福利机构卫生管理制度

PAGE福利机构卫生管理制度一、总则（一）目的为加强福利机构卫生管理，保障服务对象的身体健康，营造安全、舒适、整洁的生活环境，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本福利机构内的所有区域，包括但不限于居住区域、活动区域、食堂、卫生间、办公区域等，以及在福利机构内工作的全体员工、入住的服务对象。（三）卫生管理原则1.预防为主原则：通过加强卫生宣传教育、环境卫生清洁、食品卫生管理、疾病预防控制等措施，预防各类卫生问题的发生。2.全员参与原则：全体员工和服务对象共同参与卫生管理工作，明确各自的卫生责任，形成人人关心、人人维护卫生环境的良好氛围。3.规范管理原则：严格按照国家相关法律法规、行业标准以及本制度的要求，规范卫生管理行为，确保卫生管理工作的科学性、系统性和有效性。4.持续改进原则：定期对卫生管理工作进行检查、评估和总结，不断发现问题，及时采取改进措施，持续提高卫生管理水平。二、环境卫生管理（一）公共区域卫生1.每日安排专人负责公共区域的清扫工作，包括走廊、楼梯、电梯间、大厅等，确保地面无垃圾、无污渍，扶手、栏杆等设施干净整洁。2.定期对公共区域的门窗、玻璃进行清洁，保持明亮通透。3.每周对公共区域的墙壁、天花板进行检查，如有污渍、蜘蛛网等及时清理。4.公共区域应配备垃圾桶，垃圾要及时清理，做到日产日清，并定期对垃圾桶进行消毒处理。（二）居住区域卫生1.服务对象的房间应保持整洁，床单、被套、枕套等床上用品应定期更换清洗，保持干净卫生。2.房间内的家具、电器等设施应摆放整齐，表面无灰尘、无污渍。3.卫生间应每日进行清洁消毒，包括马桶、洗手盆、淋浴设施等，确保无异味、无积水。4.居住区域应定期进行通风换气，保持空气清新。（三）活动区域卫生1.活动区域的地面、墙面、天花板等应保持清洁，设施设备完好无损。2.活动区域应配备必要的卫生设施，如垃圾桶、拖把、扫帚等，并定期进行清洁消毒。3.每次活动结束后，应及时清理活动现场，恢复原状。（四）绿化区域卫生1.定期对绿化区域进行修剪、浇水、施肥等养护工作，确保植物生长良好。2.及时清理绿化区域内的落叶、杂物等垃圾，保持环境整洁美观。三、食品卫生管理（一）食品采购1.严格按照国家食品安全法律法规及相关标准要求，选择具有合法资质的食品供应商采购食品。2.采购食品时，应索取并留存供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、产品合格证明等相关证件复印件。3.建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商名称及联系方式等信息。（二）食品储存1.设立专门的食品仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。2.食品应分类分区存放，隔墙离地，遵循先进先出、易坏先出的原则。3.定期检查食品的储存情况，及时清理过期、变质、损坏的食品。4.食品仓库应配备必要的防虫、防鼠、防潮等设施设备。（三）食品加工制作1.食品加工制作人员应持有效的健康证明上岗，保持个人卫生，操作前应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣帽。2.食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，生熟食品分开加工、存放，避免交叉污染。3.加工制作食品应烧熟煮透，确保食品中心温度不低于70℃。4.严格控制食品添加剂的使用，按照国家标准规定的品种、使用范围和用量使用食品添加剂，并做好记录。（四）食品留样1.每餐次的食品成品应进行留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。2.做好食品留样记录，包括留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。（五）餐具、饮具清洗消毒保洁1.餐具、饮具使用后应及时清洗消毒，消毒后的餐具、饮具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应定期清洗消毒，保持清洁。2.餐具、饮具消毒可采用物理消毒或化学消毒方法，采用物理消毒的，应使消毒后的餐饮具表面有足够的温度和消毒时间；采用化学消毒的，应使用符合国家标准的消毒剂，并严格按照规定的浓度、时间进行消毒。3.定期对餐具、饮具消毒效果进行检测，确保消毒合格。四、饮用水卫生管理（一）水源管理1.使用符合国家卫生标准的饮用水水源，如市政供水、自备水源等。2.定期对水源进行检测，确保水质安全。（二）供水设施管理1.建立健全供水设施管理制度，定期对供水设施进行维护、保养和清洗消毒。2.供水设施应保持完好，无渗漏、无污垢，确保供水安全。3.配备必要的水质净化消毒设备，如净水器、消毒器等，并定期进行检查和维护。（三）水质检测1.每日对饮用水进行感官性状、pH值、消毒剂余量等指标的检测，做好记录。2.每月委托有资质的检测机构对饮用水水质进行全面检测，检测结果应符合国家生活饮用水卫生标准。3.如发现饮用水水质异常，应立即停止供水，采取相应的措施进行处理，并及时报告相关部门。五、医疗卫生管理（一）医疗设施设备管理1.配备必要的医疗设施设备，如急救箱、血压计、血糖仪、体温计等，并定期进行检查、维护和校准，确保设备完好、性能正常。2.建立医疗设施设备台账，详细记录设备的名称、型号、规格、购置时间、使用状态等信息。3.医疗设施设备应专人专用，使用后及时清洁消毒，妥善保管。（二）医疗废物管理1.按照国家医疗废物管理相关规定，对医疗废物进行分类收集、存放和处置。2.医疗废物应使用专用的包装袋、容器进行收集，包装袋、容器应符合环保要求，并标明医疗废物字样。3.医疗废物应及时交由有资质的医疗废物处置单位进行集中处置，做好交接登记工作。4.严禁将医疗废物混入生活垃圾中进行处理。（三）疾病预防控制1.建立健全疾病预防控制制度，加强对服务对象和员工的健康监测，及时发现和报告传染病疫情。2.定期组织服务对象和员工进行健康体检，建立健康档案。3.开展卫生宣传教育活动，普及卫生知识，提高服务对象和员工的自我保健意识。4.根据季节特点和疾病流行趋势，采取相应的预防措施，如接种疫苗、加强通风换气、做好消毒工作等。六、人员卫生管理（一）员工卫生管理1.员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，定期理发、修剪指甲。2.工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，必要时佩戴口罩、手套等防护用品。3.员工每年应进行健康体检，取得健康证明后方可上岗工作。如患有传染病或其他不适宜从事福利机构工作的疾病，应及时调整工作岗位。（二）服务对象卫生管理1.引导服务对象养成良好的个人卫生习惯，定期协助服务对象洗澡、理发、修剪指甲等。2.为服务对象提供必要的卫生用品，如毛巾、牙刷、牙膏、香皂等，并指导服务对象正确使用。3.关注服务对象的身体状况，发现异常及时报告医护人员进行处理。七、卫生检查与考核（一）卫生检查1.成立卫生检查小组，定期对福利机构的环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、医疗卫生等进行检查。2.卫生检查小组应由管理人员、员工代表、服务对象代表等组成，检查应采取定期检查与不定期抽查相结合的方式进行。3.卫生检查应按照本制度及相关标准要求进行，对检查中发现的问题应详细记录，并及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求。（二）考核与奖惩1.将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系，对卫生管理工作表现突出的部门和个人给予表彰和奖励；对卫生管理工作不力，导致发生卫生问题的部门和个人进行批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。2.考核结果与员工的绩效奖金、晋升、评优等挂钩，激励员工积极参与卫生管理工作，提高卫生管理水平。八、培训与教育（一）卫生知识培训1.定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、医疗卫生、人员卫生等方面的法律法规、标准规范和操作技能等。2.培训可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式进行，确保培训效果。3.新员工入职时应进行卫生知识岗前培训，经考试合