春季食品安全生产工作总结

春季食品安全生产工作总结

肉品交易市场安全生产月工作总结

根据集团公司《关于开展安全生产月活动》的通知精神，为

了切实加强我市场安全生产宣传工作，提高职工的安全生产意

识，营造安全责任重在落实的舆论氛围，创造良好安全生产工

作环境，促进我市场生产经营工作持续、稳定发展，我市场认真

组织开展了安全生产月活动，现将活动开展情况总结如下：

一、加强领导，强化管理

为切实贯彻活动的组织实施，经理室专门成立了以各科室、

各班组负责人组成的安全生产月活动领导小组，经理室亲自监

督活动落实情况，对活动真正做到责任明确，逐级管理，使全

体员工从思想上认识到安全生产的必要性和重要性，将认识转

变为自觉行为融入到日常生产工作中去，形成人人关心安全,

安全关系人人的良好氛围。

二、突出重点，贯彻实施

（一）、充分发挥班前（后）会组织协调安全生产工作的平台作

用，深入开展安全生产宣传教育，普及安全生产法律法规和安

全知识，切实增强员工的法制意识、责任意识、事故防范意识和

自我保护意识，为促进市场安全生产形势提供强有力的精神动

力。

（二）、在市场内各醒目处悬挂安全横幅、张贴安全标语、宣

传画，面向群众、各租赁户、各类从业人员普及安全知识，营造

一种人人关心安全生产的良好氛围。我市场共悬挂标语（横幅）7

条，粘贴宣传画17张。

（三）、为进一步加强安全生产月活动的宣传教育工作，根据

集团公司关于《举办安全生产知识竞赛》的通知精神，市场精心

组织，做好竞赛的组织发动工作，动员和组织广大干部职工踊

跃参加竞赛活动。通过此次安全生产知识竞赛，让员工学到更多

的安全知识，领悟安全的重要意义，强化安全意识，增强了安

全素质。

（四）、为提高紧急事件应对处置能力，集团公司于6月17

日在市场举行了一次消防应急演练活动，市场派员积极参与，

通过队列表演;消防栓灭火演示；灭火器扑灭火源演示等实战演

练项目，进一步增强了职工防范意识和应急逃生自救的能力,

为真正的事故应急行动提供了宝贵的经验保证。

三、注重实效，自检自查

为了将此次活动开展的更有成效，除了安全专项责任人每

天的定期检查外，市场经理室还不定期的到一线进行现场安全

工作巡查，针对生产中出现的不良现象，及时进行指导和督促。

通过有计划、有组织、有目的的定期检查和不定期巡查工作，使

我市场安全生产月活动变得更加生动、更加全面，有利推动了安

全工作的开展，活动达到预期的效果，资料共享平台《春季食品

安全生产工作总结》(https://)o

生命无返程，安全记心中，安全生产人命关天，通过此次

活动，安全责任直于泰山等意识已逐渐成为员工的普遍意识，

员工们在开展工作中考虑安全问题的意识明显增强，各项安全

措施也得到进一步改善和落实。在今后的工作中，市场在总结此

次安全生产月活动的基础上，继续加强安全生产的管理，进一

步完善、丰富安全生产管理内容，取长补短，立足创新，更好地

为市场安全工作做出不懈努力。

食品安全生产工作总结

为了让全县人民20xx年过一个欢乐、祥和、平安的节日，我

局按照大食安办对节日食品安全工作提出的具体要求，认真贯

彻落实《食品安全法》，为确保全县人民节日消费安全，食品市

场繁荣稳定，结合我局的工作职责，认真开展专项检查工作，

在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应安全情况进行了全面检

查，现将检查情况总结如下：

一、食品安全节日专项检查工作开展情况

1、20xx年12月30、31日共出动车辆4辆，执法人员20

余人，结合定点屠宰的‘特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非

法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。将突

击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警

示作用。

2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，对肉品

市场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的安

全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要求使

用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求肉品经营户按照市

场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合格。

3、20xx年x月18日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、

红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30多家酒类批发、零售企业

《酒类流通随附单》执行情况进行了全面检查，从检查的情况看,

企业食品安全意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全,

《酒类流通随附单》从进货、出货执行较好，填写清楚。

二、存在的主要问题

1、市场有个别肉品章证不齐现象。

2、个别流通企业在《酒类流通随附单》的执行上，对《随

附单》使用的必要性认识不足，使用时填写不规范，有执行不力

的现象存在。

3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。

4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。

三、下一步工作措施

1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生

猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点

屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检

疫，建立好台帐，搞好逐日登记。

2、加大《酒类流通随附单》执行力度，在搞好宣传教育的

同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿和规

范市场秩序工作，使酒类流通管理进一步规范化。

3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、