第四章 物理化学变化 复习讲义-浙教版科学七年级上册

物理化学变化和复习

第一节物理变化和化学变化

知识梳理：

1.物质的两类变化：物理变化和化学变化。

(1)概念

物理变化：物质只发生颜色、状态等变化，而没有产生新的物质

化学变化：物质在发生变化后有新的物质产生。

⑵根本区别；变化过程中是否产士.新物质。

(3)关系：物质在发生化学变化时通常伴随着物理变化的发生。

思考与讨论：我们根据什么来判断物质间发生了化学变化，又如何认识它们变化的规律呢？

2.物质的两类性质：物理性质和化学性质

(1)概念

物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质；如颜色、状态、气味、熔息、灌直、硬

度、延展性、导热性、导电性等。

化学性质：只能在物质的化学变化中才能表现出来的性质。

⑵根本区别：物质的性质是否需要通.过化型变化才能表现出来。

例题分析：

题组一物理变化、化学变化

【例1］化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释正确的是

()

A.“新物质”就是自然界中不存在的物质

B.“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质

C.“新物质”就是与变化前的物质在元素组成上不同的物质

D.“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质

【答案】D

【例题2】硫在氧气中燃烧是化学变化，判断的依据是()

A.产生蓝紫色的火焰

B.产生大量的热

C.块状的硫磺逐渐消失

D.有刺激性气味的气体产生

【答案】D

【变式11当你在亚印店复印材料时，经常能闻到一股特殊的气味，这种气味是臭氧的气味，氧气

在放电条件下可以转化为臭氧。下列与此相关的说法中正确的是()

A.该变化是物理变化

B.该变化是化学变化

C.臭氧与氧气是同一种物质

D.臭氧与氧气性质完全相同

【答案】B

【变式2］现代社会的生产和生活要消耗大量能量，下列活动中，通过化学反应提供能量的是（）

A.发也轶大匕以秋水不汲水潮同

CARI傕供热DM力发电

【答案】A

【变式3】一下列实验结论正确的是（）

A.发光发热的变化一定是化学变化

B.水能凝固成冰属于化学性质

C.12mL蒸储水和20mL酒精混合后，体积小于32mL,说明分子之间存在空隙

D.将洗涤剂滴加到少,量植物油和水•的混合物中，振荡、静置，不分层，说明植物油可溶于水

【答案】C

题组二物理性质、化学性质

【例11化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释，正

确的是（）

A.“新物质”就是自然界中不存在的物质

B.“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质

C.“新物质”就是与变化前的物质在形状方面有所不同的物质

D.“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质

【答案】D

【例2】“蜡烛会燃烧，蜡烛在燃烧”，文中指的是蜡烛的（）

A.前者指化学变化,后者指化.学性质

B.前者指化学性质,后者指化学变化

C.前者指物理变化,后者指化学性质

D.前者指物理变化,后者指化学变化

【答案】B

【变式1】物质的性质决定其用途。下列因果关系不成立的是（）

A.洗洁精可溶解油污，用于去除油污

B.铁能与氧气反应，用于制造机械

C.鸨的.熔点高且能导电，用于制作白炽灯丝

D.镁粉燃烧发出耀眼白光，用于制作照明弹

【答案】B

【变式2】物质的性质与所对应的用途没有直接关系的是()

A.甲烷具有可燃性--可作燃料

B.稀有气体通电能发出有色光--可作保护气

C.石墨能导电--可作电极

D.干冰升华吸热--可用于人工降雨

【答案】A

【变式3】酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶，并能溶解

碘、酚酸等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。点燃酒精灯时,

酒精在灯芯上一边汽化，一边燃烧生成水和二氧化碳。根据上述叙述归纳出：

酒精的物理性质：;

酒精的化学性质：:

酒精发生的物理变化：;

酒精发生的化学变化：o

【答案】无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶，并能溶解碘、酚献等物

质；

酒精易燃烧；汽化；燃烧生成水和二氧化碳

【变式4】下列叙述中，是物理变化，是化学变化；是物理性质，

是化学性质.

①二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊②钢铁生锈③电灯通电发光④冰雪融化⑤煤气燃烧⑥

铜器上出现铜绿⑦镁能燃烧⑧氧化铜是黑色粉末.

【答案】③@,②⑤⑥，⑧，GXZ)

【变式5】某学校科学兴趣小组的同学用科学探究的方法研究“木炭,在氧气中燃烧是物理变化还是

化学变化”。请你完成下列问题：

(1)提出问题：?

(2)建立假设：,,

⑶设计实验方案：在物理变化过程中______生成，所以只要检验木炭、集气瓶中的氧气在燃烧前

后是否一样即可。

⑷收集证据，检验假设：

①用盛有少量澄清石灰水的集气瓶收集一瓶纯净的氧气后，把红热的木炭用燃烧匙送进集气瓶中。

②观察到的现象是：木炭剧烈燃烧，发出白光，黑色木炭变成白灰，澄清的石灰水变浑浊。

③比较分析变化前后物质的性质：(表格内选填“能”或“不能”)

变化前变化后

物质

物理性质化学性质物理性质化学性质

木炭黑色固体_______燃烧白色粉末状固体_______燃烧

氧气无色一支持燃烧无色一支持燃烧

石灰水无色澄清能与二氧化碳反应浑浊不能与二化碳反应氧

说明了_________________________________________________________________________________

【答案】(1)木炭在氧气中燃烧是什么变化(2)木炭在氧气中燃烧可能是物理变化(或“木炭在氧气中

燃烧可能是化学变化")(3)没有新物质(4)能；不能；能；不能；燃烧过程中有新的物质生成，木炭

燃烧是化学变化

第二节物质特性

知识梳理：

考点一：六种物态变化

难点解读：物态变化是研究物质在固态、液态和气态之间的相互变化过程和变化规律。在学习

中应从温度的变化、热量的吸收或放出与物态变化的关系上进行分析判断，建立起物态变化概念，

并能对常见的物态变化应用实例作出简单的分析。三种状态之间的六种物态变化过程及吸热、放热

情况可用图表示并借此理解。

升华(吸)「

―「熔化(吸)汽化(吸)1

固态.言露［液态［沸点,反

_凝固薇)液化(放)T

凝华(放)

⑴三种状态：①固态;②液态;③气态。

(2)三个吸热过程：①熔化;②汽化;③升华。

(3)三个放热过程：①凝固:②液化；③凝华。

(4)三个互逆过程：①熔化与凝固;②汽化与液化；③升华与凝华。

(5)三个特殊(温度)点：①熔点：晶体熔化时的逅度；②凝固点:液态晶体凝固时的温度；③洼

A：液体沸腾时的温度。

(6)三个不变温度：①晶体熔化时的温度:②液态晶体凝固时的温度:③液体沸腾时的温度。

(7)三个条件：①晶体熔化时的充分必要条件：达到熔点；继续吸热。②液态晶体凝固时的充分

必要条件：达到凝固点；继续放热。③液体沸腾时的充分必要条件：达到沸点；继续吸热。

(8)三个致冷作用

①蒸发吸热有致冷作用。例如，夏天室内洒水可以降温，蒸发的快慢与液体的温度、液体的表

面积、液体上方的空气流动快慢有关，液体的温度越高、液体的表面积越大、液体表面上方的空气

流速越快，蒸发也越快，反之则越慢。

②升华吸热有致冷作用。例如，用干冰进行人工降雨。

③熔化吸热有致冷作用。例如，超市中用冰熔化吸热保鲜荔枝和海鲜等。

思考与讨论：从冰箱冷冻室里取食物时常常感觉手被食物粘住：用湿餐巾贴在冰冷的食品表面，可

以将食品粘住并提起。如何解释这些现象？

空气中的水蒸气遇到冷冻食品液化成小水珠附在食品表面，由于冷冻食品的温度很低小水珠又立刻

凝固，所以手被粘住.

考点二：物质的变化和性质

难点解读：(1)根据变化中是否有新物质生成，可将变化分为物理变化和化学变化。常见的物

理变化主要有"三态''变化、气体挥发、扩散、渗透、吸附、金属的导热和导电等；常见的化学变化

主要有燃烧、金属生锈、风化、碳化、水泥硬化等。物理变化和化学变化是两类不同的变化，但两

者之间又是相互联系的，化学变化中一定伴随物理变化。

(2)根据性质是否需要通过化学变化才能表现出来，可把性质分为物理性质和化学性质。常见的

物理性质有颜色、状态、气味、蜜度、硬度、熔点、沸点、挥发性、延展性、吸附性、导电性、导

热性等；常见的化学性质有可燃性、酸碱性、氧化性、还原性、稳定性等。

(3)物质的性质和变化的联系与区别：

①性质和变化是两个不同的概念，性质是物质本身固有的属性，变化是物质的某种运动过程。

②性质和变化是密切相关的，物质是否发生变化是由也以决定的，变化是性质的具体表现。

③在区分某一叙述是指物质的性质还是变化时，要注意抓住关键字，叙述中有“能”“会皿可以”

等字，则指的是物质的某种性质。

考点三：分子的性质

难点解读：分子的性质主要有以下几点：(1)分子很小;⑵分子不断地运动,运动快慢与温度有

关；(3)分子之间有空隙;(4)分子间存在相互作用的引力和尺力。

思考与讨论：在寒冷的冬天，气温即使在0℃以下，冰冻的衣服在没有阳光的地方也可以晾干。

你能解释这个现象吗？

冰直接从固态升华变成气态。

考点四：物质的特性

难点解读：本章所学物质的特性有物质的密度、物质的比热等知识。(1)

科学中的定义式与数学中的函数是有区别的，定义式中各量之间除了数量关系

外，更有其特定的含义。密度是物质的一种特性，它的大小与物质的材料、状

态有关，但与其质量和体积无关。密度公式只能表明密度等于质量与体积的比值，不能说明密度的

大小随质量和体积而变化。同种物质，在一定状态下密度是定值，它不随质量大小或体积大小的改

变而改变。(2)比热跟密度一样，也是物质的一种特性。它反映了不同物质吸热和放热本领的强弱，

利用物质的这种特性可以鉴丸物质。对于同一种物质，比热还与物质的状态有关，同一物质在同一

状态下的比热是一定的，但在不同状态时，比热不相同。

考点五：图像法在物态变化中的应用

难点解读：本章我们学习过三个物态变化的图像：熔化、凝固和沸腾。共有5个图像，如图所

它们分别体现了物态变化过程中，物体温度随时间变化的特点。在六种物态变化中，有三种物

态变化是温度保持不变的：晶体的熔化、液态晶体的凝固，液体的沸腾，此特点我们可以从图像中

很容易地观察出来。同时由晶体的熔化和凝固图像，还能看出在某一时刻物质是固态、液态还是固

液混合态等。

用图像法解题的一般步骤如下：

①明确图像中横坐标、纵坐标所表示的物理量，

②注意纵坐标上最小格的数值。

③明确图像所表达的物理过程和物理现象。

④根据图像对题目提出的问题进行判断。

例题分析：

题组一分子动理论

【例1］用分子的知识对下列现象的解释，正确的是()

A.做饭时炊烟袅袅，是由于分子间存在斥力

B.一块金属很难被压缩，是由于分子间没有空隙

C.变瘪的乒乓球放入热水中鼓起来，是由于分子受热变大

D.房间里放一箱苹果，满屋飘香，是由于分子做无规则运动

【答案】D

【变式1】

桅子花开，香气四溢，此现象说明()

A.分子在不断运动B.分子间有间隔C.分子的体积很小D.分子的

质量很小

【答案】A

题组二密度

【例1】如图所示在探究质量与体枳的关系时，小明找来大小不同的塑料块和某种液体做实验。

(1)图甲是小明在水平桌面上使用托盘天平的情景，他的错误是O

(2)改正错误后，小明正确操作，根据实验数据分别画出了塑料块和液体质品随体积变化的图像,

如图乙所示。

①分析图像可知：同种物质的不同物体，其质量与体积的比值_______(选填“相同”或“不同”)，

物理学中将质量与体积的比值定义为密度，塑料的密度为千克/米3。

②往烧杯内倒入10厘米3的液体，用天平称出烧杯和液体的总质量，天平平衡时，右盘中跌码

的质量及游码的位置如图丙所示，则烧杯和液体的总质量为克，若烧杯内液体的体积为20

厘米3,则烧杯和液体的总质量应为克。

【答案】⑴称量时调节平衡蝶母(2)①相同12x10，②37/45.4

【变式1】一辆矫车外壳用钢板制作时需要钢250kg,若保存厚度不变，改用密度为钢的1/1()的工

程塑料制作，可使轿车质量减少kg,为了保证外壳强度不变，塑料件的厚度应为钢板的2倍,

这样仍可使轿车的质量减少kg。

【答案】225；200

【变式2]一水杯装水放在冰箱冷冻室后，结满了冰，且冰面正好与杯口相平，此时杯与冰的总质

量为22克，当冰全部熔化后，需向杯中加2亳升水，使水面正好与杯口相平，则杯的容积为,

杯的质量为。(冰的密度=0.9g/cn?,水的密度=1g/cn?)

【答案】20亳升；4克

【变式3】小明想知道酱油的密度，于是他和小华用天平和量筒做了以下实验：

(1)将天平放在水平台上，把游码移至横梁标尺的零刻度线处，发现指针指在分度盘的右侧，要

使横梁平衡，应将平衡螺母向(填“左”或“右”)调。

(2)用天平测出空烧杯的质量为17克，在烧杯中倒入适量的酱油，测出烧杯和酱油的总质量如

图甲所示，将烧杯中的酱油全部倒入量筒中，酱油的体积如图乙所示，则烧杯中酱油的质量为

克，则这种普汕的密度为千克/米3。

甲乙

⑶小明用这种方法测出的酱油密度会________(填“偏大”或“偏小”)。

(4)小华不小心将量筒打碎了，老师说只用天平也能测量出酱油的密度。于是小华添加了两个烧

杯和适量的水，设计了如下实验步骤：

①调好天平，用天平测出空烧杯质量为〃70。

②将一个烧杯装满水，用天平测出烧杯和水的总质量为〃力。

③将另一个烧杯装满耨油，用天平测出烧杯和酱油的总质量为加2。

④计算酱油的密度：(水的密度为〃水)。

(5)小明针对(4)中小华的实验设计进行评估后，认为小华设计的操作过程有不妥之处:

【答案】⑴左(2)47；1.175X103(3)偏大(4)〃=］：p水

(5)用另一个烧杯装满酱油，这个烧杯的质量不一定正好与盛满水的烧杯质量相同

题组三晶体的熔化图像

【例1】在“探究固体熔化时温度的变化规律”实验中，某实验小组的同学根据测得的数据绘制了

如图所示的图像。

(1)由图像可看出该物质的熔点是℃,在第2分钟末该物质处于(选填“固

态"液态”或“固液共存状态

(2)该物质熔化过程的特点是：不断吸热、温度。

(3)比较图中AB段和CD段可知，如果升高相同的温度，段吸收的热量较多。

【答案】(1)0固液共存状态(2)不变(3)CD

【变式I】小明在学习“物质的比热”时，取相同质最的水和沙子，用相同的酒精灯加热，测得它们

升高的温度如下表，并专图乙中作出沙子川•高的温度日时间汽化的用线。

加-时间/分0.51.01.52.02.5

升高的温水2.04.06.08.010.0

度/C沙子4.37.915.2|18.421.5

升高的m

(1)用温度计测量水的初温如图甲所示，其读数为°C。

(2)实验中选用相同的酒精灯加热，可以认为相同时间内水和沙子(

相同。加0•

(3)请利用表中数据在图乙中作出表示水升高的温度随时间变化规律的XW一

・

♦

图线。MJ)

・

(4)沙子在1.0分钟~1.5分钟内升高的温度有明显异常，其主要原因出

是-----------------0M

【答案】(1)18(2)吸收的热量(3)如图所示(4)沙子受热不均匀4t

【变式2】如图所示是两种物质温度随时间变化的曲线，其中物质是

晶体，它的熔点是℃,其物质的熔化过程需要分钟。0

【变式3】将装有碎冰的试管插入装有冰粒的烧杯中间，然后用酒精灯给烧杯加热，当烧杯中的冰

熔化一半时，试管中的冰()

A.没有熔化B.熔化一半C.熔化小于一半D.熔

化超过一半

【答案】A

【变式4】架设两套完全相同的(如图甲所示)加热装置，两套装置的试管中分别装有少最的相等

体积的M固体和N固体。它们的加热时间--温度曲线如图乙所示，在35min内M物质从固体熔化

成了液体，N物质始终是固体。则下列说法正确的是()

A.这种加热方法一般称为“水浴法”优点是被加热物质受热比较均匀，缺点是加热温度一般不会超

过100℃

B.由图乙知，M、N肯定都是晶体

C.由图乙知，M、N肯定都是非晶体

D.由图乙知，M肯定是晶体，N肯定是非晶体

【答案】A

题组四汽化与液化

【例1】【探究名称】影响液体蒸发快慢的因素。

【提出问题】液体蒸发快慢跟哪些因素有关？

【猜想与假设】通过观察图和联系生活实际进行猜想:

(1)猜想一：液体蒸发快慢可能跟液体的高低、液体的大小和液体表面空气

流动快慢有关。

(2)猜想二：相同条件下，将水和酒精同时擦在手臂上，酒精更容易干，猜想液体蒸发快慢可能

还与

________有关。

【设计与进行实验】小明同学对其中的一个猜想进行了如下实验：

(3)如图所示，在两块相同的玻璃板上，分别滴一滴质量相等的酒精，通过观察图中情景可知，

他探究的是酒精蒸发快慢与是否有关。此实验过程中需控制酒精的和其表面上方

空气流动快慢相同。

【交流与评估】(4)我们知道液体蒸发时要吸热，请你举一个应用蒸发吸热的事

例：o

【答案】【猜想与假设】猜想一：温度表面积猜想二：物质种类

【设计与进行实验】表面积温度

【交流与评估】夏天在地上洒水来降温

【例2】如图所示，常温下两个烧杯，分别盛有冰块和热水.上方均盖有一块玻璃片分别为a、b,

过一会儿可明显看到()

A.a、b两块玻璃外侧均有小水珠

B.a、b两块玻璃内侧均有小水珠

C.a块玻璃内侧、b块玻璃外侧有小水珠

D.a块玻璃外侧、b块玻璃内侧有小水珠

【答案】I）

【变式1】对如图所示的热现象解释正确的是（）

A.用冰袋给高烧病人降温，是因为冰熔化时从人体吸热

B.雪人没有熔化却变小了，是因为雪汽化为水蒸气

C.刚从水中出来的人感觉特别冷，是因为人身上的水蒸发放出了热

D.天冷时从口中呼出的“白气”，是人呼出的水蒸气

【答案】A

【变式2］生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法，“扬汤止沸”指的是把锅里沸腾的水舀起来再

倒I可去，"釜底抽薪''是指从锅下抽掉燃着的柴火。应用所学知识分析下列说法，正确的是］）

A.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸

B.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸

C.“扬汤止沸”只能暂时止沸,“釜底抽薪”能彻底止沸

D.“扬汤止沸”能彻底止沸，“釜底抽薪”只能暂时止沸

【答案】C

题组五物质的变化

【例1】下列过程不是化学变化的是（）

A.糯米酿泗B.纸张燃烧C.石蜡熔化D.

食物腐烂

【答案】C

【例2】下列变化中，只发生了物理变化的是（）

A.铁生锈B.纸张燃烧C.葡萄酿成酒D.

水结成冰

【答案】D

【变式1】下列变化中，发生了化学变化的是（）

A.玻璃破碎B.饭菜变馔C.酒精挥发D.

冰雪融化

【答案】B

【变式2】下列关于生活中常见热现象的解释错误的是（

A.在高山上烧水时，水温不到90C水就沸腾了，是因为水的沸点与大气压强有关

B.霜的形成是凝华现象

C.夏天剥开雪糕包装纸时，雪糕周围冒“白气”，这是液化现象

D.固体在熔化过程中吸热，温度一定升高

【答案】D

【变式3】如图是大自然中水循环现象的示意图.江、河、湖、海以及大地表面层中的水不断

变成水蒸气，这一过程要吸热.当含有很多水蒸气的空气升入高空时，水蒸气的温度降低凝成小水

滴或小冰晶，这就形成了云，云是水蒸气液化或形成的，在一定条件下，云中小水滴和小

冰晶越来越大，就会下落，在下落过程中，小冰晶又变成了小水滴，与原来的水滴一起落到地面，

就形成了雨，小冰晶的熔化过程需热。

【答案】蒸发；凝华：吸

题组六物质的性质

【例1】图所示物质的用途中，主要是利用其化学性质的是（）

A.用玻璃刀裁玻璃

CJU石墨做干电池的电极

【答案】B

［例2］下列做法利用物态变化放热的这一性质的是（

A.运输食品时，为了防止食品腐烂变质，常放些干冰

B.北方的冬天，常在保存蔬菜的菜窖里放几桶水

C.夏天，为了凉快，常在地面上洒水

D.夏天，为了喝到冰凉的饮料，常在饮料中加冰块

【答案】B

【变式1】通过热传递，某物体从固态变为液态，如图是该过程物体的温度随时间变化的图像，下

列说法正确的是（）

A.这是非晶体

C.O~ti这段时间，物体要放热D.Of这段时间，物体要吸热

【答案】D

【变式2】如图是某网友在四月拍摄的某地雪景：积雪初融后，在某停车场上出现了一个个“雪馒头”,

甚为奇特。雪堆正下方是方形地砖，每块方形地砖周围是条形砖。气象专家调研发现：四周条形砖

比中间方形地砖具有更好的导热性和渗水性。关于形成“雪馒头”景观的解释肯定不合理的是（）

A.空气温度较低是“雪馒头”得以保留的原因之一

B.方形地砖导热性差是形成“雪馒头”景观的原因之一

C.太阳辐射导致条形破上方的雪比方形地砖上方的雪更易熔化

D.地表热最易通过条形砖及四周缝隙传递，使条形砖上的雪更易熔化

【答案】C

第三节比热计算

例题分析：

［例1］某种物质在熔化过程中温度随时间变化的图像如图所示，这种物质的熔点是℃,

在第IOmin时，该物质处于（填“固态”“液态”或“固液共存状态）其熔化过程的

【例2］将质量相同、材料不同的三块金属甲、乙、丙，加热到相同的温度后，放到表面平整的石

蜡上。经过一段时间后，观察到如图所示的现象。由此说明三块金属的比热容（）

B.乙最大

C.丙最大D.一样大

【答案】C

【变式1］甲乙两杯中分别盛有80c和25c的质量相等的水，现在将一温度为25℃的铜块投入甲

杯中足够长的时间，取出后再投入乙杯中，经过足够长的时间后，如果不计热量的损失，则两杯水

的温度变化大小关系是()

A.甲杯中的水温度变化大B.乙杯中的水温度变化大

C.两杯中的水温度变化一样大D.条件不足，无法判断

【答案】A

【变式2】在学习了比热的相关知识后，同学们做了如下实验来“比较不1可物质的吸热能力”。

甲乙

(1)在设计实验方案时，需要确定以下控制的变量，其中多余的是。

A.采用完全相同的加热方式B.酒精灯里所加酒精量相同

C.取相同质量的水和未知液体D.盛放水和未知液体的容器相同

(2)本实验过程中，吸收热量多少可以由来反映；当水和未知液体