场所卫生制度格

PAGE场所卫生制度格一、总则1.目的为加强本公司/组织场所卫生管理，预防和控制疾病传播，保障员工身体健康，创造良好的工作环境，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织内所有办公区域、生产车间、仓库、食堂、宿舍等各类场所。3.职责分工公司/组织设立卫生管理领导小组，由总经理担任组长，各部门负责人为成员。领导小组负责全面领导和监督场所卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，协调解决卫生管理工作中的重大问题。各部门负责人为本部门场所卫生管理的第一责任人，负责组织实施本部门的卫生管理工作，确保本部门场所符合卫生标准要求。公司/组织配备专职或兼职卫生管理人员，负责日常卫生检查、监督、指导和考核工作，对发现的问题及时督促整改。全体员工应积极参与场所卫生管理工作，自觉遵守卫生制度，保持工作场所整洁卫生。二、场所环境卫生要求1.办公区域保持桌面、地面清洁，无灰尘、无杂物。文件、办公用品摆放整齐有序。定期清理垃圾，垃圾桶应加盖，垃圾及时清运，不得在办公区域内堆放。窗户玻璃保持明亮，定期擦拭。窗帘应保持清洁，定期清洗。办公设备表面应定期擦拭，保持干净整洁。电脑、打印机等设备使用后应及时关闭电源。保持室内空气流通，定期开窗通风，必要时可使用空气净化器。2.生产车间生产设备应定期清洁、维护，确保设备表面无油污、无灰尘，运行正常。车间地面应保持清洁，无积水、无油污，定期清扫和冲洗。生产过程中产生的废弃物应及时清理，分类存放，按照环保要求进行处理。车间内的物料、半成品、成品应摆放整齐，不得随意堆放，并保持通道畅通。加强车间通风换气，保证车间空气质量符合国家卫生标准要求。必要时应安装通风设备。3.仓库仓库地面应保持干燥、清洁，无灰尘、无杂物。货架、货柜应定期擦拭，保持干净。货物应分类存放，标识清晰，不得混放。库存货物应定期盘点，确保帐物相符。仓库应保持通风良好，防止货物受潮、发霉、变质。对于易受潮、易变质的货物，应采取防潮、防霉措施。仓库内的消防器材应定期检查，确保完好有效，周围不得堆放杂物。4.食堂食堂地面、墙壁、天花板应保持清洁卫生，无油污、无污渍。定期进行消毒处理。餐桌、餐椅应摆放整齐，用餐后及时清理桌面，保持干净。餐具应及时清洗、消毒，存放在清洁的餐具柜内。食品加工区域应保持清洁，加工设备、厨具应定期清洗、消毒。食品原材料应新鲜、卫生，符合食品安全标准要求。食堂应配备有效的防蝇、防鼠、防尘设施，保持食堂环境整洁卫生。食堂工作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。操作前应洗手消毒，操作过程中应遵守食品卫生操作规程。5.宿舍宿舍地面应保持干净，定期清扫。床铺、桌椅应摆放整齐，个人物品应整理有序。宿舍内不得乱拉电线、私接电器，不得使用大功率电器。离开宿舍时应关闭电器设备和电源。保持宿舍通风良好，定期开窗换气。宿舍内的垃圾应及时清理，垃圾桶应加盖，不得在宿舍内焚烧垃圾。宿舍应定期进行消毒，预防传染病的发生。住宿人员应保持个人卫生，勤换洗衣物，勤晒被褥。三、卫生清扫与消毒制度1.卫生清扫各部门应制定卫生清扫计划，明确清扫区域、清扫频次和责任人。每日上班前和下班后，应对本部门场所进行清扫，保持场所整洁卫生。每周应进行一次全面的卫生大扫除，对地面、墙壁、天花板、门窗、桌椅等进行彻底清扫和擦拭。每月应对卫生死角进行清理，消除卫生隐患。2.消毒制度办公区域、会议室、食堂、宿舍等人员密集场所应定期进行消毒。消毒频次根据实际情况确定，一般每周不少于一次。对电脑键盘、鼠标、电话等经常接触的物品，应每天进行擦拭消毒。食堂餐具应采用物理或化学方法进行消毒，消毒后的餐具应存放在清洁、干燥、通风的地方。宿舍内的床铺、桌椅等家具应定期进行消毒，可采用擦拭、喷雾等方式进行。对于发生传染病疫情的场所，应按照相关规定及时进行消毒处理，消毒工作应严格按照卫生防疫部门的要求进行。消毒工作应由专人负责，使用符合国家标准的消毒药剂和消毒设备，严格按照操作规程进行操作，确保消毒效果。四、食品卫生管理制度1.食品采购食品采购应选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件复印件。采购的食品应符合国家食品安全标准要求，不得采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。严禁采购无标签的预包装食品、国家明令禁止生产经营的食品和其他不符合食品安全标准的食品。2.食品储存食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。食品仓库应设置专门的区域存放食品添加剂、消毒剂等物品，并有明显的标识。食品储存应遵循先进先出的原则，定期检查库存食品，及时清理过期、变质食品。食品仓库应保持清洁卫生，无鼠害、无虫害，防止食品受到污染。3.食品加工食品加工应严格遵守食品卫生操作规程，做到生熟分开、荤素分开。加工过程中应保持食品加工区域清洁卫生，加工设备、厨具应定期清洗、消毒。食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。操作前应洗手消毒，操作过程中不得吸烟、不得随地吐痰。食品加工应煮熟煮透，防止食物中毒。严禁加工变质、有毒有害的食品。4.食品销售食品销售应在清洁、卫生的环境中进行，销售场所应保持通风良好，无异味。销售人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。销售食品时应使用清洁的工具，不得直接用手接触食品。食品销售应明码标价，不得销售过期、变质食品。5.食品留样制度食堂应对每餐供应的食品进行留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应不少于125g。留样食品应做好记录，记录内容包括留样食品名称、留样时间、留样人员等。留样食品应专人负责保管，以备查验。五、饮用水卫生管理制度1.饮用水源管理公司/组织应确保饮用水源安全可靠，采用市政供水或经卫生部门检测合格的自备水源。定期对饮用水源进行水质检测，确保水质符合国家生活饮用水卫生标准要求。加强对饮用水源的保护，防止水源受到污染。饮用水源周围应设置防护设施，严禁在水源附近堆放垃圾、排放污水等。2.供水设施管理供水设施应定期进行清洗、消毒和维护，确保设施正常运行，水质卫生安全。水箱、蓄水池等储水设施应加盖密封，定期清理和消毒，防止水质污染。供水管网应保持畅通，无渗漏现象。定期对供水管网进行检查和维护，及时更换老化、损坏的管道。3.水质检测公司/组织应定期委托有资质的检测机构对饮用水水质进行检测，检测项目应包括微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标等。每次水质检测结果应记录在案，并存档备查。如发现水质不符合国家生活饮用水卫生标准要求，应立即采取措施进行处理，直至水质达标。4.饮用水卫生宣传加强对员工的饮用水卫生宣传教育，提高员工的饮用水卫生意识，引导员工正确饮用安全卫生的饮用水。向员工宣传饮用水卫生知识，如如何选择安全的饮用水、如何正确使用饮水机等，防止因饮用不洁水而引发疾病。六、公共场所卫生管理制度1.卫生间卫生卫生间应保持清洁卫生，无异味。地面、墙壁、天花板应定期清扫和消毒，便池、洗手池应及时冲洗，保持干净。卫生间应配备足够的卫生纸、洗手液等卫生用品，定期补充更换。卫生间应设置通风设备，保持空气流通。定期对卫生间进行通风换气，防止异味积聚。2.吸烟区管理公司/组织应划定专门的吸烟区，吸烟区内应设置吸烟器具和烟灰缸，并保持清洁。吸烟区应远离人员密集场所和易燃、易爆物品存放区域，确保安全。加强对吸烟区的管理，引导员工在吸烟区内吸烟，不得在非吸烟区吸烟。3.通风换气设施管理场所内的通风换气设施应定期进行检查和维护，确保设施正常运行，通风良好。定期清理通风管道、风口等部位，防止积尘、堵塞，影响通风效果。在通风换气设施发生故障时，应及时维修，确保场所内空气质量符合卫生标准要求。七、病媒生物防制制度1.防鼠措施场所内应保持环境整洁，无鼠洞、无鼠粪、无鼠咬痕等鼠迹。食品仓库、食堂、宿舍等重点区域应设置防鼠设施，如门缝、窗缝应小于6mm，通风口应安装防鼠网，下水道应安装防鼠篦子等。定期投放鼠药、鼠夹、鼠笼等灭鼠器械，进行灭鼠工作。灭鼠工作应在专业人员的指导下进行，确保灭鼠效果和人员安全。2.防蝇措施场所内应安装防蝇设施，如纱窗、纱门、风幕机、灭蝇灯等，防止苍蝇进入。保持环境清洁卫生，及时清理垃圾和废弃物，减少苍蝇滋生繁殖的场所。定期喷洒杀虫剂，进行灭蝇工作。灭蝇工作应选择安全、环保的杀虫剂，按照操作规程进行操作，避免对人员和环境造成危害。3.防蚊措施场所内应安装防蚊设施，如纱窗、纱门等，防止蚊子进入。定期清理积水，消除蚊子滋生繁殖的场所。如花盆、水桶、轮胎等容器内不得积水，下水道应保持畅通，无堵塞现象。必要时可使用蚊香、电蚊拍等防蚊用品，进行防蚊工作。八、卫生检查与考核制度1.卫生检查公司/组织卫生管理领导小组应定期对各部门场所卫生进行检查，检查频次每月不少于一次。卫生管理人员应每日对场所卫生进行巡查，及时发现和解决卫生问题。卫生检查应按照卫生标准要求进行，检查内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、公共场所卫生等方面。卫生检查应做好记录，记录内容包括检查时间、检查人员、检查部门、存在问题及整改情况等。2.考核制度公司/组织应建立卫生考核制度，对各部门卫生管理工作进行考核评价。考核结果与部门绩效挂钩。卫生考核应根据卫生检查结果进行，对卫生管理工作成绩突出的部门给予表彰和奖励，对卫生不达标的部门进行通报批评，并责令限期整改。对违反卫生制度的个人，应根据情节轻重给予相应的处罚，如警告、罚款等。九、突发公共卫生事件应急制度1.应急组织机构与职责公司/组织设立突发公共卫生事件应急领导小组，由总经理担任组长，各部门负责人为成员。应急领导小组负责领导和指挥突发公共卫生事件的应急处置工作。应急领导小组下设应急办公室，负责日常应急管理工作，收集、整理、报告突发公共卫生事件信息，协调各部门开展应急处置工作。各部门应明确本部门在突发公共卫生事件应急处置中的职责，按照应急领导小组的要求，积极配合做好应急处置工作。2.应急响应程序当发生突发公共卫生事件时，应立即启动应急响应程序，及时报告当地卫生行政部门和相关部门。应急办公室应迅速收集、整理事件信息，及时向应急领导小组报告，并根据事件性质和严重程度，提出应急处置建议。应急领导小组应根据事件情况，迅速组织各部门开展应急处置工作，采取有效的防控措施，防止事件扩大蔓延。在应急处置过程中，应及时向上级主管部门和当地政府报告事件进展情况，接受指导和监督。3.应急处置措施对发生传染病疫情的场所，应立即采取隔离、消毒、通风等措施，防止疫情传播。对密切接触者应进行医学观察，必要时进行隔离治疗。对疑似食物中毒事件，应立即停止食用可疑食品，封存剩余食品及原料，及时送卫生部门检验。对中毒人员应及时送医院救治，并配合卫生部门做好调查处理工作。对其他突发公共卫生事件，应根据事件性质和特点，采取相应的应急处置措施，确保人员生命安全和身体健康。4.后