林下经济种植管护技术课件

农业技术培训课件林下经济种植管护技术林下种植·管护技术·增收致富汇报时间：2026课程导览全课五章·沿学习路径逐章展开01林下经济

入门认识模式与原则02中药材

种植掌握种植关键要点03食用菌

栽培掌握菌菇栽培技术04管护

与绿色防控落实日常管护措施05政策

与增收前景用好政策稳定增收林下经济种植管护技术0202/30林下经济入门不砍树、能致富，林下空间就是增收新天地01第一部分·概念认知什么是林下经济不砍树、少占地，利用林冠下的土地、湿度和阴凉环境，种药材、种菌菇、养鸡养蜂，一块林地多种收入。依托现有森林，不新开垦耕地，不与粮食争地树照长、山照绿，林下还能再收一茬钱生态友好型经营，林地效益翻倍

“

不砍树、能致富，林下空间就是增收新天地

”林下经济种植管护技术0404/30模式选择林下经济八大模式林菌模式借林下阴湿环境种平菇、香菇林药模式间种耐阴的白芍、金银花林牧模式放养肉鸡、肉羊，吃虫吃草林粮模式套种绿豆、豌豆林油模式种花生、大豆，覆盖地表防水土流失林菜模式选耐阴蔬菜林草模式郁闭度

80%以下林地种紫花苜蓿复合模式几种组合，形成循环种养选哪种，关键看林子的郁闭程度和地块条件。林下经济种植管护技术05/30林下经济·模式选择按林相结构选模式第一阶段·幼林期阳光透得下光照充足，套种瓜果、蔬菜、药材，向林下要一份早收益。第二阶段·中林期树冠渐密、草类旺盛林下饲草丰富，适合养鹅、养羊、养鸡，以草换肉。第三阶段·成材后林下阴凉湿润小环境稳定，种食用菌经济效益最可观。选项目先看树龄——树小多种、树大养畜、林子密了再上菌菇。把准节奏，投入见效快。林下经济种植管护技术06/30生态优先坚持生态优先原则八字原则，逐条对位适宜模式配林相适当规模配地块适度开发配生态承载力适用技术要能落地翻地翻个底朝天、过度放养啃光植被林地是长期饭碗，保住生态才能年年有收成、代代能经营林下经济种植管护技术07/30林下中药材种植选对林子、选对品种，药材种植就成功了一半02种植前置条件先选林子再选品种选对林子树冠遮光一半即可，太密则缺光不长避开花椒树等浅根树种，防止根系抢营养选对品种优先耐阴、适应弱光的药材，如黄精、重楼、白芨、滇黄精光照需求宜在全光照的

30%到50%

之间，喜光品种在林下长不好林子选对、品种选对，种植就成功了一半。林下经济种植管护技术09/30现状与对策坡地排水防烂根现状·积水风险林下湿度大，低洼地块一场大雨就积水烂根，前期投入全白费。对策1·优先选地优先选坡地水随坡走、顺流排出，土质松软的缓坡最好。对策2·平地补救只有平地时起垄种植人为抬高根区，避免水泡。药材的根是命根子，宁可种在稍干爽的缓坡，也不要种在容易积水的洼地。林下经济种植管护技术10/30林地准备·土壤管理土壤养护不深翻适合种药的土壤15%及以上腐殖质含量5.5–7.0pH值为宜土壤偏酸或偏瘦时，适量补充腐熟有机肥，让地越种越肥。林下经济种植管护技术11/30深挖翻耕破坏林地原有微生物环境与土壤结构，得不偿失。正确做法浅耕，或直接用枯枝落叶覆盖地表——既保墒情，又慢慢转化为有机肥。种植管护要点控制密度防争抢贪多求密，是种药材的大忌。黄精实例5000株/亩一亩栽植量（左右）30公分行距过密株间抢养分、抢光照，谁都长不大过稀浪费林地密度核心给每株药材留够生长空间。播种之前先问清不同药材密度有差异，播种前先问技术员或参考当地成功经验——宁稀勿密，保单株长势。林下经济种植管护技术12/30光照管理郁闭度调控光照0.6–0.8郁闭度

0.6–0.8

是林下种药的适宜区间——过密要疏、过疏要补，围绕这一数值双向调控。夏季高温时段，重点防中午强光灼伤。林下经济种植管护技术13/30郁闭度过高时药材长势弱，适度疏伐过密乔木，让阳光透进来郁闭度不足时植株易被晒伤，保留林下灌木，或搭设遮阳设施补阴田间管护要点科学浇水与施肥看天、看地、看长势，三看定水肥浇水1按生长期与土壤湿度灵活调整2保持土壤湿润但不过湿3雨季前提前清沟排水施肥1以腐熟有机肥为主，配合适量矿质肥料2按土壤肥力测试结果定用量3避免过量施肥污染土壤水浇得巧，肥施得准，药材才长得旺林下经济种植管护技术14/30林下食用菌栽培用好林下阴凉湿润环境，菌菇栽培省设施、见效快03菌棒摆放技术黑木耳地摆栽培法黑木耳最适合林下免设施地摆栽培——不搭棚、不建舍，装好喷水装置即可。摆放密度疏密得当1菌袋间距

10厘米2每平方米

20到25袋3兼顾通风、避免挤压刺孔开口均匀适度1菌袋规格

16.2乘35厘米2每袋刺孔

120到180个3孔径大则少刺、孔径小则多刺4孔深控制在

0.5厘米

以内密度合理、刺孔均匀，出耳才整齐。林下经济种植管护技术16/30出耳管理·催芽期木耳催芽控温湿催芽是出耳好坏的关键期，温湿度必须卡准。耳床温度与湿度15–24℃·80%–90%温度15到24℃，湿度80%到90%覆盖遮光75%塑料膜加草帘或遮阳网覆盖，遮光约75%留通风口4–5米菌床两头每隔4到5米留通风口7–10天原基形成15天左右耳芽成熟，即可分床温湿度把握住，耳芽出得又齐又壮。林下经济种植管护技术17/30出耳管护木耳育耳勤喷水育耳核心：喷水——耳芽出来后，每天早晚微喷雾状水。分阶段喷法耳片初期勤喷、轻喷、细喷耳片长到扁平或圆盘状适当加大喷水量关键原则：干湿交替干要干透、湿要湿透不干不湿最要不得看天看温浇水高温少喷、低温多喷耳片才能长得厚实、耳型漂亮林下经济种植管护技术18/30养菌管理香菇菌棒养菌转色1运输控温

轻拿轻放·控温运输菌棒运输需轻拿轻放，途中温度保持在

32℃以下；超过

35℃

菌丝停止生长，超过

40℃

持续两小时菌丝会被烧死。2码放倒垛

井字形码放·定期倒垛菌棒在林下按“井”字形码放，每3天倒垛一次，垛内温度保持在

22到26℃。3扎眼转色

扎孔增氧·促进转色养菌

15到20天

后菌丝长满变白、出现瘤状突起，此时每棒扎

100个左右

微孔，促进菌棒转色。林下经济种植管护技术1919/30出菇前关键操作香菇脱袋排场要点脱袋时机菌棒

三分之二以上

转成棕褐色即可脱袋排场。排场间距菌棒间距不少于10厘米，太挤出菇后互相挤压，影响产量和品质。温湿度控制脱袋后湿度保持

85%到90%，温度以

21到23℃

为宜，昼夜温差最好在

10℃

左右，温差刺激有利于菇蕾形成。催菇技巧脱袋时用木棒轻轻拍打震动菌棒，给点刺激加快出菇。林下经济种植管护技术20/30食用菌栽培·栗蘑案例栗蘑覆土仿野生适合林地板栗林、苹果林下覆土仿野生栽培出菇期5月上旬—10月上旬清明节前后覆土栽培最好栽培流程1挖畦2消毒3包帮4脱袋5摆棒6覆土7浇水8搭建小拱棚出菇管理15—28℃温度控制在此区间，靠喷水、通风调节采收时机6到8分熟采摘最佳——菌盖外沿出现一轮小白边、边缘稍向内卷时及时采，品质和产量都最好林下经济种植管护技术21/30管护与绿色防控三分种、七分管，管护到位才能稳产增收04三分种·七分管管护核心在勤快勤管护决定最终收成，核心就一个字：勤。勤除草1苗期必须用手拔，禁用锄头，避免伤根伤菌棒2植株长大后，可喷施低毒生物除草剂，省力安全勤观察1每天巡一遍地块，缺水补水、见虫早治2把问题解决在萌芽阶段林下经济种植管护技术23/30水肥管理土壤水分精细管保墒少翻耕、多覆盖，用枯枝落叶盖住地表——既减少水分蒸发，又慢慢腐烂变成肥料。排水雨季前清通排水沟，雨停后

3小时内

排净积水，防止烂根。补水旱季适时补水，保持土壤湿润但不积水。判断标准：土壤湿度以

手握成团、落地即散

为佳。林下经济种植管护技术24/30第一章·绿色防控基础绿色防控是什么绿色防控＝少用化学农药，靠生态调控、生物防治、物理防治等环境友好手段控害。四条原则1减量与保产并举药少用，产量不降2数量与质量并重不只保收成，更要保品质3生产与生态统筹种得好，林地也不受破坏4节本与增效兼顾投入省下来，效益提上去药少了，产量品质不降反升，这才是林下种植该走的路。林下经济种植管护技术2525/30绿色防控·第一道防线农业防治打基础农业防治：让作物自己壮起来选抗病虫品种、育健康种苗改善水肥，增强自身抗病力优化布局、生草覆盖、间套种，护住天敌理化诱控：花小钱灭虫杀虫灯、黄板蓝板诱杀防虫网阻隔、银灰膜驱避不靠农药，先把病虫挡在门外林下经济种植管护技术26/30绿色防控·第四步生物防治与科学用药生物防治优先能不用药就不用药以虫治虫天敌昆虫控害以菌治虫微生物杀虫以菌治菌拮抗菌防病可用

天敌和微生物制剂赤眼蜂捕食螨白僵菌苏云金杆菌必须用药时科学规范·环境友好选高效、低毒、低残留环境友好型农药严守安全间隔期轮换用药，防止产生抗药性严禁高毒高残留农药——药材菌菇要入口，乱用害人害己林下经济种植管护技术27/30政策与增收前景政策有支持、技术有保障，林下经济大有可为05政策机遇国家政策强支持政策信号密集落地，林下经济已上升为国家战略。2025年首次写入《政府工作