克加第5份时，食盐未溶解

2组4份8克加第5份时,食盐未溶解

3组5份10克加第6份时，食盐未溶解

4组4份8克加第5份时，食盐未溶解

师：大家观察这张汇总表，发现了什么？各小组的实验数据虽然有一点点

差异，但都非常接近，大多在8-10克之间。为什么会有一点点差异呢?

生1：可能是我们加的食盐每份不一样多。

生2：可能是搅拌的速度不一样，有的搅拌得更充分，溶解的就多一点。

师：大家分析得很有道理！实验中存在一点点误差是正常的，因为我们的

操作不可能完全一样。结合所有小组的实验结果，我们可以得出一个结论：在

室温下，20毫升水最多能溶解大约8-10克食盐（结合教材参考数据）。

师：那当杯底出现未溶解的食盐时，说明什么呢？大家结合教材中的定义,

说说看。

（引导学生朗读教材中“饱和溶液”的初步定义：当水中的物质不能再溶解

时，这样的溶液叫做饱和溶液）

师：也就是说，当20毫升水中的食盐不能再溶解时，这杯盐水就变成了饱

和溶液，这也说明———定量的水所能溶解的物质是有限的，不是无限的（板

书核心结论，贴合教材重点）。大家再想一想，要是我们往这杯饱和盐水中再加

水，会发生什么现象？

生：杯底未溶解的食盐会继续溶解。

师：非常正确！这进一步说明，物质的溶解量和水量有关，水量越多，能

溶解的物质就越多，反之则越少（结合教材延伸思考，不拓展延伸，仅贴合本

节课核心）。

设计意图：通过汇总实验数据、分析数据差异，引导学生得出科学结论，

落实教材核心知识点，培养学生的数据分析能力和逻辑推理能力。结合教材中

“饱和溶液”的定义，帮助学生理解“溶解有限度”的科学概念，同时通过简单提

问，强化学生对“水量影响溶解量''的认知，贴合教材内容，突出教学实用性。

活动二：对比“食盐和白糖在20毫升水中的溶解能力”（教材拓

展实验，紧扣核心）

1.提出问题，引发猜想

师：刚才我们探究了20毫升水最多能溶解多少食盐，那如果我们把食盐换

成白糖，同样是20亳升水，最多能溶解多少白糖呢？白糖和食盐的溶解能力一

样吗？请大家大胆猜一猜。

生1：我觉得一样多，都是20毫升水，应该能溶解同样多的物质。

生2：我觉得不一样，白糖比食盐细，应该能溶解更多。

生3：我觉得食盐能溶解更多，因为上次我冲糖水，放一点点就很甜了，

说明白糖很容易溶解，但可能溶解的量不多。

师：大家的猜想都很有依据！那我们就通过实验来验证一下，看看白穗和

食盐在20毫升水中的溶解能力到底有没有差异。结合刚才探究食盐的实验方法,

大家思考一下，这个电比实验应该怎么做？

2.设计实验，明确控制变量

师：对比实验的关键是什么？我们要保证哪些条件相同，改变什么条件？

（引导学生结合上一个实验的经验，师问生答，梳理对比实验的要点，贴

合教材要求）

生：要保证水量相同（都是20毫升）、水温相同（室温）、搅拌方式相同、

添加物质的方式相同（一份一份加，完全溶解后再加下一份），改变的条件是

“物质的种类”（一个加食盐，一个加白糖）。

师：非常完美！这就是控制变量法的具体应用，只有保证其他条件都相同,

只改变“物质种类”这一个因素，我们才能准确对比出两种物质的溶解能力差异

（再次渗透控制变量法，贴合教材隐性要求）。

师：实验步骤和刚才探究食盐的步骤基本一样，大家对照教材实睑提示，

梳理一下具体步骤：

1.准备两个相同的烧杯，分别用量筒量取20毫升清水，倒入两个烧杯中，

做好标记（分别标注“食盐”“白糖

2.分别用两个小勺取食盐和白糖（每份均为2克），同时向两个烧杯中加入

第一份物质，用两根不同的玻璃棒分别轻轻搅拌，观察两种物质是否完全溶解。

3.如果完全溶解，继续同时加入下一份，搅拌、观察；如果其中一种物质

先出现未溶解的颗粒，就停止添加该物质，继续添加另一种物质，直到另一种

物质也出现未溶解的颗粒。

4.记录两种物质各自加入的份数，计算溶解的总量，填写在教材的对比实

验记录表格中。

师：大家注意，实验中要使用两根不同的玻璃棒，避免食盐和白糖混合，

影响实验结果；添加物质时，要尽量做到“同时添加、同时搅拌“，这样观察到

的现象才更准确。

设计意图：结合上一个实验的经验，引导学生自主设计对比实验，落实教

材对比实验的要求，进一步强化控制变量法的应用，培养学生的实验设计能力

和逻辑思维能力。通过师问生答，梳理实验步骤和注意事项，确保实验规范、

有序开展，贴合三年级学生的认知水平。

3.动手操作，观察记录对比现象

师：现在请大家继续分组实验，还是4人一组，调整分工：1人负责准备

两个烧杯、量取20毫升水；1人负责添加食盐、搅拌、观察；1人负责添加白

糖、搅拌、观察；1人负责记录两种物质的实验数据和现象。请大家严格按照

实验步骤操作，如实记录，重点观察“哪种物质先达到饱和”“哪种物质溶解的量

更多

（学生分组实验，师巡视指导，重点关注以下几点：①两个烧杯的水量是

否都是20亳升，水温是否相同；②是否使用两根不同的玻璃棒，避免混合；

③物质是否一份一份同时添加，是否等完全溶解后再添加下一份；④实验记录

是否清时，是否准确区分两种物质的溶解情况；⑤小组分工是否合理，操作是

否有序。）

（实验过程中，师随机提问，引导学生对比观察）

师：同学们，你们小组的食盐和白糖已经加了几份了？哪种物质溶解得更

快？有没有出现未溶解的颗粒？

生1：我们加了3份，食盐和白糖都溶解了，白糖好像溶解得更快一点。

生2：我们加了5份，食盐已经有未溶解的颗粒了，白糖还能继续溶解。

生3：我们加了6份白糖，才出现未溶解的颗粒，食盐加了4份就饱和了。

师：大家观察得非常仔细！请大家继续实验，直到两种物质都达到饱和，

然后准确记录加入的份数和溶解的总量。

（学生继续实验，完成后整理实验器材，填写教材对比实验记录表格）

设计意图：让学生通过对比实验，亲身体验不同物质溶解能力的差异，落

实教材核心知识点。道过分工合作，培养学生的合作探究能力和动手操作能力;

师巡视指导，及时纠正不规范操作，引导学生重点对比观察，为后续分析结论

做好铺垫，同时强化实验规范意识。

4.分析对比，得出结论（紧扣教材核心）

师：现在请各小组汇报一下你们的对比实验数据，师将数据汇总在黑板上

的对比表格中：

物质种类加入份数（每份2克）溶解总量（克）达到饱和的顺序

食盐4-5份8-10克先达到饱和

白糖8-10份16-20克后达到饱和

师；大家观察这张对比表格，能得出什么结论？

生1：白糖在20毫升水中溶解的量比食盐多。

生2：食盐先达到饱和，白糖后达到饱和，说明白糖的溶解能力比食盐强。

师：非常正确！结合所有小组的实验数据，我们可以得出结论：在室温下,

相同量的水（20毫升）中，白糖的溶解能力比食盐强，也就是说，不同物质在

相同量的水中的溶解能力是不同的（板书核心结论，贴合教材重点）。

师：大家再想一想，教材中为什么要设计这个对比实验？

生：为了让我们知道，不同的物质，溶解能力不一样。

师：没错！通过这个对比实验，我们进一步巩固了“一定量的水溶解物质有

限''的概念，同时发现了不同物质溶解能力的差异，这也是本节课的核心知识点

之一（结合教材编排意图，强化核心知识点）。

设计意图：通过汇总对比实验数据，引导学生分析差异、得出结论，落实

教材核心知识点，培养学生的对比分析能力和逻辑推理能力。结合教材编排意

图，让学生理解对比实睑的意义，强化对“溶解有限度”和“不同物质溶解能力不

同''的认知，突出教学实用性。

（三）巩固深化，梳理知识点

师：刚才我们完成了两个实验，探究了“20毫升水最多能溶解多少食捻”和

“食盐与白糖的溶解能力对比”，现在我们一起来梳理一下本节课的核心知识点,

结合教材内容，谁来说说我们今天学到了什么？

（师问生答，引导学生梳理，师补充完善，贴合教材核心内容）

生1：我们知道了一定量的水所能溶解的物质是有限的。

生2：当水中的物质不能再溶解时，这样的溶液叫做饱和溶液。

生3：不同物质在相同量的水中的