饲料企业从业人员法规考核试题(一)

饲料企业从业人员法规考核试题(一)一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内）1.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料、饲料添加剂生产许可证的有效期为（）年。A.3B.4C.5D.102.饲料、饲料添加剂生产企业的（）对本企业的饲料质量安全负首要责任。A.质量负责人B.主要负责人C.生产负责人D.检验员3.《饲料质量安全管理规范》的正式施行时间为（）。A.2014年1月1日B.2015年7月1日C.2016年1月1日D.2017年7月1日4.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料生产企业的产品销售记录保存期限不得少于（）。A.1年B.2年C.产品保质期届满后1年，且不得少于2年D.3年5.下列物质中，明确禁止在饲料和动物饮用水中添加的是（）。A.盐酸克仑特罗B.赖氨酸C.维生素CD.植酸酶6.根据《饲料添加剂安全使用规范》（农业农村部公告第2625号），生长育肥猪（25kg~100kg）配合饲料中铜的最大添加限量为（）mg/kg。A.100B.125C.200D.2507.根据《饲料标签》（GB10648-2013），下列内容中不属于饲料标签强制标注内容的是（）。A.产品名称B.产品成分分析保证值C.生产企业注册资金D.生产日期8.饲料生产企业变更下列哪项信息的，应当重新申请生产许可证（）。A.企业名称B.法定代表人C.生产地址D.企业住所9.根据《饲料质量安全管理规范》，添加剂预混合饲料生产企业的质量负责人应当具备（）以上相关专业学历，或者相关专业中级以上技术职称。A.中专B.大专C.本科D.研究生10.饲料生产企业采购实行生产许可管理的饲料添加剂原料时，应当查验供货方的（）和产品批准文号。A.生产许可证B.税务登记证C.组织机构代码证D.银行开户许可证11.根据《饲料质量安全管理规范》，饲料产品留样的保存期限为（）。A.3个月B.6个月C.产品保质期届满后1个月，且不得少于6个月D.产品保质期届满后3个月12.饲料生产企业使用国务院农业农村主管部门公布的允许使用目录以外的物质生产饲料，货值金额不足1万元的，可并处（）罚款。A.1万元以上5万元以下B.2万元以上5万元以下C.5万元以上10万元以下D.10万元以上20万元以下13.我国自（）起，停止生产、进口、经营、使用除中药类外的促生长类药物饲料添加剂。A.2019年7月1日B.2020年7月1日C.2021年7月1日D.2022年1月1日14.饲料原料目录、饲料添加剂品种目录由（）制定并公布。A.国务院农业农村主管部门B.国务院市场监督管理部门C.国务院卫生健康主管部门D.国务院工业和信息化主管部门15.下列物质中，属于饲料添加剂的是（）。A.玉米B.豆粕C.L-赖氨酸盐酸盐D.鱼粉16.饲料经营企业不需要建立的制度是（）。A.进货查验记录制度B.生产过程管理制度C.产品质量管理制度D.销售记录制度17.饲料产品出厂销售前，应当经企业质量检验部门检验，合格的产品应当附具（）。A.产品质量检验合格证B.生产许可证复印件C.产品批准文号复印件D.营业执照复印件18.饲料生产企业发现其生产的饲料存在质量安全隐患，可能危害动物健康或人体健康的，应当首先采取的措施是（）。A.继续生产，等待监管部门通知B.立即停止生产，召回已销售产品C.降价快速销售库存产品D.隐瞒情况，内部处理19.申请设立饲料生产企业，不需要具备的条件是（）。A.与生产产品相适应的厂房、设备B.与生产产品相适应的专业技术人员C.符合国家规定的安全、卫生要求D.注册资金达到1000万元以上20.下列关于饲料生产记录的说法，正确的是（）。A.可以事后补记B.可以根据需要修改C.应当真实、准确、完整，保存期限不少于2年D.记录不需要操作人员签字二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分。每题有2个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）1.饲料和饲料添加剂生产企业应当建立的质量安全管理制度包括（）。A.原料采购查验制度B.生产过程质量管理制度C.产品出厂检验制度D.不合格产品召回制度2.下列物质中，属于禁止在饲料和动物饮用水中使用的β-激动剂类物质的有（）。A.盐酸克仑特罗B.莱克多巴胺C.沙丁胺醇D.维生素E3.根据《饲料标签》（GB10648-2013），配合饲料产品标签上的产品成分分析保证值至少应当包括（）等指标。A.粗蛋白质B.粗纤维C.粗灰分D.钙4.根据《饲料质量安全管理规范》，企业应当对下列哪些人员开展岗前培训和定期培训（）。A.生产操作人员B.质量检验人员C.质量管理人员D.采购人员5.饲料生产企业出现下列哪些情形，应当向原发证机关申请变更生产许可证（）。A.企业名称变更B.法定代表人变更C.生产地址变更D.生产范围变更6.下列类别中，属于《饲料添加剂品种目录》规定的饲料添加剂范畴的有（）。A.氨基酸类B.维生素类C.矿物元素及其络（螯）合物类D.酶制剂类7.饲料生产企业检验室应当具备的基本条件包括（）。A.与检验项目相适应的仪器设备B.经培训合格的专职或兼职检验人员C.符合要求的检验环境D.完善的检验记录制度8.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，下列哪些行为情节严重的，可能导致生产许可证被吊销（）。A.使用禁用原料生产饲料B.生产假冒伪劣饲料C.伪造、变造生产许可证D.未按规定建立并保存采购、生产、销售记录9.下列关于饲料产品留样的说法，符合《饲料质量安全管理规范》要求的有（）。A.留样数量不少于产品质量检验所需数量的3倍B.留样应当留存至产品保质期届满后1个月，且不得少于6个月C.留样应当有清晰标识，标明产品名称、批号、生产日期等信息D.留样应当在规定的储存条件下存放10.饲料经营企业的进货查验记录应当如实记录的内容包括（）。A.产品名称、数量B.生产日期、保质期C.供货者名称及联系方式D.进货日期三、判断题（共15题，每题1分，共15分。正确的打“√”，错误的打“×”）1.饲料生产企业可以根据养殖户需求，在饲料中添加人用抗生素类药物以提高动物抗病能力。（）2.饲料生产许可证有效期届满需要继续生产的，应当在有效期届满前3个月向原发证机关申请续展。（）3.未附具产品质量检验合格证的饲料产品，不得出厂销售。（）4.饲料经营企业可以经营无标签的散装饲料产品。（）5.添加剂预混合饲料生产企业的检验人员应当具有中专以上学历或者同等学力，经专业培训合格后方可上岗。（）6.饲料生产企业采购原料时，只要价格合理，无需查验供货方的资质证明和产品质量合格证明。（）7.自2020年7月1日起，我国饲料生产企业停止生产含有除中药类外的促生长类药物饲料添加剂的商品饲料。（）8.饲料标签上的生产日期可以标注为包装日期，无需精确到具体日期。（）9.饲料生产企业的质量负责人和生产负责人可以由同一人兼任，以提高管理效率。（）10.饲料生产企业的不合格产品可以降价销售给小型养殖户，减少企业损失。（）11.禁止在反刍动物饲料中添加乳和乳制品以外的动物源性成分。（）12.饲料添加剂产品实行批准文号管理，生产企业应当取得产品批准文号后方可生产销售。（）13.饲料生产记录可以在生产完成后统一补记，只要与实际生产情况一致即可。（）14.从事饲料经营的人员不需要掌握饲料相关法规和专业知识，只要会销售即可。（）15.任何单位和个人发现饲料产品存在质量安全问题，都有权向县级以上地方人民政府饲料管理部门举报。（）四、简答题（共4题，每题8分，共32分）1.请简述饲料和饲料添加剂生产企业应当建立的主要质量安全管理制度（至少列出8项）。2.根据《饲料质量安全管理规范》，原料采购查验环节的主要工作内容包括哪些？3.请列出至少5类（种）禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质或药物类别。4.饲料生产企业发现其生产的产品存在质量安全隐患时，应当采取哪些处置措施？五、案例分析题（共2题，第1题7分，第2题6分，共13分）1.某市农业农村局执法人员对辖区内某配合饲料生产企业开展日常监督检查，发现以下问题：（1）原料仓库内存放有6袋无任何标识的白色结晶粉末，仓库管理员称是刚采购的L-色氨酸，因供货方送货时未附带合格证明，暂未入库登记，也未留存供货方资质文件和采购记录；（2）查阅近3个月的生产记录和检验报告，发现其中2批次生长育肥猪配合饲料的铜含量实测值为162mg/kg和158mg/kg，均高于国家规定的限量标准；（3）产品留样柜中有4个批次的留样未标注生产批号和生产日期，留样记录缺失2023年10月的全部内容。请结合相关饲料法规，回答：该企业存在哪些违法违规行为？（4分）饲料管理部门可依法作出哪些处罚？（3分）2.某县农业农村局接到养殖户举报，称当地某饲料经营户销售的“XX牌猪用浓缩饲料”存在质量问题。执法人员现场检查发现：（1）该饲料产品标签仅标注了产品名称、生产企业名称、联系电话，未标注原料组成、产品成分分析保证值、生产日期、保质期、产品批准文号等强制内容；（2）经营户无法提供该批次产品的进货查验记录和供货方资质证明，称自己是从上门推销的业务员手里进货，没要相关手续；（3）经营户在向养殖户推销时，口头声称该饲料“能预防猪蓝耳病、提高成活率30%”，但标签上未标注任何防病、治病功效。请结合相关法规，回答：该经营户存在哪些违法违规行为？（3分）养殖户若因使用该饲料遭受损失，可通过哪些合法途径维权？（3分）参考答案一、单项选择题1.C2.B3.B4.C5.A6.B7.C8.C9.B10.A11.C12.C13.B14.A15.C16.B17.A18.B19.D20.C二、多项选择题1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5.AB6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD三、判断题1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.×11.√12.√13.×14.×15.√四、简答题参考答案1.饲料和饲料添加剂生产企业应当建立的主要质量安全管理制度包括：（1）原料采购查验与索证索票制度；（2）原料储存管理制度；（3）生产过程质量管理制度；（4）设备维护保养制度；（5）产品出厂检验制度；（6）产品留样观察制度；（7）不合格产品管理制度；（8）产品召回制度；（9）人员培训管理制度；（10）质量安全事故应急处置制度；（11）文件与记录管理制度。（每列出1项得1分，满分8分）2.原料采购查验环节的主要工作内容包括：（1）查验供货方资质：对采购的实行许可管理的原料，应当查验供货方的营业执照、生产许可证、产品批准文号等证明文件；（2）查验产品质量证明：查验每批次原料的质量检验合格证或检验报告，确认质量符合要求；（3）查验标签标识：核对原料的标签标识是否符合国家规定，与供货方资质、产品证明信息一致；（4）感官检验：对原料的外观、色泽、气味、粒度等进行感官检查，确认无异常；（5）抽样检验：对需要进行实验室检验的原料，按照规定抽样检验，检验合格后方可入库；（6）记录留存：如实记录原料采购的相关信息，留存所有证明文件，建立完整的采购台账。（每答出1项得1.5分，满分8分）3.禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质或药物类别包括：（1）β-激动剂类：如盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等；（2）性激素类：如己烯雌酚、甲基睾丸酮、苯丙酸诺龙等；（3）精神药品类：如氯丙嗪、地西泮、巴比妥等；（4）蛋白同化激素类；（5）各种抗生素滤渣；（6）人用药品（国家批准作为药物饲料添加剂的除外）；（7）糖皮质激素类：如地塞米松、氢化可的松等；（8）具有催眠、镇静作用的其他药物。（每列出1类/种得1.5分，满分8分）4.饲料生产企业发现产品存在质量安全隐患时，应当采取以下处置措施：（1）立即停止生产：第一时间停止相关产品的生产活动，防止隐患扩大；（2）启动召回程序：立即通知下游经销商、使用者停止销售和使用该产品，按照规定召回已经上市销售的产品；（3）排查隐患原因：组织技术、质量、生产等部门开展隐患排查，查明问题产生的原因、涉及的批次和影响范围；（4）产品检验判定：对库存产品、召回产品进行全面检验，确认质量安全风险等级；（5）落实整改措施：针对隐患原因制定整改方案，从原料采购、生产工艺、质量检验等环节落实整改，防止同类问题再次发生；（6）报告监管部门：按照规定向所在地县级以上饲料管理部门报告隐患情况、召回进展和处置措施；（7）不合格产品处置：对确认不合格的产品，采取无害化处理、销毁等措施，严防再次流入市场。（每答出1项得1分，满分8分）五、案例分析题参考答案1.（1）该企业存在的违法违规行为：①未按规定建立并保存原料采购查验记录，未留存供货方资质证明和产品质量合格证明，违反《饲料和饲料添加剂管理条例》第二十一条关于原料采购查验记录制度的规定；②生长育肥猪配合饲料中铜添加量超过国家规定的125mg/kg限量标准，违反《饲料添加剂安全使用规范》的强制性要求，属于生产不符合质量安全标准的饲料产品的行为；③未按规定建立产品留样制度，留样标识不清晰、留样记录不完整，违反《饲料质量安全管理规范》第二十六条关于产品留样的规定。（每答出1项得1.5分，满分4分）（2