娱乐场所卫生清扫制度

PAGE娱乐场所卫生清扫制度一、总则1.目的为了加强娱乐场所的卫生管理，创造良好的经营环境，保障消费者的健康权益，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生清扫制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有娱乐场所，包括但不限于歌舞厅、KTV、酒吧、游艺厅等。3.基本原则卫生清扫工作应遵循全面、及时、规范、有效的原则，确保娱乐场所的环境整洁、卫生达标。二、卫生清扫责任分工1.场所区域划分将娱乐场所划分为公共活动区域（如大厅、走廊、楼梯等）、营业区域（如包厢、舞池、吧台等）、后台区域（如仓库、员工休息室等）以及卫生间、通风系统、排水系统等特殊区域。2.责任人员安排设立专门的卫生清扫小组，每组配备组长一名，负责统筹安排清扫工作。公共活动区域由[X]名保洁员负责，实行轮班制，确保全天保持清洁。营业区域根据包厢、舞池等不同功能区域，分别安排[X]名保洁员负责日常清扫，在营业前后进行重点清洁。后台区域由[X]名保洁员负责，定期进行清扫整理。卫生间安排[X]名保洁员，随时保持清洁卫生，每[X]小时进行一次全面清洁消毒。通风系统、排水系统等特殊区域由专业维修人员定期进行检查和维护清扫，每[X]月进行一次全面清理。三、卫生清扫标准与流程1.公共活动区域地面标准：无杂物、无污渍、无水渍，光亮整洁。流程：每日营业前，先用扫帚清扫地面垃圾，再用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干。营业期间，随时清理地面的纸屑、果皮等垃圾。营业结束后，再次全面清扫地面，并用清洁剂清洗，确保地面干净。墙面、天花板标准：无灰尘、无蜘蛛网、无污渍。流程：每周至少进行一次全面清扫，使用鸡毛掸子清除墙面和天花板的灰尘，对于污渍处，先用湿布擦拭，再用适量清洁剂清洗，最后用干净湿布擦干。门窗玻璃标准：明亮干净，无灰尘、无污渍。流程：每月至少擦拭两次，先用湿布擦拭玻璃表面，再用玻璃清洁剂涂抹，最后用干净报纸或专用玻璃擦布擦拭，直至玻璃光亮透明。楼梯扶手标准：无灰尘、无污渍，保持清洁。流程：每日用湿布擦拭扶手表面，定期使用消毒剂进行消毒，防止细菌滋生。2.营业区域包厢标准：桌面、沙发、茶几等无污渍、无杂物，空气清新。流程：营业前，清理包厢内的垃圾，擦拭桌面、沙发、茶几等家具表面，更换一次性用品（如纸巾、杯垫等）。营业结束后，全面清扫包厢地面，擦拭家具，检查设备设施是否正常，关闭门窗。舞池标准：地面干净、无杂物，灯光设备无灰尘。流程：营业前，清扫舞池地面，检查灯光音响设备是否正常。营业期间，及时清理舞池内的垃圾。营业结束后，用清洁剂清洗舞池地面，擦拭灯光设备，关闭电源。吧台标准：台面整洁，调酒设备干净无污渍。流程：营业前，擦拭吧台台面，清洁调酒设备，摆放整齐酒品和用品。营业期间，随时清理吧台垃圾，保持台面干净。营业结束后，全面清洗吧台设备，消毒处理，整理物品。3.后台区域仓库标准：货物摆放整齐，地面干净，无杂物堆积。流程：每周进行一次全面清扫，整理货物，清理地面垃圾，检查货物保质期，确保仓库环境整洁有序。员工休息室标准：床铺整洁，桌面、地面干净，空气流通。流程：每日清扫地面，擦拭桌面，整理床铺。定期更换床单、被套等床上用品，保持休息室卫生。4.卫生间便器标准：无污垢、无异味，冲水畅通。流程：每[X]小时用清洁剂刷洗便器内外，然后用清水冲洗干净，定期使用消毒剂消毒。洗手台标准：台面干净，水龙头无污渍，皂液器正常。流程：随时清理洗手台面上的水渍和杂物，定期擦拭水龙头及周边区域，补充洗手液。地面标准：无积水、无污渍，保持干燥。流程：每[X]小时用拖把拖地，及时清理地面上的水渍，防止滑倒。垃圾桶标准：垃圾及时清理，桶身无污渍。流程：每[X]小时更换垃圾袋，清理垃圾桶内的垃圾，并用清洁剂擦拭桶身。5.通风系统标准：通风良好，滤网清洁，无异味。流程：每[X]月由专业维修人员打开通风口，检查滤网情况，如滤网积尘过多，进行清洗或更换。同时，对通风管道进行检查，清除内部杂物和灰尘，确保通风系统正常运行。6.排水系统标准：排水畅通，无堵塞、无异味。流程：每[X]月由专业维修人员检查排水管道，使用专业工具清除管道内的杂物和污垢，必要时进行疏通处理。定期向排水口倒入适量消毒剂，防止细菌滋生。四、卫生清扫频率与时间安排1.日常清扫公共活动区域、营业区域、后台区域的保洁员在营业期间随时进行清扫，保持环境整洁。卫生间保洁员每[X]小时进行一次全面清洁消毒。2.定期清扫公共活动区域的墙面、天花板每周至少进行一次全面清扫。营业区域的包厢、舞池、吧台等在营业结束后进行全面清扫。后台区域的仓库每周进行一次全面清扫，员工休息室每日进行清扫整理。通风系统每[X]月进行一次全面清理，排水系统每[X]月进行一次检查和疏通清理。3.特殊清扫在重大节日或活动前后，对娱乐场所进行全面深度清扫，包括所有区域的彻底清洁、消毒和装饰整理。当场所内出现突发卫生问题（如酒水打翻、呕吐物等）时，立即进行专项清扫和消毒处理。五、卫生清扫监督与检查1.监督机制设立卫生清扫监督小组组长由[职位名称]担任，成员包括各区域负责人。监督小组定期对卫生清扫工作进行巡查，及时发现问题并督促整改。2.检查标准依据本制度规定的卫生清扫标准进行检查，确保各区域达到卫生要求。3.检查方式采取定期检查与不定期抽查相结合的方式。定期检查每周进行一次全面检查，不定期抽查由监督小组随时进行。4.问题处理对于检查中发现的问题，及时记录并反馈给相关责任人，要求限期整改。对于多次整改仍不达标的责任人，按照公司相关规定进行处罚。六、卫生清扫培训与考核1.培训内容卫生清扫标准和流程的详细讲解。清洁剂、消毒剂等清洁用品的正确使用方法。安全操作规范，如避免清洁剂接触皮肤、防止滑倒等。2.培训方式定期组织集中培训，邀请专业讲师进行现场授课。现场实操培训，由经验丰富的员工对新员工进行一对一指导。3.培训频率新员工入职时进行入职培训。每季度组织一次全体保洁员的再培训，不断强化卫生清扫技能。4.考核机制建立卫生清扫考核制度，定期对保洁员的工作进行考核。考核内容包括卫生清扫质量、工作效率、遵守制度情况等。考核结果与绩效挂钩，激励保洁员提高工作质量。七、卫生清扫记录与档案管理1.记录要求卫生清扫人员应如实记录每日的清扫工作情况，包括清扫时间、区域、内容、发现的问题及处理情况等。记录应清晰、准确、完整，可采用纸质记录或电子记录的方式。2.档案管理设立卫生清扫档案，将每日的清扫