原料仓库卫生管理制度

PAGE原料仓库卫生管理制度一、总则1.目的为加强公司原料仓库的卫生管理，确保原料储存环境符合相关法律法规及行业标准要求，保障原料质量安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司原料仓库的卫生管理工作，包括仓库内的存储区域、搬运设备、工具以及相关工作人员。3.职责分工仓库管理部门：负责原料仓库卫生管理工作的具体实施，制定日常清洁计划，组织人员进行仓库卫生清扫和消毒工作，确保仓库卫生符合要求。质量控制部门：定期对原料仓库卫生状况进行检查和评估，监督卫生管理制度的执行情况，对不符合卫生标准的情况提出整改意见，并跟踪整改效果。采购部门：在采购原料时，应关注供应商的卫生管理情况，确保所采购的原料符合卫生要求，并要求供应商提供相关的卫生证明文件。全体仓库工作人员：严格遵守本制度，积极配合仓库管理部门做好卫生管理工作，保持个人卫生，正确使用清洁工具和设备，对各自负责的工作区域进行日常清洁和维护。二、仓库环境要求1.仓库选址与布局原料仓库应选址在地势较高、干燥、通风良好、排水顺畅的区域，远离污染源和易燃、易爆物品存放区。仓库内部应合理布局，划分不同的原料存储区域，设置明显的标识牌，便于分类存放和管理。存储区域应保持通道畅通，不得堆放杂物，确保货物搬运和消防救援等工作的顺利进行。2.仓库建筑与设施仓库建筑应具备良好的密封性和防潮性能，屋顶、墙壁、地面应无裂缝、渗漏等现象。应配备必要的通风设备，如排风扇、通风管道等，以保证仓库内空气流通，降低湿度，防止异味积聚。通风设备应定期进行检查和维护，确保其正常运行。仓库内应设置照明设备，保证光线充足，便于货物的装卸、搬运和盘点等操作。照明灯具应定期清洁，保持明亮。仓库地面应采用防滑、易清洁的材料铺设，如环氧地坪等。地面应保持平整，无明显坑洼和凸起，防止货物堆放不稳和人员滑倒。仓库应设置必要的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、灭火器具等，并定期进行检查和维护，确保其处于良好的备用状态。消防通道应保持畅通无阻，严禁堆放任何物品。3.温湿度控制根据不同原料的特性，设置适宜的温湿度范围，并配备相应的温湿度监测设备。温湿度监测设备应定期校准，确保数据准确可靠。对于对温湿度敏感的原料，如某些易受潮变质的食品原料、药品原料等，应采取有效的温湿度调节措施。如在湿度较高时，可使用除湿机进行除湿；在温度较低时，可采取保暖措施，如安装暖气设备等。仓库管理人员应密切关注温湿度变化情况，每天定时记录温湿度数据。当温湿度超出规定范围时，应及时采取措施进行调整，并记录调整过程和结果。三、原料存储卫生要求1.原料分类存放原料应按照品种、规格、批次等进行分类存放，不同类别的原料应分开存放，并有明显的标识区分。避免相互混淆和交叉污染。对于有特殊存储要求的原料，如易燃易爆原料、有毒有害原料等，应设置专门的存储区域，并采取相应的安全防护措施，如防火、防爆、防毒、防盗等。2.原料包装要求原料应采用符合卫生标准的包装材料进行包装，包装材料应无毒、无害、无污染，具有良好的密封性和防潮性能。原料包装上应标明原料名称、规格型号、生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保信息清晰、准确、完整。在原料存储过程中，应注意保护包装的完整性，避免包装破损、变形等情况发生。如发现包装有损坏，应及时更换包装或采取相应的防护措施，防止原料受到污染。3.原料堆码要求原料堆码应整齐、稳固，便于货物的搬运和盘点。堆码高度应根据原料的性质、包装形式和仓库承载能力等因素合理确定，避免过高堆码导致货物倒塌或损坏。堆码时应遵循“先进先出”的原则，将先入库的原料放置在易于取用的位置，并在堆码标识上注明入库日期和批次等信息。对于易受潮、易腐蚀的原料，堆码时应采取防潮、防腐措施，如在货物底部铺垫防潮材料、设置通风架等，确保原料质量不受影响。4.库存盘点与清理定期对原料进行库存盘点，确保账物相符。盘点过程中，应检查原料的质量状况，如发现有变质、损坏等情况，应及时清理并记录相关信息。对于超过保质期或已变质的原料，应按照相关规定进行处理，严禁继续存放或使用。处理方式可包括报废、退货、销毁等，处理过程应做好记录，并报相关部门备案。定期清理仓库内的杂物和废弃物，保持仓库环境整洁。清理出的杂物和废弃物应及时运出仓库，妥善处理，防止滋生蚊虫和细菌，影响仓库卫生。四、仓库清洁与消毒1.日常清洁仓库工作人员应每天对仓库进行清洁，包括地面清扫、货架擦拭、货物表面灰尘清理等。清洁过程中应使用干净的清洁工具，避免二次污染。定期清理仓库内的通风口、排水管道等部位，防止堵塞和积尘。通风口和排水管道清理周期应根据实际情况确定，一般不少于每月一次。对仓库内的搬运设备、工具等进行定期清洁，保持其表面干净、整洁，无油污、灰尘等杂质。搬运设备和工具使用后应及时清理，并放置在指定的位置。2.定期消毒根据原料仓库的实际情况和卫生要求，制定定期消毒计划。消毒频率应根据原料的特性、存储环境以及季节变化等因素合理确定，一般不少于每周一次。消毒应使用符合卫生标准的消毒剂，按照规定的浓度和方法进行操作。消毒剂的选择应根据消毒对象和消毒目的进行，确保消毒效果的同时，避免对原料和环境造成不良影响。在消毒过程中，应注意保护好个人防护用品，如口罩、手套等，避免消毒剂对人体造成伤害。消毒后应及时通风换气，降低消毒剂残留浓度。3.清洁与消毒记录仓库管理部门应建立清洁与消毒记录台账，详细记录每次清洁和消毒的时间、地点、内容、使用的清洁工具和消毒剂名称及浓度等信息。清洁与消毒记录应妥善保存，保存期限不少于两年，以备查阅和追溯。记录应真实、准确、完整，不得随意涂改或伪造。五、人员卫生要求1.个人卫生习惯仓库工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服，保持头发、指甲清洁整齐。进入仓库前应穿戴工作服、工作帽、口罩等防护用品，严禁穿拖鞋、短裤等不符合要求的服装进入仓库。工作服应定期清洗更换，保持干净整洁。在仓库内工作时，不得随地吐痰、乱扔垃圾，不得在仓库内吸烟、饮食或嚼口香糖等。2.健康管理仓库工作人员应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。健康检查周期一般为每年一次。如发现工作人员患有传染病或其他不适宜从事仓库工作的疾病，应及时调整工作岗位，避免对原料造成污染。仓库管理部门应建立工作人员健康档案，记录工作人员的健康状况、体检结果等信息，并及时更新。六、虫害防治1.虫害预防措施保持仓库环境整洁，定期清理仓库内的杂物和废弃物，减少虫害滋生的场所。仓库门窗应安装防虫网，防止外界害虫进入仓库。防虫网的网孔应足够细密，能够有效阻挡害虫。对仓库内的通风口、排水管道等孔洞进行密封处理，防止害虫进入仓库内部。在仓库内合理放置驱虫物品，如薰衣草、薄荷等天然植物，利用其气味驱赶害虫。2.虫害监测与控制定期对仓库进行虫害监测，可采用设置粘虫板、放置诱饵等方式进行。监测频率应根据实际情况确定，一般不少于每周一次。如发现仓库内有害虫活动迹象，应及时采取控制措施。控制措施可包括使用杀虫剂、投放天敌等，但应注意选择安全、环保的方法，避免对原料和环境造成污染。在使用杀虫剂时，应严格按照产品说明书的要求进行操作，确保使用安全。使用后应及时通风换气，降低杀虫剂残留浓度。对于虫害防治情况，应做好记录，包括虫害发现时间、地点、种类、采取的防治措施及效果等信息。记录应保存完整，以便分析和总结虫害防治经验。七、废弃物处理1.废弃物分类仓库内产生的废弃物应进行分类收集，分为可回收物、有害垃圾和其他垃圾等类别。可回收物包括废纸、塑料、金属、玻璃等可回收利用的物品；有害垃圾包括废电池、废灯管、废油漆等含有有害物质的废弃物；其他垃圾包括除可回收物和有害垃圾以外的其他废弃物，如废弃包装材料、清扫垃圾等。2.废弃物存放应设置专门的废弃物存放区域，对不同类别的废弃物进行分类存放，并设置明显的标识牌。废弃物存放区域应保持整洁，防止废弃物泄漏和散发异味。对于有害垃圾，应按照相关规定进行单独存放，并采取相应的防护措施，防止对环境和人体造成危害。3.废弃物处理定期对仓库内的废弃物进行清理和处理，可回收物应按照相关规定进行回收利用；有害垃圾应委托有资质的专业机构进行处理，确保处理过程符合环保要求；其他垃圾应按照当地环卫部门的要求