环保酵素种植蔬菜全过程分享

环保酵素种植蔬菜全过程分享

我拥有了一块土地，一方面做什么？先理解一下土壤的

状况：土壤的农药、化肥、重金属等残留量。土质是粘性土

壤，还是沙性土壤，还是偏粘性、偏沙性；酸性土壤还是碱

性土壤、中性土壤。土壤氮磷钾等微量元素和有机质含量的

状况，以便在此后的种植过程中注意需补充的进行补充，该

调节的进行调节。

值得庆幸的是我们懂得了自然农法和酵素种地的措施，可以

在种地的过程中，不断地修复被曾经惯农用农药、化肥、激

素、除草剂损坏的土壤，徐徐地修复她，养护她，让土地妈

妈恢复活力，恢复生机。拿到土地后，用酵素水浇地三次，

酵素的小分子可以分解农药、化肥、重金属的残留。具体操

作措施是：在20天内，用1：1000的酵素水持续浇地三次,

每次浇透，干了再浇，干了再浇，持续三次，可以效果非常

明显地分解掉土地里的农药化肥的残留。再简介一种以便省

事的措施，就是接受到天气预报要下雨的消息时，直接把环

保酵素洒浇在地面，大雨一下，酵素液直接渗入到地里去分

解农药、化肥、重金属残留，持续三次最佳。耕地、做菜畦、

立即准备覆盖耕地前一定要看天气预报，保证耕地、做菜畦、

覆盖的整个过程不下雨。由于刚耕好的地是裸露的，如果不

及时覆盖，只要下一场大雨，就算是白耕了，并且损失是惨

重的！由于雨水会把刚刚翻松的土地打硬，雨水还会冲刷掉

泥土里的养料，而土壤的再修复又需要比较长的时间。1耕

地前的准备目前国内的土地很贫瘠，初次耕地时一亩地要加

入500公斤农家肥和酵素微生物肥，补充有机质，还可以直

接在地里堆肥。2

耕地和耕地工具选择人工挖地、牛耕地、小型机械耕地都是

比较抱负的。由于大型机耕地是重量级的会把土地压结实，

使土地板结、透气性差，因此尽量不使用。3做菜畦自然农

法规定菜畦的宽度为1米〜1.1米，畦沟的宽度是0.3米，畦

高0.2米左右。目的是工作人员在田间的任何劳作，涉及播

种、田间管理，采收等所有在畦沟里进行，操作者的脚不踩

踏在菜畦上，人所有在畦沟里走，脚永远不会踩到菜畦上，

不会把菜畦的土踩实，菜畦的土是松的、透气良好的，保证

空气中含量70%左右的氮可以自由进入疏松的土壤，让植物

的根部吸取，并保证逐渐达到少耕地和免耕地。4菜畦做之

后要覆盖菜畦做好后，如有机会就晒一下，吹一下。楼平土

块后立即做好覆盖，准备播种。5注意做排水沟菜畦的两头

要做好排水沟，便丁排水和灌水。或是在菜畦的四周做排水

沟。什么是覆盖？1覆盖用料的选择覆盖用料可多元化，但

一定要选择无污染源的覆盖物，如农作物的桔杆、杂草、锯

木屑、枯枝落叶等都可以，有些农场尚有专门的覆盖支持区,

种某些适合覆盖用的柳支稷、牧草等等，特别注意的是惯农

田地里的枯杆不可以用来做覆盖（她喷过农药了），此外复

合板锯木屑不可施用……节节生根的草和水花生草等不可

做覆盖，遇到这些草一般不留在菜园，连根挖起来放到需要

的地方。草的覆盖最佳多样化，如阔叶草、禾本科的草（它

的叶子是长条的，脉是平行走向的）这些草它的碳氮比高，

看起来也是肥美多汁，含氮高的容易腐烂，用它们做覆盖菜

会长得好某些。但如果氮太高，花生豆子也不适合，会只长

叶，不成果。如果需要覆盖物腐烂快，加些酵素喷点水，让

土地湿度保持在60%。2覆盖的厚度没有统一规定，3〜5公

分都可以，有些农作物如种蒜可以覆盖20公分，尚有山药

也需要厚的覆盖。3覆盖的长处覆盖就像给土地妈妈穿了衣

服，冬暖夏凉，这种美好的感觉也直接影响到农作物的生长。

没覆盖的土壤容易板结、水土、肥料容易流失，杂草多也会

增长除草的劳动力，有覆盖的土壤松、透气性好，覆盖可以

使土壤保湿、保温、保水土、肥料不流失，覆盖后杂草也会

减少诸多；土壤腐殖质增长，使土壤中的昆虫、蚯蚓、微生

物、共生菌的数量增长，土壤增长免费的耕虫和有机质，等

丁小动物和微生物在上里一起帮忙种地。有覆盖的上地与没

覆盖的土地相比，耐旱期要长30天左右。有关杂草的解决

问题

台湾自然农法教师看到大陆同胞的菜地里一棵杂草都没有，

觉得好奇怪，好可惜！自然农法对草的规定与惯农对草的规

定的确不同样，许素桂教师常说一句话，“草是农家的宝”。

是的，只要您解决得当，草真是宝！但大陆的绝大部分农人,

把草当成敌人，误觉得草会抢肥料，恨之入骨常常用除草剂

杀灭它。其实植物最需耍竞争的是阳光，土壤里的空间太大

太大了，有些高杆植物的根特长，有些植物的根比较短，土

壤有足够的空间让植物根须生长。教师说，一般状况下，只

要草不比苗高就0K了，有些高杆农作物，如秋葵之类的，

下面尽量给多长些杂草，不仅改善土壤，还会为下一茬的农

作物作覆盖的准备，尚有某些矮品种的草，不会影响农作物

进行的光合伙用，这种草留得越多越好，有时杂草太多会挡

住农作物的阳光，这时就要把太高的草割掉某些，矮化它，

让草不比农作物高，不影响农作物的光合伙用就行。实在要

除草（一般是在要播种的状况下），就从生长点割掉，根就

停止生长，这些根会成为昆虫、蚯蚓、微生物、共生菌的饲

料，这些昆虫和蚯蚓是您土壤中免费的耕虫，这些微生物、

共生菌都会帮忙分解植物不能直接吸取的营养，它们和它们

后裔的大小便和尸体都是土壤的最佳肥料。根吃完后，会形

成许多粗的细的空管道，让您的上壤疏松、透气性能好，这

些根形成的空管道又能保水、保肥，您的土壤会徐徐地成为

团粒构造的美丽土壤。一般来说，草有多高，根有多长，有

些草的根很美丽：主根、分根、毛细根，植物有多高，根就

有多长，高中低的草，就会分布在土壤的上、中、下层，会

从各个层面改良土壤，自然农法的地里是：农作物和小草各

长各的，互不干碍，共生共荣。如果草太高了，影响农作物

的光合伙用了，就割掉一截。泰国自然农法的玛哈教师说得

好，她常常喜欢把菜种在草丛里，能吃到较好的菜。酵素浸

种选种和留种最佳的种子是自然农法的自留种，自选株植健

康的，符合本品种特性的留，做上记号（轧上红线等），待

种子完全成熟后采收晾干、保管。刚开始做自然农法时，没

有自留种，需买种。首选自然农法人的多余种，另一方面选

购老农民祖祖辈辈传下来的老种子；（这次笔者在老家买到

非转基因的胡萝卜种，也买到老品种的菠菜种，可以与人们

分享。）实在没有措施也可以到种子公司去买些种，注意挑

选到没有农药衣包裹的种，非转基因种和F1种，但F1杂交

种一般不可以留种。选种与浸种：1选种人工手选，量不大

时，剔去疤的，虫蛀的；量多可以用泥水或盐水选种，调制

浓度合适的泥水或盐水，半粒的种会浮在泥水上面，沉在底

下的是合格的。玉米选留种要取玉米棒中段的。2浸种选好

的种清洗一下，浸泡在配制好的酵素水里，可视种子的大小、

壳的厚薄、坚硬限度，选择不同的酵素水浓度和浸泡时间，

网上有关资料诸多，请人们自行实践、实验、记录并选择最

佳方案。播种和育苗移栽播种的措施：有散播、种苗移载、

条播、穴播、育苗移栽、芽种1散播老式农业常用字的散播

的措施是，地挖好后，晒一下，吹一下土，撒种，楼平，再

用双脚站在地里一行一行踩平、压紧。长处是以便、迅速、

缺陷是下场大雨得重新再播种。2种苗移载过了雷阵雨、暴

雨季节，可采用种苗的措施，这种措施便于移栽。如过冬的

油菜、青菜、生菜、蒿苣、洋葱等。3条播操作措施就是顺

覆盖物的方向把覆盖物按行距的规定拨开露出一行土，进行

条播，小型农具开沟，沟里撒上酵素球粉加树叶，盖上沟土

的一大半，按规定放种，（有些菜可以种密些，成长期中疏

了吃）例如萝卜种来说，小白萝卜2cm-3cm,2粒种，大萝

卜，种子稀少，价格贵的8cm-10cm一粒种。再说，目前潮

流吃小白萝卜的叶菜，因此小白萝卜完全可以种密某些，间

苗吃，始终有得吃。种子放好后，请盖上开沟的土，盖在种

子上的厚度是1cm左右。4穴播种玉米、黄豆、花生此类都

是穴播，有时种菜也可穴播，在田间种，或在草从中种菜，

找合适的空隙，挖个小洞，放上豆种或是菜种之类的，这是

穴种。一般地，浸过酵素水溶液的种子基本都是先发芽，且

苗儿壮实，虫害少，叶片厚实，经晒，而同组对照的没有浸

过酵素水溶液的种子出苗后，苗儿虫害多，有些被拦腰咬断,

叶子有些不平整，叶片较薄，烈日下有些打焉。5育苗移栽

移栽后的苗用I：500的酵素水溶液把移栽后的苗儿浇一遍

根，容易活，长得快，健康。一般气温的育苗可以用老式老

农育苗法。苗长合适时移栽，注意浇1：500的酵素水，当

气温局限性时，育苗就需要用大棚育苗（看网上有关资料简

介）。这里仅简介在气温不够的状况下，春季育苗的措施。

措施1用酵素水浸泡种子，注意水温维持在37度左右，浓

度在1：500左右（1份酵素，500份水），约浸泡5-6个小时,

晾干，放在布袋里，我拿它当宝贝同样放在我的汽车里（早

春的阳光晒在车里可暖和了）。我当宝贝同样守护着它。等

苗出到0.1毫米就下地种。可比一般的播种早一种星期出苗。

措施2为了环保，收集了诸多的废弃的一次性纸杯，在纸杯

底戳上2-3个小孔，透水透气，把杯中装上80%的腐殖土，

种下一粒种子（浸过酵素水），再喷上1：500的酵素水，排

列好，盖上塑料膜，每天掀开塑料膜，喷1・2次酵素水，出

苗后，长到一定的苗高后，移苗。杯子留着下次还可以用。

移栽苗的注意点：①苗的根部要尽量保存完好，最佳带土，

由于这土上有共生菌，苗熟悉的共生菌。

②主根一定不要截断，种的时候，根也要伸直不能弯曲时培

±,栽时把苗提直后再放，尾部也不弯曲，老农移栽前会把

苗地先浇一次水，过几种小时后再移，成活率高，我们就提

前半天浇酵素水了。②儿乎所有的苗移栽都是垂直栽种的，

但蕃茄的苗耍斜栽，由丁蕃茄苗的茎只要遇到上就会生根，

根多吸取的养分多，桂果也会多。地瓜苗（红薯苗）斜栽也

较好。③学过酵素种地了，泰国的教师告诉我们移栽苗时，

提前先做沟375mm深，土堆至两侧，均匀加木屑或树叶、

竹叶，均匀加入木地有益菌种（一神）两桶，加糖酵素水8

桶浸透肥料，用稻草或树叶、竹叶覆盖，洒清水、打湿即可

再盖一层稻草或者树叶，再洒清水，等待一周至两周后种植。

④一定注意，适时播，播种工作季节性很强，这方面我们的

老祖宗积累了丰富的经验，播种前可向本地有经验的老农请

教，也可上网查询。自然农法不种、不吃反季节的蔬菜，请

人们查询时自己注意、把关。6芽种如马玲薯，把发芽的马

玲薯切成几块，保证每一块至少一种芽，然后种到地里。尚

有如生姜（北京我没种好过）也是芽种。田间管理蔬菜使用

环保酵素的细则1、在种植菜之前1:1:500配比的酵素喷洒菜

地（1斤原液1斤醋加500斤水）如果菜地使用过化肥农药、

人畜肥料,浓度为1:1:200,10天内喷三次,酵素渣1:100

稀释浇地或开沟掩埋做底肥，浇地时也可顺水流把环保酵素

浇到地里。

2、每亩地喷洒配制好的醛素水约100斤一次3、春、秋季节

任何时间都可叶面喷施，夏季傍晚、清晨为宜，雨后喷洒更

好。4、不同的蔬菜喷施的次数、周期不同样。卷心菜容易

生菜青虫，7-10天喷一次，容易生虫的菜都可参照此种措施。

大白菜、胡萝卜、白萝卜，一般只需喷三次即可。10-15天

喷一次。如浮现严重的病虫害，持续三天1:1:200喷施。如

果菜地面积大，可留一小片地供虫虫吃，挂牌写爱心语言与

虫虫和谐相处。5、蔬菜上喷施酵素配方，不可浓度过高，

浓度过高会浮现落叶，叶子泛黄现象。6、环保酵素蔬菜不

使用任何化肥农药、人畜肥料。采用纯素有机种植。严格把

好关，才干产出优质优良的蔬菜。7、补充阐明蔬菜浮现虫

虫可使用网.上简介的21种植物驱虫措施和酵素驱虫结合使

用。8、泰国教师分享的公菌、母菌的制作措施，尚有