关于店面月饼营销技巧

关于店面月饼营销技巧 1. 了解伍仁有哪几种仁类：核桃，瓜仁，南杏仁，脱衣杏仁，榄仁、芝麻仁。 2. 伍仁的口感：软硬适中，咬落清香，且带有各种仁类的甘香，不油腻。 3. 饼色：表皮色泽金黄，文字清晰。 4. 包装：大方，高档，送礼送得体面。 关于月饼的介绍 1 先生，小姐，你好。这是我们瑞麒葡挞王子自己做的月饼，有广式传统月饼又有冰皮月 饼。 2.我们做的伍仁料的分量十足，拿伍仁来讲，我们不用国产仁来做，用进口美国仁。食起 来不会有苦味的感觉，而且够大颗。 3.我们的蛋黄莲蓉都很好，用 100%的纯莲蓉，咸蛋黄是大大只的，吃起来时甘香嫩滑，是 真正的，不加豆蓉做的。 4.我们今年的包装都是很有质感的，造型很新，很多人都会喜欢，送礼送得体面。 价格问题： 1 肯定有 80%的顾客会认为我们的月饼价格贵。首先我们要明确我们的价 格路线，我们所走的是质量路线，由原料到包装，我们都是用最好的原 料，不是斗价格比便宜。 2 客人的心理我们要理解，任何消费者都是想用最少的钱来买最多的东西， 比价讲价在所难免的。这时，我们不要直接反驳客人的话，可转个弯跟 他讲：先生（小姐） ，我们瑞麒葡挞王子所做的月饼无论是落料还是饼色 都是最靓的最好的，平时你食我们的蛋糕西饼都知道，用料好味道正， 所以是物有所值的。 3 再说，今年各种物价都上涨了，造成成本增加了很多，所以我们给的价 格都不算高的。或者我们先切一个饼你试一下先。 4 或者你看中边款，我会给你一个最优惠的推广价，给你最低推广价。 （如 客人看中七星，要赞下客人眼光好等。话先生（小姐）真有眼光，这款 是好多客人选择来送礼的，先问客人要几多盒啊，13 盒几折。 ） 5 如果客人还是嫌贵，不太愿意买，可以这样讲，先生帮你打完折已经优 惠左？元了，而且我们的质量好，包装又靓，送礼大方体面。 6 如果还是未达到交易的地步，可以立刻推介特价饼。我们有二款特价饼， 口感和味道都一样好，请你过来这边看看。 7 如果客人问你：特价饼有没有打折？不好意思，依家这种系特 价饼，是按成本价发售的，所以不打折。 8 如果顾客要一定数量的饼，我们可以让经理来跟你联系，根据 你的价格要求跟你定做也行。 当行人经过时，怎么办？ 1. 先生（小姐） ，来看看我们瑞麒葡挞王子的月饼，当客人的目光 停在某一盒饼时，我们就开始推介我们的产品了。 2. 靓女：有没有那一个饼是适合糖尿病人食用的？有啊， 有一种叫做无糖的蛋黄白莲蓉，不过它的饼皮有蔗糖的，莲蓉它 含有麦芽糖，不含蔗糖，血糖高的病人也适合食用嘎， 3. 当客人拿别其它的饼来比较时。1 首先，我们非常荣幸客人拿别 的饼店来和我们比较，证明我们在客人心目中已经有一定的地位， 可以与其他老牌子比较。2.当客人讲完后,我们不能直接顶撞式,抵 毁其他店,但是我们不能讲其他饼店的好处，诋毁自己来抬高他人。 我们可以讲：哦，这样啊?我觉得这是用料有差别咯，所以价格 都算是有差别吧。 4. 当客人问要用来送给员工的月饼时，我们应先与客人初步接触， 先了解他的大概情况，如：要多少盒左右，再咨询要什么价位的 饼等。然后向客人要联系电话，姓名等相关信息。最后把我的卡 片或细董生的卡片递给客人。待客人走后，必须马上把客人的相 关资料