细胞的基本结构单元教学 第1课时_第1页
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第三章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能（第一课时）活动一：认识细胞膜的功能1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？2.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？3.胰岛素作用于其他细胞进行信息交流，与细胞膜有关吗？细胞间信息交流的方式：活动二：探究细胞膜的成分资料1.脂溶性物质易于透过质膜。细胞膜由脂质组成？资料2.细胞膜的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。人们已经发现油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。细胞膜由脂质和蛋白质组成？资料3.细胞膜会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶溶解。。脂溶性物质容易穿过质膜细胞膜由脂质和蛋白质组成细胞膜由脂质构成相似相容原理细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力支持辩驳质疑资料完善或认可主张主张论据论据支持辩驳质疑科学论证油脂表面吸附蛋白质会导致表面张力下降细胞膜由脂质和蛋白质组成逻辑推理不具有必然性辩驳质疑细胞膜会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解活动三：探究细胞膜的结构资料6.从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展，面积约为红细胞表面积的2倍。结构图模型示意图问题1.磷脂分子如何排列？资料5.磷脂分子在空气—水界面上的排列形式：S2S头部：亲水尾部：疏水资料4.磷脂分子的结构及特点：问题2.蛋白质分子如何分布？细胞膜的电镜结构图资料7.没有蛋白质的磷脂双分子层（人工脂质体）在电镜下也是呈暗—亮—暗带。资料8.通过更先进的技术研究发现：细胞膜中提取的脂质在空气—水界面上铺展成单分子层的面积，小于细胞表面积的2倍。资料9.冰冻蚀刻技术显示内外磷脂分子层蚀刻面的形态结构不同。冰冻蚀刻技术活动四：感悟科学的发展对质膜成分的探究物质的分离、提纯技术，化学检测技术等对质膜结构的探究朗缪尔技术，电子显微镜，冰冻蚀刻技术等细胞膜由脂质构成。细胞膜上具有蛋白质。磷脂分子排成两层。蛋白质覆盖于膜两侧。蛋白质镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中。技术支持持续曲折资料完善或认可主张主张论据论据支持辩驳质疑科学论证……课后作业：1.参考教材P46“课外制作”，利用废旧物品制作细胞膜模型。2

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