餐饮卫生间贴制度

PAGE餐饮卫生间贴制度餐饮卫生间管理制度一、总则1.目的为了加强餐饮卫生间的管理，确保卫生间清洁、卫生、安全，为顾客提供良好的使用环境，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有餐饮门店的卫生间管理。3.管理原则卫生间管理应遵循“清洁、卫生、及时、有序”的原则，确保卫生间设施设备完好，环境卫生达标，服务及时高效。二、卫生间设施设备管理1.设施设备维护定期对卫生间的设施设备进行检查，包括水龙头、马桶、洗手盆、烘手器、卫生纸架、镜子等，确保其正常运行。发现设施设备损坏或故障时，应及时报修，并做好记录。维修人员应在接到报修后[X]小时内到达现场进行维修，确保设施设备尽快恢复正常使用。2.设施设备清洁每日营业前、营业中、营业后对卫生间设施设备进行清洁，保持其表面干净、无污渍。清洁时应使用专用的清洁工具和清洁剂，避免对设施设备造成损坏。定期对卫生间设施设备进行深度清洁和消毒，消毒频率应符合国家相关卫生标准。3.设施设备更新根据卫生间设施设备的使用情况和磨损程度，定期进行更新和更换。对于损坏严重、无法修复的设施设备，应及时报废，并按照相关规定进行处理。三、卫生间环境卫生管理1.日常清洁每日营业前、营业中、营业后对卫生间进行全面清洁，包括地面、墙面、天花板、门窗、隔断等，确保无污渍、无异味。清洁地面时应先清扫杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，保持地面干燥、防滑。清洁墙面和天花板时，应使用干净的抹布擦拭，避免灰尘飞扬。清洁门窗和隔断时，应擦拭玻璃、门框和隔断表面，保持其明亮、干净。2.定期消毒每周至少对卫生间进行[X]次全面消毒，消毒范围包括地面、墙面、天花板、马桶、洗手盆、水龙头、烘手器、卫生纸架等。消毒时应使用符合国家卫生标准的消毒剂，按照正确的消毒方法进行操作。消毒后应做好记录，包括消毒时间、消毒剂名称、消毒人员等。3.通风换气卫生间应安装良好的通风设备，确保空气流通，无异味。每日营业前、营业中、营业后应打开通风设备，保持卫生间空气清新。定期对通风设备进行清洁和维护，确保其正常运行。4.垃圾处理卫生间应设置垃圾桶，并及时清理垃圾。垃圾桶应加盖，避免垃圾暴露在外。每日营业结束后，应将卫生间的垃圾清理干净，并运至指定的垃圾处理地点。定期对垃圾桶进行清洁和消毒，保持其干净、无异味。四、卫生间用品管理1.卫生纸供应卫生间应配备充足的卫生纸，确保顾客使用。卫生纸应放置在卫生纸架上，摆放整齐。每日营业前应检查卫生纸的供应情况，及时补充卫生纸。定期对卫生纸架进行清洁，保持其干净、无污渍。2.洗手液供应卫生间应配备洗手液，供顾客洗手使用。洗手液应放置在洗手盆旁边，方便顾客取用。每日营业前应检查洗手液的供应情况，及时补充洗手液。定期对洗手液瓶进行清洁，保持其干净、无污渍。3.其他用品供应卫生间还应配备其他必要的用品，如擦手纸、香薰、空气清新剂等，以满足顾客的需求。每日营业前应检查其他用品的供应情况，及时补充短缺的用品。定期对其他用品的存放位置进行清洁，保持其干净、整齐。五、卫生间人员管理1.保洁人员职责保洁人员应负责卫生间的日常清洁和卫生维护工作，按照规定的时间和标准进行清洁。保洁人员应及时清理卫生间的垃圾，保持垃圾桶干净、无异味。保洁人员应定期对卫生间设施设备进行检查和维护，发现问题及时报修。保洁人员应遵守公司的各项规章制度，服从管理，文明服务。2.管理人员职责管理人员应定期对卫生间的管理情况进行检查和监督，确保卫生间清洁、卫生、安全。管理人员应及时处理顾客对卫生间的投诉和建议，不断改进卫生间的管理工作。管理人员应组织保洁人员进行培训，提高其业务水平和服务意识。3.员工培训公司应定期组织卫生间保洁人员进行培训，培训内容包括卫生间清洁标准、消毒方法、设施设备维护等。培训方式可采用集中培训、现场演示、实际操作等多种形式，确保保洁人员掌握相关知识和技能。培训后应进行考核，考核合格的保洁人员方可上岗工作。六、卫生间安全管理1.防滑措施卫生间地面应铺设防滑地砖，并保持地面干燥，避免顾客滑倒。在卫生间门口应设置防滑提示牌，提醒顾客注意安全。2.电器安全卫生间内的电器设备应定期进行检查和维护，确保其安全运行。电器设备应接地良好，避免发生触电事故。禁止在卫生间内私拉乱接电线，禁止使用大功率电器。3.消防安全卫生间内应配备灭火器、灭火器具等消防设备，并定期进行检查和维护，确保其正常使用。卫生间内禁止堆放易燃、易爆物品，禁止吸烟。员工应熟悉卫生间的消防设施设备位置和使用方法，掌握基本的消防安全知识和技能。4.应急处理制定卫生间突发事件应急预案，包括水管爆裂、电器故障、火灾等。定期组织员工进行应急演练，提高员工的应急处理能力。发生突发事件时，员工应立即采取相应的措施进行处理，并及时报告上级领导。七、卫生间服务管理1.服务标准卫生间服务人员应热情、礼貌、周到地为顾客提供服务，主动询问顾客是否需要帮助。卫生间应保持干净、整洁、无异味，为顾客提供良好的使用环境。卫生间设施设备应正常运行，如有损坏应及时维修。2.服务态度服务人员应微笑服务，使用文明用语，不得与顾客发生争吵或冲突。服务人员应注重顾客的需求，及时为顾客提供帮助和服务。服务人员应尊重顾客的隐私，不得随意窥探顾客的隐私。3.投诉处理设立卫生间投诉电话和意见箱，接受顾客的投诉和建议。对于顾客