人教版高中化学选修五 第四章第一节：油脂C卷

1、高中化学选择第五章第一节：希腊c卷名称：_类3360_性： _ _ _ _ _ _ _ _类一、单一主题(共8个问题；共16分)1.(两点)(2017年高三相济南期末)在环境保护、资源利用等与社会可持续发展密切相关的领域化学中发挥着积极的作用。即，以下做法违反了这一理念()A.食品中添加很多苯甲酸钠等防腐剂，可以有效地延长有效期B.“废油”可以用肥皂制成，提高资源利用率C.加快发展高效清洁能源转换技术缓解能源危机D.“A PEC blue”是2014年A PEC会议期间描述北京蓝天航空的新网络术语。说明北京、天津、河北的道路限制运行及污染企业停工等，对缓解雾霾、确保空气质量有效2.(2分)(2

2、015年2年级黑龙江开学考试)有以下错误的说法()A.己烷有四种异构，熔点、沸点各不相同B.在特定条件下，乙酸乙酯的水解、苯和硝酸生成硝基苯的反应属于取代反应C.脂肪皂化反应得到了高级脂肪酸盐和甘油。D.聚合物()可以汇总到单个CH3CH=CH2和CH2=CH2中3.(两点)在下面的叙述中准确地说是()A.油是为了生成甘油和高级脂肪酸而水解的聚合物露台B.葡萄糖注射不能产生丁达尔效应，不属于胶体C.煤中含有的煤焦油可以从煤蒸馏中获得。D.聚乙烯塑料的老化是因为添加反应4.(两点)关于肥皂的叙述中正确的是()在碱性条件下水解油脂制成的普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油肥皂，作为脂肪水解后从混

3、合物中分离的过程，盐析制作肥皂，然后溶于水，形成胶体溶液A.B.C.D.5.(两点)(2016年高二号沈阳期间)有以下错误的说法()A.利用太阳能通过催化参与分解水来生产氢是将光能转化为化学能的绿色化学方法B.蔗糖、淀粉、希腊及水解物是非电解质C.乙醇和乙酸乙酯可以通过红外光谱区分。D.石油催化裂化的主要目的是提高汽油等柴油的产量和质量；石油分解的主要目的是获得更多的乙烯、丙烯等气体短链碳氢化合物6.(两点)人生离不开化学。以下对人生各种物质的错误认识()A.酒精可以用于杀菌和消毒B.液化石油气的主要成分属于碳氢化合物C.塑料、希腊和橡胶属于高分子化合物D.普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠盐7

4、.(2分钟)不考虑添加的溶剂对植物种子是否有害，以下物质中不能用于从植物种子中提取油的()A.水B.汽油C.苯D.四氯化碳8.(2分钟)硬脂酸甘油酯以皂化反应得到硬脂酸钠和甘油。要分离硬脂酸钠，必须使用用滤纸过滤，用分液漏斗分液，加热蒸发添加热饱和盐水。A.B.C.D.第二，填补空白问题(共2个问题；共10分)9.(4分钟)皂化后，将肥皂和甘油从混合物中充分分离出来。馏分蒸馏过滤。盐析透析中，将_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _10.(6分钟)(2018年高二期工程)糖、油和蛋白质都是生命的重要有机物质。(。(1)淀粉在硫酸作用下进行水解反应，淀粉水解后生成葡萄糖所需的试剂是_

5、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(2)最近韩国发生了中东呼吸系统综合症的爆发，防疫人员用84消毒液消毒地铁，这是利用蛋白质的性质：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(填写序列号):A.男女，B.水解，C.变性，D.盐析。(3)油a的结构简单。由于酯的特性，油a在酸性和碱性条件下均可水解，水解的共同产物是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(4)聚丙烯酸钠、聚酯的结构如下：合成聚丙烯酸钠的单体结构简单_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

6、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _三、综合问题(共3个问题；共22分)11.(6分钟)有机物的结构如下。回答以下问题：(1)此化合物的种类为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _。A.烯烃B.酯C.希腊D.高分子化合物(2)化合物的密度_ _ _ _ _ _ _ _ _。A.比水大B.比水小(3)此化合物在室温下为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _状态。A.液体B.固体C.煤气(4)能与此物质反应的是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。A.NaOH溶液b .碘水C.乙醇d .乙酸e. H2写这个有机物对选定化合物反应的化学方程式(填写任何一个):_

7、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。12.(7分)以下物质之一(1)属于甜酯的是(相同的序列号)，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)发生皂化反应的化学方程式是(用一个就行了)。(3)发生加氢反应的化学方程式(只需写一个)。13.(9分钟)第一次世界大战期间，德国开始用烷基苯磺酸盐代替肥皂。1930年，美国国家以外人士正式销售了烷基苯磺酸盐作为廉价的合成洗涤剂。该产品在第二次世界大战后的1945-1950年间迅速普及。在日本，用硬ABS(含支链的烷基苯磺酸盐

8、)合成洗涤剂的产量在1963年超过肥皂。但是随着合成洗涤剂的消费量的增加，河川上出现了泡沫等水污染问题。因此，转换为对微生物的降解性好的软性烷基苯磺酸盐(LAS)。(1)软LAS是最常见的线性十二烷基苯磺酸钠：结构中与肥皂(C17H35COONa)对应的疏水组-_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)洗涤用水硬度高的话，肥皂比肥皂洗得好_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(3)1999年1月1日开始的太湖流域禁止磷措施是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的主要目的(4)目前市场上销售的酵素粉肥皂含有碱性蛋白酶，对洗涤_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _等污渍有卓越的效果。原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _第9页(共9页)参考答案一、单一主题(共8个问题；共16分)1-1，2-1，3-1，4