开理发店卫生管理制度

PAGE开理发店卫生管理制度一、总则1.目的为加强理发店卫生管理，规范经营行为，保障消费者的健康权益，根据国家相关法律法规和行业标准，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本理发店的所有经营活动及全体员工。3.基本原则严格遵守国家卫生法律法规，坚持预防为主、防治结合的方针，确保理发店环境整洁、卫生达标，为顾客提供安全、舒适的服务环境。二、卫生管理职责1.店长职责全面负责理发店的卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期检查店内卫生状况，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保各项卫生措施落实到位。组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。2.员工职责严格遵守卫生管理制度，认真履行本岗位的卫生职责。保持工作区域的整洁卫生，每日营业前、后做好清洁消毒工作。按照操作规程为顾客提供服务，确保服务过程符合卫生要求。积极参加卫生培训，掌握必要的卫生知识和技能，发现卫生问题及时报告。三、环境卫生管理1.店堂环境保持店堂内整洁、明亮、通风良好，无异味。地面、墙壁、天花板应定期清洁，无污渍、无灰尘、无蜘蛛网。店内应设置专门的顾客休息区，休息区应保持清洁卫生，配备足够的座位，并定期消毒。店堂内的物品摆放应整齐有序，不得随意堆放杂物，确保通道畅通无阻。2.理发工具与设备理发工具（如剪刀、梳子、推子等）应保持清洁、锋利，定期消毒。消毒方法可采用物理消毒（如煮沸、蒸汽消毒等）或化学消毒（如使用含氯消毒剂浸泡等），消毒后的工具应妥善保管，防止再次污染。理发设备（如理发椅、洗头床等）应定期清洁、维护，表面无污渍、无破损。设备的消毒应按照相关规定进行，确保设备符合卫生标准。对于直接接触顾客皮肤的工具和设备，应做到一人一用一消毒，避免交叉感染。3.公共用品用具毛巾、围布、头枕等公共用品用具应保持清洁，定期更换和消毒。消毒后的公共用品用具应存放在清洁、干燥、通风的地方，防止再次污染。提供给顾客使用的洗发水、护发素等产品应符合国家卫生标准，不得使用过期、变质的产品。产品应存放在专门的货架上，摆放整齐，并有明显的标识。4.卫生间卫生间应保持清洁卫生，无异味。地面、墙壁、便池等应定期清洁消毒，卫生纸应及时更换。卫生间内应配备必要的清洁用品和消毒设备，如洗手液、消毒剂等，方便顾客使用。四、人员卫生管理1.健康管理所有从业人员必须持有效的健康证明方可上岗工作。健康证明应每年进行一次体检，确保身体健康状况符合从业要求。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。2.个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤理发，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等可能影响服务卫生的饰品。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，保持衣帽整洁。工作服应定期清洗更换，保持干净卫生。为顾客服务前应洗手消毒，操作过程中应避免手部直接接触顾客的皮肤和头发，防止交叉感染。五、消毒管理1.消毒制度建立健全消毒管理制度，明确消毒责任人和消毒程序。消毒工作应专人负责，严格按照规定的方法和时间进行操作。对理发工具、公共用品用具、理发设备等进行定期消毒，消毒记录应详细、准确，保存期限不少于两年。2.消毒方法物理消毒方法：煮沸消毒：将洗净的理发工具、公共用品用具等放入沸水中煮1530分钟，可有效杀灭细菌、病毒等病原体。蒸汽消毒：利用蒸汽发生器产生的蒸汽对理发工具、公共用品用具等进行消毒，温度一般控制在100℃以上，消毒时间不少于15分钟。化学消毒方法：含氯消毒剂消毒：将理发工具、公共用品用具等浸泡在含有效氯浓度为250mg/L500mg/L的消毒液中1530分钟，然后用清水冲洗干净。过氧乙酸消毒：将理发工具、公共用品用具等浸泡在0.2%0.5%的过氧乙酸溶液中1015分钟，然后用清水冲洗干净。使用过氧乙酸消毒时应注意通风，防止对人体造成伤害。3.消毒效果监测定期对消毒后的理发工具、公共用品用具等进行消毒效果监测，可采用化学监测或生物监测的方法。化学监测可使用化学指示卡等进行检测，生物监测可采用嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢菌片等进行检测。消毒效果监测结果应符合国家相关卫生标准要求。如发现消毒效果不合格，应及时查找原因，采取有效措施进行整改，直至消毒效果达标。六、卫生检查与考核1.日常检查店长应每日对店内卫生状况进行检查，包括店堂环境、理发工具与设备、公共用品用具、卫生间等方面的卫生情况。检查结果应做好记录，发现问题及时督促整改。员工应在每日营业前、后对本岗位的卫生进行自查，确保工作区域干净整洁。如发现问题应及时处理，并向店长报告。2.定期检查每周应进行一次全面的卫生检查，由店长或指定专人负责。检查内容包括卫生管理制度的执行情况、环境卫生状况、人员卫生情况、消毒工作落实情况等。每月应对理发工具、公共用品用具等进行抽样检测，检测项目包括细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等，确保其符合国家卫生标准。3.考核制度建立卫生考核制度，将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系。对卫生工作表现优秀的员工给予奖励，对违反卫生管理制度的员工进行批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。考核结果应与员工的薪酬、晋升等挂钩，激励员工积极参与卫生管理工作，提高卫生管理水平。七、培训与宣传1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括国家卫生法律法规、行业卫生标准、卫生操作规程、消毒知识等。培训应邀请专业人员进行授课，确保培训质量。新员工上岗前应进行专门的卫生知识培训，经考试合格后方可上岗工作。培训记录应妥善保存，作为员工考核的依据之一。2.卫生宣传教育在店堂内设置卫生宣传栏，宣传卫生知识和卫生管理制度，提高顾客的卫生意识。宣传栏内容应定期更新，确保信息准确、及时。通过发放宣传资料、口头宣传等方式，向顾客宣传理发卫生知识，提醒顾客注意个人卫生，预防疾病传播。八、投诉处理1.投诉受理设立专门的投诉渠道，如投诉电话、意见箱等，方便顾客反映卫生问题。对顾客的投诉应及时受理，认真记录投诉内容和顾客联系方式。2.投诉处理接到投诉后，应立即对投诉事项进行调查核实。如情况属实，应及时采取措施进行整改，并将处理结果及时反馈给顾客。对投诉处理过程和结果应做好记录，并存档备查。同时，应定期对