托管机构卫生检查制度

PAGE托管机构卫生检查制度一、总则（一）目的为加强托管机构卫生管理，保障托管儿童的身体健康和生命安全，根据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生检查制度。（二）适用范围本制度适用于本托管机构内的所有区域，包括教室、寝室、活动场地、食堂、卫生间等。（三）职责分工1.机构负责人全面负责托管机构卫生管理工作，确保卫生检查制度的有效执行。定期组织对卫生工作的检查和评估，对存在的问题及时进行整改。2.卫生管理人员制定卫生检查计划，并组织实施。对托管机构的卫生状况进行日常监督检查，及时发现和处理卫生问题。协助机构负责人做好卫生工作的协调和沟通，定期向上级汇报卫生工作情况。3.各部门工作人员负责本部门区域的卫生清洁和维护工作，确保符合卫生标准。配合卫生管理人员的检查工作，对提出的问题及时进行整改。二、卫生标准（一）教室卫生标准1.地面干净整洁，无污渍、无垃圾，定期进行清扫和消毒。2.桌面、椅面清洁，无灰尘、无杂物，摆放整齐。3.窗户明亮，玻璃清洁，窗台无灰尘。4.墙面无污渍、无乱涂乱画现象，保持整洁。5.教学用品摆放有序，教具、图书等定期进行清洁和消毒。6.室内通风良好，空气清新，定期开窗通风。（二）寝室卫生标准1.床铺整洁，床单、被套、枕套干净，定期更换。2.地面清洁，无垃圾、无积水，每日进行清扫。3.衣柜、鞋柜摆放整齐，柜内物品整理有序，定期清理灰尘。4.室内无异味，保持空气流通，定期开窗通风。5.卫生间清洁卫生，便池、洗手池无污渍，地面干燥，定期消毒。（三）活动场地卫生标准1.地面平整干净，无杂物、无积水，定期清扫和消毒。2.活动器材摆放整齐，定期进行检查和维护，确保安全卫生。3.场地周围环境整洁，无垃圾、无杂草。（四）食堂卫生标准1.食堂环境清洁，地面、墙面、天花板无污渍，门窗干净。2.食品处理区布局合理，生熟分开，设有专门的洗菜池、切菜板、炉灶、蒸箱等设备，且设备清洁卫生，定期消毒。3.餐具、厨具清洗消毒严格按照规定程序进行，消毒后的餐具、厨具应存放在清洁、专用的保洁柜内。4.食品储存符合要求，分类存放，隔墙离地，有防鼠、防虫、防潮设施。5.食堂工作人员持健康证上岗，穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生良好。6.食品采购渠道正规，索证索票齐全，确保食品安全卫生。（五）卫生间卫生标准1.卫生间地面干净，无积水，定期清扫和消毒。2.便器清洁，无污垢，定期进行冲洗和消毒。3.洗手池清洁，水龙头、台面无污渍，配备洗手液或肥皂。4.卫生间通风良好，无异味，定期开窗通风。三、卫生检查计划（一）检查频率1.卫生管理人员每日进行全面检查，对重点区域随时进行抽查。2.机构负责人每周至少进行一次全面检查。3.每月组织一次全体工作人员参加的卫生大检查。（二）检查内容1.依据上述卫生标准，对教室、寝室、活动场地、食堂、卫生间等区域进行检查。2.检查卫生清洁工具的配备和使用情况，确保工具清洁、有效。3.检查卫生消毒记录，包括消毒时间、消毒人员、消毒方法等，确保消毒工作落实到位。（三）检查方式1.现场查看：检查人员直接到各区域进行实地查看，检查卫生状况是否符合标准。2.查阅记录：查阅卫生清洁记录、消毒记录、食品采购索证索票记录等相关资料，检查工作是否规范。四、卫生检查流程（一）准备工作1.检查人员提前了解检查区域的基本情况，明确检查重点。2.准备好检查所需的工具，如检查表、手电筒、纸巾等。（二）实施检查1.按照检查计划和内容，对各区域进行逐一检查。2.检查过程中，认真观察卫生状况，详细记录发现的问题，包括问题描述、位置、严重程度等。3.对于发现的问题，可拍照或录像留存证据。（三）结果反馈1.检查结束后及时召开总结会议，向各部门负责人反馈检查结果。2.将检查结果以书面形式通报，明确指出存在的问题、整改要求和整改期限。（四）整改跟踪1.各部门负责人负责组织本部门人员对存在的问题进行整改。2.卫生管理人员对整改情况进行跟踪检查，确保问题得到彻底解决。3.对整改不力的部门和个人，按照相关规定进行处理。五、卫生消毒管理（一）消毒原则1.严格按照国家相关消毒规范进行操作，确保消毒效果。2.根据不同的物品和场所，选择合适的消毒方法和消毒剂。3.消毒工作应做到定时、定点、定人，确保消毒工作全覆盖。（二）消毒方法1.物理消毒方法煮沸消毒：将餐具、厨具等放入沸水中煮1530分钟。蒸汽消毒：利用蒸汽对物品进行消毒，温度一般在100℃以上，消毒时间1530分钟。紫外线消毒：对空气和物体表面进行消毒，紫外线灯的功率应不低于1.5W/m³，照射时间不少于30分钟。2.化学消毒方法含氯消毒剂：根据不同的消毒对象，配置合适浓度的含氯消毒剂溶液进行擦拭、浸泡或喷洒消毒。醇类消毒剂：主要用于手和皮肤的消毒，浓度一般为75%。（三）消毒记录1.每次消毒工作完成后，消毒人员应及时填写消毒记录，包括消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒剂名称及浓度、消毒人员签名等。2.消毒记录应妥善保存，保存期限不少于一年。六、食品卫生管理（一）食品采购1.选择具有合法资质的食品供应商，签订采购合同，明确双方的权利和义务。2.严格索证索票制度，索取食品供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、产品合格证明等相关证件，并留存进货票据。3.对采购的食品进行严格验收，检查食品的外观、包装、标签、保质期等，确保食品质量安全。（二）食品储存1.设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风良好，有防鼠、防虫、防潮设施。2.食品分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，避免食品积压过期。3.定期对食品储存仓库进行清理，检查食品质量，及时清理变质、过期食品。（三）食品加工制作1.食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，生熟分开，避免交叉污染。2.加工食品的工具、容器应保持清洁，定期消毒。3.烹饪食品应烧熟煮透，确保食品中心温度达到70℃以上。4.食品添加剂的使用应符合国家标准，严格按照规定剂量和使用范围使用，专人专柜保管。（四）食品留样1.每餐供应的食品应按规定进行留样，留样食品应不少于125g，分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并标明留样食品名称、留样时间、留样人员等。2.留样食品应冷藏保存48小时以上，以备查验。七、人员健康管理（一）健康检查1.托管机构所有工作人员每年应进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。2.新入职人员应在上岗前进行健康检查，合格后方可录用。（二）健康监测1.建立工作人员健康监测制度，每日对工作人员的健康状况进行观察，如发现有发热、咳嗽、腹泻、呕吐等症状，应立即停止工作，及时就医，并报告机构负责人。2.对患有传染性疾病的工作人员，应按照相关规定进行隔离治疗，治愈后凭医疗机构出具的康复证明方可重新上岗。（三）个人卫生要求1.工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。2.工作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发应梳理整齐并置于帽内。3.不得在工作场所吸烟、进食、嚼口香糖等。八、环境卫生管理（一）日常清洁1.各部门应制定本部门的日常清洁工作制度，明确清洁人员、清洁时间和清洁标准。2.每日对教室、寝室、活动场地、食堂、卫生间等区域进行清扫，及时清理垃圾和杂物。3.定期对门窗、桌椅、电器设备等进行擦拭，保持清洁卫生。（二）环境卫生维护1.加强对托管机构周边环境的巡查，及时清理周边垃圾和杂物，保持环境整洁。2.做好绿化养护工作，定期修剪花草树木，保持绿化美观。3.对公共区域的设施设备进行定期检查和维护，确保正常使用，发现问题及时维修。九、突发卫生事件应急处理（一）应急组织机构及职责1.成立突发卫生事件应急处理领导小组，由机构负责人担任组长，各部门负责人为成员。2.应急处理领导小组负责制定突发卫生事件应急预案，组织协调应急处理工作，及时向上级主管部门和相关部门报告事件情况。（二）应急预案制定1.根据国家相关法律法规和行业标准，结合本托管机构实际情况，制定突发卫生事件应急预案，包括食物中毒、传染病爆发、饮用水污染等事件的应急处理措施。2.应急预案应定期进行演练和修订，确保其科学性、实用性和可操作性。（三）应急处理措施1.发生突发卫生事件时，应立即启动应急预案，