市场卫生工管理制度

PAGE市场卫生工管理制度一、总则（一）目的为加强市场卫生管理，营造整洁、有序、卫生的市场环境，保障市场正常运营，维护消费者和商户的合法权益，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于本公司所管理的各类市场内从事卫生清洁工作的全体卫生工。（三）基本原则1.卫生工应遵守国家法律法规及公司的各项规章制度，认真履行工作职责。2.坚持每日清扫、定期保洁与重点区域专项清洁相结合的原则，确保市场卫生无死角。3.秉持服务至上的理念，为市场内的商户和消费者提供优质的卫生清洁服务。二、岗位职责（一）日常清扫工作1.每日开市前，完成市场公共区域（包括通道、楼梯、电梯间、卫生间等）的清扫，清除地面垃圾、杂物，擦拭门窗、扶手、柜台等设施。2.及时清理商户经营过程中产生的垃圾，确保垃圾不堆积、不滞留，保持市场环境整洁。（二）定期保洁工作1.每周对市场进行全面深度保洁，包括墙面、天花板的清洁，地面的打蜡保养等。2.每月对市场内的公共设施进行消毒处理，如卫生间的洁具、垃圾桶等，预防疾病传播。（三）重点区域专项清洁1.根据市场实际情况，对人流量较大、易产生污渍的区域（如出入口、摊位集中区等）进行重点清洁和维护，增加清扫频次。2.在举办大型活动前后，对活动区域进行专项清洁，确保活动结束后市场恢复整洁。（四）垃圾分类与处理1.按照垃圾分类标准，指导商户正确分类投放垃圾，并协助做好垃圾的收集、运输工作。2.定期清理垃圾存放点，保持垃圾存放点周边环境整洁，防止垃圾外溢和异味产生。（五）卫生设施维护1.负责市场内卫生设施（如清洁工具、垃圾桶、清洁用水设备等）的日常检查和维护，及时发现并报告设施损坏情况。2.协助维修人员对损坏的卫生设施进行维修和更换，确保设施正常使用。三、工作流程与标准（一）清扫流程1.准备工作：每日上班前，检查清洁工具是否齐全、完好，领取所需清洁用品。2.清扫顺序：按照从里到外、从上到下的顺序进行清扫，先清扫高处灰尘，再清扫地面垃圾。3.清扫方法：采用湿拖、干扫相结合的方式，确保地面清洁无污渍；使用专用清洁工具擦拭门窗、柜台等设施，保持设施表面光亮。4.垃圾处理：将清扫出的垃圾及时装入垃圾袋，运至指定垃圾存放点，做到日产日清。（二）保洁流程1.定期检查：每周定期对市场卫生状况进行全面检查，记录存在的问题和需要保洁的区域。2.深度清洁：根据检查结果，制定深度保洁计划，安排专人负责重点区域的深度清洁工作。3.消毒作业：按照卫生消毒标准，使用合适的消毒药剂对公共设施进行消毒，确保消毒效果。4.质量验收：保洁工作完成后，由专人进行质量验收，对不符合标准的区域及时返工整改。（三）垃圾处理流程1.分类收集：指导商户将垃圾分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类，分别投放至相应的垃圾桶。2.集中运输：每天定时将垃圾从各楼层收集至垃圾存放点，由专业垃圾运输车辆运至指定垃圾处理场。3.台账记录：建立垃圾处理台账，记录垃圾种类、数量、运输时间等信息，以备查阅。（四）工作标准1.地面清洁：地面无明显污渍、水渍、垃圾，保持干净整洁，光亮如新。2.设施清洁：门窗、扶手、柜台等设施表面无灰尘、污渍，擦拭后无水印。3.卫生间卫生：卫生间无异味，洁具清洁光亮，地面干燥，卫生纸供应充足。4.垃圾处理：垃圾及时清理，分类准确，无垃圾外溢现象。5.消毒效果：消毒药剂使用符合标准，公共设施消毒后无病菌残留。四、人员管理（一）招聘与培训1.招聘：根据市场卫生工作需求，招聘身体健康、责任心强、具备一定清洁工作经验的人员担任卫生工。2.培训：新入职卫生工需参加公司组织的入职培训，培训内容包括公司规章制度、卫生清洁标准、安全操作规程等，培训合格后方可上岗。（二）考勤管理1.卫生工应严格遵守公司的考勤制度，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。2.如需请假，应提前按照规定办理请假手续，经批准后方可离岗。（三）绩效考核1.建立卫生工绩效考核制度，定期对卫生工的工作表现进行考核评价。2.考核内容包括工作质量、工作效率、劳动纪律等方面，考核结果与绩效奖金挂钩。（四）奖惩机制1.对工作表现优秀、成绩突出的卫生工给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。2.对违反公司规章制度、工作质量不达标的卫生工进行批评教育、警告处分，情节严重的予以辞退。五、安全管理（一）安全意识教育1.定期组织卫生工参加安全培训，提高安全意识，掌握安全操作规程。2.教育卫生工在工作中注意自身安全，避免发生意外事故。（二）安全操作规范1.清洁工具的使用应符合安全要求，如正确使用拖把、扫帚等工具，防止滑倒、摔伤。2.在进行高处清洁作业时，应使用安全防护设备，如脚手架、安全带等，确保作业安全。3.清洁用水设备应定期检查维护，防止漏电、漏水等安全事故发生。（三）应急处理措施1.制定安全应急预案，明确在发生火灾、触电、突发疾病等紧急情况时的应急处理流程。2.定期组织应急演练，提高卫生工的应急处理能力。六、监督与检查（一）内部监督1.市场管理部门安排专人负责对卫生工的工作进行日常监督检查，及时发现问题并督促整改。2.建立卫生工作监督台账，记录监督检查情况，作为绩效考核的依据。（二）商户监督1.鼓励商户对卫生工的工作进行监督，如发现卫生问题可及时向市场管理部门反映。2.对商户反映的卫生问题，市场管理部门应及时核实处理，并将处理结果反馈给商户。（三）定期检查1.市场管理部门每周组织一次全面的卫生检查，对市场卫生状况进行评估。2.根据检查结果，对存在的问题进行分析总结，制定改进措施，不